Цимлянские вина

ТРИ ПОВОДА СОБРАТЬСЯ ЗА СТОЛОМ 🍷 Есть особая радость в том, чтобы подобрать вино к блюду не по правилам, а по настроению. Мы собрали три пары, которые особенно полюбили этой осенью: от сладкого игристого до плотного красного. Выбирайте, что вам по душе. 🥩 «Цимлянское Саперави», полусладкое красное Рубиново-красное выразительное вино, чистый аромат с тонкими ягодно-фруктовыми нотами. Такое вино не терпит суеты, ему нужен стейк, прожаренный так, как вы любите. Танины встречаются с мраморной текстурой мяса, а ягодные ноты подхватывают вкус. Простая и честная пара, как донская кухня: ничего лишнего, всё по делу. 🍝 «Цимлянское Премиум RED», сухое красное Ассамбляж трёх сортов — Красностоп Золотовский, Мерло и Каберне Совиньон. Насыщенный тёмно-гранатовый цвет, глубокий многослойный аромат. Вкус этого вина полный, округлый и хорошо структурирован. Идеальной парой к нему станет паста или ризотто с грибами. Земляные ноты грибов дружат с ягодной глубиной вина, сливочность ризотто подчёркивает его округлость, а шелковистые танины делают глоток мягким и долгим. Пока варится рис или паста — вино уже дышит в бокале и ждёт. 🍫 «Цимлянское», игристое сладкое красное Сладкое, ягодное, с лёгкими пузырьками и мягкими танинами - вино, которое не спорит с десертом. Сочетайте его с шоколадным фонданом, тёплым брауни, чизкейком с вишней или ягодным штруделем. Пузырьки освежают, ягодность перекликается с десертом, и вечер сразу становится праздником. Мы убеждены, что вино это не просто напиток к ужину, а повод замедлиться, накрыть стол и позвать гостей 🍇 Какая пара ближе вашему вечеру? Делитесь в комментариях 👇

КАК ПРОШЛА КУПЕЧЕСКАЯ ЁЛКА «В ГОСТЯХ У СУПРУНОВА» 🎄 В эти выходные в творческой мастерской «Корица» мы побывали в гостях у Супрунова и хотим сказать спасибо каждому, кто был с нами. Иммерсивный театр, творчество и бокал хорошего вина - отличный способ окунуться во времена Ростова-купеческого🥂 Смотрите новое видео и следите за анонсами - впереди еще много новых встреч ❤️

#анонсы_ноябрь СТАРЫЙ РОСТОВ, КУПЕЧЕСКАЯ ЁЛКА И НАШЕ ВИНО 🎄 Мы стали участниками купеческой ёлки «В гостях у Супрунова» и приглашаем вас провести этот вечер вместе с нами. Это встреча, где история старого Ростова встречается с творчеством, тёплой компанией и праздничным настроением. Что будет: 🎭 Интерактивный спектакль История предпринимателя Супрунова оживёт прямо перед вами, и вы станете частью происходящего. 🏺 Мастер-класс по лепке из глины Дадим волю фантазии и поработаем руками. 🍷 Дегустация с сомелье Наша часть вечера: познакомимся с оттенками вкуса и аромата донских вин под руководством знатока. ☕️ Чаепитие Поделимся впечатлениями и согреемся за душевным разговором. Очарование купеческого города, творчество и бокал хорошего вина - хороший способ почувствовать Ростов по-новому. Пусть в вашей коллекции воспоминаний появится ещё одна тёплая ростовская история! 🗓 7 ноября, 16:00 📍 г. Ростов-на-Дону, Будённовский, 35, творческая мастерская Корица 💳 Стоимость — 3500 ₽ Количество мест ограничено, предварительная запись обязательна 📞 +7 (904) 340-67-97 📞 +7 (918) 527-00-61

С ДНЁМ НАРОДНОГО ЕДИНСТВА! 🇷🇺 Сегодня мы отмечаем праздник, который напоминает о простой и важной вещи: сила заключена в общем деле и в умении быть вместе. Для нас, виноделов Дона, единство - это не абстрактное слово. Это несколько поколений, которые передают друг другу знание о лозе. Это виноградари, технологи, те, кто стоит у линии розлива и кто встречает вас в фирменных магазинах. Это наш общий труд и он имеет смысл только тогда, когда за столом собираются родные и близкие. Донская земля веками соединяла разные культуры, языки и традиции и именно из этого соединения рождался её характер: щедрый, стойкий, гостеприимный. Так же и вино: один сорт, одна лоза, один год - а вкус складывается из множества деталей. Пусть в ваших домах будет тепло, за столами - шумно и радостно, а рядом - люди, с которыми хочется делить и праздники, и будни. С праздником, друзья! Поднимем бокалы за единство - за семью, за дом, за Дон 🥂🍇 #Цимлянские_вина_есть_чем_гордиться

