Заметки на полях

🔺 Свёкла, инжир, мёд и… кофе. Звучит необычно, а главное, что блюдо из них получается невероятно вкусным. Готовим карамелизованную свёклу в кофейно-медовой глазури с сыром и орешками. 😋 Ингредиенты на 2 порции: 2 свёклы, 3–4 инжира, 80–100 г феты или брынзы, 200 мл крепкого кофе, 1–2 ч. л. мёда, оливковое масло, соль, перец, горсть орехов и зелень. 👎 Как готовить: 1. Нарежьте свёклу и обжарьте на оливковом масле 8–10 минут. 2. Влейте кофе, добавьте мёд и тушите до мягкости свёклы и густой глазури. 3. Снимите с огня, добавьте нарезанный инжир. 4. Выложите на тарелку, посыпьте раскрошенным сыром, орехами и зеленью. Для лёгкой кислинки можно добавить немного бальзамика.

⏰ Часики тикают! До конца розыгрыша осталось совсем немного! А на кону, между прочим, ноутбук, беспроводные наушники, смарт-часы и целых 10 подарочных боксов с бомбером, термосом и светильником 🎁 Так что если ещё не участвуете — самое время исправить! Не откладывайте, скоро розыгрыш закончится 💚 Что нужно делать? Все просто — проходи увлекательные тесты на тему агропромышленности: ⏺ Узнай больше о сельском хозяйстве России ⏺ Разберись, как рождается урожай вместе с АПХ «Дороничи» ⏺ Познакомься с агрохолдингом «КОМОС ГРУПП» 〰️ Марафон проходит в сервисе «Другое Дело» во ВКонтакте Выполняйте задания с 28 сентября по 25 октября. Победителей назовём 30 октября. #ЗолотаяОсень #ДругоеДело #РоссияСтранаВозможностей

+2

😊 Когда в 17 лет берёшься не просто за ремонт, а за возрождение целой деревни. В деревне Подвязье Нижегородской области Никита Лаврентьев вместе с родителями восстановил заброшенный сельмаг 1960-х годов. Когда-то полуразрушенное здание теперь стало настоящим центром деревенской жизни. 🍔 Здесь пекут пиццу в дровяной печи, устраивают праздники, собирают старые фотографии местных жителей и даже открыли народный музей. И как же здорово видеть, что наши деревни постепенно оживают. Где-то при поддержке государства обновляют дороги, строят новые объекты и благоустраивают улицы, а где-то сами жители берутся за старые здания и придумывают для них новую жизнь.

У нас тут урожай. И в этот раз собрать его можно прямо в нашем канале! Дарим набор мерча 🍁«Новая аграрная культура» этой золотой осенью. Проверяйте подписку на: Заметки на полях Елисеевы LIFE Елисеевы GO И всё. Дальше остаётся только дождаться результатов. Победителя выберем 28 октября случайным образом среди тех, кто выполнил условия. Жмите «Участвую» — пусть новая аграрная культура начинается с вашего гардероба 👇 Участников: 901 Призовых мест: 1 Дата розыгрыша: 12:00, 28.10.2026 MSK (завершён) Победители розыгрыша: 1. Алла А - 5ue22o

👀 Рыба с настоящим парусом на спине? Знакомьтесь, хариус! Один из самых красивых обитателей российских рек. Хариус любит холодную, чистую воду, быстрое течение и каменистое дно. Встретить его можно на Урале, Алтае, в Сибири и на Байкале. А вот несколько интересных фактов: ⏺ Главное украшение — огромный спинной плавник. У некоторых хариусов он переливается фиолетовыми, красными и бирюзовыми оттенками. Настоящий подводный модник. ⏺ Любит воду похолоднее. Хариус особенно хорошо чувствует себя в чистых горных реках, богатых кислородом, поэтому его часто считают одним из показателей здоровья водоёма. ⏺ Охотится даже на лету. Точнее, хватает насекомых, падающих на поверхность воды. А ещё питается личинками, рачками и иногда мелкой рыбой. 🆒 А что по пользе? Хариус — источник полноценного белка, витаминов группы B и полезных минеральных веществ. У него нежное мясо с деликатным вкусом. На Севере и в Сибири из хариуса готовят наваристую уху, его запекают, солят и коптят. #РыбыРоссии

