Дом Российской Кухни – это 15 корнеров российской региональной кухни, сцена с регулярными кулинарными мастер-классами и дегустациями, традиционные сладости и гастрономические сувениры.
https://drkmall.ru/
📞 +7 (495) 280-80-45
С Днём борща! 🍜
Наваристый, ароматный, с насыщенным вкусом, с салом и ложечкой сметаны — борщ давно стал одним из самых любимых блюд русской кухни.
А знаете ли вы, что изначально борщом называли похлёбку из борщевика? Со временем рецепты менялись, и в XVIII веке появились варианты со свёклой. Первый опубликованный рецепт борща со свёклой и капустой датируется 1779 годом!
Сегодня у этого блюда множество вариаций, и в Доме Российской Кухни вы можете попробовать сразу несколько:
🔴корнер «Борщ», Белгородская область — борщ с говядиной, борщ-солянка, борщ со свининой и красной фасолью, а также борщ с колбасой.
🔴корнер «Пельменная», Москва — борщ московский со сметаной.
🔴корнер «Азбука Севера», Республика Саха (Якутия) — борщ с олениной и телятиной.
Выбирайте свой и отмечайте День борща в Доме Российской Кухни ❤️
Спасибо всем, кто провёл этот особенный день с нами!
За ваши улыбки, тёплые слова и любовь к гастрономическим традициям нашей страны.
А мы ждем вас каждый день, чтобы продолжать знакомить с многообразием российских блюд в Доме Российской Кухни ❤️
repost
🎉 Прямо сейчас на ВДНХ празднует день рождения Дом Российской Кухни!
Ровно три года назад в День народного единства началась история этого уникального места, где собрано более 500 блюд со всех уголков нашей страны.
В эти минуты в «Доме Российской Кухни» проходит грандиозное представление «Пир Пирогов».
Для гостей проходят мастер-классы, развлекательная программа и, конечно же, вкуснейшая дегустация пирогов из разных регионов России.
🥧 Присоединяйтесь — вкусный праздник продлится до 17:30!
📍 ВДНХ, Дом Российской Кухни
🏛 ВДНХ в МАХ
Мы в соцсетях
С Днём народного единства! 🇷🇺
Наша страна необъятна, и каждый её регион уникален своими традициями, культурой и гастрономическим наследием. Именно это многообразие делает Россию такой уникальной и объединяюет нас!
Приглашаем провести праздничный день в Доме Российской Кухни ❤️
Программа на сайте.
Дому Российской Кухни 3 года!🎉
Все это время мы знакомим гостей с гастрономическим многообразием нашей необъятной страны, сохраняем и передаем кулинарные традиции народов России и открываем новые вкусы.
Спасибо, что разделяете с нами любовь к российской кухне и приглашаем отметить наш день рождения вместе ❤️
edited
День рождения Дома Российской Кухни🏠
4 ноября нам исполняется 3 года! В этот день мы также отмечаем День народного единства и присоединяемся к Всероссийской акции «Пирог на четвертое».
В честь праздника вас ждёт традиционное большое гастрономическое представление «Пир Пирогов» с участием шеф-поваров Дома Российской Кухни и федерального проекта «Гастрономическая карта России».
В программе:
🔴12:00 – 12:30
Открытие Всероссийской акции «Пирог на четвертое» и премьера нового музыкального альбома «Гастрономическая карта России».
🔴 12:30 – 13:30
Кравец, коман мелна и уяча — традиционные блюда марийской кухни от семейного проекта «Прозорье».
🔴 14:00 – 14:40
Шарбин с говядиной и черемшой от корнера бурятской кухни «Орда» и выступление вокально-инструментального ансамбля «Наян наваа».
🔴 15:00 – 15:40
Брусничный пирог и калитки от корнера карельской кухни «В Карелии Есть».
🔴 16:00 – 17:30
Традиционные удмуртские пироги — перепечи и музыкальная программа фольклорного ансамбля «Сюлэм гур» и студии песни и танца «Чингыли».
Приходите всей семьёй знакомиться с гастрономическими традициями народов России и отмечать праздник вместе с нами! ❤️
Чем согреваются в России с древних времен? ☕️
Одними из самых популярных горячих напитков были взвары и сбитни, которые готовили с мёдом, ягодами, душистыми травами и пряностями.
В сезонном предложении корнера «Бар Белая Берёзка» появились безалкогольные медовый и малиновый завары с имбирём, травами и специями. А для тех, кто предпочитает напитки с градусом, — согреют алкогольные заварцы на основе ароматных настоек.
Ещё одна новинка — «Душепарка красная» на основе красного вина, вишнёвого сока, мёда и специй.
Пусть осенние прогулки по ВДНХ станут немного теплее вместе с нами ❤
А вы бы справились с вопросами из школьной программы? 📚
Кажется, всё это мы когда-то учили, но вспомнить правильный ответ не всегда так просто.
Смотрите наш новый ролик и считайте, сколько правильных ответов удалось дать вам.
viral
Путешествие в Карелию для юных гурманов 👧
В корнере «В Карелии Есть» вы можете заказать детский набор «Белушонок» — с любимыми блюдами, сладким угощением и подарком на память!
Что в меню?
🔴 На выбор: нежный сливочный суп с форелью и печеньями-рыбками или сочные пельмешки с говядиной и свининой
🔴 Брусничный морс
🔴 Калитка с малиной — традиционная карельская выпечка с ароматной ягодной начинкой.
