Диетолог Екатерина/ Едим и худеем с врачом

Вливаюсь в режим регулярных тренировок💪 Честно скажу, было непросто, но главное начать. А как только увидела результат, желания и мотивации появились еще больше. Однозначно я стала лучше спать, подтянулось тело, больше выносливости и как будто меньше стресса. Именно такого, который изматывает. И это действительно доказанный физиологический эффект силовых тренировок💪 Качайте мышцы💪 Это защита от остеопороза, ожирения, заболеваний суставов, деменции, депрессии и сердечных катастроф, инфарктов, инсультов. Просто начните хоть с чего-то. 20 минут дома - ОК Одна тренировка в неделю - тоже нормально. Я начинала именно так. Ходила на МФР и кардиодорожку. Затем присоединились силовые с перерывами, но все равно регулярно. Я даже брала на тренировку дочь, чтобы хоть как-то выстроить режим, и у меня стало получаться💪 Теперь я точно знаю, сколько времени уходит на одну тренировку, как спланировать день и даже неделю, чтобы было минимум два посещения тренажерного зала. Всех призываю не бояться и не стесняться. Начать можно в любом возрасте и в старости сможем сами сходить за стаканом воды💪 Ходите в спортзал, какие есть проблемы с этим?

Новое прочтение салата винегрет. Недавно встретила такой рецепт. Мне показалось это очень интересным вариантом. Добавить к винегрету маринованные ОПЯТА. Вариантов может быть несколько: ✔️ вместо огурцов - опята ✔️ добавить и огурцы и опята. Но тогда смотрите по вкусу, чтобы не было кисловато ✔️ при подаче украсить салат опятами и полить немного рассола У меня был готовый винегрет с огурцами. Я просто добавила грибы ииии..... МНЕ ПОНРАВИЛОСЬ🔥 Вкус глобально не изменился. Но за счет текстуры грибов, салат воспринимается как-то иначе. Пробовали такой вариант?

Вокруг нашей пищеварительной системы сформировалось столько мифов, что захотелось разложить по полочкам информацию, которую часто обсуждаем с клиентами. Помню на занятиях по анатомии, чтобы было легче запомнить, педагог говорила, что желудочно-кишечный тракт - ЭТО ЕДИНАЯ НЕПРЕРЫВНАЯ ТРУБКА. Которая разделена на отделы сфинктерами, жомами, изгибами. Каждый отдел может отличатся от другого по функции и строению. Но принципиально - это мышечный орган, который продвигает пищу. Всё, что попало в рот пройдет через все отделы и выйдет в "заднем"/ конечном)) Ротовая полость. Здесь еда измельчается зубами и смачивается слюной. Больше еда нигде не сможет превратиться в измельченный комок. В ЖЕЛУДКЕ ЗУБОВ НЕТ 🙂 В слюне содержатся: 🙂муцин обволакивает пищу, чтобы она легко проскользнула в желудок 🙂лизоцим - фермент с бактерицидными свойствами, обезвреживает некоторые бактерии 🙂амилаза и мальтаза - ферменты, которые начинают расщепление углеводов Попробуйте долго жевать любую пищу и почувствуете сладковатый вкус Теперь вы понимаете, почему важно тщательно жевать пищу и не увлекаться "смузями", так как жидкая пища не задерживается во рту? Глотка и Пищевод понятно, продвигают пищу в желудок. Желудок - похож на мешок. В нем пища задерживается от 1 до нескольких часов. Зависит от объема порции, консистенции, состава. В желудке вырабатывается соляная кислота и ферменты, которые начинают расщеплять белок и продолжают расщеплять остальные компоненты съеденного. Тонкая кишка. Основной отдел, где происходит ПЕРЕВАРИВАНИЕ и ВСАСЫВАНИЕ питательных веществ. Она состоит из двенадцатиперстной кишки (сюда еще выбрасывается желчь и ферменты поджелудочной железы), тощей и подвздошной. Как видите, огурцы с помидорами, два вида белка, углеводы и жиры - будут перевариваться в одном месте и очень успешно. Толстая кишка. Здесь в основном всасывается вода и электролиты и уже формируется та самая консистенция, которую мы получаем на выходе. Те частицы пищи, которые не переварились, тоже входят в состав каловых масс и успешно выходят. Они не остаются и не гниют. А если остаются, то это уже называется кишечная непроходимость и лечится хирургами в экстренном порядке Толстая кишка делится на: 🙂слепую кишку с червеобразным отростком (аппендикс) 🙂ободочную кишку (восходящий, поперечный, нисходящий отделы) 🙂прямую кишку, которая заканчивается анальным отверстием У ЖКТ есть вспомогательные органы: печень, желчный пузырь, поджелудочная железа, слюнные железы. О них в расскажу в другом посте. Теперь вы понимаете, как все продумано и последовательно устроено в нашем организме? И никакими бадами, массажами и чем-то там еще мы не заставим эту "машину" работать по-другому. Что скажете? Узнали что-то новое?

