Диетолог Екатерина/ Едим и худеем с врачом

Нерастворимая клетчатка Начало писала здесь Продолжим разговор ⬇️ По логике понятно, что нерастворимые пищевые волокна не растворяются в кишечнике. Соответственно работают в нем, как щетка или "ёршик". К этой группе относятся: целлюлоза, гемицеллюлоза и лигнин. 📚Нерастворимые волокна впитывают жидкость, тем самым увеличивают перистальтику кишечника. Пища быстрее продвигается по желудочно-кишечному тракту, что препятствует развитию запоров. Где содержится? ⏺️Отруби ⏺️Цельнозерновые крупы ⏺️Овощи ⏺️Фрукты и ягоды с кожурой Например, киви желательно есть с кожурой. Я пробовала. Не так и страшно 📎Важный момент: если вы раньше ели мало фруктов и овощей, начинайте с небольших порций и пейте больше воды. Так кишечник быстрее адаптируется и точно скажет вам спасибо! В следующем посте расскажу про ПЕКТИН.