Кот-де-Вин

+2

В эфире пятничные гадания! Открывайте одну картинку, пишите, что досталось, а что на самом деле в бокале

В продолжение темы поделюсь с вами своими правилами жизни, которые делают её здоровой без полного отказа от вина 1. Спорт минимум три раза в неделю. Я регулярно хожу в зал и делаю это не из-под палки, мне правда нравится, все эти страдания на тему "как же заставить себя пойти в зал" вообще не моя история 2. Я не слежу за калориями, искренне считаю, что это не приводит ни к чему хорошему, кроме дополнительного стресса и пищевого расстройства в формате "боюсь съесть лишнюю ложку супа" 3. В целом спокойно отношусь к еде, ем что хочу, но не объедаюсь, стараюсь следить за тем, чтобы в рационе были и овощи, и рыба, и мясо. И кстати, я ни разу в жизни не сидела на диете 4. Единственное от чего я отказалась уже очень давно это сладкие напитки. Я не пью всякие лимонады и латте с тонной сиропов. Только вода, черный кофе и травяной чай 5. Отдельным пунктом идут всяческие девичьи истории — косметолог, регулярный домашний уход и витамины ЗОЖ головного мозга это точно не ко мне, может быть, кому-то действительно важно держать себя в супер-жестких рамках, но это абсолютно не моя история. А у вас есть какие-то свои подобные правила?

Давно хочу сформулировать в пост свои мысли про ЗОЖ По жизни мне иногда попадаются люди, которые не пьют вино из принципа, а не по состоянию здоровья, и аргументируют этот выбор тем, что они за здоровый образ жизни. То что в алкоголе нет пользы это факт, притягивать за уши какой-то мизерный процент содержания ресвератрола я не буду, ссылаться на исследования британских ученых — тоже. Но штука в том, что только отказ от алкоголя не делает ничей образ жизни здоровым. Вы можете не пить вино, но при этом мало двигаться и скудно питаться. Вероятно, есть идеальные люди, которые занимаются спортом, качественно питаются, достаточно спят, не испытывают стресса и не пьют. Много вы таких знаете? И я искренне считаю, что пить качественное вино в адекватных количествах, при этом иметь в жизни спорт и питаться сбалансировано (и это не о фанатичном доборе белка) лучше и полезнее, чем просто не пить вино, но при этом вести сидячий образ жизни и есть фастфуд. Порой мне кажется, что люди навсегда отказавшиеся от алкоголя не по состоянию здоровья, это просто люди без чувства меры. Конечно, мало приятного в том, чтобы просыпаться с похмельем каждый раз, когда ты решаешь выпить пару бокалов, а заканчивается всё парой бутылок. И даже в паре бокалов есть разница между сладкой алкошипучкой и действительно качественным вином. Мнения?

Уверена, что большинству из вас Америку я сейчас не открыла, но думаю, что не все знали, для чего нужны эти странные кружки из фольги Кстати, некоторые почему-то называют их аэратором. Это никакой не аэратор, и вообще, забудьте про аэраторы на горлышко бутылки, от того, что вы на бутылку сверху присобачите нечто металлическое или пластмассовое, принципиально в вине ничего не изменится, но капли ползти по бутылке не будут, это факт

Совершенно не понимаю, зачем я это увидела, ведь теперь мне это очень надо Если честно, то не понимаю вдвойне, так как купить его я все равно не могу, ведь в России он не продается. Пожалуйста, сделайте кто-нибудь такой же, у вас есть уже как минимум один потенциальный покупатель Anthropologie

+1

Я не перестаю удивляться тому, к каким интересным событиям меня приводит блог и увлечение вином. В прошедшие выходные была приглашена в кинотеатр Октябрь на премьеру документального фильма Павла Лунгина "Четыре жизни Петра Мамонова". Если в голове сразу не возник образ, то, наверняка, вы вспомните этого человека по главной роли в фильме "Остров". Про таких мужчин думается, что все мальчики вырастая были бы такими как Мамонов, если бы не необходимость взрослеть и подчиняться законам общества. Самобытная фигура, человек, который прожил эту жизнь на 110%. Картина соткана из работ Мамонова на сцене, отрывков интервью и воспоминаний людей, которые с ним работали и были близки — Сергея Шнурова, Евгения Маргулиса, Виктора Сухорукова и других. Пусть это будет моя вам рекомендация из нерегулярной серии постов "фильм на вечер выходного дня", хоть сегодня и среда. Фильм снят при поддержке фонда «Жизнь Абрау-Дюрсо».