(poll without text)

Я тут немного заработалась. Но всей душой хочу вернуться в свой любимый канал с пользой и результатами своих клиентов💫 Недавно подумала, что возможно, сделала больше уклон на еду и рецепты и мало затрагиваю тему медицинскую: болезни, рекомендации, чек-апы. Кликнете, что больше интересно🙏 Хочу дать больше пользы ⬇️

Любимый салат моей семьи: 200-300г отварной курицы 1 болгарский перец (красный, желтый) 200г сулугуни Горсть очищенных фисташек Заправить майонезом. Выложить горкой и посыпать КОКОСОВОЙ СТРУЖКОЙ Это ооочень вкусно🙂

Гусиные яйца: есть или не есть? Начнем с базы. Яйца водоплавающих птиц отличаются от куриных: - скорлупа более плотная - скорлупа более пористая - размеры больше в 2-4 раза - желток ярче и более плотный - белок более густой - калорийность выше - больше питательных веществ Отсюда нюансы: 1️⃣Из-за пористой структуры выше риск заражения сальмонеллой ❗️гусиные яйца НЕЛЬЗЯ есть сырыми или недоваренными 2️⃣ Высокая калорийность из-за больших размеров. Нежелательно есть каждый день. Хотя бы 2-3 раза в неделю. 3️⃣ Хуже переносятся ЖКТ из-за более плотного состава. Поэтому с осторожностью людям с заболеваниями печени, желудка, кишечника и почек. 4️⃣ Не рекомендованы детям, так как больше риск аллергических реакций Из хорошего: 🙂полноценный белок 🙂большой состав витаминов и минералов (особенно железо) 🙂холин, лютеин - улучшают состояние сетчатки глаз и головного мозга. Есть и в других яйцах и продуктах 🙂содержат омега 3 и 6 Яйца водоплавающих запрещены к продаже в сети магазинов и супермаркетов из-за сложности контроля бактериального заражения. Соблюдая эти правила, вы уменьшите риск и обезопасите себя: 🙂 Количество. Не больше 2 - 3 яиц в неделю. 🙂 Покупайте у проверенных фермеров 🙂 Храните в холодильнике не более недели 🙂 Варите гусиные яйца не менее 10-12 минут после закипания воды. Если готовите омлет, яичницу следите, чтобы желток и белок были плотными и полностью приготовленными Какие яйца предпочитаете?

1. Брокколи - это капуста и является одним из старейших овощей 2. Брокколи рекордсмен по содержанию витамина С и витамина К. И в ней белка больше, чем углеводов, поэтому на переваривание организм тратит больше калорий 3. Брокколи содержит сульфорафан, который считается мощным антиоксидантом и имеет противовоспалительные свойства. Чтобы сульфорафана было больше, нужно после нарезки дать овощу немного полежать. Маринад для брокколи: Яблочный уксус Соевый соус Чеснок Любите брокколи?

