FMCG Report

Сыр "Российский" стал действительно российским. 🔘На Угличском сыродельно-молочном заводе (УСМЗ) впервые выработали сыр "Российский" с использованием отечественной закваски "МолАктив". 🔘Ее разработала Угличская биофабрика, которая вместе с УСМЗ входит в ГК "Васта". Также в проекте участвует компания "Культура молока". 🔘Участники проекта отметили, что российское производство заквасочных культур, которые пока на 90% импортируются из-за рубежа, начало возрождаться. 🔘Угличская биофабрика намерена в течение двух-трех лет стать лидером по производству заквасок в стране и удовлетворить в будущем основную часть спроса на них. 🔘Достичь цели ей поможет УСМЗ, который выступит одновременно тестовой площадкой и источником сырья — таких возможностей нет у конкурентов биофабрики. Подробности проекта 🔘Сыр "Российский" был выбран из-за популярности среди потребителей и отсутствия правообладателей. 🔘Рецептуру сыра на российской закваске разработал отраслевой институт ВНИИМС в Угличе. 🔘Планируется произвести 1 т сыра, который будет созревать следующие два месяца. ™️ FMCG Report в Telegram | в MAX

Винный рынок стагнирует, но место России на нем укрепляется. Разбираем большой отчет OIV State of the world wine sector in 2025. Производство 🔘В целом по миру оно подросло на 0,6% г/г до 22,7 млрд л, но по сравнению со средними значениями за пять лет показатель остается на 9,4% ниже. 🔘Италия произвела 4,44 млрд л вина (+0,7% к 2024 и -4,1% к среднему за пять лет), Франция — 3,61 млрд л (0% и -16% соответственно), Испания — 2,87 млрд л (-7,7% и -17%). 🔘Основные причины падения выпуска — неблагоприятные погодные условия, в частности засуха, а также смена стратегии производителей на фоне низкого уровня потребления. Потребление 🔘За прошлый год оно упало на 2,7%, а с 2018 — на 14%, продолжив побивать антирекорды середины XX века и составив всего 20,8 млрд л. 🔘В США потребление вина снизилось до 3,19 млрд л (-4,3% г/г), во Франции — до 2,2 млрд л (-3,2% г/г и -7,2% к среднему за пять лет), в Италии — до 2,02 млрд л (-9,4% г/г). 🔘Тут ключевыми факторами стал тренд на снижение потребления алкоголя в традиционно "винных" странах и сокращение покупательной способности по всему миру. Международная торговля 🔘Экспорт вина в объеме снизился на 4,7% г/г до 9,48 млрд л, а в деньгах — на 6,7% г/г и на 4,4% к среднему показателю за последние пять лет до €33,8 млрд. 🔘Стоимость литра экспортного вина уменьшилась на 2,1% г/г до €3,56, а основу поставок составил напиток в бутылках (51% в объеме) и балком (34%). 🔘Активность торговли сократилась в основном из-за неопределенной экономической ситуации в мире, а также из-за тарифных мер, в т.ч. в США и России. Россия 🔘Производство вина в нашей стране выросло на 11,5% г/г и на 22,5% к среднему показателю за пять лет до 570 млн л. 🔘Россия вышла на 11-е место в глобальном рейтинге с долей 2,5% от мирового производства за счет протекционистской политики и господдержки отрасли. 🔘Потребление у нас снизилось на 5,5% г/г до 800 млн л (3,8% от мирового), хотя по сравнению со средними объемами за последние пять лет показатель остается стабильным. 🔘Стоимость импорта вина в Россию рекордно упала: -71,6% г/г до €19,8 млн (данных в литрах OIV не приводит, но это сильно меньше лидеров). ™️ FMCG Report в Telegram | в MAX