А вы знали, что крепленые вина изначально стали делать исключительно в практических целях? В XVII–XVIII веках вино перевозили морем, в жарких корабельных трюмах обычное вино часто просто превращалось в уксус, тогда и придумали крепить вино спиртом, который работал как консервант. Уже позже люди оценили особый вкус крепленых вин, и их продолжили делать даже тогда, когда это перестало быть необходимым. На дегустацию хересов мест не осталось, но можно записаться в лист ожидания.

+1

Из звездных красоток Роузи Хантингтон-Уайтли определенно в числе моих любимых, на днях она запустила свою вторую коллекцию женской одежды, и по этому случаю в Париже состоялся праздничный ужин. Предлагаю заглянуть за звездный стол и посмотреть, что было в бокале Роузи и её гостей. 1. Шабли Athénaïs de Béru, шардоне от исторического хозяйства в Шабли, которым семья де Беру владеет уже более 400 лет. Одни из лучших участков, в частности уникальный Кло де Беру. Минеральное и элегантное шабли от звездных женщин-виноделов 2. Valpolicella Classico Corte Bravi. Классическая вальполичелла — ягодная, сочная и шелковистая 3. Красное вино от Bressan из редкого сорта Скьоппеттино из региона Фриули-Венеция-Джулия. В отличие от вальполичеллы это уже более серьезное красное вино, выдержано в дубе на протяжении пяти лет 4. Passito di Pantelleria — десертное вино с итальянского острова Пантеллерия из сорта зибиббо. Пантеллерия находится в в Сицилийском проливе, между Сицилией и Тунисом. Вино редкое, но выбор безусловно очень интересный Выбор вина на самом деле очень сдержанный, никакой лимитированной Шампани или винтажной Бургундии. Тот же Bressan доступен и у нас, его можно приобрести за ≈15 тысяч рублей. Правда, все представленные хозяйства работают по принципам органики и биодинамики, не знаю, совпадение это или особое предпочтение хозяйки вечера. Стала она мне еще больше нравиться — красавица, для рекламной кампании Эконики снималась, еще и вино хорошее выбирает. Ну наша!

Хочу чтобы вы уже сейчас оценили степень моей подготовки к дегустации хересов Я (ладно, это был муж) слепила пирамиду из бочек, чтобы наглядно показать вам, что из себя представляет система солера-криадера Не спрашивайте, как это вообще пришло мне в голову, просто знайте, что это единственный и неповторимый экземпляр, сделанный своими руками

АНОНС ДЕГУСТАЦИИ Я не знаю более многогранного вина, чем херес. Он может быть как супер-сухим, так и супер-сладким, удивляет ароматами орехов и шоколада, а глаза отказываются верить в то, что цвет его варьируется от бледно-соломенного до глубокого черного. За один вечер мы с вами познакомимся с главными стилями этого крепленого вина: 1. Мансанилья Zuleta. Самый легкий сухой херес, выдержанный под так называемом флором 2. Херес En rama Barbiana, Zuleta. Тоже легкий херес, но в натуральном стиле — без осветления и фильтрации. Вино, которое удивит даже тех, кто уверен в том, что удивляться им уже нечему 3. Амонтильядо Zuleta. Насыщенное вино фундучного цвета с невероятными ореховыми ароматами 4. Пало кортадо Montegaudo, Zuleta. Один из самых редких стилей хереса; вино, которое появилось на свет как результат ошибки 5. Олоросо Osborne. Херес в оксидативном стиле с тонами кофе и ванили 6. Педро Хименес Osborne. Самый сладкий херес, по сути десерт, который мы запейрим с шариком ванильного мороженого и получим невероятное удовольствие Дегустации хересов проводят очень редко, и это уникальная возможность познакомиться с этим потрясающим вином, узнать, что же в нем такого особенного и открыть для себя по сути целый новый мир. Когда: 01 ноября в 18:00 Где: бар Румяна, Даев переулок, 2 Цена: 4200 рублей. Закуски включены в стоимость Для записи: @sashakatanceva UPD: мест нет, запись в лист ожидания

