Avero.bistro

С Днем России, наша большая и дружная семья Avero mio! 🇮🇹🇷🇺 Сегодня особенный день - праздник нашей страны, её великой истории, невероятной природы и, конечно же, людей, которые создают её уникальную душу. Для нас огромная гордость и радость жить, творить и встречать вас в самом сердце нашей столицы. Сегодня мы хотим пожелать вам: Мира и гармонии в каждом доме. Вдохновения для новых больших свершений. Улыбок любимых и близких людей рядом. Времени на то, чтобы замедлиться и насладиться моментом. Пусть этот праздничный день будет наполнен солнцем, теплыми встречами и долгими разговорами по душам. Мы будем очень рады, если вы решите провести этот вечер с нами - в любимом Avero mio!

Дорогие зрители! Приятный бонус для вас - при предъявлении билета в театр "Сфера" в уютном итальянском ресторане Avero Mio (буквально в нескольких минутах ходьбы от Сада "Эрмитаж" - ул. Петровка 34, стр.1) вы получите скидку 10% за заказ от 1000₽, а также приветственный бокал игристого вина. Приходите в театр, а после завершите вечер у наших друзей, в ресторане Avero Mio! ✨✨

На связи шеф-повар Avero mio Родион Садовский! Сегодня он делится деталям приготовления одной из новых позиций в нашем меню. Встречайте - Тартар с тунцом, гуакамоле и манго под авторским соусом манго-юдзу: Для этого тартара мы режем премиального тунца крупными кубиками, чтобы вы максимально прочувствовали его текстуру. К нему я добавляю сочный огурчик, свежий сладкий манго, каплю пикантного соуса кимчи и наше фирменное оливковое масло. Но главное волшебство происходит дальше. Мы выкладываем тартар на нежное гуакамоле, поливаем ярким, взрывным соусом манго-юдзу, а для хруста и баланса добавляем тонкие слайсы редиса и кунжут кимчи. Получается идеальное летнее блюдо: нежное, с легкой остринкой и фантастической цитрусовой свежестью. Стоимость 1300 ₽ Бронь⬇️ +7(916) 238-48-78 +7(495) 787-88-84

В Avero mio представили летние новинки меню Шеф-повар Родион Садовский обновил сезонное меню итальянского ресторана Avero mio. Среди новых закусок — фета с оливками и чипсами из пармезана, а также тартар из тунца с манго, редисом, гуакамоле и соусом юдзу. В меню появились салат с копченым лососем и скаморцей, летний салат с редисом и огурцом, окрошка на белом овсяном квасе или кефире, уха по-неаполитански с несколькими видами рыбы и мидиями, а также крем-суп с лососем. Среди основных блюд — картофельные ньокки с бурратой и трюфелем и пицца Капричоза. Десертную карту дополнили тирамису и морковный торт с облепиховым курдом. @Resti

Новый хит в барной карте Avero mio! 🍹 Встречайте Бейзил 75 - новый коктейль с безупречным балансом свежести, кислинки и травянистых нот! Шеф-бармен Avero mio Мурад Атабаев соединил строгую британскую классику со средиземноморским характером. Получился идеальный освежающий микс для уютного вечера. Что внутри этого шедевра: Сухой лондонский джин (50 мл): благородный, с глубоким травянистым профилем (в идеале — Botanist). Зелёный базилик (8–10 листьев): дарит напитку невероятно яркий аромат и сочный цвет. Сироп лемонграсса (20 мл) & Фреш лайма (25 мл): идеальный цитрусовый баланс сладости и бодрящей кислинки. Игристое брют (30–40 мл): элегантный финальный топ-ап для легкой, праздничной шипучести. Этот коктейль — стопроцентный must-try сезона. Ждем вас на дегустацию в Avero mio! ✨

Большой футбол в Avero mio! ⚽️🇮🇹 Главное футбольное событие года стартует уже на этой неделе! Приглашаем вас разделить трибунный азарт, невероятные эмоции и чистый гедонизм в самом уютном двухэтажном особняке на Петровке. Мы подготовили большой проектор и экраны, чтобы вы не упустили ни одного яркого момента. Расписание ближайших трансляций (время московское): 🌍 11 июня, 22:00 — Мексика – ЮАР (Матч открытия) 🇨🇼 14 июня, 20:00 — Германия – Кюрасао 🇨🇻 15 июня, 19:00 — Испания – Кабо-Верде 🇸🇳 16 июня, 22:00 — Франция – Сенегал Собирайте компанию друзей и бронируйте столы заранее! Количество мест ограничено.