"Русский холод" хотят обанкротить. 🔘Инвестиционно-финансовая группа Fordewind намерена обратиться в суд для банкротства четырёх юрлиц производителя мороженого по причине неплатёжеспособности. 🔘Она опубликовала сообщения о таком намерении в отношении АО "Русский холодъ", АО "ТД "Русский холодъ", ООО "Алтайхолод" и ООО "Лагуна койл". 🔘Совокупный долг этих юрлиц уже превысил 12,5 млрд руб., а выкупить его в обмен на контролирующую долю на прошлой неделе предложила инвесткомпания A1. 🔘До этого, в самом начале мая, "Русский холодъ" приостановил поставки клиентам и объявил об аудите. Позиция юристов 🔘В компании "Меллинг, Войтишкин и партнеры" считают, что публикация намерений о банкротстве может служить инструментом усиления переговорных позиций при вхождении в капитал нового инвестора. 🔘В Lidings предполагают, что Fordewind могла выкупить часть долга "Русского холода" у банков, чтобы инициировать банкротство в упрощённом порядке. 🔘В a.t.Legal добавляют, что в таком случае заявитель может предложить свою кандидатуру арбитражного управляющего. О рынке мороженого 🔘За прошлый год объём его выпуска сократился на 7,5% г/г до 516,9 тыс. т. 🔘Продажи в объёме подросли, но всего на 1% (данные NTech). 🔘В январе-феврале 2026 падение производства ускорилось до -17,1% г/г из-за холодной весны и падения рынка общепита (данные "Союзмолоко"). О "Русском холоде" 🔘Владельцы компании не раскрываются, но из отчётности за 2024 следует, что она принадлежит Антону Терентьеву и Андрею Ситникову. 🔘Среди её брендов — "Лакомка", "Настоящий пломбир", "Монарх", "Серебряная пуля", СССР и др. 🔘Суммарная выручка четырёх основных юрлиц производителя выросла в 2025 на 18,5% до 16,1 млрд руб., а чистый убыток составил 191 млн руб. (данные Rusprofile). 🔘Объём выпуска мороженого у "Русского холода" упал в прошлом году на 25% до 15 тыс. т (данные "Союзмолоко" и Streda Consulting). ™️ FMCG Report в Telegram | в MAX

Лаосско-скандинавское мороженое. ▶️Обнаружили у компании "33 Пингвина" мороженое со вкусом супа том ям и с клюквенным соусом. В составе с клюквой и правда соседствуют кокос, паприка, экстракт имбиря, чили и лемонграсса. Целью производителя было создать "запоминающийся и пряный сорт мороженого". Запоминающийся — еще мягко сказано. ▶️В ассортименте "33 Пингвина" есть еще несколько сомнительных вкусов: пицца с сыром, томатами и прованскими травами, белые грибы с сыром горгонзола, сыр с печеньем и мармеладный энергетик. Но до том яма с клюквенным соусом им всем как до Луны. #бредыбрендов ™️ FMCG Report в Telegram | в MAX

"Перекресток" развивает взаимодействие с поставщиками из Петербурга и Ленобласти. 🔘Сейчас 23% стратегических партнеров сети — компании из этих двух регионов. 🔘Особенно высока доля среди поставщиков свежих скоропортящихся продуктов, а также фруктов и овощей. 🔘С начала 2025 по I кв. 2026 число партнерств "Перекрестка" с компаниями из Петербурга с областью выросло на 41%. 🔘Это позволяет ритейлеру расширять ассортимент, повышать доступность свежей продукции и учитывать запросы покупателей. О локальном ассортименте 🔘"Перекресток" развивает ассортимент локальной продукции в 140 супермаркетах Петербурга и Ленинградской области. 🔘Доля местных поставщиков там составляет 22,6% в категории свежих скоропортящихся товаров и 21,6% - в категории свежих товаров повседневного спроса. 🔘Такой подход обеспечивает высокую оборачиваемость свежей продукции, сокращает логистические цепочки и позволяет поддерживать региональных производителей. О рыбной продукции 🔘В петербургских "Перекрестках" зафиксирован рост продаж рыбы и морепродуктов, в т.ч. за счет грамотно выстроенных поставок. 🔘Реализация морепродуктов выросла на 10% благодаря развитию собственного производства. 🔘Продажи замороженной рыбы увеличились на 6% за счет прямого взаимодействия с рыбодобывающими компаниями. 🔘Охлажденная рыба показала рост на 3% на фоне увеличения поставок радужной форели из Армении во время низкого сезона в Карелии, которая обеспечивает половину объемов в категории. 🔘Спрос на красную икру вырос благодаря снижению цен на 15-17% к 2024, а на крабовые палочки — благодаря расширению ассортимента и новым вкусовым решениям. 🔘Ассортимент "Перекрестка" в Петербурге и области также включает рыбу и морепродукты из Китая, Турции, Беларуси, Чили и Вьетнама. 🔘Наличие широкого пула поставщиков позволяет сети поддерживать стабильное качество продукции и сохранять доступный уровень цен для покупателей. 🔘При этом ритейлер поддерживает развитие рыбной категории, особенно локальной соленой и копченой рыбы, с помощью регулярных промо, рекламных кампаний и дегустаций. ™️ FMCG Report в Telegram | в MAX

