Диетолог Екатерина/ Едим и худеем с врачом

Что нужно знать о КЛЕТЧАТКЕ Про клетчатку говорят все врачи, диетологи, тренеры, консультанты по питанию и даже бадологи. 🍆Клетчатка - один из важных компонентов питания, наряду с белком, жирами и углеводами. Давайте разберемся почему без нее не получится сохранить легкость и здоровье? Клетчатка (пищевые волокна) - это те части растительной пищи, которые НЕ перевариваются или НЕ усваиваются организмом. Есть растворимая и нерастворимая клетчатка ✔️Растворимая - растворяется в воде и образует гелеобразное вещество. Бактерии кишечника используют её в качестве питания. За счет своей структуры растворимая клетчатка как бы "захватывает" лишний холестерин в кишечнике, чем обусловлен её эффект в лечении повышенного холестерина Таким образом, растворимые волокна: 😁увеличивают чувство сытости за счет объема и замедления всасывания в кишечнике 😁участвуют в снижении холестерина и глюкозы 😁являются кормом для полезных бактерий в кишечнике 😁защищают нас от переедания и тяги к сладкому Где искать растворимую клетчатку?❤️ - овёс и ячмень - семена льна, чиа - грибы - яблоки, цитрусовые, ягоды - фасоль, нут, чечевица - морковь - чернослив Когда ваш рацион сбалансирован, вы без труда получаете оба вида клетчатки и не нужно искать её в каком-то одном продукте🍴 Хотите похудеть без вреда для здоровья? Добавляйте овощи и фрукты в каждый прием пищи Про нерастворимую клетчатку поговорим в следующем посте🙌