🧊 А что, если бы Мурманскую область можно было заключить во флакон духов?
Кажется, пахла бы она совсем не так, как мы привыкли представлять Арктику.
Вместо морозной свежести — горячая поморская уха с молоком, копчёный палтус, янтарное варенье из морошки, оленина и ржаные козули, которые лепили к зимним праздникам.
За каждым ароматом — свои люди, продукты и традиции. Рыбацкий промысел, оленеводство, сбор северных ягод и семейные рецепты, которые передают из поколения в поколение.
Изба XIX века неожиданно сделала карьеру в современном искусстве 😎
В 1853 году на Слободской улице в Суздале построили деревянный дом. Никаких выставок и инсталляций здесь, конечно, не планировали — обычная жилая изба.
Шли десятилетия, менялись хозяева и поколения. В 1920-х дом расширили, в 1960-х достроили снова. И всё это время здесь продолжали жить люди.
👉 Так прошло почти 170 лет, пока в 2022 году домом не заинтересовалось творческое сообщество «МИРА».
Вообще-то территория должна была стать частью будущего музея, но при осмотре выяснилось, что сама изба вполне подходит для выставок: комнаты расположены одна за другой, а внутри сохранились следы разных эпох.
Именно поэтому решили не превращать дом в очередную галерею с белыми стенами. Сохранили исторический сруб и открыли Ларец — пространство, где работы современных художников соседствуют с деревянными стенами XIX века.
📍 Суздаль, ул. Слободская, 45.
Сейчас здесь рассказывают историю кино, причём начинается она с самой избы.
В книге 1928 года «Что такое кино?» автор объяснял принцип камеры-обскуры на деревенском примере.
Представьте: солнечный день, ставни закрыты, но через маленькую щель внутрь проникает свет. И вдруг на противоположной стене появляется изображение улицы. Только вверх ногами!
Этот эффект воссоздали прямо в одной из комнат «Ларца» для выставки «Дорога к счастью» 🌞
В экспозиции: работы Сергея Эйзенштейна, Сергея Параджанова, Юрия Норштейна и других мастеров, а завершается путешествие фильмом, смонтированным из любительских съёмок 1960–1980-х годов.
Получилось довольно неожиданно: дом, построенный задолго до появления кино, теперь помогает объяснить, с чего оно начиналось.
Выставка «Дорога к счастью» продлится до 6 декабря.
viral
🥬 Клетчатку заказывали?
Сегодня она чуть ли не главная звезда здорового питания. Хотя наши фермеры выращивают её буквально тоннами.
Вот несколько фактов.
🤩 Клетчатки немало в самых обычных продуктах с грядки. Например, в 100 г моркови — около 2,8 г пищевых волокон, в белокочанной капусте — 2,5 г, а в зелёном горошке — больше 5 г.
🤩 Настоящие чемпионы — бобовые. В 100 г варёной фасоли может содержаться 6–9 г клетчатки.
🤩 Клетчатка есть не только в овощах. Яблоки, груши, ягоды, цельные злаки — всё это тоже её источники. Причём в яблоках с кожурой пищевых волокон больше, чем в очищенных.
Взрослым рекомендуется получать не менее 25 г клетчатки в день. Она помогает нормальной работе кишечника, а некоторые её виды служат пищей для полезных бактерий.
🌸 Избушка, избушка, повернись к лесу задом, а к подиуму передом!
Российский бренд Ante Kovac выпустил сумку в форме избушки на курьих ножках.
Всё на месте: деревянные стены, маленькие окошки, труба на крыше и, конечно, куриные лапы. Только вместо печки и Яги внутри — место для повседневных мелочей.
Сумка появилась в коллекции Bilibin Code, вдохновлённой русскими сказками и творчеством художника Ивана Билибина.
Того самого, чьи иллюстрации к «Василисе Прекрасной» и другим народным сказкам многие помнят с детства: причудливые орнаменты, деревянные терема, дремучие леса и сказочные персонажи.
viral
🙂 Не знаете, какой мем отправить другу?
Можно, например, прислать этот, а заодно скинуть наш пост про куриц-несушек. Ну а что — эти знания точно никогда лишними не будут.
Несушка — это курица, которую выращивают ради яиц. И работает она, надо признать, как машина: в среднем хорошая несушка может давать до 300+ яиц в год, а на крупных предприятиях отдельные показатели доходят почти до яйца в день.
