Жрица еды

У кого уже предновогоднее настроение?🎄🍾🦀 Приглашаем вас на 7-ой Полезный завтрак в Итальянский ресторан Si mamma 5 ноября 12:00 Как всегда будем вкусно завтракать пить игристое, общаться и знакомиться 🥂☕️🍳 А Юрий Попов гастроэнтузиаст, писатель, коллекционер и автор ТГ канала «Мужчина с ложкой», поделиться интересными фактами Новогодних пиршеств России, обсудим и поговорим о находках в коллекции Юрия✨🙌🏻 Для каждого гостя мы подготовили подарки от партнера мероприятия 🎁 Включен: Завтрак🍳 2 напитка : кофе или чай; фреш или игристое☕️🥂🍹 Лекция от спикера✨ Подарки от партнера 🎁 💵Стоимость 1800₽ ✅Для тех кто приходит вдвоем или повторно 1600₽ 📲Запись в ТГ @ulech1k 5 ноября четверг, 12:00 Si mamma, рождественская 24

Такие завтраки мы не пропускаем😎

+5

Пикник Гельвеции в Нижнем Новгороде: как это было🍎🥐💃

+2

Хэллоуин в Bocconcino Проводим канун Дня всех святых с человеком-пауком в самом семейном ресторане Нижнего – Bocconcino❤️ 31 октября и 1 ноября с 16:00 до 20:00 тут работает аниматор с тематической программой: делает аквагрим, проводит игры и всячески занимает маленьких бесят😈 Так что у меня сегодня выдался ещё один спокойный и вкусный вечер😌 📍ул. Алексеевская, 10/16, LP Fashion Gallery, 3 этаж

+5

Удивительный ужин в ресторане «Чистый лён» Вчера побывала на максимально необычном ужине, на котором гости ели землю (из оливок), камни (из форшмака) и даже меню (на съедобной бумаге)🔥 Это был ужин-знакомство с рестораном «Чистый лён» в «Экопарке на Гребном канале»🌿 Весь проект, в который входят отель, спа-комплекс, кафе и рестораны, это территория без алкоголя, зато с осознанной гастрономией, которая ставит во главу угла чистые вкусы и пользу для здоровья🙏🏻 Меню ужина шеф Сабина Мельничук разбила на несколько тематических блоков: 🤎 ЗЕМЛЯ, где мы попробовали 🟢ассорти цветов на земле из оливок с комбучей «Тархун и хлорофилл»; 🟢форшмак из копченого сома с напитком «Сосновый бор»; 🟢вяленую свеклу с черной смородиной и гелем из яблочного кваса с комбучей «Черника и можжевельник»; 🌱 ЛУГ, на котором были представлены: 🟢салат из молодых побегов с облепиховым винегретом в сопровождении микса фрешей «Зеленый сад»; 🟢корень сельдерея со страчателлой и семечками с напитком «Копченая груша»; 🟢пате из печени цыпленка на бородинском бисквите с комбучей «Малина-базилик»; 🌾 ЗЕРНО, воплотившееся в диком рисе с сальсой и пончиками из белых грибов; 💙 НЕБО, ставшее утиной грудкой с вишневым конфитюром и печеным яблоком с комбучей «Имбирь и груша»; 🌊 РЕКА И МОРЕ, за которые отвечали: 🟢цветы цукини с крабом и соусом биск с красной икрой в сопровождении холодного чая «Таежный мохито»; 🟢запеченный судак с томатами и апельсиново-барбарисовой сальсой под комбучу на иван-чае; 🔥 ОГОНЬ, обретший форму котлеток из оленя с фисташками, лабне и сумахом в компании кваса; 🌥️ ОБЛАКА – белогривые лошадки, а точнее десертные лошадки с пряничной начинкой под иван-чай с таежными ягодами. И «кислотный тест» для лучшего пищеварения в качестве дижестива⚡️ Все позиции этого ужина-знакомства вы найдете в основном меню ресторана «Чистый лён» в полноразмерном формате. 📍наб. Гребного канала, 117

Бар «Сибирских огней» С завтрашнего дня, 31.10, бар ресторана «Сибирские огни» работает до 02:00. Такой график будет теперь каждую пятницу и субботу✨ В барной карте – авторские коктейли, классические миксы и большой арсенал самых разнообразных напитков, среди которых можно найти и знакомые сочетания, и новые вкусовые решения🍸 📍ул. Рождественская, 24

Хэллоуин-сет в Red Wall В ресторане Red Wall вдохновились яркими красками осени, сезоном тыквы и эстетикой мистического праздника Хэллоуин и объединили все это в тематический сет, в состав которого входят: 👻 пряные мадленки в виде привидения и зомби, покрытые белым бельгийским шоколадом; 🎃 тыквенный матча-капучино с тыквенным пюре. Стоимость сета – 690 ₽. Попробовать можно только с 30 октября по 1 ноября. 📍ул. Кожевенная, 2

