FMCG Report

Mowi Scotland лишили доступа к королевскому столу. ⚫️Шотландское подразделение Mowi после публикации скандального видео, на котором сотрудники компании крайне негуманным способом забивали рыбу, по полной прочувствовало на себе "культуру отмены". В мае этого года с ним перестали сотрудничать крупнейшие британские ритейлеры – Sainsbury’s, Tesco и Waitrose. Также Mowi Scotland отстранили от участия в программе RSPCA Assured – самой престижной в Британии системе сертификации в сфере благополучия животных. Но теперь компанию лишили, пожалуй, наиболее почетного – королевского ордера The Royal Warrant of Appointment. Это значит, что продукция Mowi Scotland больше не может поставляться ко двору Его Величества. А ведь компания единственная из производителей лосося обладала такой привилегией, причем на протяжении 35 лет. Ее потеря – гигантский репутационный провал. Как в целом компания будет выплывать из сложившегося имиджевого кризиса – пока непонятно. Обещания руководства провести расследования инцидента не помогли. Но первым делом, конечно, нужно вернуть свою продукцию на полки крупнейших ритейлеров. ™️ Рыбхоз. Всё о рыбе

Алкогольные лицензии вырастут в цене. Минфин подготовил поправки к законопроекту, входящему в бюджетный пакет. Документ уже был принят в первом чтении, а сегодня наступил дедлайн внесения поправок ко второму чтению. В их числе — ряд изменений, касающихся госпошлин на получение и переоформление алкогольных и табачных лицензий. Часть лицензий подорожает: 🔘на производство, хранение и поставки произведенного этилового спирта — с 9,5 млн. руб. до 13 млн руб.; 🔘на производство, хранение и поставки алкогольной продукции (кроме вин) — также с 9,5 млн. руб. до 13 млн руб.; 🔘на закупку, хранение и поставки алкогольной продукции — с 800 тыс. руб. до 1,5 млн руб. Для переоформления лицензии на производство спирта и алкогольной продукции вводятся новые основания и цены: 🔘увеличение количества мест осуществления деятельности — 13 млн руб.; 🔘увеличение количества мест хранения готовой продукции — 1,5 млн руб.; 🔘остальные случаи кроме реорганизации юридического лица — 20 тыс. руб. Пошлины на табачную и никотинсодержащую продукцию будут дифференцированы: 🔘за увеличение количества мест осуществления деятельности или изменение адресов — 9,5 млн руб. (полная стоимость); 🔘за внесение изменений в реестр лицензий по иным основаниям — 20 тыс. руб. ™️ FMCG Report

+6

Сырные батончики, мечта единорога и грузинский майонез — выбрали самое интересное из Банка новинок от Infoline за октябрь. Из-за праздников у нас скопилось столько FMCG-новинок, что на этой неделе мы выпустим сразу несколько постов рубрики #новинки_на_рынке. Весь сегодняшний пост будет посвящен продуктам из ежемесячного Банка новинок, которому мы обычно уделяем не более половины поста. Скачать выпуск полностью можно тут. Лучшие новинки октября по версии Infoline и FMCG Report: 🔘азиатские дамплинги от "Sибирской Коллекции": по-пекински (с курицей, свининой и капустой), с розовыми креветками, а также с курицей и овощами вок; 🔘безлактозный греческий йогурт от Viola сразу в пяти вариантах — без начинки и сахара, а также со слоем джема: малина-мята, апельсин-абрикос, персик-мед и смородина-базилик; 🔘батончики из протеинового сыра от Oldenburger — в каждом из них почти 10 г белка и всего 79 калорий, что соответствует показателям лучших сладких протеиновых снеков; 🔘сдобное розовое печенье "Мечта единорога" от "Аленки" с голубой начинкой и неустановленным вкусом (в составе просто указан "ароматизатор"); 🔘новинка для России от Mars — лимитированный запуск драже M&M's со вкусом карамели; 🔘конфеты "Комильфо" с популярным нынче вкусом шампанского — как ни странно, не коллаборация с "Абрау-Дюрсо"; 🔘чипсы "Московский картофель" по-китайски со вкусом битых огурцов; 🔘майонез провансаль по-грузински Mr. Ricco со вкусом пхали (грецкий орех, чеснок, лук, кинза и базилик); 🔘альтернативные овсяные йогурты для детей Nemoloko Baby от "Садов Придонья" — с ягодами, персиком, черникой, вишней, яблоком и грушей, а также бананом и яблоком; 🔘линейка пива Greenbeat Punk Edition с брендингом фильма "Король и Шут. Навсегда", в которую вошли два безалкогольных сорта, светлый лагер и особый черный лагер с солодовым экстрактом. Продолжим публикацию новинок уже завтра. Если хотите увидеть свою новинку в нашей рубрике, пишите на наш новый аккаунт редакции — @fmcg_ed. Продукты, которые покажутся нам интересными, мы включим в одну из следующих подборок. ™️ FMCG Report