Друзья, вот и отгремели два дня абсолютного гедонизма: 30 и 31 октября мы вместе с вами провели на фестивале «ВинаРека» в Ростове-на-Дону! Огромное спасибо каждому, кто заглянул к нашему стенду: за разговоры о донском виноделии, за любопытство и за искренние эмоции от просмотра фильма о нашем заводе. Было по-настоящему тепло несмотря на уже наступившую осень 🍁 🎬 Всё самое яркое мы собрали в видео - смотрите, узнавайте знакомые лица и вспоминайте эти выходные вместе с нами! До новых встреч на фестивалях! 🍷 #Цимлянские_вина_есть_чем_гордиться

ВИННЫЕ ВСТРЕЧИ: ДЕГУСТАЦИИ «ЦИМЛЯНСКИХ ВИН» 🍷 Вот сразу несколько поводов встретиться за бокалом Цимлянского. Рассказываем, где пройдут дегустации 30 и 31 октября. 🍂 «Дыхание степи» | Новочеркасск Продолжаем цикл дегустаций красных вин. Пробуем, сравниваем, разговариваем о характере донских автохтонов. 🚩 ул. Московская, 2/88, фирменный магазин 🕐 14:00 — 18:00 🍁 «Осенние краски» | Ростов-на-Дону Серия дегустаций в самом разгаре - приходите в любой из фирменных магазинов, чтобы познакомиться с нами! 🚩 Буденновский, 35 и Буденновский, 97 🕐 17:00 — 20:00 🍇 Фестиваль «ВинаРека» | Ростов-на-Дону Масштабный маркет локальных брендов, который пройдет в «ДонЭкспоцентре». 🚩 просп. Михаила Нагибина, 30 🕐 11:00 — 20:00 А чтобы знакомство получилось ещё приятнее, напоминаем про акции месяца: ⭐️ 2+1 на «Цимлянское Ц» брют розе игристое ⭐️ 5+1 на «Цимлянское BLEND» — вся коллекция тихих вин Выбирайте удобный адрес и приходите в гости знакомиться с историей виноделья на Дону! 🥂 #Цимлянские_вина_есть_чем_гордиться

#нашиновости ЯРКОЕ СОБЫТИЕ ОСЕНИ НА ДОНУ: ФЕСТИВАЛЬ «ВИНАРЕКА»! 🍇 Друзья, спешим поделиться отличной новостью - уже в эту пятницу 30 и 31 октября встречаемся на фестивале «ВинаРека» в г. Ростове-на-Дону! Это яркое событие пройдёт на одной площадке с масштабным маркетом локальных брендов «Мой бизнес. Наш Маркет» в «ДонЭкспоцентре». Вас ждет вино, высокая гастрономия, авторская мода и стильный образ жизни. Настоящий праздник донского вкуса, творчества и единства! ⭐️ 2 дня абсолютного гедонизма ⭐️ 200+ донских брендов и виноделен ⭐️ И, конечно, наш стенд с «Цимлянскими винами», дегустацией и знакомством с донским виноделием! 🗓 30 и 31 октября 🕐 с 11:00 до 20:00 🚩 г. Ростов-на-Дону, просп. Михаила Нагибина, 30 Приглашаем вас окунуться в атмосферу праздника донского вкуса - будем рады видеть вас на нашем стенде! 🍷 #Цимлянские_вина_есть_чем_гордиться

ИГРИСТОЕ НАСТРОЕНИЕ: ПРАЗДНУЕМ ДЕНЬ ШАМПАНСКОГО 🥂 Сегодня, Международный день шампанского! Праздник, который создан специально для того, чтобы открыть бутылку без особого повода. А впрочем, повод есть всегда: осенний вечер, хорошая компания, тёплый разговор. У нас найдётся игристое на любое настроение этой осени. Чёткая кислотность, тонкий перляж и характер автохтонных сортов Долины Дона в каждом бокале. Что попробовать и выбрать сегодня: ⭐️ Цимлянское выдержанное Цимлянский Чёрный Аутентичный экстра-брют розовое: глубокий выдержанный вкус из нашего главного автохтонного сорта ⭐️ Цимлянское кюве Цветочный полусухое белое: лёгкое, ароматное, для тех, кто любит мягкий и нежный характер ⭐️ Цимлянское Брют розовое: классика жанра: звонкий, свежий, универсальный брют ⭐️ Мускат Гамбургский полусладкое розовое: яркое и ароматное, для душевного вечера без лишней строгости ⭐️ Цимлянское кюве Цимлянский чёрный - Мерло брют красное: брют из красного сорта редкость, насыщенный и характерный Поднимем бокал «Цимлянского» и отметим этот день так, как умеем только мы - ярко, искристо и с душой 🍇🥂 За что сегодня поднимете тост вы? Делитесь в комментариях! #Цимлянские_вина_есть_чем_гордиться