⚡️ «Медицинская Россия» обозревает самые важные посты в профильных каналах: ▶️ Уролог Марк Гадзиян оперирует пациента с раком лоханки и мочеточника: 60 лет, 40 из них — курение. Автор напоминает, что курение повышает риск такого рака втрое, а при длительном стаже до 7 раз, и дело не в никотине, а кое в чем в другом. Подробности и ссылки на исследования — в канале. ▶️ Клинфармаколог Евгений Никитин разобрал случай, который больше похож на детектив. Женщина 31 года поступила в неотложку с анафилаксией, и триггер оказался совершенно неочевидным: аллергия на пенициллины, которых она не принимала, но симптомы появились после секса с партнёром, лечившим… отит. Как так вышло — читайте в канале. ▶️ Гемостазиолог Ольга Каплина — второй скрининг нужно проходить обязательно, даже если первый прошёл идеально. Вы узнаете, что именно смотрят на 18–21 неделе, какие параметры врачи регулярно пропускают и почему короткая шейка матки или неоценённые кровотоки могут обернуться серьёзными рисками. Читайте в канале. ▶️ Нефролог Валерия Маркова: высокое давление — значит, виноваты почки? Бывает и так, но чаще наоборот: неконтролируемая гипертония годами повреждает почки. Как это происходит и когда стоит заподозрить, что давление повышено именно из-за болезни почек. ▶️ Травматолог-ортопед Никита Васильченко подготовил гайдбук об остеохондральных дефектах коленного сустава. Что это за повреждение, как его диагностируют, когда обойтись консервативным лечением и чем отличаются хирургические методы, а также почему выбирать тактику только по МРТ нельзя. Читайте в канале. ▶️ «Это возрастное!» — самый частый миф, который можно услышать в поликлинике: высокое давление после 60, норма холестерину по возрасту и возрастные заболевания - почему с этими понятиями нужно бороться рассказывает кардиолог-эндокринолог клиники МГУ Григорий Долгушин, а также в этом посте делится бесплатной методичкой для пациентов. ▶️ Невролог Светлана Заболотная разобрала основные ошибки людей с головной болью, которые тратят кучу денег на МРТ, УЗИ и неэффективные капельницы, ходят между мануальщиком и остеопатом, а голова болит все чаще — почему лечение мигрени годами не дает результата. ▶️ Невролог Иоланта Лялите предлагает устроить себе осеннюю проверку ментального здоровья. Сокращение светового дня влияет на сон, циркадные ритмы и настроение, а для некоторых расстройств характерна сезонность. В посте собраны инструменты для самопроверки: шкалы, которые занимают около десяти минут вашего времени. ▶️ Клинический психолог Павел Прудников рассказал, как у мужчин может проявляться депрессия. Он предложил пройти Готландскую шкалу мужской депрессии: результат от 13 баллов — повод обратиться к специалисту. Читайте в канале. ▶️ Оториноларинголог и сурдолог Яна Новикова: что делать, если ухо заболело вечером, а до врача ещё два дня. Когда болит, хочется поскорее помочь себе: погреть ухо, закапать капли с прошлого раза или проверить ватной палочкой, не пробка ли это. В гайде «Главное — не навредить до приёма» — каких домашних способов лучше избегать и когда нельзя откладывать обращение за помощью. Сохраняйте себе и отправляйте близким. ▶️ Невролог Диля Булатова: 70-летняя пациентка два месяца лечила «остеохондроз» и «межрёберную невралгию» — капельницы, иглы, массаж, УВТ. И что же там оказалось? Читайте в публикации. ▶️ Онколог-маммолог Виктория Алексеева: почему после лечения рака молочной железы недостаточно просто «регулярно проверяться», кому действительно нужен более частый контроль. ▶️ Репродуктолог Кирилл Дворцов рассказал историю пациентки: к 42 годам у неё четыре операции, два пережитых рака, огромная миома и половинка одного яичника. Онкологи разрешили стимуляцию, два протокола прошли впустую, и только донорские ооциты дали один эмбрион, который внезапно поделился при имплантации. Монохориальная моноамниотическая двойня - самый рискованный вариант из возможных. Что пришлось пережить пациентке — читайте в канале. ▶️ Урогинеколог Фидан Лятифова собрала фразы, которые слышала почти каждая женщина: «родишь — пройдёт», «боль при месячных — это нормально». Женщин