В России впервые появились сладкие настойки на дистилляте джина. Смотрим, что о них пишет производитель. 🔘Ярославский ЛВЗ выпустил два вкуса новых настоек на джиновой основе под брендом LЁN: "сицилийский апельсин" и "черная смородина и ежевика". 🔘Настойки на дистилляте джина — более сложный и интересный продукт, чем привычные рынку настойки на спирте "Альфа" или "Люкс". 🔘Ароматный спирт джина готовится методом вакуумной дистилляции. В его составе 11 российских ботаникалов: кориандр, дягель, малина, цедра грейпфрута, розовый перец и т. д. 🔘Выпуск приурочен к юбилею завода: 1 июля ему исполняется 125 лет. Настойка на джине "черная смородина и ежевика" 🔘В основе — джиновый дистиллят из 11 ботаникалов, которые создают яркую палитру цитрусовых, травяных и сосновых нот. 🔘Ароматный профиль: первыми нотами чувствуется сладость и легкая терпкость, далее раскрывается теплый ягодный шлейф. 🔘В послевкусии — хвоя можжевельника, цедра цитрусовых и пряная прохлада. Настойка на джине "сицилийский апельсин" 🔘В основе — все тот же джиновый дистиллят из 11 российских ботаникалов. 🔘В ароматном профиле на передний план выходят цитрусовые тона сицилийского апельсина, придавая легкую горчинку. 🔘Послевкусие продолжительное, с нотами можжевельника, специй и ягод. Процесс приготовления 🔘Спиртовые настои готовятся не менее суток. 🔘Затем их купажируют с дистиллятом джина. 🔘Завершает процесс погружение купажа в доводные чаны более чем на 24 часа. ▶️В результате напитки приобретают сложный многослойный вкус — это тоже в хорошем смысле нетипично для категории. Производитель утверждает, что наслаждаться ими можно как в чистом виде, так и в коктейлях. ™️ FMCG Report в Telegram | в MAX

Налоговая нагрузка FMCG-компаний — одна из наибольших в экономике. 🔘Сумма налогов и сборов с производителей продуктов, напитков и табака в 2025 составила 18% от оборота этих компаний. 🔘Это третий по размеру показатель среди всех отраслей — выше только в добыче полезных ископаемых и операциях с недвижимостью. 🔘По сравнению со средней по российской экономике налоговой нагрузкой (11,9%) представители FMCG "переплачивают" более чем в полтора раза. 🔘При этом за год нагрузка увеличилась на 0,7 п.п., что также больше средней динамики по всем отраслям (+0,3 п.п.). 🔘Дистрибьюторам повезло больше: нагрузка на компании оптовой торговли стала самой низкой (2,6%, -1,7 п.п.). Позиция участников рынка 🔘В агентстве "Эксперт РА" указывают, что налоги выше всего в тех отраслях, где в т.ч. присутствует "массовый потребительский спрос, обеспечивающий высокую прозрачность денежных потоков". 🔘Небольшую налоговую нагрузку в оптовых продажах там объясняют высокой долей перепродаж и значительным оборотом, который "размывает" показатель. 🔘При этом в Центре макроэкономического анализа и краткосрочного прогнозирования предупреждают, что интерпретировать статистику надо осторожно, поскольку налоги правильнее считать от добавленной стоимости, а не от оборота. Рентабельность продаж 🔘Одна из "наших" отраслей, производство табачных изделий, вошла в топ-3 по рентабельности с результатом 43,3% (+1 п.п. г/г). 🔘Выше рента только у финансовых и страховых агентов, а также в добыче металлических руд. ™️ FMCG Report в Telegram | в MAX