Еще в августе я опубликовала пост про хересы, и он вызвал у вас большой отклик, которого я, честно признаться, сама не ожидала Уже тогда я приняла решение, что нам с вами надо собраться на дегустацию хересов. И я знаю, что некоторые мои постоянные гости эту дегустацию очень ждут Анонс будет следующим постом, не пропустите 🔔

Минутка самоиронии и по совместительству действительно рабочая и безопасная инструкция по откупориванию игристого вина Вы точно справитесь, я в вас верю

На самом деле нет ничего удивительного в том, что пробка от игристого вина имеет свойство вот так улетать, ведь давление внутри бутылки достаточно высокое. Рубрика занимательные цифры. В случае с игристым вином по классике (шампанское, креманы, кава и т.д.) давление внутри ≈6 атмосфер А в случае с игристым по методу шарма (просекко и подобные) давление внутри ≈3 атмосферы Пробка вылетает из бутылки со скоростью ≈40 км/ч — быстро это или медленно? Достаточно быстро чтобы оставить вмятину на вашем лбу или потолке. Такая вот фигня, собачка. И нет, наверное, я бы не стала писать этот пост, если бы однажды сама не столкнулась с тем, что пробка от Piper-Heidsieck молниеносно улетела из одного конца комнаты в другой — хватило доли секунды, когда я сняла мюзле и вот-вот собиралась обхватить пробку. Мне тогда повезло, никто не пострадал, даже потолок, но с тех пор у меня как-то нет желания лишний раз проверять удачу на прочность.

Я всегда говорила и буду говорить, что когда вы открываете бутылку игристого вина, снимать мюзле с пробки нельзя. Раскрутите мюзле и обхватывайте пробку сразу, в одно движение Девушки часто говорят, что это неудобно и больно руку, но согласитесь, что потерять глаз куда неприятнее, чем немного надавить на ладошку Девушке на видео, конечно, очень повезло, но закончиться все могло совсем несмешно Автор ролика: noorsulu_argyn

Вечернее расслабляющее

Извините, а это точно 18 октября? Мы решили, что завтракать дома в такую погоду было бы настоящим преступлением и поехали в pshur. Когда я выбираю место для завтрака вне дома, для меня особенно важно отсутствие ограничений по времени. Завтраки до 12 не для меня, в выходной хочется выспаться и спокойно собраться, а не бежать бегом лишь бы не опоздать на яичницу за 1000 рублей. В pshur завтраки подают весь день, сервируют в красивых тарелках и с огромным количеством зелени. Идеально для, вероятно, последней вылазки на веранду в этом году. Единственное но, о котором почему-то редко кто говорит — одна уборная на все заведение. Очень много вопросов к такому решению…

Кстати, а вы знали, что во Франции такой штопор часто называют Шарль де Голль? Все дело в том, что своим внешним видом он напоминает популярный жест президента Франции. Когда Шарль де Голль приветствовал публику, то поднимал обе руки высоко вверх

Я: да не нужен мне никакой штопор кроме нарзанника Также я, когда увидела этот шедевр: активировала режим мониторинга всех маркетплейсов

Как давно у нас с вами не было распаковок! Считаю, что это непорядок, и это надо исправлять Вместе знакомимся с новой коллаборацией — Абрау х Yelli выпустили соусы для сыра на базе игристого вина

Эта карточка таро нагадала вам вино Покажете пятничные бокалы?