Медтех займется функциональными снеками. 🔘О совместном проекте в категории объявили health-tech компания Bioniq и производитель БАД Ipsum. 🔘Партнеры построят фабрику по выпуску протеиновых батончиков, суфле и электролитного мармелада. 🔘Инвестиции составят 250 млн руб., а мощность на первом этапе — 1,5 тыс. т или 30 млн единиц в год. 🔘Снеки появятся в интернет-магазинах партнеров, а также на маркетплейсах и полках сетей уже в 2026. 🔘Ни Bioniq, ни Ipsum раньше не выпускали продукты, но уже планируют расширять ассортимент и наращивать объемы выпуска. 🔘При этом с местом расположения фабрики они пока не определились: Подмосковье, Поволжье или Кавказ. Данные рынка 🔘В I полугодии продажи сладостей с протеином вырос на 34% г/г в объеме до 8,6 тыс. т. и на 42% в деньгах до 16,8 млрд руб. (данные NTech). 🔘Реализация всего спортивного питания за прошлый год выросла на 14,7% до 11,1 тыс. т (данные BusinesStat). 🔘За девять месяцев 2025 продажи протеиновых десертов на Ozon увеличились на 60% г/г, на Wildberries — почти на треть. 🔘Продажи самого популярного вида сладостей, батончиков (60% рынка в объеме по данным NTech), во "ВкусВилле" выросли на 11% в объеме, а в "Магните" — вдвое в деньгах. 🔘При этом темпы замедлились: за I полугодие 2025 спрос на белковые лакомства вырос на 30%, хотя годом ранее рост составлял 43% (данные "Нильсен"). Причины динамики 🔘Протеиновые продукты продолжают привлекать своим составом ЗОЖников, которые все чаще включают в рацион функциональные снеки. 🔘Также потребители привыкают покупать спортивные товары онлайн, а площадки в ответ увеличивают ассортимент такой продукции. Перспективы проекта 🔘В DSM считают, что производители БАДов редко выходят на рынок продуктов, поскольку для этого требуется другое оборудование и документация. 🔘В Союзе производителей БАД к пище возражают: сегменты добавок и функционального питания похожи с точки зрения компетенций и мощностей. 🔘Также там полагают, что новый производитель сможет занять долю в сегменте при условии инвестиций в продвижение и качественной рекламной кампании. Информация о партнерах (данные Rusprofile) 🔘Компанией Bioniq управляет ООО "Байоник-Медси", которая принадлежит люксембургской BQ Ventures SCSP (75%) и Федору Викторову (25%). Выручка за 2024 — 142,5 млн руб. (-3,5% г/г), чистый убыток — 82,6 млн руб. (сократился на 30,1%). 🔘Ipsum представляют ООО "Нутришн Актив" и ООО "Нутришн Фарм". Оба принадлежат АО "УНК Холдинг" Умара Кремлева (50%) и Александр Дзидзария. Суммарная выручка за 2024 — 938,5 млн руб. (рост в 4,1 раза), чистая прибыль — 210,8 млн руб. (рост в 2,8 раза). ™️ FMCG Report