+5

Щука vs Утка Шеф Владимир Ванеев ведет свое гастрономическое повествование сразу в двух сказочных ресторанах: «По щучьему велению» и «Самовар да утки», раскрывая в обоих тему локальной кухни на свой манер. Вчера в теплой блогерской компании мы собрались, чтобы попробовать новинки двух проектов. Итак, в ресторане «По щучьему велению» встречаем в самое ближайшее время: 🥟 мини-пирожки с разными начинками: растомленной уткой, капустой в сливках, фаршем из свинины и говядины и малыши-расстегаи с красной рыбой – мои фавориты, но вообще все прекрасны и сбалансированными начинками, и пуховым тестом; 🦀 крабовый салат с крабом, подкопчеными волжскими рыбами, дивеевским куриным яйцом, слайсами свежего огурца, страчателлой, укропом и красной икрой, декорированный крабиком из хрустящего теста, который сжимает в клешне живой цветок; 🌭 эклер aka хот-дог с камчатским крабом и соусом биск – люксовая модификация всенародного стритфуда с изящным и выразительным наполнением; 🧁 десерт «Кофейня на Макарьевской ярмарке» – совершенно гениальное переложение исторического рецепта на современный рад от талантливого шеф-кондитера Максима Самойлова. Напоминает одновременно и семифреддо, и аффогато. В общем это кофейно и сливочно; холодно и тепло; нежно и хрустяще; сладко, горько и солоновато (за счёт карамели) одновременно. Венчают композицию чипсы из крапивы. Просто браво👏🏻 Грядущие новинки ресторана «Самовар да утки»: 🍅 доскинский томат а-ля русское кимчи со страчателлой, укропом и огурцом в стиле дачной заправки и слайсами вяленой утки – суперкрутая закуска с простыми и знакомыми вкусами, выкрученными на максимум и собранными в идеальном балансе; 🐟 уха из благородных волжских рыб – максимально наваристый суп с золотистым бульоном, огромным количеством разнообразной рыбы, в том числе подкопченной, и добавлением масла бер-нуазет, которое дарит блюду легкий ореховый флер; 🥧 пирог с пшеном и курицей под соусом губница, и пусть название соуса не вводит в заблуждение – губами в некоторых регионах России раньше называли грибы, так что это насыщенных грибной соус без намека на субпродукты) А внутри пирога – множество тончайших слоев из блинчиков, нежное мясо и рассыпчатая крупа, которые очень гармонично соединились вместе. 📍«По щучьему велению», ул. Б. Покровская, 47 📍«Самовар да утки», ул. Б. Покровская, 4

+2

Boho vita в «Джорджиано» Бистро «Джорджиано» и концепт-стор «Бохо Базаар» объединились, чтобы показать, что такое настоящий богемный шик✨ С 28 октября по 18 ноября, заказывая специальный сет в «Джорджиано», можно вытянуть карту из особенной колоды и гарантированно получить в подарок акриловое кольцо от «Бохо Базаар», а также возможность выиграть серебряное кольцо с эко-бриллиантом💎 Подробности: 8-920-054-60-50. 📍ул. Б. Покровская, 2

Фрикадели возвращаются?! Надеюсь, это не розыгрыш🥹 У меня аж слюна начала вырабатываться от этой новости!))

+2

Тыквенный латте в Skuratov coffee С 26 октября по 8 ноября кофейнях Skuratov можно попробовать легендарный тыквенный латте, который полюбился гостям в прошлых сезонах🎃 Напиток на треть состоит из тыквенного соуса, который готовят на собственной сироповарне, а ещё в него добавляют самые уютные осенние специи: корицу, имбирь, душистый перец, мускатный орех и гвоздику, так что вкус напоминает немного тыквенный пирог🥧 Адреса кофеен в Нижнем Новгороде: 📍ул. Б. Покровская, 2/1 📍ул. Б. Печерская, 44 📍ул. Ковалихинская, 4А 📍Верхне-Волжская наб., 2А

