Жрица еды

Yankee Sierra в Нижнем Новгороде Команда обжарщиков из Ростова-на-Дону летит в Нижний, чтобы провести гостевую смену и кофейное казино⚡️ 16 ноября в кофейне «Смысл» на Рождественской, 13 в течение всего дня будет проходить гостевая смена бариста из Yankee Sierra, а 17 ноября в кофейне «Смысл» на Горького, 23А состоится кофейное казино, участники которого попробуют 5 секретных лотов в формате батч-брю. Победителя ждет приятный кофейный подарок😎 Сбор гостей в 17:00. Начало в 18:00. Участие бесплатное, запись в директе кофейни «Смысл».

+2

Studio Gourmet в Dodici Grill Конкурс авторской кухни Studio Gourmet в самом разгаре. Про спэшл-меню в «Пинчи» рассказывала ТУТ, а сегодня делюсь впечатлениями от сета в Dodici Grill🔥 Шеф Валерий Егорцов превратил в блюда следующие киноленты: 🧅 трогательную анимационную сказку «Рататуй» он увидел как французский суп-пюре вишисуаз из картофеля и лука-порея – восхитительно кремовый и обволакивающий с приятной луковой сладостью; 🥩 культовый боевик «Леон» с харизматичным Жаном Рено и юной Натали Портман стал брутальным стейком рибай в соусе демиглас с нежной тонкой спаржей; 🍏 комедийная драма «1+1» перевоплотилась в тарт татен с карамелизированным яблоком и кленовым сиропом, который шеф представил в деконструированном виде с отдельно запеченной основой и отдельно собранным сверху яблочным кружевом, дополнив необычным тягучим мороженым на манер турецкой дондурмы. В итоге получилось не просто 3 добротных авторских подачи, а сбалансированный сет без лишних усложнений, зато очень гармоничный и законченный. 📍ул. Октябрьская, 14

+2

Гастрогид на неделю 9-15 ноября 🍽️ 12.11, 19:00 – гостевой сет в городском кафе «Цитадель». Тема ужина – «Гостинцы с Бора», ведь в гости в Нижний едет команда борского ресторана «Волгоречье» во главе с шефом Никитой Цымбаловым и везет с собой локальные продукты своей местности, чтобы представить сет из 6 блюд. Стоимость сета с винным или б/а сопровождением – 7500 ₽. Подробности: 8-920-077-12-21. 📍Кремль, 10А, Кладовая башня ☕️ 13.11, 18:30 – дегустационная игра в кофейне BRÖD в «Зените». Участники будут пробовать 6 чашек кофе и угадывать пары одного и того же фильтра. На игре будут представлены новые обжарщики, которых только что привезли с выставки PIR Expo. Стоимость участия – 600 ₽. Подробности ТУТ. 📍ул. Аристархова, 2 🍿 14.11, 19:00 – кино на большом экране с кофе и безлимитным попкорном в «Доме баланса». Смотрим фильм «Привидение» с Патриком Суэйзи и Деми Мур. Стоимость – 750 ₽. Подробности: 8-950-345-51-41. 📍ул. Варварская, 32 🍤 15.11, 12:00 – гастроквест от Жрицы еды, на который ещё осталось несколько мест. Успейте зарегистрировать команду или занять место в сборной. В программе: знакомство с классными заведениями города, много вкусной еды и напитков, интересные задания и призы для победителей. Стоимость – 3700 ₽ с человека. В цену включены еда и напитки. Подробности ТУТ.

+2

Новое коктейльное меню в «Медных трубах» В нем соединились 3 части истории проекта: 🍸 новые авторские коктейли, среди которых много нетривиальных миксов вроде яркого и освежающего Sol de Jerez на сухом хересе с маракуйей и бергамотом или гастрономичного лонг-дринка Miuccia на джине Grey Shine с трюфелем, грушей и грецким орехом; 🍸 хиты за 12 лет работы бара от знакового Cheesy Peasy с тинктурой из голубого сыра до сладкого цветочного Navigation с маринованной луковицей; 🍸 мировая классика, которую здесь готовят по общепринятым канонам, но со своим узнаваемым почерком. А ещё новое меню – это настоящий коллекционный объект, за разработкой которого стоит вся команда бара и приглашенный дизайнер и иллюстратор Юлия Криктус. Медная пластина с выбитым в технике чеканка коктейлем, рукописные точки как отсылка к собственному джину Grey Shine и еще множество пасхалок скрывает это меню. 📍ул. Рождественская, 40