На днях мы провели вечер совместной арт-терапии в творческой мастерской «Корица» в сопровождении Цимлянских вин🎨 Здесь царило вдохновение, мы наслаждались разговорами о вине и хорошей компанией. Это была первая арт-вечеринка в формате, где кисть встречается с бокалом: гости создавали свои работы и продегустировали 6 жемчужин из коллекций Цимлянских вин. Как это выглядело, какое настроение царило в мастерской - смотрите в новом видео! 🎬 #Цимлянские_вина_есть_чем_гордиться #арт_вечеринка

#нашиновости V РОССИЙСКИЙ ВИНОДЕЛЬЧЕСКИЙ ФОРУМ: ПОБЕДИТЕЛИ КУБКА АВВР 2026 НАЗВАНЫ 🏆🍾 21 - 23 октября г. Геленджик принимает V Российский винодельческий форум - впервые площадкой главного отраслевого события страны стал Винный город «Белый мыс». Именно здесь, в финале Кубка АВВР 2026, определились победители среди 118 вин от 63 винодельческих хозяйств из шести регионов страны и среди них два наших вина, прошедших в число финалистов! 🥈 Серебро в категории «Игристые вина» у нашего вина Цимлянское кюве, Цимлянский чёрный Красностоп Золотовский, красное, ЗГУ «Долина Дона», винтаж 2024! 🥉 Бронза в категории «Российское шампанское» у нашего вина Цимлянское Цимлянский чёрный экстра брют, розовое, ЗГУ «Долина Дона», винтаж 2022! Мы искренне рады этой победе! Для нас это не просто награда, а подтверждение того, что автохтонный сорт Цимлянский чёрный заслуживает самых высоких оценок на главной винодельческой сцене страны. Спасибо всей нашей команде за эту работу и результат ❤️ #Цимлянские_вина_есть_чем_гордиться

+3

#нашиновости 🎬 «КИНО И ВИНО»: КАК ЭТО БЫЛО 17 октября в Волгодонске, на площадке кинотеатра «Весенний», мы провели вечер, где встретились два искусства - кино и вино. И, кажется, они нашли общий язык. Вечер открыли преподаватели Детской музыкальной школы им. С. В. Рахманинова. Гости насладились презентационным фильмом о нашем заводе и узнали, что обычно остаётся за этикеткой: лоза, земля, технологии, выдержка. Три века истории в 17-ти минутном фильме. Наши винные гиды с большой любовью рассказали о терруаре Долины Дона, автохтонных сортах и о том, чем живёт предприятие сегодня. И, конечно, дегустация. Потому что о вине можно говорить долго, но лучше всего оно говорит само за себя🍷 Завершился вечер закрытым показом фильма Павла Лунгина «Ветка сирени» — история о Рахманинове, музыка которого звучала в этот вечер с самого начала, и приятным розыгрышем 6 жемчужин из наших коллекций вин. Спасибо кинотеатру «Весенний», музыкальной школе им. С. В. Рахманинова и всем, кто провёл этот вечер с нами 🍇 #Цимлянские_вина_есть_чем_гордиться

#нашиновости ОТКРЫТИЕ НОВОГО ФИРМЕННОГО МАГАЗИНА Ростов-на-Дону, встречаемся на бульваре Комарова, 28. Здесь теперь наш новый фирменный магазин «Цимлянских вин»! 🕓 Ждём вас ежедневно с 09:00 до 21:00 А в честь открытия - большой праздник на этих выходных: 17 и 18 октября с 13:00 до 20:00 бесплатная дегустация для всех гостей! В дегустационном листе - шесть позиций, и точно есть из чего выбрать: ⭐️ Цимлянское выдержанное экстра-брют белое, игристое ⭐️ Цимлянское выдержанное Цимлянский чёрный аутентичный экстра-брют розовое, игристое ⭐️ Цимлянское Саперави полусладкое красное, игристое ⭐️ Цимлянское Бианка полусладкое белое, тихое ⭐️ Цимлянское Премиум Розе сухое розовое, тихое ⭐️ Цимлянское кюве Мальбек выдержанное сухое красное, тихое И это ещё не всё - до конца октября действуют акции: ✦ 2+1 на Цимлянское Ц брют розе игристое ✦ 5+1 на Цимлянское BLEND, вся коллекция тихих вин Приходите всей семьёй, с друзьями и хорошим настроением: попробуем вместе, выберем понравившееся вино и познакомимся поближе. 🚩г. Ростов-на-Дону, бульвар Комарова, 28 🕒 Ежедневно 09:00-21:00 🍷 Дегустация: 17-18 октября, 13:00-20:00 #Цимлянские_вина_есть_чем_гордиться

