Simple Wine News

+1

Москва — это кухня мира. Часто можно услышать тезисы о том, что здесь грузинская, итальянская, турецкая и другие кухни обретают гармоничные черты и чувствуются вкуснее, чем на родине. Отчасти согласны. И даже готовы доказать на примерах. В рубрике «Кухня мира» вместе с экспертами продолжаем подбирать лучший пейринг в местах с национальной кухней. Во втором выпуске греческая кухня «Мераки» и эксперт Simple Group Виктория Шарычева. Simple Wine News в МАКС 📲

Информацию считать приоритетной: erid:2W5zFGC2hYd Реклама ООО "БизнесПресс", ИНН 7702611677

Сколько из 33 платиновых вин Гида Артура Саркисяна вы уже попробовали? Честный ответ обычно отрезвляет, и поэтому новый гид стоит иметь под рукой. Тем более этот — с автографом автора. Один из пяти экземпляров может уехать к вам. А еще набор из 4-х бокалов Spiegelau для белого вина. Заманчиво? Участвуйте в конкурсе: • Подпишитесь на каналы Simple Wine News и РБК Вино • Нажмите на кнопку «Участвую» *за приглашение 1 друга можно получить 1 дополнительный шанс на победу. Проверяйте результаты уже 30 июня. Мы определим 5 победителей с помощью бота, и каждый получит книгу и бокалы в подарок. Подробные правила конкурса доступны по ссылке. erid: 2SDnjcLb4Kk Реклама. ООО Издательство «СИМПЛ» ИНН: 7714787770 Участников: 3492 Призовых мест: 5 Дата розыгрыша: 19:00, 30.06.2026 MSK (завершён) Победители розыгрыша: 1. Tsukado - 5hmt24 2. Анна - 5hdfl0 3. Jsnimba - 5hm1no 4. Сэм - 5hm6hd 5. Оксана - 5gtc6i

Винный тревел. Веранды. Винные путешествия по югу России — это не только винодельни. Это и гастрономические кластеры, и рестораны, и запоминающиеся летние веранды. Это полноценная сцена со своими сильными сомелье, серьезными картами и интересными винными открытиями. Вместе с бренд-амбассадором по югу России Артемом Вариковым собрали несколько летних террас Краснодара и Краснодарского края, где стоит задержаться не только ради вида, но и ради того, что наливают в бокал. Simple Wine News в МАКС 📲

+2

Бермет — один из самых известных винных специалитетов Сербии. Вокруг него десятки легенд: от Марии-Терезии до «Титаника». Но за красивыми историями часто теряется главное — уникальная категория ароматизированного вина с защищенным происхождением и многовековой историей. Разбираемся, что такое бермет на самом деле и почему винным профессионалам стоит обратить на него внимание. Самое важное — в карточках. Simple Wine News в МАКС 📲

Все еще уверены, что можем объяснить лучше нейросетей. В рубрике «Объясним лучше ИИ» мы просим искусственный интеллект ответить на насущные для винной индустрии вопросы. А потом в комментариях отвечаем по-своему. О винной сцене «Москва VS Петербург» спорят годами. Где лучше? Где смелее? Где актуальнее? Где больше звезд-сомелье? Внесем свою лепту в извечный спор. ИИ дал свой ответ, а в комментариях ждем ваши варианты. Москва или Петербург? Где? Simple Wine News в МАКС 📲

Ренессанс московских рюмочных. Какие обязательны к посещению? Сегодняшние рюмочные — это, конечно, больше не забегаловки. Это уже вполне современные заведения, куда идут за интересной настойкой, правильной закуской и хорошей компанией. Собрали места, которые следуют этому принципу. Топ-3 в карточках, а вся подборка на нашем сайте. Там есть из чего выбрать. Simple Wine News в МАКС 📲

Это мэтч: подбираем пару к вновь модной сосиске в тесте. Да, сосиска в тесте — это больше не ностальгия по школе, а модный тренд. Уверены, у вас этим летом тоже будет фото с сосиской из какого-нибудь модного заведения в центре. Что вы могли пропустить: ⭐️ модная сосиска переехала в центр Москвы ⭐️ обзавелась молочным хлебом хоккайдо и медово-горчичной глазурью ⭐️ она теперь смотрит с призывом из меню, чтобы вы убедились, что она уже не та закомплексованная школьница Мы, конечно, рады за нее. И немедленно задались вопросом, что с ней пить, поэтому попросили сомелье модных московских заведений подобрать вино к знакомому перекусу. Где еще искать лучшие сосиски? Узнаете из материала на нашем сайте. Simple Wine News в МАКС 📲