Импорт пива в Россию вырос в полтора раза. 🔘За январь-апрель 2026 объём поставок зарубежного пива в страну составил 135 млн л, что на 51% больше г/г (данные ЦРПТ). 🔘При этом прямой импорт из стран-производителей снизился: из Чехии — на 57,8% до 2 млн л, а из Германии — на 67,7% до 1,9 млн л. 🔘Ввоз осуществляется через Эстонию (+72,2% до 2,7 млн л), Латвию (+19,2% до 3,1 млн л) и Литву (+13,1% до 2 млн л). 🔘Лидер по объёму поставок — Беларусь (81 млн л или почти 60% от общего, +167% г/г), а по динамике — Армения (+300% до 4,1 млн л). 🔘Также значимые доли занимают Китай (+16% до 13,5 млн л), ОАЭ (+41% до 6,8 млн л) и Казахстан (+12% до 4,1 млн л). Позиция участников рынка 🔘Независимый эксперт Алексей Небольсин оценивает долю импортного пива в 9% против 5% в прошлом году и объясняет рост укреплением рубля. 🔘В WineRetail и АПП основной причиной положительной динамики считают низкую базу 2025, сформировавшуюся из-за заградительных пошлин (€1/л, с сентября — €1,5/л). 🔘В WineRetail также полагают, что восстановление импорта не отражает реального изменения структуры потребления, хотя перераспределение поставок в пользу Китая всё же произошло. 🔘В Союзе российских пивоваров, напротив, видят стагнацию ассортимента зарубежной продукции и сокращение её поставок, а позицию китайских брендов оценивают как слабую. ™️ FMCG Report в Telegram | в MAX

Россияне чаще всего ищут низкие цены через ИИ в категориях электроники, лекарств и товаров для ремонта (данные "Яндекса"). ▶️Компания изучила пользовательский интерес за первые две недели после открытия доступа к ИИ-агенту "Найти дешевле" и определила, в каких категориях россияне активнее всего применяют нейросеть для поиска товаров по низкой цене. 🔘Лидером по спросу стала электроника со средней экономией 21% при среднем чеке чуть больше 27 тыс. руб. 🔘На втором месте — аптечные товары с экономией около 16%. 🔘Замыкают тройку строительство и ремонт — здесь предложения находят в среднем на 20% дешевле исходной цены. 🔘В отдельных случаях разница между исходной ценой и найденным с помощью ИИ предложением доходит до 40%. 🔘Пользователи находят варианты примерно на четверть дешевле первоначальной цены, экономия на одной покупке в среднем — до 6 тыс. руб. Контекст 🔘По данным совместного исследования Яндекса и агентства ORO, цены перед покупкой сравнивают 99% пользователей. 🔘При этом в ряде сегментов покупатели начинают поиск, не ориентируясь в уровне цен, — например, в строительстве и ремонте таких 57%. 🔘ИИ-агент "Найти дешевле" анализирует предложения интернет-магазинов и маркетплейсов с учётом региона, наличия и скидок. 🔘С учётом растущего интереса у пользователей к выбору и покупкам с помощью ИИ трафик из "Алисы AI" на сайты независимого e-commerce и маркетплейсов суммарно увеличился на 159% с января по апрель 2026. ™️ FMCG Report в Telegram | в MAX

Сосиски от "Горячей штучки" встали на полки федеральных сетей. 🔘Бренд компании "Аби" впервые вышел в категорию колбасных изделий, представив несколько трендовых вариаций сосисок. 🔘Линейка представлена тремя позициями с азиатскими вкусами (SamKusay) и еще тремя — с грузинским характером ("ВайКусай"). 🔘Покупателям уже доступны три вкуса от "Горячей штучки": "Фо Бо", "Мясо по-сычуаньски" и "Мясо по-аджарски". 🔘Продажи уже стартовали в "Магните" и "Ашане": в первом можно приобрести сосиски "Фо Бо" и "Мясо по-аджарски", а во втором — "Мясо по-сычуаньски" и "Мясо по-аджарски". 🔘Также сосиски со вкусом "Мясо по-аджарски" появятся в "Дикси": отгрузки планируются в мае. 🔘В "Аби" уверены, что аудитория "Горячей штучки" оценит продукт из новой категории, а любители сосисок откроют для себя новые яркие вкусы. ™️ FMCG Report в Telegram | в MAX