#нашиновости СБЕР ПОСЕТИЛ ЗАВОД «ЦИМЛЯНСКИЕ ВИНА» В РАМКАХ ПРЕСС-ТУРА 🥂 В этом году наш завод отмечает 240-летний юбилей со дня производства первой бутылки легендарного цимлянского игристого вина. К этой дате Сбер организовал пресс-тур на наше предприятие, чтобы своими глазами увидеть одно из крупнейших винодельческих производств России полного цикла. В ходе юбилейной экскурсии представители донских СМИ познакомились с историей завода длиной в два с лишним века и узнали, чем живёт предприятие. Сегодня мы выпускаем 17 коллекций - это более 80 наименований тихих и игристых вин. Наш бренд представляет Россию на российских и международных конкурсах, и за этим успехом стоит традиция, не прерывавшаяся 240 лет. Участники пресс-тура ознакомились с полным циклом производства: от цеха первичной обработки, выдержки и шампанизации до розлива и упаковки. И конечно, не обошлось без дегустации: самый честный способ рассказать о терруаре, автохтонных сортах и характере нашего виноделия. Генеральный директор АО «Цимлянские Вина» Аскер Хапаев рассказал о «новой эпохе» истории развития завода с 2019 года по настоящее время, важности сохранения репутационного капитала бренда, планах на будущее и что стоит за сегодняшними результатами, которыми можно по праву гордиться. Спасибо делегации за интерес и живой разговор! 🍷 #Цимлянские_вина_есть_чем_гордиться

#дегустации ОСЕННИЕ КРАСКИ: ОТКРЫТИЕ СЕРИИ ДЕГУСТАЦИЙ 🍂🍷 Осень — время, когда вино звучит особенно полнозвучно. Мы открываем серию дегустаций «Осенние краски» и приглашаем вас провести эти вечера вместе - за бокалом, разговором и новыми впечатлениями. 🗓16 и 17 октября с 17:00 до 20:00 🚩 г. Ростов-на-Дону: Будённовский 35 и Будённовский 97 В программе - три вина, три разных настроения: 🍷 Цимлянское Саперави, полусладкое красное, ЗГУ «Долина Дона» Пряная ягодность и мягкая сладость - вино, созданное для донской кухни и осенних вечеров. 🍷 Цимлянское Премиум Рэд, сухое красное выдержанное Глубина, структура, время в бокале - для тех, кто любит характер и сложность. 🍷 Цимлянское Ц, сладкое красное игристое Яркое, праздничное, с игрой пузырьков - финал вечера, который запоминается. Что вас ждёт: дегустация трёх вин в сопровождении нашей команды, рассказ о терруаре Долины Дона, автохтонных сортах и о том, чем отличается тихое вино от игристого. Можно задавать вопросы, делиться впечатлениями и просто наслаждаться - мы любим, когда дегустация превращается в живой разговор. Осень подарит краски - мы нальём их в бокал. Приходите! 🍇 18+

Telegram doesn't show this post on the web. Open it in Telegram to see it.

Telegram doesn't show this post on the web. Open it in Telegram to see it.

