Поедем, поедим!

ПЕЛЬМЕНИ В ШАМПАНСКОМ, НАЧИНКА ИЗ РЕДЬКИ И КУРИНЫХ СЕРДЕЧЕК 😲 Что нового можно узнать о пельменях? Федерико Арнальди проверил это в Миассе, в первом в России музее пельменя. И, конечно, без дегустации не обошлось! 🏛️ Музей с историей. Он расположился в восстановленном особняке купца Смирнова, но Федерико сразу перешёл к самому интересному: пельменным чудесам. 🥂 Пельмени на десерт! Первым сюрпризом стали мини-пельмени с брусникой в розовом шампанском. А Людмила Перескокова рассказала примету: чем мельче девушка лепит пельмени, тем лучше она хозяйка. 🎯 Дегустация вслепую. В кафе при музее готовят около 50 видов пельменей и вареников. Федерико угадывал три начинки. В первой он узнал корнеплод (это была редька), во второй рыбу (кету). А вот куриные сердечки стали загадкой: итальянская интуиция подвела! Кажется, теперь Федерико будет смотреть на пельмени по-новому! Какие ещё гастрономические открытия приготовила Челябинская область? 🙌🏻 📺 Смотрите «Поедем, поедим!» в субботу, 14 ноября, в 8:20 на НТВ.

🌊 ОЗЕРО ТУРГОЯК ✨ Федерико Арнальди отправился на одно из красивейших озёр Челябинской области. Его называют уральским Байкалом за удивительно чистую воду. Что вас ждёт в субботнем выпуске: ⛵ Путешествие под парусом. Моторные лодки здесь запрещены, поэтому на озере тихо. Вокруг только чистейшая вода и невероятные пейзажи. 🗿 Тайны острова Веры. Федерико увидел древние мегалиты. Им около 6 тысяч лет, они старше египетских пирамид! Сложены они из каменных плит весом до 17 тонн. Археологи считают, что здесь проходили древние обряды. 🔮 Эхо горы Липовой. С острова Федерико поприветствовал гору Липовую особым криком через озеро, и гора ответила ему эхом! А ещё он узнал, зачем сюда приезжают люди. 📺 Смотрите «Поедем, поедим!» в субботу, в 8:20 на НТВ.

ЧЕЛЯБИНСК УДИВЛЯЕТ НА ВКУС! 🍽️ Вместе с шеф-поваром Артёмом Бугром Федерико отправился по старинным рецептам — и дегустация быстро превратилась в череду сюрпризов. Сначала — лепёшка «ляпун» с томлёной говядиной. Потом — местный сиг с мороженым из хрена. А на десерт… точнее, на самый неожиданный финал — мясо бобра, которое шеф пока только тестирует для меню! 😲 Федерико признался: таких ярких вкусов он ещё не встречал. Смотрите, что удивило его больше всего, в новом выпуске «Поедем, поедим!» про Челябинск! 🍴✨ 🟩В эту субботу в 8:200 на НТВ 🟩

Федерико Арнальди и «Поедем, поедим!» отправляются в Челябинск. Ведущий прогуляется по знаменитой набережной, заглянет в «сферу Любви», ненадолго станет настоящим трактористом, и посетит музей пельменя! А еще увидит знаменитый челябинский метеорит, посетит остров Веры и увидит исполинские мегалиты, исполняющие желания. Вместе с шефом Федерико приготовит фаршированного гуся с булгуром. А также попробует мясо бобра, традиционные уральские шаньги и узнает, каков на вкус «мирный атом».

+1

🏞 МОНГОЛИЯ, КОТОРУЮ НУЖНО УВИДЕТЬ Всего час от шумного Улан-Батора, и перед вами другая Монголия: бескрайние просторы, причудливые скалы и тишина, которую хочется слушать. Это национальный парк Горхи-Тэрэлж! 🌄 Здесь природа словно решила показать всё своё воображение, а рядом с ней живут древние духовные традиции и гостеприимство местных жителей. Что обязательно стоит увидеть? 🐢 Скала «Черепаха» (Мэлхий хад). Огромную гранитную черепаху посреди долины создала сама природа. Это символ парка и любимое место для фото. 🙏 Храм Арьяабалы, буддийский храм медитации на склоне горы. К нему ведут 108 ступеней с буддийскими изречениями, а наверху открывается потрясающий вид на долину. Здесь хочется остановиться и почувствовать атмосферу места. 🍲После прогулок пробуем монгольскую кухню: хорхог (баранину, томлённую с раскалёнными камнями) и наваристый суп. Просто, сытно и очень по-монгольски! Природа, духовная культура и национальная кухня в одной поездке. Отправляйтесь туда вместе с нами! В субботу в 8:20 на НТВ

+5

🌊 Танжер: город на краю двух миров Здесь Атлантика сходится со Средиземным морем, а Европа видна на горизонте: в самом узком месте ширина Гибралтарского пролива всего 14 км. Веками этот белый марокканский порт притягивал безумцев, гениев, шпионов и романтиков со всего света. 🎨 Матисс нашёл здесь особый свет и глубокий синий цвет, которым наполнены его танжерские полотна. 🕵️ С 1920-х по 1956 год Танжер был международной зоной, настоящим раем для шпионов и авантюристов. ✍️ Писатели бит-поколения искали здесь свободу. Уильям Берроуз писал в Танжере свой «Голый завтрак». Восточная суета тут своя, особенная. Танжер немного меланхоличный, но невероятно стильный.