Самая грамотная инвестиция в будущее: отправить ребенка на кулинарный мастер-класс😎 Тимофей вот научился готовить роскошную пасту фреска и даже обещал повторять этот трюк дома! Спасибо Dodici Italy и шефу Валерию Егорцову🙏🏻 Следующий мк – 28 ноября. На повестке дня – тирамису❤️

+5

Дайджест материалов 2-8 ноября 🔥 анонс гастроквеста 15.11, на который ещё можно успеть зарегистрироваться командой или занять место в сборной (Upd: sold out🔥); 🍽️ подборка ланчей; 🥐 булочный контент; 🎭 пища для души; 🎥 где можно попробовать на вкус французское кино; 🍳 как прошел «Полезный завтрак» в Si, mamma; 🐟 где попробовать балык экмек в Нижнем; 🍝 киноблюда в «Пинчи».

+2

Киноблюда в «Пинчи» Начала свой дозор по заведениям-участникам конкурса Studio Gourmet от шефа и ресторатора Андрея Шмакова с траттории «Пинчи». Здесь шеф Илья Бабич переосмыслил на гастрономический лад следующие французские фильмы: 🎥 мелодраму «Мужчина и женщина» он представил как союз 2 традиционных закусок – вителло тоннато и печеного перца (угадайте с одного раза, кто кого символизирует в этом тандеме); 🎥 фильм «Прекрасная эпоха» нашел воплощение в томленом оссобуко с сельдереевым ризотто, наполненном вкусами, красками и текстурами; 🎥 драма «На последнем дыхании» обратилась ярким твистом на пасту алла норма: вдохновленный бунтарским духом фильма шеф решил добавить к классической томатной основе копченого угря, соединив в одном блюде итальянские и паназиатские мотивы. На следующей неделе планирую посетить ещё несколько ресторанов-участников конкурса Studio Gourmet, и обязательно все расскажу и покажу тут🤗

«Балык экмек» Про эту гастрожемчужину мне рассказали подписчики в комментариях к посту с подборкой ланчей, и кто я такая, чтобы не проверить, так ли прекрасно это место, как о нем говорят? Оказалось, что небольшое кафе под названием «Балык экмек» находится буквально в нескольких шагах от падел-клуба, куда я хожу на тренировки, и это уж точно знак – решила я и пошла подкреплять силы после занятий💪🏻 В плане визуала похоже на кафешки с шаурмой и шашлыками, но с турецким флером в виде цветастых люстр и тематических картинок с видами Стамбула и улыбающимися местными жителями на их фоне🇹🇷 В меню – те самые рыбные сэндвичи со скумбрией на гриле, только тут вместо хлеба складывают все в лаваш, а ещё могут сделать без хлеба вовсе – вполне себе пп-вариант👍🏻 Также имеются креативные вариации с креветками, тунцом, камбалой и прочими рыбами и морскими гадами🐟 Цены приятные – мой обед со скумбрией на гриле в легкой гранатовой заправке и большим овощным салатом со специями обошелся мне в 390 ₽ с учетом контейнера за 10 ₽) 📍пл. Советская, 7

+5

«Полезный завтрак» от Юли Медведевой Побывала сегодня на очередной встрече проекта «Полезный завтрак» от коллеги и подруги Юли Медведевой, автора канала «Горький ест»🍳 Мы собрались в траттории Si, mamma, чтобы вкусно позавтракать и послушать про новогодние гастрономические традиции нашей страны от гастроэнтузиаста, писателя и просто хорошего человека Юрия Попова🤗 И кто-то мог подумать, что мы рано решили говорить про Новый год, но посмотрите-ка за окно! По-моему, как раз вовремя❄️ За анонсами новых завтраков можно следить в канале проекта.

+3

Пробуем на вкус французское кино в рамках конкурса Studio Gourmet Андрея Шмакова🇫🇷 С 1 по 30 ноября проходит гастрономическая программа конкурса авторской кухни Studio Gourmet культового шефа и ресторатора Андрея Шмакова. В этом году проект объединил 72 ресторана из 32 городов России😎 Темой второго сезона конкурса стало французское кино, а участники подготовили авторские меню, вдохновлённые разными эпохами кинематографа и наследием коньячного Дома Courvoisier🎥🥃 В течение ноября блюда можно попробовать в ресторанах-участниках. Конкурсные меню оценит профессиональное жюри (угадайте, кто входит в его состав😌), а 7 декабря в московском ресторане SAVVA состоится финал. Победитель получит 300 000 ₽ и совместный ужин с Андреем Шмаковым. В Нижнем Новгороде участвуют рестораны 19, Brera, Dodici Grill, Pinci, «Москва-Стамбул», «Рибс», «Самовар да утки», а нашу область представляет кафе «Волгоречье» на Бору. Скоро буду все пробовать и делиться с вами впечатлениями🙏🏻

