На связи шеф-повар Avero mio Родион Садовский! Сегодня он делится деталям приготовления одной из новых позиций в нашем меню. Встречайте - Тартар с тунцом, гуакамоле и манго под авторским соусом манго-юдзу: Для этого тартара мы режем премиального тунца крупными кубиками, чтобы вы максимально прочувствовали его текстуру. К нему я добавляю сочный огурчик, свежий сладкий манго, каплю пикантного соуса кимчи и наше фирменное оливковое масло. Но главное волшебство происходит дальше. Мы выкладываем тартар на нежное гуакамоле, поливаем ярким, взрывным соусом манго-юдзу, а для хруста и баланса добавляем тонкие слайсы редиса и кунжут кимчи. Получается идеальное летнее блюдо: нежное, с легкой остринкой и фантастической цитрусовой свежестью. Стоимость 1300 ₽ Бронь⬇️ +7(916) 238-48-78 +7(495) 787-88-84