годами учат терпеть симптом, а не искать причину. За болезненными месячными, болью после родов или частыми позывами стоят вполне конкретные диагнозы, о которых стоит знать. Читайте в канале. ▶️ Кардиолог Диана Новикова напомнила, что кофе годами запрещали при аритмии, и, похоже, совершенно зря. По результатам исследования DECAF кофеманам с аритмией дали «зелёный свет». О том, почему современная медицина — это не запреты по привычке, а взвешенные решения на основе данных, читайте в канале. ▶️ Сомнолог Людмила Тимошина задалась вопросом, при чём тут семаглутид, когда речь идёт о храпе и апноэ? Оказалось, связь самая прямая, но далеко не такая очевидная, как кажется на первый взгляд: препарат способен убрать одну из причин, однако в некоторых случаях эффект будет совсем не тем, на который рассчитывает пациент. Почему так происходит и кому семаглутид действительно поможет, читайте в канале. ▶️ Врач-ревматолог Ксения Кузьменко вместо занудных постов стала создавать видео, где показывает истории пациентов с редкими заболеваниями. Смотрите. ▶️ Педиатр Сергей Третьяков взялся за тему, в которой даже самые адекватные родители чувствуют себя сапёрами. Сделать прививку или подождать? А если сопли? А если три сразу, иммунитет не упадёт? Врач собрал все эти вопросы в один гайд. Читайте в канале. ▶️ Педиатр Станислав Андриянов разобрал, почему фраза «лучше перебдеть, чем недобдеть», пожалуй, самая вредная мысль для родителей. Ей удобно спекулировать на страхе, вгоняя мам и пап в тревогу и подталкивая давать необоснованные препараты, сдавать бесполезные анализы и ехать в инфекционку без нужды. Читайте в канале и делитесь в комментариях своими историями. ▶️ Эндокринолог и нутрициолог Анастасия Курова объяснила, что такое «пищевой шум». Этот термин сейчас активно обсуждается в научных журналах в связи с появлением препаратов для снижения веса, и он особенно знаком тем, кто сидит на диетах и следит за фигурой. О том, почему еда постоянно в голове и с чем важно не путать здоровые мысли о еде, читайте в первой части в канале. ▶️ Диетолог Екатерина Борисова разобралась, действительно ли 2 литра воды в день — норма или всё-таки маркетинговый миф. Оказывается, старая рекомендация про 8 стаканов учитывала важный нюанс, который со временем перестали уточнять. О том, от чего на самом деле зависит ваша личная норма, как её рассчитать и какие признаки говорят об обезвоживании, читайте в канале. ▶️ Сексолог Динара Березина собрала девять фактов о женском оргазме, которые развеивают самые стойкие мифы. Оказывается, до 5 процентов женщин никогда его не испытывают, все оргазмы по природе клиторальные, а лишь 15 процентов способны достичь разрядки от проникновения без дополнительной стимуляции. Отдельного внимания заслуживает древний даосский взгляд на женскую эякуляцию: мужчине, пренебрегавшему «эссенцией Инь», пророчили проблемы со здоровьем. Читайте подробнее в канале. ▶️ Команда клинических психологов, о том, что будет, если не лечить тревожное расстройство. Специалисты разъясняют, как жизнь постепенно сужается до размеров комнаты, почему тело годами работает в режиме десятиминутной погони и как тревога почти втрое повышает риск депрессии. Читайте в канале. ▶️Ангелина Романовская в своем канале разобрала новые методические рекомендации Минздрава по периодической аккредитации и поделилась готовым комплектом документов с инструкциями, шаблонами и примерами заполнения для врачей и клиник. ▶️ Доктор Борисов рассказал, как в своё время получил диагнозы ВСД и опухоль мозга, и что на самом деле за ними стояло. ▶️ Кардиолог Дарья Вельямидова: потемнело в глазах в метро и едва не потеряли сознание — виноваты духота и голод или сердце? Почему в одном случае достаточно сесть и восстановиться, а в другом внезапное сердцебиение, нагрузка или повторяющиеся эпизоды становятся поводом для обследования — подробнее в посте. ▶️Акушер-гинеколог Ксения Ганциевская — о токсикозе глазами врача, который каждый день работает с беременными. Где обычная тошнота, которую можно переждать, а где уже состояние, требующее лечения — разбираем подробно в посте.

