Шеф-повар Avero mio Родион Садовский делится секретами ухи по-неаполитански, блюда, которое согревает душу и объединяет за столом: Для меня правильная уха — это целая философия, где важен каждый нюанс. Вот как мы создаем этот шедевр на кухне нашего ресторана: Мощная основа. Секрет невероятной глубины вкуса — наваристый бульон, который мы бережно отвариваем сразу из пяти видов рыбы. Богатый улов. В каждую тарелку мы щедро добавляем благородный лосось, нежную треску, сочную камбалу, диетический судак и деликатесные мидии. Гармония овощей. Текстуру и яркость блюду дарят картофель, морковь, молодой цукини, томаты и пикантный лук-шалот. Финальный акцент. Особый средиземноморский шарм и аромат мы подчеркиваем оливками, легкой ноткой чеснока и обилием свежей зелени. Приходите в Avero mio, чтобы попробовать уху в моем авторском исполнении! Стоимость 1100 ₽. Бронь⬇️ +7(916) 238-48-78 +7(495) 787-88-84