(не) секретный ингредиент Сегодня хотим поделиться с вами одним из главных секретов нашей кухни. Мы выбрали для наших блюд кое-что особенное: премиальное оливковое масло из испанского сорта оливок Пикуаль (Picual). Почему именно оно? Всё дело в безупречном балансе: Цвет: глубокий, чистый, золотисто-зеленый. Вкус: насыщенный, с легкой пикантной горчинкой и нотками свежей зелени. Плотность: идеальная текстура, которая не перебивает, а раскрывает вкус каждого ингредиента. Его удивительное свойство - оно идеально вписывается в рецептуру большинства блюд, не нарушая баланса. И все же, мы предлагаем лично оценить лучшие качества этого союза лично. К тому же отличная погода и наша веранда располагают к тому, чтобы без спешки погрузиться в изучение меню Avero mio

Летний сезон в Avero mio официально открыт! Мы рады сообщить, что наша уютная летняя веранда на Петровке уже ждет гостей. Мы создали идеальный зеленый оазис в самом центре Москвы, где можно спрятаться от городской суеты, насладиться теплым солнцем и прохладным ветерком. Почему вам стоит провести этот вечер у нас на веранде: Атмосфера европейского курорта. Уютные плетеные кресла, обилие живых цветов и мягкий свет. Идеально для любого повода. Будь то неспешный утренний кофе с нашими фирменными завтраками, деловой обед или романтический ужин с бокалом вина. Освежающее летнее меню. Паста, ризотто, легкие салаты и специальная карта ледяных коктейлей и лимонадов. Проведите самые красивые летние дни и теплые вечера в нашей компании.

+5

На днях в стенах Avero mio прошла презентация «Испанского завтрака» совместно с брендом Селенцин Мы рады поделиться прекрасной новостью: вместе с нашими друзьями, экспертами по уходу за волосами Селенцин, мы ярко и вкусно презентовали наш новый «Испанский завтрак». Это идеальный баланс пользы и яркого южного вкуса в лучших традициях Avero mio! Что входит в «Испанский завтрак»: Сытный омлет с картофелем и пикантной чоризо Изысканное ассорти отборных оливок Тончайшая парма с насыщенным вкусом Свежая рукола для легкой горчинки и свежести Роскошный подарок для вас весь июнь! 🎁 Весь этот месяц мы заботимся не только о вашем гастрономическом удовольствии, но и о вашей красоте. При заказе «Испанского завтрака» вы получаете в подарок от бренда Селенцин полноразмерный интенсивный шампунь и бальзам-уход для укрепления и густоты ваших волос! Начните свое утро красиво, вкусно и с пользой для себя!

Пицца как искусство: разнообразие вкусов в Avero mio 🍕 Итальянская кухня немыслима без пиццы, и наш шеф-повар Родион Садовский превратил её в главный гастрономический хит ресторана. Родион лично оттачивал рецептуру теста, чтобы оно получалось хрустящим снаружи и невероятно воздушным внутри, а начинки приятно удивляли сочетанием ингредиентов. В меню Avero mio каждый найдет пиццу под свое настроение - от вечной классики до изысканных авторских сочетаний от шефа: Классика и традиции: любимая всеми «Маргарита» (800 руб.), сытная «Капричоза» (1600 руб.) или понятная и ароматная пицца «С грибами» (1200 руб.) Пикантные ноты: яркая пицца «С чоризо» (1200 руб.) для любителей легкой остроты и насыщенного мясного вкуса. Сырное изобилие: нежная «Четыре сыра» (1200 руб.) и изысканное сочетание «С грушей и сыром горгонзола» (1400 руб.) Мясные деликатесы: пицца «С пармой» (1500 руб.) или премиальное шеф-сочетание «С прошутто котто, сыром страчателла и трюфелем» (1600 руб.) Фирменный вкус: наша особенная пицца «AVERO mio» (1800 руб.), в которой собрано всё самое лучшее. Идеальное дополнение к ужину: хрустящая фокачча с песто, пармезаном и чесноком (400 руб.) - отличный старт для любой трапезы. А какая пицца в меню Avero mio уже стала вашим фаворитом? Ответы ждём в комментариях!

