Заметки на полях

🌞 У осени есть свой вкус. И это тыква с мёдом и пряностями В московской пекарне Четверг придумали славную традицию — отмечать смену времён года гастрономическими праздниками. Сейчас там идёт «Тыквоверть», и до 31 октября тыква — главная героиня меню. Мы предлагаем устроить маленькую Тыквоверть прямо дома. Делимся рецептом пряной тыквы от пекарни. Нам понадобятся: 🤩 3,5 кг очищенной тыквы 🤩 300 г мёда 🤩 20 г смеси специй: корица, имбирь, кардамон, бадьян, гвоздика, душистый и чёрный перец 🤩 100–150 мл воды Готовим: Нарезаем тыкву небольшими кусочками, отправляем в кастрюлю с толстым дном и добавляем немного воды. Тушим под крышкой 25–30 минут, пока тыква не станет мягкой. Затем добавляем специи и готовим ещё 5 минут. Снимаем с огня, вмешиваем мёд — готово. Теперь осталось заварить чай, достать любимую кружку и наслаждаться осенью 💛