Ladoga будет разливать спиртное под СТМ для "Ленты". 🔘Компания станет эксклюзивным производителем спиртного для алкогольных частных марок ритейлера. 🔘Это виски Beagle’s Blend, ликёр Herbenmeister, ром Sea Legend, джин Hirebridge и др. — всего 14 позиций. 🔘Первые поставки начнутся в середине ноября и продлятся четыре месяца, а их объём составит 10-30 тыс. бутылок в зависимости от категории. 🔘Напитки будут продаваться не только в самой "Ленте", но и в связанных с ней сетях "Вингараж" и "Монетка". 🔘В Ladoga пояснили, что для сотрудничества партнёры выбрали наиболее активно растущие категории. Динамика алкогольных категорий (данные "Нильсен" за январь-август): 🔘ром: +15,2% г/г; 🔘джин: +11,9%; 🔘виски: +9,1%; 🔘ликёры: +3,5%. Динамика доли СТМ в категориях (данные "Нильсен" за январь-сентябрь): 🔘джин: +4,7 п.п. до 19,2%; 🔘ром: +0,9 п.п. до 13,9%; 🔘текила: +1,3 п.п. до 11,2%; 🔘ликёры: -0,1 п.п. до 9%; 🔘бренди: +0,7 п.п. до 8,4%. Позиция участников рынка 🔘В КЛВЗ "Кристалл" отмечают рост доли алкогольных СТМ на рынке и наличие подобных проектов у всех федеральных сетей. 🔘В Stellar Group поясняют, что розлив спиртного для ритейла позволяет производителям гарантировать загруженность мощностей. 🔘В гильдии "Алкопро" добавляют, что благодаря этому компании также могут контролировать ассортимент и ценовое предложение. 🔘При этом в "Кристалле" признают, что из-за проведения сетями тендеров маржа производителей остаётся низкой. 🔘Там, в Stellar Group и в X5 отмечают тренд на эксклюзивные торговые марки (ЭТМ), когда спиртное разливается только для одной сети, но сама марка остаётся в собственности алкогольной компании. 🔘В гильдии "Алкопро" полагают, что в будущем доля СТМ и ЭТМ в сегменте будет расти благодаря концентрации продаж у федеральных сетей и спросу на бюджетный алкоголь. ™️ FMCG Report

Производство традиционной индийской водки фенни из плодов кешью. Да, по винограду для вина тоже иногда ходят босыми ногами. И да, большинство бактерий погибнет в крепком напитке. Но пробовать его мы бы не рискнули. ™️ FMCG Report

Эмоциональное здоровье тоже важно. ™️ FMCG Report

Игристое года Лучшее игристое вино года по версии "Свободной кассы" на нижней левой полке справа. Осторожно: оно может поиграть с вами по-своему. ™️ Свободная касса

Элитная упаковка фисташек. Подписчик прислал нам фото из Китая, где уважают люкс. Поэтому и тара в виде ореха такая красивая, с золочеными изображениями, да еще и с индивидуальными пакетиками внутри. Серьезный претендент на звание лучшей упаковки орехов, которое пока остается за грызунами. ™️ FMCG Report

ФСБ "накрыла" Калужскую табачную фабрику. 🔘Служба опубликовала ролик, в котором показала цеха по производству немаркированных сигарет. 🔘Ее представитель сообщил, что предприятие уклонилось от уплаты налогов на сумму более 1 млрд руб. 🔘На оперативных кадрах видны пачки сигарет марок Uberto Gucci и Sunset, а также папирос "Беломорканал". 🔘Некоторые коробки содержат надписи JTI и BAT, другие — почему-то фирменный дизайн виски Jack Daniel's. 🔘Также, по данным ФСБ, более миллиарда недоплатила в бюджет воронежская фабрика "Усмань-табак". 🔘Всего с начала года ведомство изъяло более 10 млн пачек табачной продукции стоимостью около 3 млрд руб. ™️ FMCG Report

Уже минимум третий "первый магазин российских продуктов" открылся в Китае. 🔘На выставке China International Import Expo 2025 Роскачество сообщило об открытии первого специализированного онлайн-магазина российской продукции. 🔘Этот проект российская сторона реализовала совместно с китайской сельскохозяйственной научно-технологической компанией "Лэши". 🔘Проект называется "Национальный павильон качества России", в его рамках российские продукты будут продаваться под брендом Extraordinary Russian Product. 🔘Речь о нескольких премиальных категориях — органика, веганская и халяльная продукция, а также товары со Знаком качества. Проблема в том, что этот "первый" магазин — далеко не первый. 🔘В 2019 специализированный онлайн-магазин российских продуктов открывался на китайской площадке Tmall, а в 2023 — на площадке Hema, о чем мы даже писали. 🔘Можно было бы предположить, что проект от "Лэши" — первый магазин, работающий отдельно от крупных платформ. 🔘С учетом концентрации онлайн-торговли в Китае этот вариант маловероятен, а название или адрес магазина нигде не публикуются, поэтому проверить предположение невозможно. 🔘Более того, ранее сообщалось, что Национальный павильон качества России будет реализовывать продукты через существующие платформы — JD․com, Tmall, Douyin, и CIFER, — а также через офлайн-магазины. ™️ FMCG Report