HoReCa остается важным каналом для производителей молочки. 🔘Всего на этот канал и рынок готовой еды приходится 10-15% всего производства молочной продукции в стране (данные "Союзмолоко"). 🔘Выше всего эта доля в категориях сыра для пиццы (70%), творожного сыра (30%) и питьевого молока (20%, более 1 млн т в год). 🔘Самые растущие в HoReCa категории — сыры паста-филата вроде страчателлы и бураты (рост в 3 раза), молочные коктейли (+40%) и безлактозное молоко (+25%). 🔘Также увеличивается спрос на ультрапастеризованное молоко, крафтовые сыры, протеиновые напитки и готовые блюда на основе молочки, такие как сырники. Работа с HoReCa 🔘Три основных модели взаимодействия — продажи через дистрибьюторов, прямые контакты с сетями общепита, а также работа через фабрики-кухни и контрактное производство СТМ. 🔘Сотрудничество с крупными дистрибьюторами особенно важно для небольших поставщиков, а также при выходе в новые для себя регионы. 🔘Фабрики-кухни и СТМ становятся все более перспективным направлением из-за опережающего роста рынка готовой еды и перетока в этот сегмент трафика от общепита. 🔘Линейки для HoReCa требуют отдельного дизайна, более широкой ассортиментной матрицы и более тщательного контроля определенных параметров при закупке сырья, таких как содержание белка в молоке для кофеен. Тренды и вызовы 🔘На фоне стагнации рынка общепита рестораторы сокращают издержки, поэтому растет важность стабильного качества по невысокой цене. 🔘В сегменте растет уровень молочного фальсификата, поскольку различные системы контроля не могут проконтролировать движение продукции внутри HoReCa. 🔘Для поставщика рынок общепита разделится на три канала: Grab&Go с небольшим чеком, индустриальная готовая еда с большими объемами и премиум-гостеприимство с переплатой за эмоции. 🔘В каждом из этих каналов — своя маржа, а также свои продуктовые линейки, ценообразование и даже команды продаж. ™️ FMCG Report в Telegram | в MAX

ГОСТ на кофейные напитки обновится впервые за почти 35 лет. 🔘Росстандарт утвердил новый ГОСТ Р 50364-2025, разработанный ассоциацией "Росчайкофе". 🔘Прежняя версия стандарта действовала с 1992 и не разграничивала понятия "растворимый кофе" и "кофейный напиток". 🔘В новом документе кофейным напитком считается имитирующий кофе сухой продукт, где помимо кофе в составе есть другие экстракты жареного растительного сырья. 🔘Конкретный перечень этих дополнительных ингредиентов не определен, но производитель обязан указывать их в технической документации. 🔘По способу производства кофейные напитки, как и растворимый кофе, делятся на порошкообразные, гранулированные и сублимированные. 🔘Все эти виды должны иметь не более 6% влаги, 0,003% металлических примесей, а также растворяться за 30 секунд в горячей воде и за 3 минуты — в холодной. 🔘Основная цель отдельного ГОСТа — маркировка: на фоне роста популярности альтернативных кофейных напитков важно, чтобы состав продукции был указан верно. ™️ FMCG Report в Telegram | в MAX

На рынок продолжают выходить российские марки колы. 🔘"Пивоварни Бочкарев" подали в Роспатент заявку на регистрацию товарного знака "Наша кола". 🔘Намерение выпускать колу там прямо не подтвердили, но допустили выход в новые безалкогольные сегменты. 🔘В компании сообщили, что за январь-апрель продажи ее б/а напитков выросли более чем на 4% г/г, но в основном за счет пива. 🔘Четыре года назад, будучи Heineken, производитель уже пытался вывести на рынок марку колы Royal Cola, но не смог ее зарегистрировать. Перспективы запуска 🔘Продажи колы продолжают расти: в 2025 они увеличились на 9% в объеме и на 23% в деньгах (данные NTech). 🔘Это быстрее рынка сладкой газировки в целом (+3% и +18% соответственно), на котором объемная доля колы составила 47%. 🔘В "Союзнапитки" подтверждают, что сегмент колы может показать неплохие темпы продаж даже на фоне замедления темпов роста напитков в целом. 🔘В BrandLab предполагают, что "Пивоварням Бочкарев" с их мощной дистрибуцией будет легко зайти на полки сетей. 🔘Но компании все равно придется вложить немало средств в раскрутку бренда, поскольку рынок колы насыщен. 🔘Расширение производителем б/а ассортимента в АПП и "Союзнапитки" объясняют диверсификацией портфеля на фоне падения пивного рынка. ™️ FMCG Report в Telegram | в MAX

