На самом деле нет ничего удивительного в том, что пробка от игристого вина имеет свойство вот так улетать, ведь давление внутри бутылки достаточно высокое. Рубрика занимательные цифры. В случае с игристым вином по классике (шампанское, креманы, кава и т.д.) давление внутри ≈6 атмосфер А в случае с игристым по методу шарма (просекко и подобные) давление внутри ≈3 атмосферы Пробка вылетает из бутылки со скоростью ≈40 км/ч — быстро это или медленно? Достаточно быстро чтобы оставить вмятину на вашем лбу или потолке. Такая вот фигня, собачка. И нет, наверное, я бы не стала писать этот пост, если бы однажды сама не столкнулась с тем, что пробка от Piper-Heidsieck молниеносно улетела из одного конца комнаты в другой — хватило доли секунды, когда я сняла мюзле и вот-вот собиралась обхватить пробку. Мне тогда повезло, никто не пострадал, даже потолок, но с тех пор у меня как-то нет желания лишний раз проверять удачу на прочность.