🔼🔼ПРОДОЛЖЕНИЕ ПРЕДЫДУЩЕГО ПОСТА🔼🔼 Технологии 🔘Веганский шоколад. Спрос на продукт без использования коровьего молока стимулируют не только веганы, но и борцы за экологию, люди с непереносимостью лактозы и просто экспериментаторы. Для удовлетворения спроса брендам придется разрабатывать рецептуры на основе овсяного, кокосового или рисового молока, не уступающие стандартным. 🔘Wellness. Потребители заботятся о теле с помощью шоколада с низким содержанием сахара и большим количеством белка и различных суперфудов вроде куркумы и семян чиа, а о разуме — с помощью продуктов, богатых адаптогенами (ашвагандха, перуанский женьшень, ежовик гребенчатый) и улучшающих настроение (магний, пробиотики, CBD). 🔘Прослеживаемость. Осознанные потребители хотят знать, откуда привезено какао в их шоколаде, как оно выращивалось и как перерабатывалось. Производителям необходимо обеспечить полную прозрачность цепей поставок в качестве доказательства экологической и социальной ответственности. 🔘Digital-first. Небольшим брендам придется не просто присутствовать онлайн, а организовывать свое присутствие на рынке вокруг онлайна. Он идеален для рекламных кампаний с фокусом на визуал (визуальная составляющая для шоколада важна), а соцсети — подходящий канал для продаж продукции в малых объемах. 🔘ИИ-шоколатье. Нейросети не только следят за остатками продукции, мониторят линии на предмет потерь сырья и т.д. У них есть функции, специфические для производства шоколада — например, автоматическое темперирование и моделирование рецептур с новыми ингредиентами. Продвижение 🔘Премиумизация. Пока шоколад дорожает, производители меняют его позиционирование на премиум. Это позволяет им использовать качественные ингредиенты и сохранять маржу. Премиальный сегмент может быть представлен как регулярными линейками, так и лимитированными коллекциями, персонализированными продуктами и подарочными наборами. 🔘Мини-форматы. Это реакция сразу на три тенденции: все то же подорожание какао, ЗОЖ и стремление потребителей к удобству. Небольшие упаковки шоколада дешевле, позволяют ограничить потребление калорий и подходят для того, чтобы взять их с собой или съесть на ходу. 🔘Упаковки. Важность визуала в категории касается и тары. В ближайшее время дизайнерские тренды в категории будут касаться жирной, заметной типографии, нарисованных вручную изображений и интерактивного сторителлинга — например, с помощью QR-кодов. 🔘Круглогодичная сезонность. Бренды все чаще не только выпускают коллекции к определенным праздникам, но и подстраивают ассортимент под сезоны, представляя весенние, летние и т.д. мини-линейки или сочетая праздничные поводы между собой. #тренды_брендов в ™️ FMCG Report

Важнейшие тренды в категории шоколада — изучаем отчеты в рамках недавно запущенной рубрики #тренды_брендов. После общего обзора индустрии продуктов и напитков переходим к трендам в конкретных категориях и сегментах. Шоколад, как один из наиболее пострадавших от рыночной волатильности продуктов, больше всех нуждается в стратегическом прогнозе на будущий год. Его мы собрали из отчетов Whole Foods, Caljava, Tax Free World Association, Machu Picchu Foods, Puratos и Amar Bio-Organics. Вкусы 🔘Нишевость и локальность. Популярность шоколада с необычными ингредиентами будет расти. Это касается острых продуктов (чили), добавок, которые традиционно ассоциируются с несладкой едой (шафран), цветочных нот, продуктов из неевропейских культур (юдзу, карамель из козьего молока кахета) и просто нехарактерных для шоколада ингредиентов (матча, сладкая вата). 🔘Текстурная революция. Потребители все чаще ищут шоколад с начинками, обладающими необычной текстурой — фисташковая паста в дубайском шоколаде, пишмание в "волосах ангела", а также хрустящие, воздушные, слоеные и тянущиеся наполнители. Все их объединяет контраст с оболочкой из шоколада, который должен быть не только вкусовым, но и текстурным. 🔘Single-origin. У какао, как и у вина, есть терруары. И ценители шоколада, как и любители вина, хотят почувствовать их характер в готовом продукте. Поэтому бренды стараются использовать в премиальном шоколаде какао не просто определенного вида или из определенной страны, а из конкретного региона. 🔘Гастрономические пары. Тренд на пейринг шоколада с напитками возвращается. Желание потребителей не просто поесть сладкого, а получить незабываемый опыт, стимулирует их искать идеального сочетания шоколада с вином, кофе и т.д. 🔘Осознанная сладость. Использование любых альтернатив белому сахару в качестве подсластителей — возможность выделиться. Производители все чаще прибегают к добавлению в шоколад тростникового сахара, меда, фруктов, кленового сиропа и стевии. ™️ FMCG Report 🔽🔽ПРОДОЛЖЕНИЕ В СЛЕДУЮЩЕМ ПОСТЕ🔽🔽