+2

«Винный пикник» впервые в Москве. Уже 12 июня. Simple Group с удовольствием участвует в ивенте Алексея Сидорова, созданном для тех, кто влюблен в индустрию. Уже 12 июня мы встретимся на большом пикнике, где вас ждут: ⭐️ безлимитная дегустация лучших вин от виноторговых компаний и виноделен; ⭐️ мастер-классы с ведущими бренд-амбассадорами и экспертами; ⭐️ концертная программа и диджеи; ⭐️ розыгрыши подарков и вин; ⭐️ гастрономическая зона и блюда на мангале. Мы с удовольствием представим лучшие летние вина: розе La Pettegola Rose от Banfi, красное Trapiche Oak Cask Malbec, мозельский Urban Riesling от Nik Weis St. Urbans-Hof, безалкогольное игристое Hans Baer и не только! Билеты по ссылке. И не забудьте про дресс-код: все в белом. До встречи! Simple Wine News в МАКС 📲

+5

Сегодня итальянский выпуск «В гостях у сомелье», ведь пост будет о Сергее Голубеве, шеф-сомелье «Маритоццо». В это культовое итальянское местечко на Патриках приходят не только за пиццей, пастой и теми самыми булочками. В винной карте тоже есть что выбрать. А в каком еще итальянском ресторане Москвы вас ждет такая вкусная и выверенная кухня, гостеприимный и экспертный сервис и такая коллекция вин, неоднократно отмеченная двумя бокалами Wine Spectator? Simple Wine News в МАКС 📲

«Белогорье» — новинка в портфеле БРВ. Команда проекта впервые с нами на ПМЭФ. Знакомим вас с главным виноделом хозяйства Ильей Волошиным и бренд-менеджером Ириной Гончаровой. И сразу обсуждаем дела насущные. Илья обозначил 3 пункта, которые сейчас могут тормозить развитие индустрии. Согласны с экспертом? Давайте обсудим в комментариях. Simple Wine News в МАКС 📲

Лето, парки, шашки и вино. В рубрике «Оно нам надо» то и дело засматриваемся на винные аксессуары и предметы из сети. Вот тут авторы решили сделать винный апгрейд классических шашек. Считаем, отличный вариант для вечернего досуга. Оно нам надо. А вам? Голосуем в комментариях. 👍 — в такие шашки я бы поиграл(-а) 👀 — шашки — не мое

+2

Мы на ПМЭФ. О чем рассказать? Мы традиционно представлены на экономическом форуме. В этом году можем увидеться сразу на двух стендах. Во-первых, Simple Privé представляет шампанские дома, премиальные вина и крепкие спиртные напитки для гостей форума в гостинной партнеров Росконгресса. В то же время в зоне «Виноград» (винной галерее под открытым небом) гостей встречают и знакомят с российскими винодельческими проектами наши бренд-амбассадоры и бренд-менеджеры. Всех ждем в гости. У нас есть, что пробовать и что обсудить. Ведь на стенде представлены все винодельни из проекта БРВ, включая последнюю новинку Усадьбу Белогорье. А если в этом году вы не доехали, то задавайте вопросы — наши коллеги с удовольствием расскажут о главных индустриальных инфоповодах и событиях форума. Simple Wine News в МАКС 📲

+1

ИИ не заменит сомелье, но спасет индустрию. Так считают коллеги из Vine Pair. В одном из материалов авторы рассуждают: ИИ не заменит сомелье, но вполне может стать инструментом, который поможет винной индустрии пережить один из самых сложных периодов за последние десятилетия. За последние годы мировое потребление вина продолжает снижаться: бумеры постепенно уходят из категории, молодая аудитория пьет меньше, а само вино для многих по-прежнему остается продуктом, вызывающим тревогу и ощущение «я недостаточно разбираюсь». Даже несмотря на огромную работу сомелье и винных медиа, заказ вина в ресторане для части гостей все еще выглядит стрессовым опытом. И тут как раз может помочь ИИ. Как? Читайте в карточках. Simple Wine News в МАКС 📲

