Канал консультанта по коррекции пищевого поведения и wellness-коуча: о еде, гедонизме и счастье.
PR: @A_harmony_pr (с ссылками, пожалуйста)
Продукты: @harmony_cons
Вопросы: @dusha_telo_lab_bot
Образование: bart.id/anna_nutri
МАХ: max.ru/harnomy
Subscribers7.8K −10 24h
Reach per post (ERR)13.5%1.1K avg views
Posting2.7/daylast 3 hours ago
Reactions per 1K views53.6❤ 🔥 👍
Очень выгодно со мной дружить. Наш Книжный клуб собирается только на хеллуин, а у меня уже готово меню. И даже часть продуктов закуплена.
Упарываться на кухне не люблю. Поэтому все меню разбила на препы. А финальная сборка закусок уже будет на месте.
Полезный совет N 498437
Берите свою еду в гости
Нет, я ее про то, что нужно есть из своего контейнера и всем заявлять, что вы на диете. Приготовьте что-то полезное для всех. Или принесите ягоды.
Все мои друзья и близкие в восторге. Хозяйкам очень приятно, что кто-то ещё думает о меню на вечер.
С пустой тарелкой
Стандарты женской красоты меняются без конца. Долгие годы худоба была признаком бедности. Промышленная революция это поменяла.
Но требования были не только к весу. Цвет кожи, размер ноги, длина шеи. Список можно продолжать бесконечно.
Но почему у нас нет до сих пор моды на здоровых женщин?!
Плоский живот не добавляет здоровья. А сильное развитое тело да! Для женщин саркопения и остеопороз намного страшнее.
И в погоде на плоскими животами девушки зачастую теряют не жир, а те самые мышцы, падает плотность костей. И появляются все дефициты мира.
Telegram doesn't show this post on the web. Open it in Telegram to see it.
ПП экономия: что и чем можно без ущерба здоровью
❤️ Цена оливкового масла летит в космос, и количество подделок тоже. Можно выбрать другие нерафинированные растительные масла: льняное, рапсовое, рыжиковое, авокадо, тыквенных семечек
❤️Зимой свежие овощи можно заменить замороженными. Пищевые волокна и витамины на месте. Каких-то будет чуть больше, каких-то чуть меньше. Но по итогу то на то и выходит
❤️ Сезонные продукты всегда дешевле и приятнее по нутриентому составу
❤️ Не все продукты с надписью «protein» реально высокобелковые, а ценник как за крыло самолёта
❤️ Замороженная рыба дешевле охлажденной, но в большинстве регионов это одно и то же. Привозят замороженную и деликатно размораживают
В детстве меня удивляло, что бабушка каждые выходные варит суп. Сейчас мне кажется это самым логичным способом накормить 6 человек. Особенно, если для этого супа не нужно стоять у плиты полдня.
Нашла быстрый, легкий и сытный рецепт азиатского супчика. Невероятно вкусный. И приятно, что на и дефиците можно съесть большую тарелку. Сразу чувствуется, что рецепт от человека, скинувшего 45 кг.
Искала-искала триггеры, а в календарик не залезла. Около половины женщин с мигренью имеют связь между приступами и циклом. Я в их числе.
🌱Почему же нам так не повезло то?
Это вина эстрогена и его колебаний. В конце цикла концентрация гормона падает. Это само по себе триггер. Да ещё и болевой порог снижается.
При этом:
✔️чаще появляется тошнота
✔️купируется хуже
✔️приступ длиннее и сильнее
✔️ основной обмен перед менструацией растет, а голод — дополнительный триггер
Помощь себе можно ЗОЖом. Да, опять он тут. Но не в момент приступа, а как профилактика.
❤️водный режим
❤️регулярное питание
❤️сон
❤️работа со стрессом
❤️регулярная аэробная нагрузка
Заметки нутрициолога N58131
На ваше питание оказывает огромное влияние ваша кухня. На ней может быть чисто, но вещей много и нет воздуха.
➡️Около 45% моих клиенток замечают, что если кухня заставлена, то кусчничество у них происходит намного чаще.
Еще чуть-чуть и я добавлю в перечень услуг разбор кухни.
Субботнее развлечение🥐
Сил немного. Поэтому очень простой и диетический ужин: сельдь и печёный картофель.
🌱Сытость на долго
🌱Около 100 ккал на 100 г
🌱Суточная норма витамина Д, В12 и Омега-3
Страдают напастью более 1 млрд человек. Причем у женщин мигрень встречается в 3 раза чаще. В России по оценкам около 25% дам живут с этим.
Собрала для вас основные посты по теме:
✨Тест на мигрень
✨Основные триггеры
✨Почему так важно следить за голодом?
✨Связь мигрени и аллергии
✨Как бороться с мигренью?
✨Хронизация мигрени
✨Мигрень и магний
🌱ГНБ или мигрень
Если интресная связь мигрени и прехода организма на зимйний период, то ставьте 💔
Жутко страшная мигрень на меня сегодня напала. Не спасли даже таблетки, хотя купировать начала в самом начале приступа.
Да и триггеров не было! Мы с ними настолько хорошо знакомы, что за 2 месяца это первый приступ.
Я всегда очень скептична к функциональным напиткам. Но сегодня выпила и стало легче. Конечно, после не значит вследствие.
Кисловатый вкус и магний 100% влияют на нервную систему. Но хватило ли этого или таблеточка начала действовать в полную силу — вопрос для последующих экспериментов.