Индустрия питания резко наращивает затраты на диджитал-услуги. "Рейтинг Рунета" подсчитал, сколько отрасль заплатила подрядчикам за маркетинговые и диджитал-услуги. В сумму не входят рекламные бюджеты, стоимость лицензий и другие транзитные платежи. А индустрия питания включает не только производителей продуктов, но и продуктовые магазины, рестораны, бары и кафе, сервисы доставки еды, производителей пищевого оборудования и поставщиков цифровых услуг в сфере питания. Данные по отрасли в целом 🔘Затраты на оплату услуг в 2023-2024 составили 11,6 млрд руб. — 6,6% от общей суммы по всем отраслям. 🔘Средние расходы каждого клиента в индустрии питания равны среднерыночным показателям. 🔘Зато рост бюджета в 2024 по сравнению с 2023 выше, чем в среднем по рынку — +37% против +29%. 🔘Заказчиков в отрасли 3,7 тыс., подрядчиков — 809, а выполненных проектов — почти 5,7 тыс. Направления и масштаб бизнеса 🔘Больше всего затрат в индустрии питания пришлось на торговлю сырьем и продуктами (33%), доставку готовой еды и продуктов (28%), а также на производство и добычу сырья или продуктов (21%). 🔘По числу заказчиков лидируют торговля сырьем и продуктами (33%), производство и добыча сырья и продуктов (30%), доставка готовой еды и продуктов (29%), а также рестораны, бары и кафе (26%). 🔘Цифровые сервисы общественного питания — лидеры отрасли по среднему бюджету на диджитал-услуги: он на 44% больше среднего по отрасли. 🔘Наибольшую сумму на услуги потратили компании-гиганты (оборот от 50 млрд руб. в год) — 4,7 млрд руб. или 41,2%, но еще почти четверть пришлась на микропредприятия (менее 500 млн руб. в год) — 2,8 млрд руб. 🔘Микропредприятий среди заказчиков большинство (69,3%), за ними следуют МСП с оборотом 0,5-10 млрд руб. (18,2%), крупные компании с оборотом 10-50 млрд руб. (7%) и компании-гиганты (5,5%). 🔘В этой отрасли число заказчиков среди крупного бизнеса оказалось на 119% больше, чем в среднем по рынку. Услуги 🔘Больше всего индустрия питания потратила на разработку сайтов и веб-сервисов (2,4 млрд руб. или 21% общего бюджета), мобильный маркетинг (1,4 млрд руб., 12,5%) и мобильные приложения (1,2 млрд руб., 10,9%). 🔘Самые популярные услуги по числу заказчиков — разработка сайтов и веб-сервисов (34%), контекстная реклама (20%) и SEO (18%). 🔘Наибольший медианный бюджет в месяц тратился на видео (393 тыс. руб.), мобильный маркетинг (354,5 тыс. руб.) и аутстаффинг (298,7 тыс. руб.). ™️ FMCG Report