Куда сходить в ноябре Делюсь подборкой не про хлеб, а про зрелища. Собрала анонсы спектаклей, лекций и выставок, которые можно посетить по Пушкинской карте. 🔵5.11, 19:00 – «Пиковая дама» в Театре кукол. Мистика Пушкина в кукольной интерпретации от художника Елены Вершининой – номинанта «Золотой маски». Билеты ТУТ. 🔵8.11, 14:00 – лекция «Прорыв в будущее. Франсиско Гойя» в секции «Зарубежное искусство» в НГХМ. Погружаемся в драматичный и бунтарский мир Гойи с его экспрессией, сарказмом и зачатками романтизма. Билеты ТУТ. 🔵12.11, 19:00 – «Исповедь одной куклы» в Нетеатре. Моноспектакль о свободе, привязанности и праве на собственный голос от лица марионетки. Билеты ТУТ. 🔵До 15.11 – выставка «Арзамасская академия» в секции «Русское искусство» в НГХМ, приуроченная к 250-тилетию уроженца Арзамаса художника Александра Ступина. В собрании представлено около 100 работ мастера и его учеников: портреты, пейзажи, жанровые композиции. Билеты ТУТ. 🔵До 15.11 – выставка «Авантюры талантов. Среда авангарда в Нижнем Новгороде» в Арсенале. В экспозиции размещены яркие концептуальные работы и выразительные инсталляции. Билеты ТУТ. 🔵13 и 14.11, 18:30; 15.11, 15:00 – опера «Пиковая дама» в Театре оперы и балета. Самое петербургское прочтение шедевра Чайковского в постановке Валерия Фокина совместно с Большим театром. Билеты ТУТ.

Детский кулинарный мк в Dodici Italy 7 ноября в ресторане Dodici Italy детей будут учить готовить традиционную итальянскую пасту фреска🍝 Я лично вынашиваю коварный план чужими руками научить сына готовить и потом активно эксплуатировать этот его навык😎 В программе: мастер-класс для детей, бокал вина для родителей и совместная дегустация приготовленного🍽️ Стоимость – 2000 ₽ для участников винного клуба Dodici / 2500 ₽ для остальных. Начало в 13:30. Подробности: 260-14-48. 📍ул. Рождественская, 26

+5

На 1 этаже «Неба» кофейный рейв от Salut! Specialty Coffee до 13:00, а на 5 – новые булки и акробатические перформансы на окне от Тимофея (пока есть силы)🔥

+5

Антистресс, который мы заслужили🥐🍞🥖🥯🧁

+6

Топ вкусных и недорогих обедов в Нижнем Ладно-ладно, от лирических зарисовок местной флоры переходим к тому, что действительно важно: где вкусно и недорого пообедать в Нижнем Новгороде? Сохраняйте топ-10 мест: 🟡Si, mamma От 190 ₽ за блюдо 📍ул. Рождественская, 24 🟡«Цейлон бистро» От 650 ₽ за 2 блюда и напиток 📍ул. Б. Покровская, 15 🟡Salut! Обед по цене бургера от 460 ₽ 📍ул. Октябрьская, 9А 🟡«Самовар да утки» От 290 ₽ за блюдо 📍ул. Б. Покровская, 4 🟡«Рёбра крафт» От 170 ₽ за блюдо 📍ул. Ошарская, 9 📍ул. Почаинская, 17Б 🟡Pasters От 270 ₽ за блюдо 📍ул. Б. Покровская, 21/5 🟡«Джорджиано» От 190 ₽ за блюдо 📍ул. Б. Покровская, 2 🟡«Пинчи» От 320 ₽ за блюдо 📍ул. Рождественская, 39 🟡«По щучьему велению» От 590 ₽ за обед из 2 блюд 📍ул. Б. Покровская, 47 🟡«Балаган» От 120 ₽ за блюдо 📍ул. Рождественская, 29