Проще рецепта не существует! Вареный нут Болгарский перец Огурец Помидор Лук Зелень любая, если хотите Кунжут Соль по вкусу Заправить лимонным соком и нерафинированным маслом За счет нута - белок, доп.клетчатка и чувство сытости Приятного аппетита!❤️

Сегодня читала лекцию для второклассников😊 Обсуждали: - что дает еда нашему организму - какие функции у разных групп продуктов - почему важно пить не только сладкие газировки - что нужно есть, чтобы быть сильным, энергичным и расти Когда готовилась к лекции, поняла, что лучше всего давать информацию в виде игры, интерактива. И детям это явно понравилось. Слушать скучную информацию - не весело🤪 Всегда считала, что учить детей - сложно. Они честные, открытые и самые искренние критики! Считаю, у меня получилось🔥 Было много вопросов и детки тянуди руки, чтобы ответить первыми! Вообщем я очень довольна!😊 После лекции у школьников была возможность написать вопрос в коробку доверия и знаете, какой был самый актуальный?

Правда, что домашний хлеб лучше магазинного? И да и нет! 1. Хлеб на закваске имеет длительную ферментацию, за счет этого: - потенциально лучшая переносимость, так как расщепляется часть фруктанов - углеводов из группы FODMAP, поэтому некоторые люди с синдромом раздраженного кишечника лучше переносят такой хлеб - лучше усваиваются некоторые минералы. Особенно это касается ржаного и цельнозернового хлеба, так как длительное брожение частично разрушает фитиновую кислоту 2. Закваска придает хлебу яркий аромат, а кислоты замедляют черствение и развитие плесени 3. Дома вы контролируете качество муки, количество соли и сахара. И вполне можете обойтись без лишних жиров в хлебе Но домашний хлеб - это все равно ХЛЕБ, который имеет в составе больше углеводов, не является пробиотическим продуктом, равно как и магазинный и требует контроля количества в суточном рационе Хочешь узнать, как есть хлеб и худеть? Записывайся на консультацию @dietolog_ekatherina

"2 литра воды в день - норма или маркетинговый миф?" Последнее время вокруг этого вопроса очень много мифов и недопонимания. - Пейте 8 стаканов воды в день. Это МИФ. Ранее действительно, была такая рекомендация. Но она учитывала один очень интересный момент☝️, который со временем перестали уточнять. Важным является тот факт, что когда речь идет о суточной норме, нужно учитывать всю жидкость, которую человек получает в течение дня. 60 % - это: 💪чистая вода 💪любые напитки 40% - это: 💪жидкая пища 💪твердая пища Даже куриная грудка содержит воду Современные научные исследования показывают, что объем потребляемой жидкости будет у каждого свой - от 1 до 6 л. На потребность воды влияет: 🙂вес и состав тела 🙂возраст 🙂беременность и лактация 🙂наличие заболеваний 🙂физическая активность 🙂температура и влажность воздуха Как рассчитать? 1️⃣Базовый ориентир остается 30 мл на 1 кг массы тела 2️⃣Из полученной цифры примерно треть - из еды и напитков 3️⃣При умеренной физической активности добавляем около 25% (400-500мл) 4️⃣В жару также нужно добавить воды по жажде 5️⃣Учитывайте возраст. Дети и пожилые люди могут не оценивать чувство жажды 📌пейте воду по жажде 📌небольшими порциями в течение дня - 100-200мл 📌желательно комнатной температуры Не допускайте обезвоживания❤️ ❤️Сухость во рту, головная боль, редкое мочеиспускание (3-4 раза в день), темно-желтый цвет мочи - повод насторожиться и постепенно увеличить количество жидкости в рационе. Какие мифы про воду вы слышали? https://82.rospotrebnadzor.ru/directions/nadzor/152449/

Если котлеты не получается сформовать, я делаю ЗАПЕКАНКУ. Вылеваем фарш в смазанную форму и запекаем в духовке. После остывания можно нарезать на удобные кусочки. В данном случае у меня: Куриный фарш - 1 кг Болгарский перец Натертый кабачок около 200г (предварительно отжать) Репчатый лук (можно обжарить слегка) Соль, перец Манка 2 ст.ложки Отправь подруге, которая не умеет лепить котлеты @dietolog_ekatherina у меня простые лайфхаки для быстрой готовки и комфортного похудения

Белёвскую пастилу мелко нарезала, размешала с йогуртом и дала постоять. Чем дольше стоит, тем больше пастила размягчится и пропитается йогуртом. В некоторых вариантах предлагают оставлять на всю ночь. Мне хватило пары часов. После завтрака сделала и как раз к перекусу уже все было готово. Но если честно, не мой вариант. Я люблю с фруктами, ягодами, семенами чиа. Как вам такой вариант? Попробуете?

Нерастворимая клетчатка Начало писала здесь Продолжим разговор ⬇️ По логике понятно, что нерастворимые пищевые волокна не растворяются в кишечнике. Соответственно работают в нем, как щетка или "ёршик". К этой группе относятся: целлюлоза, гемицеллюлоза и лигнин. 📚Нерастворимые волокна впитывают жидкость, тем самым увеличивают перистальтику кишечника. Пища быстрее продвигается по желудочно-кишечному тракту, что препятствует развитию запоров. Где содержится? ⏺️Отруби ⏺️Цельнозерновые крупы ⏺️Овощи ⏺️Фрукты и ягоды с кожурой Например, киви желательно есть с кожурой. Я пробовала. Не так и страшно 📎Важный момент: если вы раньше ели мало фруктов и овощей, начинайте с небольших порций и пейте больше воды. Так кишечник быстрее адаптируется и точно скажет вам спасибо! В следующем посте расскажу про ПЕКТИН.