РАЗНЫЕ ТРАДИЦИИ. ОДНА БОЛЬШАЯ СТРАНА! 🇷🇺❤️ Путешествуя по России, мы каждый раз убеждаемся: насколько же мы разные! У каждого народа — свой язык, свои обычаи, свои любимые блюда и особенные рецепты, которые передаются из поколения в поколение. Но есть то, что объединяет всех нас: гостеприимство, душевная щедрость, любовь к родному дому и желание поделиться самым дорогим — тем, что у нас есть. В День народного единства желаем вам мира, добра, взаимопонимания и побольше поводов собираться за одним столом с близкими! С праздником! ❤️ Вместе открываем Россию — вкус за вкусом!✨

+3

Колоритный Рабат. Следующая остановка нашего путешествия по Марокко 🤗

Кяхта – город, про который мало кто слышал, но благодаря которому Россия и Европа наслаждались ароматным чаем на протяжении веков. Именно на этом месте в 1727 году Российская империя и Китай (тогда Китай тоже был империей) подписали договор о границах и сотрудничестве. И чтобы сотрудничать было удобнее, здесь появилась Кяхтинская торговая слобода, то есть город изначально задумывался как центр международной торговли. Кстати, именно здесь в XIX веке открылась первая метеорологическая станция в Забайкалье. А еще тут готовят ароматный таежный чай с саган-дайля, который бодрит не хуже кофе! Здесь Федерико попробовал рогалики с черемухой, продегустировал местную кяхтинскую выпечку, почувствовал себя настоящим купцом и познакомился с казаками. 🟩Смотрите выпуск про Бурятию и Монголию уже в эту субботу в 8:20 на НТВ!🟩

На этой неделе наша съемочная группа отправилась в Марокко 😍🥰🤗 И первым делом, конечно, обед в марокканской семье 🥰

😲 В Бурятии едят то, что другие даже боятся попробовать! В бурятской кухне есть особая культура приготовления субпродуктов. Здесь умеют превратить практически каждую часть животного в настоящий деликатес! 😋 Хирмаса Суп для тех, кто готов к настоящему гастрономическому знакомству с Бурятией! Его готовят из субпродуктов — лёгких и рубца, добавляют лапшу и лук. Сытное, наваристое блюдо с характером. 😋 Хошхоног А вот это уже настоящее испытание для гастрономических любопытных! Традиционное блюдо из бараньих внутренностей: кишку начиняют внутренним жиром, диафрагмой и другими мясными ингредиентами, а затем отваривают. Для знатоков бурятской кухни это настоящий деликатес! Почему в Бурятии так бережно относятся к каждому продукту? Ответ — в традициях кочевой культуры. Животноводство веками было основой жизни, поэтому хозяйственный подход и умение использовать всё, стали частью национальной кухни. 🟢В эту субботу «Поедем, поедим!» отправится по Великому чайному пути. Встречаемся в 8:20 на НТВ🟢

✨ Сегодня в программе «Поедем, поедим!» мы открывали для себя Хакасию — её красоту, традиции и, конечно, кухню! А в финале программы Федерико вместе с Юлией Каневской приготовил настоящее гастрономическое открытие — древнее блюдо хакасской кухни ТУТ ПАСЭ. Название переводится как «мешочек». Это нежные фрикадельки из баранины с кедровыми орешками внутри, приготовленные в бараньем бульоне и поданные с необычным соусом на основе жареной сметаны. Нам удалось раздобыть этот интересный рецепт, чтобы вы тоже могли прикоснуться к кулинарным традициям Хакасии и попробовать приготовить его дома! А если вы ещё не успели посмотреть сегодняшнюю программу «Поедем, поедим!» про Хакасию — обязательно загляните по ссылке. Там гораздо больше интересного, чем один рецепт! Ссылка на выпуск — ниже 👇 https://www.ntv.ru/peredacha/poedem_poedim/m24320/o835669/?ysclid=mvwd8o4rej210981014

