Заметки на полях

Ноутбук, наушники, смарт-часы… Кажется, у этой «Золотой осени» есть дополнительная причина стать главной выставкой осени 🌻 Вместе с проектом «Другое Дело» запускаем розыгрыш — и призов в нём много: ноутбук, беспроводные наушники, смарт-часы и 10 подарочных боксов с бомбером, термосом и светильником. Что нужно делать? Все просто — проходи увлекательные тесты на тему агропромышленности: ⏺ Узнай больше о сельском хозяйстве России ⏺ Разберись, как рождается урожай вместе с АПХ «Дороничи» ⏺ Познакомься с агрохолдингом «КОМОС ГРУПП» 〰️ Марафон проходит в сервисе «Другое Дело» во ВКонтакте Выполняйте задания с 28 сентября по 25 октября. Победителей назовём 30 октября. #ЗолотаяОсень #ДругоеДело #РоссияСтранаВозможностей

Telegram doesn't show this post on the web. Open it in Telegram to see it.

+2

Кажется, у обеспеченных людей появился новый символ статуса. И это своя собственная ферма 😎 Пример — семья Морозовых. Василий Морозов, совладелец сети пироговых «Штолле», вместе с женой Натальей начинал вовсе не с идеи построить бизнес. В семейной деревне Лемовжа появились огород и куры, а следом решили купить шесть айрширских коров. Коровы отелились — и молока стало столько, что его буквально некуда было девать. Кастрюли и миски были заняты творогом, йогуртами и сметаной, а лишнее молоко отдавали местным Так домашнее хозяйство постепенно выросло в «Дольче Корову»: появились сыроварня, коровник, бараны, куры и кролики, интернет-заказы, пункт выдачи в Петербурге и поставки в рестораны. 😊 В семье ферму называют способом «заземлиться» в мире информационного перегруза. А ещё — возможностью для детей знать не только вкус фермерского молока, но и то, как вообще пахнет корова.

У нас тут урожай. И в этот раз собирать его можно прямо в нашем канале 🌹 Вместе с Dachniki разыгрываем набор мерча «Новая аграрная культура» среди наших подписчиков. Условия очень простые: — подпишитесь на Заметки на полях и Dachniki — нажмите кнопку «Участвую» под этим постом И всё. Дальше остаётся только дождаться результатов. Победителя выберем 5 октября случайным образом среди тех, кто выполнил условия. Жмите «Участвую» — пусть новая аграрная культура начинается с вашего гардероба 👇

+2

Дизайнер Егор Жданович сделал пуховик из сена. Хотя какой пуховик — сеновик ❤️ И это далеко не самый неожиданный предмет в его гардеробе. Есть ещё шапочка из фольги, худи из студийного поролона и наш личный фаворит — худи из мешка для картошки с гордой надписью «Полесье». Кажется, сельская эстетика вышла на новый уровень. И он очень нишевый. Ждём, когда мешок из-под комбикорма станет новой it-bag.

ИИ теперь следит, как ходят коровы 🐄 В Тимирязевской академии разработали систему, которая по видео замечает нарушения походки на ранней стадии. Камера снимает корову в движении, а нейросеть отслеживает 38 точек на её теле — от позвоночника до суставов и копыт. Затем анализирует движения, углы суставов и симметрию шага. Модель обучили на 12 тысячах изображений 449 голштинских коров. 🔺 Зачем всё это? Хромота мешает животному нормально двигаться, есть и отдыхать, а чем раньше заметить изменения, тем быстрее можно найти причину и начать лечение. В перспективе такую технологию хотят сделать частью постоянного мониторинга стада.

Telegram doesn't show this post on the web. Open it in Telegram to see it.

+2

Внимание: нашли новый декор для дома в виде… томатов 🍅 Российский бренд Alma de tomate⁠ делает керамические подсвечники в виде томатов — настолько реалистичные, что первое желание не свечку поставить, а добавить соли и масла. За «помидорной душой» стоит фотограф Есика Алехина. Изначально она вообще планировала сделать один дроп и на этом закончить, но идея в итоге выросла в отдельный бренд. Название тоже буквально про любовь к томатам: Alma de tomate создательница переводит как «помидорная душа». Мы такое одобряем 😎

+2

Когда-то в Колногорово не было ни души. Теперь сюда едут за тишиной, рыбалкой и жизнью в деревне 🙂 В 2010 году в удмуртском Колногорово не числилось ни одного жителя. А в 2019-м семья Анастасии Чайниковой решила: почему бы не попробовать всё вернуть. 🔺 Сначала восстановили пруд, коммуникации и дорогу, потом занялись рыбным хозяйством. В 2024 году проект получил грант «Агростартап» — благодаря ему здесь начали создавать экопарк, закупили оборудование и молодь форели и осетров. Теперь в Колногорово есть гостевые дома, баня, сапы, рыбалка и свои постоянные жители. А летом сюда снова приезжают люди, отмечают День деревни и вспоминают тех, кто когда-то здесь жил.

+2

Надеемся, вам уже подарили кабачок. Потому что мы собрали рецепты вкуснейших блюд из него 🥒 Их точно захочется приготовить прямо сейчас.