В "Союзнапитки" новый Председатель Правления. ▶️На эту должность избран Евгений Кореньков, заместитель гендиректора по связям с общественностью и взаимодействию с госорганами ГК "Черноголовка". В "Черноголовку" он пришел только в прошлом году, а до этого работал в различных FMCG-компаниях, курировал потребительский рынок на госслужбе и возглавлял торговое представительство России в Таджикистане. Задачи Коренькова на новом посту: 🔘укрепление взаимодействия с федеральными и региональными органами власти; 🔘развитие инициатив в области устойчивого развития; 🔘снижение экспортных барьеров; 🔘предотвращение избыточного регулирования при обращении и маркировке продукции; 🔘интеграция подходов платформенной экономики. ™️ FMCG Report в Telegram | в MAX

+6

Необычные напитки, неожиданные вариации на тему шоколада и продукты для гриль-сезона — представляем свежий набор новинок в рамках нашей рубрики: 🔘новый бренд горячей готовой еды Hot&fresh от Ozon fresh, в ассортименте которого — сэндвичи, стрит-фуд, завтраки, десерты и кофе; 🔘чипсы "Шум's" с томатом, паприкой и чесноком от единственного на Юге России предприятия (причем КФХ) со своими картофельными полями и полным циклом производства; 🔘газированный бамбл-кофе Bubble Bumble от ООО "Бобруйский Бровар" с натуральным соком апельсина, грейпфрута и вишни; 🔘новый бренд лимонадов "Спелое лето" от 43Brands с региональными вкусами: "Алтайские тропы", "Карельский маршрут", "Южная экзотика" и "Дальневосточная экспедиция"; 🔘фунцкиональный напиток и шот "Абрау Ресвера" с антиоксидантом ресвератролом, полученным из виноградной косточки, который еще называют "молекулой молодости"; 🔘шоколад "Гала-кола" с взрывной карамелью и со вкусом кофейной колы, цитрусов и специй от "Сварщицы Екатерины" в коллаборации с Unicava; 🔘шоколадные соль и перец от тамбовской мануфактуры MaRussia — производитель даже получил на них патент; ▶️и целых три шашлычных новинки: 🔘смэш-бургеры от "Мираторга"; 🔘острые мини-купаты с аджикой и сметаной от того же производителя; 🔘халяльные люля-кебаб и шашлык по-кавказски "Латифа" от "Черкизово". Если хотите увидеть свою новинку в нашей рубрике, пишите на наш аккаунт редакции — @fmcg_ed. Продукты, которые покажутся нам интересными, мы включим в одну из следующих подборок. #новинки_на_рынке ™️ FMCG Report в Telegram | в MAX

Сортировка и индивидуальная упаковка конфет. Скорость, с которой станок оборачивает конфеты в фольгу, поражает воображение. ™️ FMCG Report в Telegram | в MAX

Отрасль по-разному переживает иранский конфликт. ▶️Ранее мы приводили реакцию ряда FMCG-гигантов на геополитический кризис, вызванный войной в Иране. Она оказалась разнонаправленной. Дополняем картину новыми мазками — заявлениями и прогнозами других компаний индустрии: 🔘P&G прогнозирует сокращение чистой прибыли за фискальный 2027 на $1 млрд из-за подорожания упаковки, нефтехимии и логистики. 🔘У Colgate-Palmolive аналогичная проблема, хотя свой финансовый урон она оценивает более скромно — в $300 млн. 🔘Чтобы компенсировать дополнительные траты ($400-500 млн за год), Unilever готов повысить цены на часть товаров на 2-3%. 🔘Danone пока справляется с ростом издержек с помощью краткосрочного хеджирования и программ по повышению продуктивности. 🔘Reckitt столкнулась с операционными проблемами в ближневосточном регионе, и, хотя спрос в целом по миру пока стабилен, прогнозов на II полугодие компания дать не может. 🔘Keurig Dr Pepper отмечает сдвиг потребительского спроса в сторону более бюджетной брендированной продукции, что вынуждает компанию полагаться на промо. 🔘Heineken опасается, что инфляция, в особенности подорожание энергоносителей, может ударить по спросу на пиво. 🔘Coca-Cola удалось сформировать запас сырья по докризисным ценам и сохранить спрос на свои напитки, хотя стоимость пластиковой и алюминиевой упаковки для неё растёт. 🔘Mondelez утверждает, что удерживает ситуацию с издержками под контролем и уже учла высокую стоимость нефти и упаковки в своей финансовой модели. Последствия 🔘Крупнейшие FMCG-компании смогли продемонстрировать рост продаж в объёме за последние пару кварталов в основном за счёт сдерживания или снижения цен. 🔘Если им придётся снова прибегать к индексациям, то динамика натуральных продаж снова может уйти в красную зону, особенно на фоне роста потребительских трат на другие товары и услуги. ™️ FMCG Report в Telegram | в MAX