Для понимания масштаба: на больших птицефабриках счёт идёт не на сотни и не на тысячи, а на миллионы птиц. Например, на птицефабрике «Роскар» живет 6,1 млн курочек ❤
👉 И ещё факт, который всегда удивляет: чтобы курица несла яйца, петух не нужен. Он нужен только если в планах у вас вырастить цыплят.
Сережки с картошкой, свёклой, морковкой и редиской — ювелирка, которую мы заслужили 🍒
Вместо бриллиантов — золотые клубни, вместо драгоценных камней — корнеплоды прямо с грядки.
Правда, пока это только проект, а не настоящие украшения. Купить такие серьги нельзя.
Но картошка в золоте — это уже какой-то новый уровень эстетики 🌿
Пока большие города соревнуются за звание самых комфортных, маленькая деревня решила стать самой радостной 🌼
Радчино — деревня в Вологодской области. Здесь нет небоскрёбов, модных кварталов и бесконечных кофеен. Зато есть северная природа и классное название.
🍃 Дизайнер Гульнара Сафина так и сделала. Она разработала концепцию бренда «Радчино — первая радостная деревня России».
В проекте появились банки варенья и мёда, посуда, упаковка, открытки и даже придорожный указатель с приглашением заехать посмотреть на природу.
Задумка отлично попадает в настроение времени: сельская жизнь всё чаще становится источником идей для моды, дизайна и современных проектов.
🍓 Просыпаешься утром у бабушки в деревне. За окном уже вовсю светит солнце, с кухни пахнет оладьями, а впереди ещё целое лето.
Никуда не надо спешить, уроки делать не надо, а самая большая проблема — успеть съесть малину раньше соседских детей.
И обязательно то самое постельное бельё: с кружевами, мелкими цветочками и пододеяльником с ромбовидной дыркой посередине. Через неё можно было залезть внутрь и устроить себе домик. Правда, потом ещё предстояло как-то выбраться.
🌸 В бренде UTRO решили вернуть нас в те времена и выпустили коллекцию домашнего текстиля «Каникулы у бабушки». Хлопковое постельное бельё, кружевные наволочки, вышитые вишенки, нежные цветочные узоры и даже тот самый пододеяльник с ромбиком.
Идея коллекции тоже родилась из детских воспоминаний. Соосновательница бренда Дарья Светашова вспомнила, как сама пряталась внутри бабушкиного пододеяльника.
😎 Кто сказал, что за красивой архитектурой и крутым образованием обязательно нужно ехать в большой город?
В дагестанском селе Хрюг, среди гор и яблоневых садов, построили образовательный центр Luminary — с панорамными окнами, современными лабораториями и собственной обсерваторией.
Выглядит как элитная частная школа. Только местные дети занимаются здесь бесплатно.
За проектом стоит история сельского учителя Махмуда Абдулкеримова. Почти 50 лет он посвятил образованию и мечтал, чтобы у детей из горных сёл были такие же возможности, как у городских школьников.
Его сын Абдулжелил помог воплотить эту мечту. В 2018 году в Хрюге открыли Luminary.
Теперь школьники изучают программирование, робототехнику, иностранные языки, снимают фильмы и наблюдают за звёздами через телескоп.
🍃 И такие перемены на селе — случай не единичный. Государство также развивает сельскую инфраструктуру: здесь строят и обновляют школы, учреждения дополнительного образования и культурные центры.
ВАННА БИ ОН ТОП 💅
На ферме «Каштановка» в Калининградской области искусственный интеллект следит за тем, как ходят коровы. И за три месяца количество случаев хромоты здесь удалось сократить вдвое.
Работает всё довольно просто: пока бурёнки идут по своим делам, камеры наблюдают за их движениями, а нейросеть замечает изменения в походке, которые человек может пропустить.
Если корова начинает двигаться непривычно, система фиксирует это и помогает ветеринарам вовремя обратить внимание на животное.
🔺 Зачем столько внимания к коровьей походке?
Хромота — серьёзная проблема для молочных ферм. Животное испытывает боль, меньше двигается, а иногда и даёт меньше молока. Причём на ранних стадиях заметить проблему бывает непросто.
Систему компьютерного зрения «ЦПС Объектив» установили всего за две недели. А спустя три месяца, по данным регионального Минсельхоза, число случаев хромоты на ферме сократилось на 50%.
Бабушка, прости. Мы не знали, что ты фэшн-икона 🙂
Пока модные дома экспериментируют с деревенской эстетикой, в Суздале решили не изобретать велосипед, а просто вспомнить, что лежало в бабушкином шкафу.