Вчера отпраздновала свой 43-й день рождения🍾 И вот, что я поняла: ♥️У меня нет привычки подводить итоги, прописывать новые планы и считать свои достижения. ♥️Я не стесняюсь своего возраста. И не люблю говорить, что мне 18, ведь я намного мудрее, сильнее и ярче, чем в юношестве. ♥️Я очень люблю свою профессию и каждый день убеждаюсь, что сделала правильный выбор ♥️Мне есть с кем отметить свой д.р. в любых обстоятельствах. Это моя большая ценность❤️ ♥️Мне не страшно начинать что-то новое. А иногда сама от себя фигею, на что я способна (в хорошем смысле слова) ♥️Моя семья - это мое большое счастье и опора🌘 ♥️Я благодарна всем своим подписчикам за доверие и поддержку Вот такая рефлексия получилась. Оставлю это здесь. Не только ведь еду обсуждать🌼

Самый интересный нюанс в том, что к этому рецепту можно добавить сыр, творог, ветчину, что сделает его более белковым. Итак: Чуть обжариваем чеснок, далее добавляем натертый и слегка отжатый кабачок. Через 3-5 минут добавляем яйцо и доводим до готовности. Соль, перец, специи по вкусу. Отличный вариант завтрака, либо легкого ужина. Приятного аппетита❤️

Врачи, которым можно доверять! Каждый из вас должен иметь доступ к проверенной и достоверной информации о лечении и профилактике различных заболеваний. Поэтому мы с коллегами собрали подборку каналов врачей, которые рассказывают о эффективных методах диагностики и лечения заболеваний. Анастасия Мигулина, врач - гастроэнтеролог, эндоскопист, мама 4-х. В блоге разбирает частые клинические случаи, заболевания ЖКТ, сбалансированное питание. Помогает снизить вес без диет и запретов. Ангелина Чубенко- врач дерматолог косметолог, работает со сложными случаями акне и розацеа, амбассадор ботокса и натуральных губ, подбирает домашний уход на любой бюджет Зажигалкин Артём, врач гастроэнтеролог, на своем канале рассказываю простыми словами об заболеваниях ЖКТ. Активно опровергаю мифы об желчном пузыре и не только Прудников Павел - клинический психолог, разбирает причины тревоги, мифы в лечении психических расстройств, и пути улучшения сексуальной жизни. Кикахина Яна врач терапевт- гастроэнтеролог. Ведет канал о диагностики и лечении заболеваний желудочно- кишечного тракта и не только, здоровом образе жизни и профилактики различных заболеваний. Екатерина Борисова, диетолог. Рассказывает, как готовить быстро и на всю семью при этом питаться сбалансированно и иметь время на спорт. Галенко Андрей, гинеколог. сексолог, урогинеколог. Ведёт блог о проблемах женщин разного возраста: недержание мочи и цистит, тазовый пролапс, гормональные и сексуальные нарушения. Делится опытом и современными знаниями, чтобы женщины жили без боли и стыда. ПОДПИСАТЬСЯ НА ВСЕХ ВРАЧЕЙ ОДНОЙ КНОПКОЙ

Что нужно знать о КЛЕТЧАТКЕ Про клетчатку говорят все врачи, диетологи, тренеры, консультанты по питанию и даже бадологи. 🍆Клетчатка - один из важных компонентов питания, наряду с белком, жирами и углеводами. Давайте разберемся почему без нее не получится сохранить легкость и здоровье? Клетчатка (пищевые волокна) - это те части растительной пищи, которые НЕ перевариваются или НЕ усваиваются организмом. Есть растворимая и нерастворимая клетчатка ✔️Растворимая - растворяется в воде и образует гелеобразное вещество. Бактерии кишечника используют её в качестве питания. За счет своей структуры растворимая клетчатка как бы "захватывает" лишний холестерин в кишечнике, чем обусловлен её эффект в лечении повышенного холестерина Таким образом, растворимые волокна: 😁увеличивают чувство сытости за счет объема и замедления всасывания в кишечнике 😁участвуют в снижении холестерина и глюкозы 😁являются кормом для полезных бактерий в кишечнике 😁защищают нас от переедания и тяги к сладкому Где искать растворимую клетчатку?❤️ - овёс и ячмень - семена льна, чиа - грибы - яблоки, цитрусовые, ягоды - фасоль, нут, чечевица - морковь - чернослив Когда ваш рацион сбалансирован, вы без труда получаете оба вида клетчатки и не нужно искать её в каком-то одном продукте🍴 Хотите похудеть без вреда для здоровья? Добавляйте овощи и фрукты в каждый прием пищи Про нерастворимую клетчатку поговорим в следующем посте🙌