+5

Кажется, дресс-код для домашних чаепитий найден 🙂 Российский бренд «Привет, Мишка!» объединился с Viola и выпустил коллекцию одежды и аксессуаров к 70-летию сырного бренда в России. 👉 Тут и сумка в форме круглой упаковки плавленого сыра, и носки «Сыр — ОК», и уютные кардиганы, футболки и шапки. Вдохновлялись самыми тёплыми воспоминаниями из детства: бутербродами с плавленым сыром, чаем из кружки в горошек и походами в магазин с авоськой.

17-летняя школьница пытается вывести томаты со вкусом (!) бургера 🤥 Она меняет гены растений, чтобы они вырабатывали вещество, отвечающее за мясной вкус. Технологию уже запатентовали, но пока это лишь первый эксперимент. Биг-мак можно будет сорвать прямо с подоконника. А что дальше? Огурцы со вкусом взбитых сливок?

✌ Телёнок-НЕФОР с гламурной причёской и пирсингом в носу завирусился в сети. На самом деле кольцо с шипами нужно не для красоты: оно помогает отучить телят сосать вымя у коров. Когда телёнок пытается сосать молоко, шипы касаются кожи коровы. Ей становится неприятно, и она отходит. При этом телёнок может спокойно есть траву, сено и пить воду. Обычно такое кольцо крепится к носовой перегородке без прокола и используется временно. Шанс встретить неформала в горах ничтожен, но никогда не равен нулю 🤨

+5

Пять яиц в секунду. Нет, мы не шутим 😱 Пока вы думаете, что приготовить на завтрак, в Удмуртии открыли новую птицефабрику «Вараксино», которая сможет производить 157 млн яиц в год. Это почти пять штук каждую секунду после выхода на полную мощность. 🔺 Мы там побывали и теперь знаем: у кур тоже бывает высокотехнологичная жизнь. 640 тысяч кур-несушек, четыре современных корпуса и автоматизация практически всего — от кормления до сбора яиц. 😌 А ещё рядом строят 40 домов для работников агрохолдинга. Потому что развивать сельское хозяйство — это не только про производство, но и про комфортную жизнь людей. Кстати, новая птицефабрика может увеличить производство яиц в Удмуртии почти на 14% относительно уровня 2025 года. Кажется, у выражения «не класть все яйца в одну корзину» появился серьёзный конкурент. Теперь главное — успевать их собирать 🆒

Telegram doesn't show this post on the web. Open it in Telegram to see it.

+2

Есть в Ярославской области маленькая деревня Учма, на берегу Волги. И это одно из тех мест, куда стоит приехать хотя бы раз 🩷 Здесь находится Музей судьбы русской деревни. Представьте: старинные деревянные амбары XIX века, вещи, которыми пользовались несколько поколений, и самое трогательное — голоса местных жителей. Они рассказывают о любви, семье, работе, деревенских радостях и заботах. 🔺 Всё это придумали и собрали Василий Смирнов и его жена Елена Наумова. Они очень хотели, чтобы истории родной деревни не исчезли вместе с её жителями. И получилось! В 2020 году музей даже получил специальное признание жюри европейской музейной премии. 〰️ Музей сезонный, поэтому поездку лучше планировать на лето и заранее уточнять дни работы.

+2

🌞 Чувашия пахнет тёплым хлебом, душистым хмелем, луговым мёдом и пирогами, которые только что достали из печи. Здесь веками жили трудом на земле, выращивали зерно, разводили скот и бережно передавали семейные рецепты. Сегодня современные хозяйства продолжают эти традиции, а дома всё так же собираются за большим столом, разрезают горячий хуплу и угощают гостей самым вкусным. Кажется, в Чувашии даже воздух пахнет так, будто тебя давно ждали 🤩

+1

У нее много имен. Писуч, огуречник и гвоздь… Но мы-то знаем, что это всё ✨корюшка✨. Петербургский бренд KOOZ не смог пройти мимо этой рыбки и выпустил в честь нее очки. Корюшка — настоящий символ Северной столицы. Каждую весну город наполняется её знаменитым огуречным ароматом, а в честь маленькой рыбки даже устраивают целый фестиваль. 🚩 Кстати, корюшка не только вкусная, но и полезная: в ней есть белок, омега-3 и витамин B12. Вот так рыбка, которую привыкли видеть на тарелке, добралась до мира моды!