Уже завтра в 8:20 Федерико Арнальди и «Поедем, поедим!» отправляются в Хакасию — землю пяти стихий, где солнце светит почти 300 дней в году! ☀️✨ 🗿 Менгиры возрастом 5000 лет — камни старше египетских пирамид. Попробуем «покормить» древние изваяния и заглянем в глаза прошлому. 🔥 Покормим духов огня с шаманкой Евгенией Султрековой и поймаем транс под звуки бубна. 🥘 Сибирское ризотто в казане: баранина с лисичками, папоротник и кедровые орешки от шефа Дениса Гурина. 🍫 Дегустация: салат с олениной и копчёной вишней, «Хакасская сковорода» из русской печи и кунжутный мишка «Умка» на обожжённой меренге. ⚡ Саяно-Шушенская ГЭС — 242 метра мощи, и прогулка на катере по Енисею среди фьордов Сибири. 🍲 Блюдо дня: древний «тут пасэ» — бараний мешочек с кедровым орешком внутри, в соусе из жареной сметаны. Не пропустите! 🟩 Включайте НТВ завтра в 8:20! 🟩

А мы прощаемся с солнечным Геленджиком. Благодарим этот город за классную курортную атмосферу и гостеприимство. И передаем эстафету коллегам в следующую командировку!✈️

ХАКАСИЯ НА ВКУС: ДЕГУСТАЦИЯ, КОТОРУЮ ФЕДЕРИКО НЕ ЗАБУДЕТ! 🍽️✨ В Хакасии Федерико попробует настоящий гастрономический сет от шеф-повара Оксаны Гнездюковой — блюда, в которых собраны продукты и вкусы региона. Папоротник, копчёная вишня, оленина, ягоды, пастушья кухня и даже кунжутное мороженое — здесь каждый вкус становится для ведущего неожиданным открытием. А финальный десерт «Сибирский Умка» окончательно удивит даже итальянского любителя мороженого! Какой вкус Хакасии Федерико назовёт самым необычным — узнаете в новом выпуске «Поедем, поедим!» 🟩 В эту субботу в 8:20 на НТВ! 🟩

❗️КРУЖКА В ГЕЛЕНДЖИКЕ❗️ Брендированная термокружка в Геленджике спрятана на Центральной набережной. Ориентир - арт-объект «Семья Акул». В 150 метрах от скульптуры находится ресторан, название которого созвучно со словом «РЫБА». Приезжайте первыми и назовите пароль администратору или хостесс: «Поедем, Поедим!» и подарок ваш! Обязательно делайте фотографию с кружкой и присылайте нам в директ, а мы опубликуем в наших социальных сетях! С любовью, Ваша редакция❣️

ПАРИЖ? НЕТ, ХАКАСИЯ! 🇫🇷✨ Кажется, наш ведущий ошибся рейсом и внезапно оказался у подножия Эйфелевой башни с багетом наперевес? Спокойно! Мы не во Франции, а в солнечном Абакане — в удивительном парке «Сады мечты»! 🌿🌸 Трудно поверить, но этот сказочный оазис среди сибирских просторов создал энтузиаст Денис Сафронов. Когда-то на этом месте был заброшенный пустырь, а все кругом твердили: в суровом климате Сибири ничего, кроме ёлок и сосен, не вырастет. Денис никого не слушал — учился по книгам, вкладывал всё до копейки и сотворил настоящее чудо своими руками! Сегодня здесь каждый уголок — чистое вдохновение: уютные беседки, журчащие фонтаны, пруды с рыбками, японский сад и та самая Эйфелева башня. А ещё — волшебный единорог, исполняющий заветные мечты (стоит только подержаться за рог!). Федерико, конечно, сразу загадал самое вкусное желание 😁🦄✨ Хотите прогуляться по маленькой Европе в самом сердце Сибири и увидеть солнечную Хакасию во всей красе? 📺 «Поедем, поедим!» в эту субботу в 8:20 на НТВ!

А мы встретились с удивительным человеком в Геленджике - шефом Хорхе Салазар! Хорхе приехал из Эквадора в Геленджик и влюбился в этот город. Готовят с Федерико эквадорский суп Локро де Папа в ресторане «Рыбинск».

+2

Посетили красивейший Собор Андрея Первозванного.

БЕТОННЫЙ ГИГАНТ СИБИРИ: САЯНО-ШУШЕНСКАЯ ГЭС ⚡️🌊 242 метра бетона, мощь Енисея и 300 тонн воды каждую секунду! Масштаб, от которого захватывает дух! В новом выпуске «Поедем, поедим!» Федерико Арнальди отправился к Саяно-Шушенской ГЭС — самой мощной электростанции России. И здесь есть на что посмотреть! 🏆 Арочно-гравитационная плотина вошла в Книгу рекордов Гиннесса как самое надёжное гидротехническое сооружение такого типа в мире! Как человеку удалось создать такое грандиозное сооружение среди Саянских гор? Федерико увидит всё своими глазами! 📺 Смотрите «Поедем, поедим!» в субботу в 8:20 на НТВ!