Пространство Сельская жизнь — это стильные ватники, платья из натуральных тканей, льняные скатерти, цветочные узоры и прочие вещи, за которыми раньше даже из дома выходить не нужно было.
У проекта собственное швейное производство. Здесь разрабатывают одежду, шьют домашний текстиль и сотрудничают с художниками, которые создают принты по мотивам деревенского быта.
👉 Да, раньше в ватнике отправляли полоть картошку, а теперь в похожем можно отправиться на модный бранч.
Тёплый осенний день, яблоки в траве, старый сад… 💛
Именно так пахнут духи «Затепло. Поспели яблоки», вдохновлённые маленьким селом Пителино в Рязанской области.
Команда Labracadabra решила сохранить эту атмосферу села и его садов в аромате. Получилась маленькая история о селе, его людях и традициях.
➡️ Чтобы с Пителином можно было познакомиться не только по запаху, проект «Затерянная Рязань» подготовил путеводитель по этим местам.
Кажется, у лысых появился собственный фан-клуб. И это страусы 🐥
На одной из страусиных ферм в Японии заметили забавную особенность: птицы особенно нежно ведут себя с лысыми людьми — подходят поближе и прижимаются к их головам.
Есть теория, что гладкая макушка напоминает страусам огромное яйцо, которое хочется согреть и защитить. Правда, научного подтверждения у этой версии пока нет.
Но нам теперь ужасно интересно: а российские страусы тоже так делают?
Вот куда можно отправиться за ответом:
🤩 Русский страус — Подмосковье, под Серпуховом
🤩 Страус Юг — Краснодарский край, посёлок Терновый
🤩 Аристей — Анапа, хутор Усатова Балка
Только экспериментировать с собственной макушкой не советуем: страусы — птицы большие и сильные.
+1 повод не стесняться лысины
+3 идеи для необычных выходных
🌞 У осени есть свой вкус. И это тыква с мёдом и пряностями
В московской пекарне Четверг придумали славную традицию — отмечать смену времён года гастрономическими праздниками.
Сейчас там идёт «Тыквоверть», и до 31 октября тыква — главная героиня меню.
Мы предлагаем устроить маленькую Тыквоверть прямо дома. Делимся рецептом пряной тыквы от пекарни.
Нам понадобятся:
🤩 3,5 кг очищенной тыквы
🤩 300 г мёда
🤩 20 г смеси специй: корица, имбирь, кардамон, бадьян, гвоздика, душистый и чёрный перец
🤩 100–150 мл воды
Готовим:
Нарезаем тыкву небольшими кусочками, отправляем в кастрюлю с толстым дном и добавляем немного воды.
Тушим под крышкой 25–30 минут, пока тыква не станет мягкой. Затем добавляем специи и готовим ещё 5 минут.
Снимаем с огня, вмешиваем мёд — готово.
Теперь осталось заварить чай, достать любимую кружку и наслаждаться осенью 💛
🥰 Помните, как в детстве нас отправляли на лето к бабушке?
Собирать яйца, таскать огурцы с грядки, бегать за курами и целыми днями пропадать на улице. Тогда мы даже не подозревали, что однажды за всё это люди будут готовы платить деньги.
🌼 А теперь на фермы едут за тишиной, домашними продуктами, знакомством с животными и возможностью хоть ненадолго пожить совсем другой жизнью.
Почему отдых в деревне стал таким популярным — рассказываем в карточках.
Если уже захотелось собрать чемодан, у нас припасены идеи:
🤩Увидеть возрожденные деревни Колногорово и Мувыр
🤩Переключиться на дачную жизнь в Болотов. Дача
🤩Собрать и есть клубнику на сити-ферме По полям
🤩Поесть уникальный сыр из буйволиного молока и познакомиться с ними на ферме Лукман
🤩Знакомиться с козочками, гусями и утками на Ферме 56
🌼 Хруст горячей хлебной корочки, запах свежей выпечки и вкус хлеба с сочным помидором… Именно с такого детского воспоминания началась история «Мануфактуры Искандеровых».
Всего несколько лет назад семья жила совсем другой жизнью. В Нижневартовске Татьяна работала в нефтяной компании, а затем вместе с мужем Намиком занималась издательским бизнесом.
➡️ Всё изменил обед у одной из клиенток.
Мне показали, как они живут: сами пекут хлеб, делают натуральные продукты. А когда я уходила, положили с собой закваску и сказали: «Всё, ты будешь печь».