+5

Утренние зарисовки по дороге из кофейни домой🌸🍁❄️

+5

«Обмыли» новую стрижку новинками в «Юле» Вчера сын первый раз побывал в барбершопе и оказалось, что это прямо небо и земля по сравнению с «Веселой расческой», где за примерно те же самые деньги его либо корнали как призывника, либо чикали что-то 5 минут, меняя во внешнем облике… примерно ничего🙈 Такое грандиозное событие решено было отметить в «Юле», ведь это одно из немногих заведений, где есть наша любимая пицца с мортаделлой. В этом сезоне она предстала в полузакрытом формате, который очень удобно есть, как сэндвич. Много заветной колбасы, много страчателлы и фисташек и пышное пористое тесто – кайф❤️ Тимофей в кои-то веки решил заказать что-то по детскому меню. Обычно уверенно обходится только основным, но тут позарился на бантики с сыром, но усовершенствовал это блюдо мортаделлой из пиццы, оливками из моего Нисуаза и брокколи из горячего блюда. Одно слово – гурман😌 Кстати, Нисуаз – это новинка меню, и он хорош! Чуть обжаренный тунец с сочным розовым центром усилен тунцовым же соусом. Также в составе зеленая фасоль, свежая зелень, запеченный бэби-картофель, томаты черри, идеально сваренное яйцо с жидким центром, ну и те самые оливки, которыми Тимофей ловко дополнил свою пасту🍝 В качестве основного блюда у меня был роскошный лосось по-сицилийски – с насыщенным томатным соусом и печеными овощами, часть которых у меня опять же подрезал сынулька🤗 На десерт взяли на двоих микро-сырнички из детского меню со сгущенкой и смородиновым топпингом✨ 📍ул. Октябрьская, 9Б

Гастроквест 15.11⚡️ Открываем регистрацию на новый гастроквест, который пройдет 15.11! Участников ждет увлекательный и вкусный маршрут, составленный из актуальных гастропроектов Нижнего Новгорода с разными кухнями, концепциями и форматами. В каждом заведении для команд будут приготовлены дегустации и тематические задания, а на финальной точке мы встретимся, чтобы подвести итоги и наградить победителей🍤🍻🎁 Как проходит гастроквест, рассказываем подробно в отдельном посте. Дата: 15.11 Время: 12:00 - 17:30 Стоимость – 3700 ₽ с человека. В цену включены еда и напитки. Стартуем в центре города. Точное место сообщается накануне старта. Приглашаем к участию команды 4-5 человек. Если команды нет, но есть желание поучаствовать, тоже пишите, чтобы попасть в сборную. Для регистрации пишите или звоните: 8-905-195-89-84, Светлана.

Гастрогид на неделю 2-8 ноября 🥳 4.11, с 11:00 до 13:00 – кофе-рейв в Salut! Specialty coffee в «Небе» по случаю дня рождения торгового центра. В программе: диджей-сет KarneyWest и праздничный спэшл – латте-марс со сгущенкой, канеле и бейбичино с малиной. Обратите внимание, что рейв пройдет на 1 этаже, но и традиционная локация на 5 тоже будет работать. 📍ТРК «Небо», 1 этаж 🍳 5.11, 12:00 – новая встреча в рамках проекта «Полезный завтрак» от Юлии Медведевой в траттории Si, mamma. Спикером выступит гастроэнтузиаст, писатель и коллекционер Юрий Попов, который начнет настраивать гостей на новогодний лад рассказами о гастрономических традициях этого праздника в России. Стоимость – 1800 ₽. В цену включен завтрак с напитками и подарки от партнеров. Подробности ТУТ. 📍ул. Рождественская, 24 🥟 5.11, 19:00 – мастер-класс по лепке пельменей в городском кафе «Цитадель». Стоимость – 3000 ₽. Подробности: 8-920-077-12-21. 📍Кремль, 10А, Кладовая башня

+5

Дайджест материалов 26 октября - 1 ноября 🦀 крутая доставка морепродуктов, деликатесов и готовых блюд; 🥟 топовые новинки в «Бугровском доме»; 🎃 сезон тыквы в «Хочу пури»; 🍽️ деловые обеды в «Пинчи»; 🧡 осенние новинки в кафе «Цитадель»; 🍝 обновление меню в Dodici Italy от нового шефа; ☕️ тыквенный латте в Skuratov; 🔥 возвращение легенды; 💍 подарки в ресторане «Джорджиано»; 🦆 новинки в ресторанах «Самовар да утки» и «По щучьему велению» 👻 хэллоуин-сет, который ещё можно успеть попробовать сегодня, 1.11, в Red Wall; 🍸 новый режим работы бара в «Сибирских огнях»; 🌿 съедобные камни и земля в ресторане «Чистый лён»; 🧙 куда ещё можно успеть на Хэллоуин с ребенком; 🍳 анонс полезного завтрака в Si, mamma!