Повод не нужен! Будем честны - вечер четверга уже причина забронировать столик в Avero mio. Договориться о свидании или встрече с друзьями, а заодно окунуться в атмосферу Италии с её гостеприимством и ощущением радости жизни. Наше меню, винная карта и живая музыка - идеальные слагаемые для лучшего времяпрепровождения. Мы позаботимся о том, чтобы этот вечер оставил только лучшие впечатления и стал еще одним приятным воспоминанием. Бронь⬇️ +7(916) 238-48-78 +7(495) 787-88-84

Музыка способна изменить настроение любого вечера, сделать ужин особенным и перенести в атмосферу беззаботной и солнечной Италии. Каждую неделю с 19:00 в нашем ресторане звучит живая музыка, которая идеально дополняет авторские блюда от шефа и изысканные вина. Мягкий свет, звон бокалов и чарующие мелодии - все, что нужно для идеального свидания, встречи с друзьями или теплого семейного отдыха. Расписание выступлений музыкантов на июнь (начало в 19:00): 4, 12, 18 и 26 июня Сергей Внуков (фортепиано) 5, 11, 13, 19, 25 и 27 июня Ирина Игнатюк (гитара) Советуем планировать ужин и бронировать столы заранее. Бронь⬇️ +7(916) 238-48-78 +7(495) 787-88-84

Испанский завтрак в Avero mio! Баланс пользы и вкуса - в наших лучших традициях: - омлет с картофелем и чоризо - ассорти оливок - парма - рукола В июне при заказе Испанского завтрака вы получаете роскошный подарок для Ваших волос - полноразмерный интенсивный шампунь и бальзам-уход от Селенцин! Стоимость завтрака 2500 ₽ Бронь⬇️ +7(916) 238-48-78 +7(495) 787-88-84

Шеф-повар Avero mio Родион Садовский делится секретами ухи по-неаполитански, блюда, которое согревает душу и объединяет за столом: Для меня правильная уха — это целая философия, где важен каждый нюанс. Вот как мы создаем этот шедевр на кухне нашего ресторана: Мощная основа. Секрет невероятной глубины вкуса — наваристый бульон, который мы бережно отвариваем сразу из пяти видов рыбы. Богатый улов. В каждую тарелку мы щедро добавляем благородный лосось, нежную треску, сочную камбалу, диетический судак и деликатесные мидии. Гармония овощей. Текстуру и яркость блюду дарят картофель, морковь, молодой цукини, томаты и пикантный лук-шалот. Финальный акцент. Особый средиземноморский шарм и аромат мы подчеркиваем оливками, легкой ноткой чеснока и обилием свежей зелени. Приходите в Avero mio, чтобы попробовать уху в моем авторском исполнении! Стоимость 1100 ₽. Бронь⬇️ +7(916) 238-48-78 +7(495) 787-88-84

+5

1 июня, в День защиты детей, мы ждем в гости большие дружные семьи. У нас вы сможете провести этот особенный день в атмосфере тепла, уюта и искренних улыбок. Что мы приготовили для маленьких гостей и родителей: Вкусное детское меню. Полезные, сытные и любимые блюда для самых маленьких гурманов. Особый десерт «Матрешка». Это не просто сладкое угощение, а настоящее творчество. Малыши смогут сами раскрасить свою матрешку яркими съедобными красками. Забота о родителях. Пока дети увлечены творчеством, мамы и папы смогут расслабиться и насладиться моментом. А еще наши маленькие гости получат подарки от Кенгуру. Ждём вас в гости!

Сезоны итальянской гастрономии: специальное меню и программа событий. 1−14 июня, 2026. Более 20 лучших и популярных ресторанов Москвы и Санкт-Петербурга. В конце 2025 года итальянская кухня была признана нематериальным культурным наследием ЮНЕСКО.На российском рынке представлено множество итальянских ресторанов, проект объединит лучшие из них, представителей итальянской гастрокультуры и гостей, стремящихся обогатить свои эногастрономические впечатления. Первый сезон посвящен потенциалу и росту. Он исследует мастерство шеф поваров и виноделов, грани вкусов итальянской кухни. *Grani - в переводе с итальянского - зерна. Метафора основы, потенциала и роста. Грани - как исследование сторон вкуса и граней мастерства. «Главным событием сезона станут гастроли итальянских шеф-поваров: Себастьяна Мелиты и Алессандры Кастелли (ресторан Battaglino, Бра), Джанни Бертолини и Алекса Оливето (Locanda in Cannubi, Бароло), а также Антонио Арментано и Джузеппе Бальтрокко (ресторан Totta Virginia, Серралунга-д’Альба). Являясь хранителями уникальных региональных традиций, они проведут эксклюзивные эногастрономические ужины в ресторанах-участниках» FITZ GASTRO ОРГАНИЗАТОРЫ Ресторанная группа, работающая с 2008 года, которая создает разноформатные проекты, ориентированные на уникальные гастрономические впечатления, высокое качество блюд и уютную атмосферу для гостей. Возможность экспериментировать, выбирать для себя разные форматы заведений под разные поводы, открывать новые гастрономические горизонты и знакомиться со специалитетами, но при этом оставаться понятными и интересными любому гостю — отличительные черты всех проектов группы Фитц Гастро.