Поздравляем с праздником Великой Победы! ▶️Эта победа была добыта в том числе и пищевыми предприятиями, которые стабильно обеспечивали бойцов фронта необходимыми продуктами. Но заводы выпускали не только самые базовые позиции. Во время войны, в условиях нехватки сырья, они активно занимались инновациями: 🔘Московский завод "Карат" разработал плавленый сыр "Новый", на 70-75% состоящий из обезжиренного молока, также развивалось производство плавленых сыров из брынзы. 🔘Появились новые виды заменителей сахара: ВНИИ Крахмалопродуктов начал производство глюкозы, а ВНИИ маслоделия и сыроделия — лактан и сывороточную помадку. 🔘Пищекомбинат Куйбышевского райпромтреста выпускал плиточный чай из рябины и кофе из желудей (последнее, кстати, сейчас считается функциональным продуктом). 🔘Инженеры-технологи Завода пищеконцентратов №3 придумали, как изготавливать сухой концентрат для шипучки из отходов, получавшихся после переработки других отходов. Другие передовые разработки включали: 🔘лимонную и яблочную кислоту из махорки; 🔘сухой творог; 🔘таблетированные сыры; 🔘альбуминное молоко; 🔘сушеные пельмени; 🔘сухой мясной концентрат; 🔘лапшу, крупку и пряники, наполовину состоящие из крови (для повышения содержания белка). ▶️Эти и другие продукты помогли советским бойцам приблизить победу. Поэтому в этот день мы благодарим не только героев фронта, но и тружениц и тружеников тыла. ™️ FMCG Report в Telegram | в MAX

Индусы устраивают кола-рейвы на фоне дефицита. ▶️Из-за войны в Иране на индийском рынке возник дефицит диетической колы. Дело в том, что этот вид напитка продается в стране только в алюминиевых банках, а военный конфликт затрудняет поставки алюминия. Поэтому Diet Coke в Индии осталось совсем немного, да и то в основном у онлайн-ритейлеров. ▶️Вместо массовых закупок жители Индии решили заняться вечеринками, где главным героем стала как раз кола. На ее основе мешают коктейли с местным колоритом, ее разыгрывают партиями по сто штук, ее банки украшают стразами, а брендинг Coca-Cola наносят на футболки. Некоторые организаторы рейвов даже получили предложения о сотрудничестве от самой компании. ™️ FMCG Report в Telegram | в MAX

Россияне редко обращают внимание на знаки качества на продуктах (данные НАФИ). 🔘Всего 39% при покупке продуктов смотрят на различные знаки сертификации, качества и отличия, в то время как 55% чаще всего их игнорируют. 🔘Чем моложе покупатель, тем больше он склонен искать на продуктах знаки качества: в поколении младше 24 лет таких 54%, а среди тех, кому за 45 — всего треть. 🔘Корреляция с образованием тут обратная: люди с "вышкой" изучают этикетки немного реже, чем окончившие только среднюю школу. 🔘С доходом сложнее: почти половина потребителей с з/п более 100 тыс. руб. обращает внимание на знаки отличия, но среди получающих 30-100 тыс. руб. таких меньше, чем среди тех, кто зарабатывает менее 30 тыс. руб. 🔘Самые "внимательные" федеральные округа — Северо-Кавказский (47% смотрят на различные знаки) и Приволжский (46%), а меньше всего эта доля на Дальнем Востоке (28%). 🔘Что интересно, между полами особенной разницы нет — мужчины просто отвечали на вопрос увереннее, а женщины чаще затруднялись с ответом. ™️ FMCG Report в Telegram | в MAX