Компания "Напитки Вместе" перезапустила геймификацию для отдела продаж, представив платформу "Путь Богатыря". Это не просто обновление, а целая экосистема в стиле древнерусских былин, где сотрудники становятся богатырями и барынями, а их рабочие задачи — подвигами. Эта экосистема получила и соответствующее наполнение с дизайном и языком, которые напоминают о Древней Руси. "Путь Богатыря" превращает выполнение KPI в настоящую старорусскую игру с квестами, уровнями, рейтингами и наградами. Подробнее об экосистеме: 🔘KPI отслеживается у каждого сотрудника, а за выполнение ежедневных и ежемесячных целей ему начисляются монеты, которые потом он может обменять на призы во внутреннем магазине "Лавке". 🔘Отдельные "Герои", а также "Отряды" и "Команды" могут соревноваться между собой в общем зачете. 🔘Также менеджеры могут выполнять дополнительные задания за бонусы, добавлять коллег в друзья и делиться результатами работы. 🔘"Путь Богатыря" полностью интегрирован в SFA, благодаря чему вся система мотивации заключена в едином интерфейсе, без дополнительных переходов. Результаты за полгода: 🔘рост вовлеченности сотрудников на 50%; 🔘рост дисциплины (маршруты и фотоотчеты) на 4%; 🔘влияние на объем продаж компания сможет оценить немного позже Директор по цифровой трансформации "Напитки Вместе" Ирина Шаповалова: Сотрудники видят свои результаты в реальном времени, получают заслуженные бонусы и соревнуются в дружеском формате — это невероятная мотивация. Превращение рутины в соревнование с осязаемым результатом — главный плюс геймификации, которая доказывает свою эффективность в FMCG. ™️ FMCG Report

"Недружественное" пиво ввозят через ЕАЭС ради обхода пошлин. 🔘В сентябре ввозные пошлины на пиво из "недружественных" стран выросли с €1 до €1,5 за литр. 🔘Уже на фоне новостей об индексации поставщики стали получать декларации о соответствии на ввоз пива из Белоруссии. 🔘Сейчас участники рынка фиксируют рост поставок "недружественного" пива не только через Белоруссию, но и через Казахстан. 🔘Там импортные пошлины составляют всего €0,018-0,04 за литр — примерно в 40-80 раз ниже, чем в России. 🔘Поэтому розничная цена растаможенного в странах ЕАЭС пива оказывается в среднем на 100 руб. ниже за бутылку, чем в случае ввезенного сразу в Россию. "Опора России" посчитала это проблемой и обратилась к главе Минфина Антону Силуанову. 🔘В организации заявили, что такая схема импорта ставит российских пивоваров и дистрибьюторов в неконкурентные условия. 🔘Поэтому там предложили ввести систему компенсации таможенных платежей для товаров, которые были оформлены в странах ЕАЭС. 🔘Также "Опора России" обратила внимание на необходимость разработать механизмы контроля за перемещением товаров между странами союза. Юристы считают, что Минфин не сможет изменить таможенно-тарифное регулирование на уровне ЕАЭС, поскольку потребуется решение Совета ЕЭК. Но он может выборочно повысить единые пошлины для некоторых стран при подтверждённом ущербе от недоуплаты таможенных платежей. ™️ FMCG Report

⚡️Путин — за полный запрет вейпов. 🔘Президент высказался в пользу полного запрета на продажу вейпов в России во время посещения демонстрационно-просветительского центра по адаптивному спорту в Самаре. 🔘Так он отреагировал на просьбу руководителя общероссийского общественного движения "Здоровое Отечество" Екатерины Лещинской ввести подобный запрет. 🔘Лещинская сослалась на опыт соседних государств СНГ и других стран, где запрет вейпов привел к положительным последствиям. 🔘Путин обратил внимание, что правительство тоже поддерживает такое решение, и подчеркнул важность проведения просветительской работы среди молодежи. 🔘Реакция со стороны законодателей не заставила себя ждать: за запрет вейпов практически сразу выступили в Госдуме. 🔘Напомним, что ранее президент дал добро на эксперимент по запрету вейпов в Нижегородской области, и работа над ним закипела быстро. ™️ FMCG Report

Турецкий кофе стал традиционным специалитетом в ЕС вместо донера. Этот первый продукт из Турции, который получил в союзе статус TSG (Traditional specialty guaranteed, гарантированный традиционный специалитет). Еврокомиссия утвердила этот статус вчера, а в силу он вступит через три месяца при отсутствии возражений. Подобные возражения помешали Турции сделать специалитетом донер-кебаб. Страна подала заявку в прошлом году, справедливо считая себя родиной продукта. Но против нее возразила Германия — местные турки-иммигранты придали донеру современный вид, а сейчас там его продается больше, чем в любой другой стране ЕС. В итоге Турция отозвала заявку еще в сентябре. Статусом TSG обладают менее 100 продуктов. Это например, хамон серрано и моцарелла. Официальное признание блюда или продукта специалитетом позволяет стране-заявителю полностью регулировать рецептуру и процесс приготовления. Оно не привязывает продукт к географическому обозначению, но защищает его от фальсификации. Все это теперь касается турецкого кофе. ™️ FMCG Report