+2

Редкие и выдержанные «вслепую»: Россия выигрывает у классических регионов. 24 мая винный мир отмечал юбилей «Суда Парижа», легендарной дегустации 1976 года, в которой американские вина в «слепой» дегустации опередили топовые французские. На фоне полной гегемонии Франции в винном мире того времени это был настоящий тектонический сдвиг, открывший миру глаза на новые регионы происхождения и стили вин. Продолживший работу после ремонта ресторан Grand Cru принял у себя участников дегустации-посвящения «Суд Парижа». 10 участников (4 профессионала и 6 любителей вина) также в «слепой» дегустации оценивали по пятибалльной шкале 5 пар вин. Вина в каждой паре представляли одинаковый год урожая, один и тот же сорт, но одно было из России, а второе — из известного мирового региона производства. Об итогах дегустации рассказывает Дмитрий Мережко, автор книги «Виномания», действующий преподаватель WSET и наш креативный директор. Simple Wine News в МАКС 📲

«Зеленый гид БРВ» — больше не обсуждение на тему «Может ли Россия делать хорошее вино». Этот разговор закончился. Гораздо интереснее другое: насколько по-разному может звучать российский терруар. Поэтому в новом выпуске: ⭐️ «Белый мыс» как, возможно, главный инфраструктурный проект российского энотуризма прямо сейчас; ⭐️ новые эномаршруты — от Балаклавы до Арктики; ⭐️ разговор о сервисе, гастрономии и путешествиях как о новой культуре потребления вина; ⭐️ сезон-2026 для ключевых хозяйств «Большого Русского Вина». И, пожалуй, главное — ощущение индустрии, которая, наконец, начала смотреть на себя не как на «молодую», а как на сформировавшуюся. Какой материал из гида обсудим первым? Simple Wine News в МАКС 📲

+1

Сладкие вина Жюры — новый тренд «для тех, кто в теме». Такой прогноз дает Wine Enthusiast в одном из материалов. Macvin du Jura вполне может стать следующим «IYKYK» — вином для своих среди профессионалов и коллекционеров, увлеченных Жюрой. Выражение If You Know, You Know — «Если понимаешь, то понимаешь» — обычно используют для вещей с почти культовым статусом внутри узкого сообщества. Не массовый хит, а выбор тех, кто глубоко погружен в тему. Macvin все чаще появляется в картах ведущих нью-йоркских винных баров вроде Four Horsemen, Lei, Stars и Entre Nous на фоне новой волны интереса к сладким винам, особенно среди молодой аудитории. Что нужно знать о Macvin du Jura — рассказали в карточках. Simple Wine News в МАКС 📲

+2

В Москве еще что-то открылось? О, да! И так каждый месяц. Стараемся успевать рассказать вам о самых значимых открытиях. Посетили что-то из новых мест в мае? Делитесь впечатлениями в комментариях. Simple Wine News в МАКС 📲

+2

Игристый чай — тренд, набирающий обороты. Логичное продолжение слабоалкогольного тренда — игристые чаи. Вслед за зарубежными производителями «Абрау Дюрсо», «Нитка», «Вилаш» и другие выпустили продукт на нашем рынке. Сегодня игристые чаи присутствуют и в картах премиальных ресторанов. Dizengof/99 одними из первых в Москве ввели игристый чай в карту, а сейчас активно прорабатывают его обновленную версию. «Я планирую запустить переосмысление этой позиции. Но уклон буду делать не в монопродукт (база чая + CO₂), а в сочетание трав, фруктовости, подачи и текстуры.» — рассказывает Света Мусатова, шеф-бармен сети. Поговорили с ней о технологии и перспективе этого чайного тренда. Simple Wine News в МАКС 📲

+3

Как дегустировать самого себя. Дегустировать собственные вина — одна из самых сложных задач винодела. Не в смысле вкуса, а в смысле решений: где вмешаться, где не трогать и в какой момент признать, что план больше не работает. На примере Евгения Козловича, сомелье и винодела, разбираем это изнутри: как принимаются решения по ходу процесса — от работы с ягодой до сомнений в середине ферментации и подхода к логике релизов. В этом винтаже я резко увеличил объем — примерно x3.5. Раньше делал одно вино в год. Но чтобы развиваться, нужно делать ассортимент. В итоге получилось шесть вин — все моносортовые. Задача — не просто сделать разные вина, а закрыть разные сценарии потребления: от простого «на каждый день» до более сложных историй с потенциалом. Simple Wine News в МАКС 📲