С Днём борща! 🍜 Наваристый, ароматный, с насыщенным вкусом, с салом и ложечкой сметаны — борщ давно стал одним из самых любимых блюд русской кухни. А знаете ли вы, что изначально борщом называли похлёбку из борщевика? Со временем рецепты менялись, и в XVIII веке появились варианты со свёклой. Первый опубликованный рецепт борща со свёклой и капустой датируется 1779 годом! Сегодня у этого блюда множество вариаций, и в Доме Российской Кухни вы можете попробовать сразу несколько: 🔴корнер «Борщ», Белгородская область — борщ с говядиной, борщ-солянка, борщ со свининой и красной фасолью, а также борщ с колбасой. 🔴корнер «Пельменная», Москва — борщ московский со сметаной. 🔴корнер «Азбука Севера», Республика Саха (Якутия) — борщ с олениной и телятиной. Выбирайте свой и отмечайте День борща в Доме Российской Кухни ❤️