Вместе с новым увлечением вернулись воспоминания о бабушке Любови, которая заведовала колхозной пекарней. Когда бабушки не стало, Татьяна пожалела, что не успела перенять её секреты, поэтому отправилась в места своего детства, разыскала бывших работников пекарни и стала расспрашивать их о старых рецептах.
Могут люди рядом печь хлеб из одних и тех же ингредиентов, а у каждого получится свой — со своим характером, со своей душой
Постепенно домашняя кухня стала мала для семейного дела. И однажды ночью, зачитавшись историей знаменитого пекаря Филиппова, Татьяна загорелась идеей собственной Мануфактуры — с настоящим хлебом, ремёслами и вещами, сделанными на совесть.
✨ Первым задумку услышал старший сын: «Мам, а ты понимаешь, что это самая крутая идея?» Вскоре её поддержала вся семья.
Искандеровы продали квартиру и переехали на Урал. Намик отправился на стройку первым и приготовил сюрприз: говорил, что работы задерживаются, а к приезду жены и детей уже стоял первый этаж. «Это же наше!» — радовались дети.
Теперь Намик с сыновьями строит Мануфактуру своими руками, Татьяна печёт хлеб на закваске, а дочь Серафима — своё «Серафимино печенье».
🤩 Впереди ещё столько планов: свои ржаные поля, ферма, лошади и гости, с которыми можно будет вместе печь хлеб и собираться за большим столом.
Мне в любом деле хочется дойти до самого начала. Если пеку хлеб, то хочу сама молоть муку, а ещё и выращивать своё зерно. Мы делаем то, о чём мечтаем, живём так, как чувствуем и как хотим
И однажды кто-нибудь тоже отломит хрустящую корочку хлеба Искандеровых и запомнит этот вкус на всю жизнь. Как когда-то маленькая Таня у бабушки Любови ❤
🐑 Овцы в стиле Читос существуют
И живут они на «Кудыкиной горе» в Липецкой области. Смотришь на них и кажется, будто кто-то высыпал на стадо гигантскую пачку сырных снеков 🧀
На самом деле овечек окрашивают безопасным пищевым красителем. Но самое любопытное, что яркая шерсть бывает не только забавной, но и полезной!
Например, один фермер как-то выкрасил 800 овец в оранжевый цвет, чтобы защитить их от краж. У него постоянно пропадали животные, и он решил: попробуй-ка незаметно увести такую яркую компанию!
На «Кудыкиной горе», конечно, другая история — здесь оранжевые овечки радуют посетителей и охотно позируют для фотографий.
🍐 А что, если у фруктов появятся ноги?
Студия Home Studyo решила не гадать и выпустила коллекцию такую керамических баночек.
В ней три ярких фрукта на человеческих ножках. Внутри можно хранить сахар, конфеты, варенье и всякие мелочи. А чтобы открыть баночку, достаточно потянуть за листочек 🍃
Ну прелесть же! Теперь обычная сахарница кажется какой-то скучной.
viralrepost
НИКОЛАЙ СОБОЛЕВ СТАЛ ФЕРМЕРОМ, ЧТО ИЗ ЭТОГО ВЫШЛО?
Козы, сыроварня, свежий воздух, красивые поля. Ну что может быть сложного в фермерской жизни? Оказалось - практически всё. Доить коз, чистить загоны, таскать сено и при этом не свалиться от усталости. Спойлер: последнее у меня получалось хуже всего.
В новом выпуске проекта «Дело жизни» я приехал к Георгию Кабанову. Парню, который выучился на программиста, но вместо карьеры в IT решил построить собственную ферму. А в итоге создал целый агротуристический комплекс с сыроварней, гостиницей и семейным бизнесом.
Я попробовал прожить его рабочий день и теперь точно знаю: романтика деревенской жизни заканчивается там, где начинается настоящая работа. Хотя кое-что мне здесь настолько понравилось, что я даже задумался…
Это «Дело жизни», у каждого оно своё. И, кажется, Георгий своё уже нашёл. А вот нашёл ли я себя в фермерстве - смотрите в новом выпуске.ш
⭐ Овощи и фрукты теперь не только на столе, но и вместо него. Точнее, на табуретках!
В сети завирусилась коллекция деревянных табуретов с яркими витражами в виде помидора, черники, персика, перца и даже того самого банана из игры про Марио.
Всего шесть моделей с разноцветными мягкими сиденьями.
+2