Обязательный прием добавок всем и вся — очень удобная для продаж стратегия. Но даже витамины и минералы, которые есть во всех клинреках, не подходят 100% людей.
О витамин Д и железе я уже писала.
Сегодня настало время поговорить о фолиевой кислоте — витамине В9.
🤍Прием профилактической дозы — 400 мкг — рекомендуется всем женщинам репродуктивного возраста. Мне вне зависимости от планов и метода контрацепции. Есть только два 100% метода — отсутствует половых органов и отсутствие интимной жизни.
Повышенные дозы нужны беременным, иногда при планировании и людям с дефицитом. Напомню, что В9 хоть и водорастворимый, но имеет свойство накапливаться и формировать депо.
Моя любимая часть — кому нельзя:
🌱Если есть анемия, то нужно выяснить какая именно. При мегалобластной будут прогрессировать неврологические нарушения.
🌱При онкологии нужна обязательно консультация лечащего врача, так как фолаты могут ухудшить прогноз.
🌱Примем некоторых ЛС и аллергия — но это к любому вообще препарату или добавки относится
Сходила сегодня на Интершарм себя показать да на людей посмотреть. Особый интерес у меня всегда вызывают производители БАД: где, что, какой контроль.
Но в этот раз даже пообщаться особо не с кем было. В продаже одна шляпа какая-то. Много маркетинга и польза на уровне плацебо.
А вот базы нет!
🌱 железо
🌱 витамин Д
🌱 фолиевая кислота
А я ведь шла с целью себе купить фолиевую...
Ненасытные, у нас сегодня профессиональный праздник — день здорового питания.
Я вообще не люблю использовать слова «здоровое» и «правильное» в контексте питания. Питание должно быть рациональным для конкретного человека.
Количество калорий, разбивка по нутриентам, режим питания — все это очень индивидуально. И даже формулы дают лишь примерные значения.
Но в любом случае питание должно быть вкусным и сытными. Иначе не получится его придерживаться в долгую.
3 из 3 попробовавших женщин попросили рецепт, а мужчины просто быстро умяли.
Была задача что-то приготовить, а я уже настроилась на вафли. Поэтому получились творожные вафли с травами.
Ингредиенты:
Мягкий творог 5% — 375 г (3 упаковки по 125 г)
Яйца — 2 шт.
Мука — 100–120 г
Разрыхлитель — 1 ч. л.
Соль — 1 ч. л.
Сушёные травы — 1,5–2 ст. л. суммарно (укроп, петрушка, базилик, орегано, тимьян)
Чеснок сушёный — 1/2 ч. л.
Перец чёрный — по вкусу
Паприка — 1/2 ч. л.
Растительное масло — 1 ст. л. в тесто
Молоко — 0–50 мл, только если тесто окажется густым
Приготовление:
1️⃣ Смешайте мягкий творог, яйца, соль, травы, чеснок и перец. Перемешайте венчиком до однородности.
2️⃣Всыпьте муку с разрыхлителем. Перемешайте.
3️⃣Добавьте масло и перемешайте. Тесто должно получится как густая сметана. Если тесто густое, добавьте по 1 ст. л. молока.
4️⃣ Дайте постоять 5–10 минут. В это время разогрейте вафельницу.
5️⃣Выпекайте по 5–7 минут до золотистого цвета.
Мягкий творог можно заменить обычным, но тогда потребуется больше молока.
КБЖУ на 100 г: 208/16/9/16
Для творога 0,1% КБЖУ на 100 г: 124/9,5/3,5/9
Желание исполнилось! Хотелось бы больше, но выросло всего 2 тыковки.
А я уже себе напридумывала:
🎃крем суп
🎃пирог
🎃паста
🎃запеканка
Выход только один: идти на рынок. Выбирать категорически отказываюсь!
Самая бережная разморозка — через холодильник. Это наиболее безопасный метод с точки зрения пищевой безопасности. И вкусовые качества лучше сохраняется. Только не ставьте на полку с готовой продукцией.
Можно ещё в микроволновке на режиме «разморозка». Но нагрев там все таки не равномерный. И это может повлиять на вкус. Я таким методом пользуюсь крайне редко.
А вот разморозка в раковине — абсолютно не ЗОЖная история. И даже опасная. В морозилке бактерии не умирают, а замирают. При комнатной температуре им очень удобно размножаться. Снаружи в продукте уже кишит жизнь, а середина ещё ледяная.
Вне холодильника можно оставлять продукты только на 2 часа
— Почему еда после морозилки кажется не вкусной?
При бытовой заморозке меняется текстура продукта. Поэтому водянистые овощи превращаются в сопли.
Но тут важно поймать баланс. Если в блюде жидкости недостаточно, то оно после разморозки будет очень сухое.
А ещё в морозильнике все равно идут окислительные процессе из-за контакта с воздухом. Поэтому из вакуума вкуснее. Но ароматы он не сохранит на 100%.
Также очень важна разморозка и нагрев. Это все должно происходить равномерно. Если блюдо не нужно доготавливать, то важно не перегреть еду.
Полезный совет N 55424
Если захлестнули эмоции, то съешьте что-то кислое или приложите ко лбу лед/холодное полотенце.
Мы часто переедаем на фоне эмоций. Если понизить накал страстей, то и желание заесть будет ниже.