КРЕПОСТЬ САРКЕЛ: СИЛА ИСТОРИИ В КАЖДОМ ГЛОТКЕ 🍷 Давным-давно культуру винопития на Дон привнесли древние греки, торговавшие здесь вином, привезенным из Крыма и далекой Греции. В последующие столетия народы, населявшие донские берега, сменяли друг друга, пока в низовьях великой степной реки не обосновались хазары – первые донские виноделы. Считается, что знаменитый способ укладки виноградной лозы под названием «Донская чаша» возник на Дону в районе раннесредневековой хазарской крепости Саркел. Крепость была главным форпостом, возведённым между 834 и 837 годами на Дону по просьбе правителей Хазарии, кагана и бека, обратившихся к византийскому императору Феофилу. Небольшая, но очень красивая крепость, стены её были облицованы снаружи блоками белого камня, отчего в последствии стала называться по-русски – Белая Вежа. Через владения хазар по Чёрному морю и Дону шёл отрезок Великого Шёлкового пути для которого Саркел был перевалочным пунктом и крупнейшей в стране таможней, а позднее был затоплен водами Цимлянского водохранилища. Саркел стал быстро заселяться и превратился в торгово-ремесленный город. В переписке с испанским государственным деятелем Хасдаем ибн Шафрутом хазарский каган Иосиф упоминает о том, что в хазарских городах население активно занималось возделыванием виноградников. Спустя тысячелетия археологи нашли у этих берегов амфоры и виноградные ножи - безмолвные свидетели древней традиции. А совсем рядом сегодня растут наши виноградники. Мы назвали свою премиальную линейку в честь той самой крепости. Потому что вино - это тоже способ хранить время. Премиальные вина линейки «Крепость Саркел» созданы исключительно из автохтонов Цимлянского терруара Долины Дона, в особенности из сорта Цимлянский чёрный - автохтона, который на нашей земле знают уже больше тысячи лет. В Цимлянских винах коллекции «Крепость Саркел» он представлен по-настоящему широко. ГАСТРОНОМИЧЕСКИЕ ПАРЫ К ЛИНЕЙКЕ «КРЕПОСТЬ САРКЕЛ»: ▫️️Крепость Саркел Цимлянский Чёрный (2023), темно-рубиновый цвет, сложный аромат с нотами спелого терна, чернослива, вишни, ванили и специй: - утка или гусь, запечённые с яблоками и черносливом - томлёная говядина, говяжьи щи, борщ с донской заправкой - грибы, тушёные со сметаной, и блюда с черносливом ▫️️Крепость Саркел Красностоп Золотовский (2023), автохтонный сорт с характером донских степей: - стейк на гриле, тартар из говядины - мясо на открытом огне, шашлык из баранины с зирой - выдержанные и сыры с плесенью - жареные баклажаны и овощи-гриль с чесноком ▫️️Крепость Саркел Красностоп Золотовский/Цимлянский Чёрный (2023), ассамбляж двух легендарных сортов: - красное мясо на гриле, рёбра BBQ, каре ягнёнка - сыровяленое мясо и сыровяленая колбаса, тарелка донских деликатесов ▫️️Крепость Саркел Цимлянский Чёрный Аутентичный (2024), уникальное белое вино из красного сорта, с нотами белой черешни, яблок, нектарина и соломенными тонами: - дорадо или сибас, запечённые с лимоном и травами - цесарка или перепёлка с ягодным соусом - молодые и неострые сыры: бри, камамбер, брынза, адыгейский - лёгкие несладкие десерты, мороженое, сорбет из нектарина «Крепость Саркел» - это не просто вино. Это связь времён: от хазарских лоз до современных премиальных технологий. Наслаждайтесь уникальными винами и услышьте, как шумит степь и Дон сквозь века🍇 18+ #цимлянские_вина_есть_чем_гордиться

А вы знали, что в советский период Цимлянские вина перешли на производство фруктовых пюре, соков и газировок и благодаря этому сохранили от вырубки ценнейшие виноградники? С 2019 года винодельня переживает второй расцвет, здесь обновили оборудование, работают над технологиями. Я лично вижу год от года взлет качества вин. На Цимлянских, кстати, есть шикарная экскурсия с посещением водохранилища, пристани Петра Первого и сабражем. А на самой винодельне вас ждет очень современный музей и красивейшая дегустационная комната. Мой выбор: Цимлянское Староказачье по старинному казачьему способу. А казаки изобрели игристое параллельно с Шампанью (по времени)! 📍 город Цимлянск, ул. Лазо, д.1

#нас_выбирают Винный блогер и сомелье Анастасия Табунова, поделилась эмоциями от визита на завод Цимлянских вин и посещения экскурсионной программы 👇

#дегустация_и_мастер-класс ВИНО И ЖИВОПИСЬ: ВЕЧЕР, ГДЕ ВСТРЕЧАЮТСЯ ДВА ИСКУССТВА 🍷🎨 16 октября в 18:00 приглашаем вас на встречу, где соединятся искусство виноделия и живопись. Бренд-амбассадор завода Цимлянских вин проведет дегустацию, где мы будем раскрывать ароматы, улавливать оттенки вкуса и узнавать, что делает каждое вино особенным. А затем мы дадим волю фантазии и перенесём на холст настроение. Каждый получит яркие впечатления и создаст собственную картину. 📍 Место проведения: г. Ростов-на-Дону, пр. Будённовский, 35, творческая мастерская "Корица" 📅 16 октября | 18:00 💳 4 500 ₽ Запись на мероприятие по телефону: +7 (904) 340-67-97 18+