Российская индейка прижилась в Узбекистане и Таджикистане (данные "Агроэкспорт"). 🔘За первые девять месяцев года Россия поставила в Узбекистан более 850 т индейки на сумму почти $1,5 млн. 🔘При этом за весь 2024 объем экспорта составил всего 3 т и $8,5 тыс., а в целом поставки начались только в 2022. 🔘Таджикистан также успел ввезти 700 т индейки более чем на $1 млн за январь-сентябрь при объеме закупок 2 т и $8 тыс. в 2024. Где еще растет спрос на индейку из России: 🔘Грузия — в 16 раз; 🔘Габон — в девять раз; 🔘Кувейт — в семь раз; 🔘Сербия — в семь раз; 🔘Бенин — в шесть раз; 🔘Иордания — в три раза; 🔘Азербайджан — в 2,5 раза; 🔘Ангола — в 2,3 раза; 🔘Абхазия — в 2,3 раза; 🔘ОАЭ — вдвое; 🔘Саудовская Аравия — вдвое. ™️ FMCG Report

Россияне пьют красное полусладкое, причем без повода. Выбрали главные выводы из исследования покупательского поведения в категории вина от "Нильсен". Опрос проводился среди взрослых жителей городов-миллионников. Страны происхождения: 🔘45% выбирают отечественные вина (35% в Петербурге, 42% в Москве); 🔘17% — вина "Древнего Света" (Грузия, Армения, Ливан, Израиль, Греция, Азербайджан, Кипр); 🔘15% — вина Старого Света (Западная и Центральная Европа); 🔘13% — вина Нового Света (Аргентина, Чили, Уругвай, Австралия, Новая Зеландия, ЮАР, США); 🔘менее 1% — вина из экзотических стран (Бразилия, Индия, Китай, Япония, Северная Африка). Вкусовые предпочтения: 🔘самые популярные вина — красные (61%, кроме Петербурга, где доля 46%) и полусладкие (40%); 🔘на втором месте по популярности — белые (33%, в Петербурге — 47%), сухие и полусухие (30% и 26% соответственно); 🔘нишевые виды — оранжевое вино (5%), розовое (1%) и сладкое (4%, среди зумеров — 9%). Сценарии потребления: 🔘расслабление после рабочего дня и просмотр фильмов или сериалов — по 57%; 🔘обычный прием пищи — 54%; 🔘просмотр соцсетей и видео в интернете — 53%; 🔘без повода — 47%; 🔘"особые" поводы менее популярны — встреча с друзьями или свидание (44%), вечеринка (39%), личный праздник (29%). Осведомленность: 🔘37% видели в продаже или даже пробовали б/а вина; 🔘34% — вина для конкретных блюд; 🔘33% — вина с низким содержанием алкоголя; 🔘25% — локальные напитки; 🔘10% — биодинамические, оранжевые и амфорные вина. Портрет потребителя: 🔘российского вина — мужчина 45-51 года; 🔘импортного вина — женщина 18-24 лет. Каналы продаж: 🔘алкомаркеты (48%); 🔘продуктовые магазины (29%); 🔘винные бутики (10%). Позиция участников рынка 🔘В "Фанагории" подтверждают рост спроса на российское вино из-за доверия к качеству и изменения привычек, но отмечают, что в премиальном сегменте импортные продажи стабильны. 🔘В Fort долю отечественного вина оценивают в 55-60%, из чего делают вывод, что 10-15% россиян покупают его из необходимости, а не по желанию. Хотя мы бы предположили, что разница в показателях объясняется более высокой частотой покупок среди любителей местной продукции. 🔘В Fort, AST и Luding Group в один голос говорят о росте интереса к белым винам в России вслед за мировым трендом, но в AST добавляют, что из-за климатических и исторических особенностей страна до сих пор производит больше красных вин. 🔘В Ассоциации экспертов рынка ритейла и Luding Group отмечают, что вино из праздничного напитка превращается в обыденный, что стимулирует продажи белого вина. 🔘Энолог-шампанист Илья Волошин видит рост винной культуры в России, когда важность приобретает не алкоголь, а эмоции и осознанность потребления. ™️ FMCG Report