+5

Дача, на которую можно приехать просто ради красивых фото 🤗 В восьми километрах от Ставрополя есть фотопространство «Дача» — настоящий дачный домик среди зелени, куда приезжают на фотосессии, небольшие мероприятия и мастер-классы. 🙂 Здесь всё собрано примерно как в сохранёнках из Pinterest: сад, гамак под деревьями, винтажный домик, свечи, реквизит и даже небольшой водоём в 150 метрах, где вместо городского шума — кваканье лягушек. Но самое милое — местные жители. На территории живут кролики, есть собака, а для съёмок периодически появляются утята, цыплята и другие зоодрузья. С кроликами можно даже устроить отдельную фотосессию. На «Даче» проводят пикники и девичники, устраивают мастер-классы и небольшие события. Можно пить чай с вареньем и вкусняшками, жарить зефирки — или, как предлагают сами хозяева, «свои сосиски». ⭐ А иногда спокойная дачная жизнь резко заканчивается: здесь уже устраивали даже дачный рейв с музыкой, танцами под пластинки, фуршетом и мастер-классами. 📍 Ставропольский край, примерно 8 км от Ставрополя.

Учёные выяснили, какую микрозелень выгоднее поселить на подоконнике 🪴 Два года в СПбГАУ наблюдали за горохом, брокколи, редисом, дайконом, горчицей, кориандром и другими культурами. Смотрели, кто быстрее растёт, даёт больше урожая и чем полезны молодые побеги. И вот результаты чемпионата: ⏺ Горох — самый урожайный. С квадратного метра можно получить почти в четыре раза больше зелени, чем у амаранта. А ещё в нём оказалось больше всего каротиноидов. ⏺ Брокколи — витаминный отличник. В её микрозелени исследователи обнаружили больше всего витамина C и хлорофилла. ⏺ Дайкон, редис и листовая горчица — для нетерпеливых. Первый урожай можно срезать уже через 8–9 дней. ⏺ Кориандр — вариант для тех, кто умеет ждать. Ему понадобится до 20 дней. Самой подходящей для старта бизнеса на микрозелени оказалась руккола. Учёные рассчитали для неё рентабельность в 235%.

Telegram doesn't show this post on the web. Open it in Telegram to see it.

Если у Байкала есть амбассадор, то это омуль 🐟 Байкальский омуль — представитель семейства лососёвых и одна из самых известных рыб Сибири. Большую часть жизни он проводит в Байкале, а на нерест отправляется в реки, впадающие в озеро. Немного интересных фактов: ⏺ Омуль — родственник сигов. Узнать его можно по вытянутому серебристому телу, более тёмной спине и светлому брюшку. ⏺ В меню — всё мелкое и съедобное. Омуль питается рачками, зоопланктоном, личинками и мелкой рыбой. Рацион зависит от возраста и того, где именно он обитает. ⏺ Омуль давно стал гастрономическим символом Байкала. Его традиционно солят, вялят, коптят и готовят из него уху. 🆒 А что по пользе? Омуль — источник полноценного белка, а его жир содержит полиненасыщенные жирные кислоты, включая омега-3. В рыбе также есть витамины группы B и минеральные вещества. И приятный бонус: из-за довольно высокой жирности омуль особенно хорош для копчения и засолки. #РыбыРоссии

После такого точно захочется побыстрее сходить за селёдкой и маринованными огурчиками🫙 На Севере вопрос «как сохранить продукты на зиму» когда-то решали очень сурово. ✍️ В Швеции ферментировали сельдь — получился сюрстрёмминг с тем самым легендарным запахом гнили. В Скандинавии сушёную рыбу додумались вымачивать в щёлочи — так появился лютефиск. В Исландии научились ферментировать гренландскую акулу — это хаукартль, знаменитый ароматом аммиака. А вот у северных народов России есть копальхен — ферментированное мясо, которое исторически могло служить запасом еды в тундре. Но самое противное придумали в Гренландии — там готовят кивиак: морских птиц помещают в тюленью шкуру и оставляют ферментироваться на несколько месяцев. Звучит как меню, после которого хочется обнять банку солёных огурцов ❤️ Но вообще все эти блюда появились не ради гастрономического экстрима. Холодильников не было, добычу нужно было как-то сохранить — и люди использовали сушку, холод и ферментацию.

Буква «Н» — наноудобрения Обычные удобрения доставляют растениям питательные вещества, а наноудобрения пытаются сделать это точнее и эффективнее — используя частицы и структуры нанометрового масштаба 🌱 👉 Что умеют такие технологии: — постепенно высвобождать питательные вещества — помогать доставлять их к растению более адресно — повышать эффективность использования удобрений — потенциально снижать потери питательных элементов в почве и воде — уменьшать количество внесений в некоторых системах Зачем всё это? При обычном внесении далеко не всё питание в итоге достаётся растению: часть соединений может вымываться, связываться в почве или теряться другими путями. Нанотехнологии рассматривают как один из способов сделать питание растений более управляемым. ✔️ Для растений — более контролируемое поступление элементов питания. ✔️ Для фермера — потенциально меньшие потери удобрений и более точная работа с питанием культур.

+5

Оказывается, коровы тоже заводят лучших подружек 🥹 В стаде они могут выбирать конкретную корову, чаще держаться рядом с ней, вместе есть и отдыхать. Рядом с привычной компаньонкой коровы могут чувствовать себя спокойнее. Собрали карточки о том, как понять, что вы теперь подружки. По версии коров 🤎

Telegram doesn't show this post on the web. Open it in Telegram to see it.

Telegram doesn't show this post on the web. Open it in Telegram to see it.

+5

Отличная идея, как завершить выходные: заварить себе осенний чай с малиной, инжиром, розмарином, медом и корицей. По желанию можно добавить что-нибудь цитрусовое.