Маленькие гурманы заслуживают самого большого внимания! В Avero Mio мы знаем, как превратить обычный обед в увлекательное и очень вкусное приключение для ваших детей. Наше детское меню про сочетание ярких красок, пользы и любимых вкусов, которые точно понравятся даже самым избирательным в еде ребятам. Вот чем мы готовы порадовать наших юных гостей: Свежие овощи с соусом айоли (400 ₽) Хрустящий и полезный набор из моркови, огурца, сельдерея и томатов черри. Отличный старт для бодрого дня! Фарфалле 4 сыра (600 ₽) Любимые макароны-бантики в суперсырной и нежной компании чеддера, сливочного, творожного сыра и пармезана. Стрипсы из индейки с сырным соусом (800 ₽) Хрустящие, сочные и невероятно аппетитные. Фрикадельки из индейки с картофельным пюре и зеленым горошком (900 ₽) По-домашнему уютное, сытное и сбалансированное блюдо. Картофель фри (500 ₽) Золотистый, хрустящий и всегда беспроигрышный вариант для отличного настроения. Кейк-попсы (3 шт) Сладкий финальный аккорд, который вызовет искреннюю улыбку у каждого ребенка. А еще 1-го июня наши маленькие гости получат подарок от Кенгуру! Ждем вас в гости! ☀️

В ресторане Avero mio пройдет фестиваль Grani С 1 по 14 июня ресторан Avero mio примет участие в фестивале итальянской гастрономии Grani, посвященном сезонным продуктам и региональным рецептурам. Шеф-повар Родион Садовский подготовил четыре блюда: тартар из ягнёнка с соусом из оливок и чоризо, жареные артишоки с чесноком и мятой в винном соусе, ребро быка с фуа-гра и сморчками, а также облепиховый крем-брюле с настойкой из артишоков. @Resti

Италия на завтрак Завтраки в Avero mio - маленький праздник гедонизма, начать день с которого - однозначно хорошая примета! Мы позаботились о тех, кто подходит к завтракам почти церемониально, и о тех, кто вечно спешит. А еще постарались сделать завтраки разнообразными. Поэтому в нашем меню есть: - каша овсяная с соленой карамелью и фисташкой - гречка с томленым языком, яйцом пашот и пармезаном - тост с красной икрой и маслом на тартине - вафли из цукини с лососем - блинчики с телятиной и сметаной А еще фирменный завтрак Avero mio и Английский завтрак (и много чего еще). Выбор огромен, но определиться с выбором мы обязательно поможем. Напоминаем, что завтраки у нас с 9:00 до 12:00 в будни, и с 9:00 до 14:00 в выходные дни. Пусть ваше утром станет началом еще одного прекрасного дня!

Дарим пригласительный на два лица на спектакль «Таланты и поклонники» Московского драматического театра «Сфера» (который состоится 14 июня) и сертификат от итальянского ресторана Avero Mio. «Таланты и поклонники» — комедия Александра Островского о цене театрального успеха и выборе, который неизбежно делает артист. Режиссер спектакля Ирина Пахомова читает пьесу как театральный «рентген»: в центре — актёрская профессия и её невидимые для зрителя давления. Для «Сферы» с её уникальным круговым амфитеатром без «четвёртой стены» и привычных кулис — пространство, где зритель буквально окружает сцену — эта пьеса становится внутренним разговором театра с самим собой. Для участия в розыгрыше необходимо: 1.Быть подписанным на каналы: ➡️ Театр «Сфера» ➡️Avero bistro 2. Нажать на кнопку «Участвую!» Итоги подведем 12 июня в 19:00. Удачи!