😲 В Бурятии едят то, что другие даже боятся попробовать! В бурятской кухне есть особая культура приготовления субпродуктов. Здесь умеют превратить практически каждую часть животного в настоящий деликатес! 😋 Хирмаса Суп для тех, кто готов к настоящему гастрономическому знакомству с Бурятией! Его готовят из субпродуктов — лёгких и рубца, добавляют лапшу и лук. Сытное, наваристое блюдо с характером. 😋 Хошхоног А вот это уже настоящее испытание для гастрономических любопытных! Традиционное блюдо из бараньих внутренностей: кишку начиняют внутренним жиром, диафрагмой и другими мясными ингредиентами, а затем отваривают. Для знатоков бурятской кухни это настоящий деликатес! Почему в Бурятии так бережно относятся к каждому продукту? Ответ — в традициях кочевой культуры. Животноводство веками было основой жизни, поэтому хозяйственный подход и умение использовать всё, стали частью национальной кухни. 🟢В эту субботу «Поедем, поедим!» отправится по Великому чайному пути. Встречаемся в 8:20 на НТВ🟢