1. Брокколи - это капуста и является одним из старейших овощей 2. Брокколи рекордсмен по содержанию витамина С и витамина К. И в ней белка больше, чем углеводов, поэтому на переваривание организм тратит больше калорий 3. Брокколи содержит сульфорафан, который считается мощным антиоксидантом и имеет противовоспалительные свойства. Чтобы сульфорафана было больше, нужно после нарезки дать овощу немного полежать. Маринад для брокколи: Яблочный уксус Соевый соус Чеснок Любите брокколи?