И самое интересное! Вместе с обедом ваш ребенок получит раскраску и игрушку ручной работы с берегов Белого моря 🦭
Заглядывайте всей семьей в Доме Российской Кухни ❤️
repost
Поздравляем с Днём рождения Алесю Александровну Романову, управляющего партнера Vasilchuki Restaurant Group!
Желаем Вам неиссякаемого вдохновения, ярких идей, уверенности в каждом решении и новых поводов для гордости! Пусть впереди ждут большие победы и самые лучшие перспективы ❤️
edited
Открываем гастрономическое разнообразие Северного Кавказа! 🏔️
В новой части серии роликов знакомимся с национальными блюдами двух республик: Дагестана — в корнере «Дагестанская лавка» и Чечни — в корнере «ДААР».
Сохраняйте идеи для следующего визита и следите за продолжением ❤️
Борщ или борщ-солянка? 🥣
Борщ — одно из самых узнаваемых блюд русской кухни и у него существует множество вариантов приготовления!
В корнере «Борщ» можно попробовать сразу два:
🔴 «Классика жанра» — традиционный борщ с говядиной, насыщенным бульоном и знакомым с детства вкусом.
🔴«Сельсовет» — борщ-солянка, в котором соединились два любимых первых блюда.
Оба варианта подают со сметаной, бородинским хлебом, салом, ялтинским и зелёным луком.
А какой борщ выбрали бы вы?
Попробовать эти и другие вариации можно в корнере «Борщ» в Доме Российской Кухни ❤️
Папа может всё!
В честь Дня отца мы попросили сотрудников Дома Российской Кухни поделиться фотографиями своих пап и рассказать, что особенного умеет каждый из них.
Листайте карусель, знакомьтесь с нашими героями и не забудьте сегодня сказать своим папам самые тёплые слова! ❤️
edited
День отца. Гастрономическое представление 🧔♂️
18 октября повара Дома Российской Кухни и федерального проекта «Гастрономическая карта России» по традиции приготовят любимые блюда своих отцов и поделятся семейными гастрономическими историями.
Программа мероприятия:
🔴14:00-14:40
Жареный картофель со шкварками и солёным огурцом, корнер «Арктик Мун»
🔴 15:00-15-40
Заливное из трески, судака и минтая со сливочным хреном и зелёным горошком, корнер «Азбука Севера»
🔴 16:00-16:40
Отбивная из говядины с гречкой и овощами, корнер «ДААР»
🔴 17:00-17:40
Картофджын — осетинский пирог с картофелем и осетинским сыром, корнер «Осетинские пироги»
🔴 17:40-18:00
Финальный выход команды поваров
Приходите всей семьёй, чтобы провести этот день вместе, познакомиться с семейными рецептами и поздравить ваших пап ❤️
edited
Мясо — один из главных продуктов местной кухни на Алтае 🏔️
В регионе издавна было развито скотоводство. Мясо варили, тушили и готовили на открытом огне, создавая сытные блюда для всей семьи.
В корнере «Алтай мясо» можно попробовать говяжьи щёчки с картофельным пюре. Благодаря длительному томлению мясо становится особенно мягким и нежным. Подаем его с воздушным картофельным пюре, грибами, брусникой и свежей зеленью.
Ждем вас в Доме Российской Кухни ❤️
Россия — это огромное разнообразие вкусов, традиций и блюд 🇷🇺
В уникальном фудхолле «Дом Российской Кухни» представлены 15 корнеров региональной кухни.
Если вы у нас впервые и не знаете с чего начать гастрономическое путешествие, мы поможем!
В первой части серии роликов отправляемся на Русский Север — знакомиться с меню корнеров Республик Карелия и Саха (Якутия).
Сохраняйте идеи для вашего визита и следите за продолжением ❤️
А какое блюдо напоминает вам детство? 👧
У каждого из нас есть свои особенные воспоминания: пельмени, которые лепили всей семьёй, бабушкины пироги, горячие блины со сливочным маслом или вареники с ягодами.
Иногда достаточно одного знакомого вкуса, чтобы мысленно вернуться в детство и вспомнить самые тёплые моменты.
А какое блюдо первым приходит на ум вам?
Рассказывайте в комментариях ❤️
Холисо — традиционный десерт Бурятии 🍯
Название «холисо» связывают с бурятским словом, которое переводится как «смесь», — и это хорошо отражает сам принцип блюда.
В корнере «Орда» холисо готовят на основе черёмухи и мёда с брусникой, кедровыми орехами и вафельной крошкой. Получается насыщенный сладкий десерт с характерным вкусом.
Знакомьтесь с десертами разных регионов России в Доме Российской Кухни ❤️
С Днём учителя!
Сегодня поздравляем тех, кто каждый день делится знаниями, поддерживает, вдохновляет и помогает открывать новое.
Желаем благодарных учеников, профессиональных успехов и как можно больше поводов гордиться результатами своей работы.
С праздником! ❤️
А каким должен быть настоящий русский стол? 🇷🇺
Большим и хлебосольным, с любимыми блюдами из детства или обязательно с борщом? А может, главное — чтобы за ним собирались близкие?
Спросили наших гостей, без чего они не представляют настоящий русский стол. Ответы получились разными: оливье, сельдь под шубой, пюре с котлетами и, конечно, борщ ❤️
А что по вашему мнению обязательно должно быть на русском столе? Пишите в комментариях 👇🏼
+1