+5

Обновление меню в Dodici Italy от нового шефа В ресторане Dodici Italy новый шеф – Валерий Егорцов, которого мы уже знаем по работе в Dodici Grill. Теперь он возглавляет кухню всех ресторанов Dodici и активно занимается обновлениями меню🔥 Делюсь своим топом новинок в Dodici Italy, которые украли мое сердечко: ❤️‍🔥 пицца с анчоусами – совершенно безукоризненная композиция из тонкого хрустящего теста, сливочной моцареллы, соленых кантабрийских анчоусов, умамных каперсов и классической томатной основы, щедро сдобренная отменным оливковым маслом и увенчанная свежей зеленью базилика; ❤️‍🔥 иисусьи спагетти помодоро со страчателлой, которые я доедала со словами: «сейчас лопну, но умру счастливой»; ❤️‍🔥 буррата с томатами – сливочная, сочная и прекрасная; ❤️‍🔥 клубничный тирамису – мягкий, воздушный и просто очаровательный. Идеальное завершение такого обеда – кофе в фирменном стаканчике с собой и прогулка на закате🌅 📍ул. Рождественская, 26

+5

Топ новинок в кафе «Цитадель» Осень – пора ресторанных обновлений. Так, в меню городского кафе «Цитадель» появилось много крутых новинок от шефа Артема Атопшева. Делюсь своим топом: 🔴эклеры с красной икрой и взбитым маслом (690 ₽) – беспроигрышное комбо из воздушного заварного теста, нежного сливочного масла и упругих соленых икринок; 🔴маринованные белые грибы (790 ₽) – скрепная закуска, прекрасная в своей простоте; 🔴салат «Мимоза» с копченым волжским сомом (670 ₽) – гениальный твист на классику, в котором рыбе вторит соус с добавлением шпрот; 🔴грибной крем-суп с чипсом из багета (730 ₽) – официально самый вкусный грибной суп в моей жизни; 🔴макароны с фаршем из фермерской утки с томатным соусом (960 ₽) – очень добротная вариация на тему макарон по-флотски или пасты болоньезе; 🔴вареники «Кокошник» с картофелем, грибами и соусом из лесных грибов (760 ₽) – чудесные снаружи и внутри ребята, сочетающие эффектный визуал и каноническую начинку, усиленную грибным соусом. 📍Кремль, 10А, Кладовая башня

+5

Деловые обеды в Пинчи В траттории Пинчи обновили обеденное предложение. Теперь это отдельное меню, в котором представлены любимые закуски, салаты и горячие блюда из основного, только в чуть уменьшенном виде🔥 Мы ходили с автором канала Homo Omnivorus и попробовали: 🔴брускетту с паштетом из цыпленка на бриоши (370 ₽); 🔴цезарь с курицей (390 ₽); 🔴панцанеллу (320 ₽); 🔴суп дня со щечками (350 ₽); 🔴польпетте из цыпленка с картофельным пюре (440 ₽); 🔴шницель с грибным соусом (520 ₽); 🔴мидии с сыром таледжио (480 ₽). 🏆 У Наташи в топе: брускетта с паштетом, шницель и мидии, у меня – панцанелла и шницель. Обеденное предложение действует в будние дни с 12:00 до 16:00. 📍ул. Рождественская, 39

+5

Сезон тыквы в «Хочу пури» В ресторане «Хочу пури» запустили жизнерадостный и солнечный осенний спэшл с тыквой. В нем представлены: 🧀 аджарули с тыквой, сулугуни и творожным муссом – вариация на тему хачапури по-аджарски, в которой сладкие десертные ноты тыквы ловко уравновешиваются соленым сыром, а за хруст и задор отвечают тыквенные семечки; 🥟 хинкали с тыквой – максимально осенние и уютные, только полюбуйтесь, с какой нежностью и теплотой взирает на них автор канала «Миш, куда сходить?!»; 🍮 панна-котта с тыквой – нежнейший десерт с деликатной сладостью, который стал для меня безоговорочным фаворитом этого тыквенного дропа. А из основного меню не пропустите: 🥩 ростбиф тоннато; 🌶️ запеченные перцы на творожной подушке; 🥖 и шикарную выпечку – даже обычные лепешки пури тут бесподобны! 📍ул. Б. Покровская, 82, ТРК «Небо», 4 этаж

+5

Топовые новинки в «Бугровском доме» В кафе-пекарне «Бугровский дом» обновилось основное меню, которое действует ежедневно с 12:00. Появилось несколько очень удачных позиций, каждая из которых просто 10 из 10🔥 Мы ходили с мамой, перепробовали почти все новинки и, честно, не смогли выбрать фаворитов. Получились действительно очень классные, интересные и вкусные блюда: 🥟 чебуреки с томатной сальсой (490 ₽) – сочные и опасные (могут брызнуть бульоном); 🐟 тартар из селедки на пивном хлебе (450 ₽) – чудесное переложение вечной классики; 🇹🇭 пельмени с бульоном том ям (550 ₽) – удачное смешение таиландского с нижегородским; 🥬 голубцы кимчи с копченой сметаной (650 ₽) – очень выразительные и харизматичные ребята; 🧅 луковый суп в бриоши (650 ₽), который мама емко оценила: «Лучше, чем в Париже»! 📍ул. Рождественская, 2