+1

Посреди картофельного поля в русской деревне стоит… восьмиметровый музей 🌱 📍 В деревне Звизжи Калужской области находится необычный Музей сельского труда. Внутри — настоящие предметы деревенского быта, собранные в окрестностях: вещи, которыми когда-то пользовались местные жители. Самое интересное — контраст: вокруг обычное сельское поле, а посреди него возвышается современный арт-объект, посвящённый традиционному деревенскому труду.

+2

Теперь модно не покупать хлеб, а печь его самим 🎉 Домашняя закваска снова в тренде. Карина Истомина, Ольга Голайдо и другие блогеры осваивают хлебопечение, а соцсети заполняются фотографиями румяных буханок. 📌 Хотите попробовать? Начните с закваски: смешайте по 30 г муки и воды, оставьте в тепле и подкармливайте каждый день. С третьего дня — дважды в сутки. Через 5–7 дней смесь начнёт пузыриться и заметно подниматься. Дальше — замешиваем тесто, даём ему подняться и отправляем в духовку: 10 минут при 230 °C и ещё 20 минут при 210 °C. И вот он — домашний хлеб с хрустящей корочкой. Кажется, ради такого можно и не идти в пекарню 🥖

+2

Выбираем рабочий муд на грядущую неделю 🌱

Telegram doesn't show this post on the web. Open it in Telegram to see it.

🐄 Больше потомства от лучших коров! Российскую разработку представили Михаилу Мишустину На выставке «Золотая осень — 2026» Михаил Мишустин познакомился с передовой технологией эмбриотрансфера, над которой работают российские ученые. Один из этапов разработки возглавляет Елена Корочкина — доктор ветеринарных наук, профессор и лауреат премии Президента России в области науки и инноваций для молодых ученых. ➡️ В чем суть технологии? В естественных условиях количество потомков от одной коровы ограничено ее физиологическими возможностями. Эмбриотрансфер позволяет значительно увеличить число потомков от лучших племенных животных, сохраняя их ценные генетические качества. Для этого ученые используют методы, похожие на ЭКО у людей. Разработку ведут на базе Московской ветеринарной академии имени К. И. Скрябина. Михаил Мишустин отметил, что развитие таких технологий имеет большое значение для продовольственной безопасности страны и будущего животноводства, и пожелал ученым успехов в исследованиях 🧬 За такими разработками — большая научная работа и талантливые российские ученые, благодаря которым сельское хозяйство становится все более высокотехнологичным.

«Золотая осень» закончилась, а новая аграрная культура только начинается 💚 На несколько дней здесь встретились блогеры-миллионники и начинающие авторы, молодые фермеры, предприниматели, студенты и школьники. И каждый привёз с собой идеи, опыт и любовь к своему делу. Здесь спорили на агроквизах, примеряли VR-очки, учились снимать цепляющие видео на мастер-классах, знакомились с любимыми блогерами и собирали подарки за участие в активностях. ➡️ А за всеми этими встречами и впечатлениями стояла большая идея: агро — часть нашей жизни, наших интересов и нашего будущего. И создавать это будущее можно уже сейчас. «Новая аграрная культура» объединила людей, которым хочется пробовать, придумывать и менять мир вокруг себя. Как это было? Собрали самые яркие моменты в одном видео 📷

+2

У новой аграрной культуры есть лица. И у каждого — своя история ❤️ Сегодня, в преддверии Дня работника сельского хозяйства, хочется рассказать о людях, которые решили пойти своим путём. Кто-то оставил офис, кто-то сменил профессию, а кто-то вернулся туда, где жили его предки. Теперь они выращивают ягоды, делают сыр, заботятся о животных и создают места, в которые хочется возвращаться. Для нас именно они — лица новой аграрной культуры. Люди, для которых работа на земле — не просто профессия, а дело по любви. Собрали 5 историй о том, как найти своё. Листайте 💚