Гастрольный ужин в «Хлебной пристани» Уже в этот четверг, 29 октября, в ресторане «Хлебная пристань» пройдет крутой тематический ужин сразу от 4 шефов: в гости к бренд-шефу Александру Голышеву и шеф-повару Александру Кошечкину приезжают Илья и Евгений Лазерсоны🔥 Илья Лазерсон в свое время готовил для королевы Елизаветы II, а на этой неделе будет готовить для гостей ужина в «Хлебной пристани»👑 Тема вечера – «От поля до печи». В центре внимания – осенний урожай и традиционные для русской кухни продукты, которые пройдут путь от земли к огню и сложатся в 6 подач🍽️ В этот вечер можно будет попробовать икру из томлёной тыквы с уткой конфи под облепиховый хайбол, суп из порея под огуречный коллинз и другие колоритные яства под настойки, коктейли и ароматный чай с травами🌿 Начало в 19:00. Стоимость – 8000 ₽. Подробности: 414-43-21. 📍Нижне-Волжская наб., 21

+5

«Вкус моря» Открыла недавно для себя проект «Вкус моря» во всей его красе. Почему-то раньше мне казалось, что здесь представлены исключительно устрицы и морские ежи, которые я не ем. Оказалось, что казалось🙃 Во-первых, ассортимент морепродуктов не ограничивается устрицами и ежами. Тут можно заказать и нежно любимую мной красную икру, и камчатского краба, и много чего ещё (мидии, креветки, гребешки, вонголе) 🦀🦐🐚 Во-вторых, здесь имеются также всяческие деликатесы: хамон, брезаола, пармезан, грюйер, мортаделла и прочие радости жизни❤️ Ну и, наконец, в меню есть и готовые блюда: пицца, роллы, паста, салаты, закуски, супы. И за эту часть проекта отвечает опытный шеф Данила Алпатов, знакомый нам по работе в «Темпе» и 9/18, а значит наверняка будет вкусно (спойлер – все так и оказалось)🔥 Мы заказывали: 🔴ролл Филадельфия с луком резанцом – совершенно роскошный, с рекордным количеством рыбы, нежным сыром и небольшими зелеными перышками, которые добавляют элегантные вкусовые акценты; 🔴ролл с тартаром из тунца – ещё один образцовый ролл с уверенно доминирующей в составе отборной рыбой; 🔴боул с митболами из лосося – отличную сбалансированную закуску со свежей зеленью, мягким авокадо, островатым кунжутом и хрустящими рыбными фрикадельками; 🔴сэндвич с мортаделлой на фокачче – огромный шикарный бутерброд с тончайшими слайсами заветной болонской колбасы в воздушной булке; 🔴суши-бургер с тунцом – харизматичный гибрид двух гастрохитов, который больше напоминает онигири во фритюре, но бог с ней с терминологией, главное, что это очень вкусно; 🔴икру форели – чудесную и мелкую, икринка к икринке; 🔴грюйер – один из любимых сыров; 🔴мортаделлу с трюфелем – ещё один любимый деликатес, который сын обожает ещё больше меня. Ознакомиться со всем ассортиментом можно на сайте🤗

Гастрогид на неделю 26 октября - 1 ноября 🍾29.10, 19:00 – винная дегустация «Все о регионе Шампань» в ресторане «Винедо». Стоимость – 5000 ₽. Подробности: 410-99-98. 📍пл. Октябрьская, 1 🥐31.10, 13:00 – прогулка с экскурсоводом по Рождественской и застолье в кафе-булочной «Бугровский дом» с пирожками, ватрушками и прочими радостями жизни. Стоимость – 3000 ₽. Подробности: 215-12-15. 📍ул. Рождественская, 2 🎃 31.10 и 1.11, с 16:00 до 20:00 – Хэллоуин в Bocconcino. Маленьких гостей будет погружать в атмосферу мистического праздника аниматор, чтобы их родители могли спокойно насладиться любимыми блюдами. Подробности: 282-18-83. 📍ул. Алексеевская, 10/16, LP Fashion Gallery, 3 этаж

+5

Дайджест материалов 19-25 октября 🇮🇹 обеды в Si, mamma от 190 ₽; 🥐 булочная подборка; 🍳 ностальгические завтраки в Coffee Cake; 🐟 Винедо х Rejuran; 🪆 игра в матрешки в «Цитадели»; 🍕 семейный ужин в Bocconcino; 🎃 кофе в тыкве в Buro; 🧸 кофе с мишкой в «Доме баланса»; 🍪 печенья-крашики; 🥨 как прошел «Пикник Гельвеции»; 🥳 день рождения «Юлы».