Капитан Винишка

«Джули и Джулия: Готовим счастье по рецепту» — мой выбор на День всех влюблённых. Не только потому, что герои празднуют его в самом фильме. И даже не потому, что это кино про любовь к еде и к своему делу. Для меня это кино про настоящую любовь, где мужчины искренне любят своих женщин — принимают, поддерживают, радуются их успехам. Сюжет переплетает две истории. Джулия Чайлд (Мерил Стрип) — американка, которая приезжает с мужем (Стэнли Туччи) в Париж в 1949-м, от скуки записывается на кулинарные курсы и влюбляется во французскую кухню так сильно, что пишет книгу, изменившую гастрономическую Америку. Джули Пауэлл (Эми Адамс) — офисный работник из Нью-Йорка нулевых, уставшая от рутины. Однажды она решает за год приготовить все 524 рецепта из книги Джулии и ведёт об этом блог. Обе ищут себя через готовку. Обе невероятно счастливы в браке. Фильм вдохновляет творить, любить и не бояться ошибаться! С праздником! ❤️

+5

Друзья пригласили в ресторан «Вино и другие лекарства» в Хамовниках. Очень красивое пространство: интерьер французской аптеки XIX века, винтажные витражи, предметы с французских барахолок — в жизни все выглядит еще более атмосферно. В меню есть традиционные французские блюда: луковый суп, бёф бургиньон, крем-брюле. А в винной карте много интересных российских вин. Заказали Красную книгу-2 от винодельни Скалистый берег из Анапы. Это вино — моё почтение! Бленд из Мерло, Каберне Фран, Каберне Совиньон, во вкусе и аромате вяленая вишня, ежевика, чёрная смородина, шоколад, специи, мягкие танины. Рекомендую где-нибудь попробовать. А если ещё не решили, где праздновать 14 февраля — присмотритесь. Уютные столики, приглушённый свет и свечи — идеально для романтического ужина.🍷🕯️

🎉 Результаты розыгрыша: 🏆 Победитель: 1. Лида ✔️Проверить результаты

+5

Аманда Сайфред — муза канала, я считаю.😍

В «Горничной» увидела кое-что интересное — реквизитное шампанское в стилистике Dom Pérignon. Этикетка похожа, тоже в форме щита, но чуть отличается. Контрэтикетка нетипичная и фольга у настоящего DP обычно очень плотно прилегает к бутылке — здесь явно что-то не то. Также сомневаюсь, что бренд сам захотел бы засветиться в таком фильме. (Скрины приложу в комментариях). Фильм действительно «kookoo crazy», но местами смеялась в голос. Сидни Суини с одним и тем же выражением лица пьёт и псевдо-Dom Pérignon, и белое вино из бутылки под просмотр «Барри Линдона». А вот Аманда Сайфред — совсем другое дело. Если и смотреть этот фильм, то точно ради неё. Только эта сцена на видео с бутылкой вина чего стоит.

Если окажетесь в Провансе — делюсь своим маршрутом мечты: Поселиться в винодельческом поместье Ридли Скотта Mas des Infirmières и просыпаться с видом на виноградники. Погулять в окрестностях Château La Canorgue, где герой Рассела Кроу влюблялся в жизнь заново в «Хорошем году». Заехать в обновлённое Château Beaucastel, где снимали «Капли Бога», и своими глазами увидеть винодельню, построенную из земли и ветра. Пообедать в Clover Gordes с видом на долину Люберон. Желательно за тем самым столиком, где Эмили с Габриэлем пили Шатонёф-дю-Пап в 3 сезоне. Случайно встретить Брэда Питта у его Château Miraval, непринуждённо поболтать о его прекрасном розовом вине и шампанском. И обязательно накупить с собой хорошего вина, потому что к нам сейчас почти ничего не привозят!

+3

Семья Перрен управляет Бокастелем с 1909 года. Они были пионерами органического виноделия в 1950-х и перешли на биодинамику в 1974-м. В 2017 году запустили амбициозный проект реконструкции винодельни — провели международный конкурс, собравший 1200 заявок из 32 стран. Победил консорциум индийской студии Mumbai и французской Méditerranée. Задача перед ними стояла дерзкая: спроектировать самую экологичную винодельню в мире.(1) Результат: стены сложены из камней, песка и глины, выкопанных прямо на участке.(2) Для вентиляции построили ветровые башни (3), которые охлаждают воздух через подземный резервуар с дождевой водой (4) и подают в помещения. Поместье на 80% обеспечивает себя водой, электричеством, кондиционированием и отоплением. На видео фрагмент из сериала, где Камиль как раз рассказывает про это. (5) При всей инженерной сложности выглядит это очень стильно — хочется приехать и увидеть вживую.💖

Помните, я рассказывала про розовое вино Брэда Питта, которое он производит в Провансе? Так вот, делает он его под руководством семьи Перрен — владельцев легендарного Château de Beaucastel, которое находится соседнем регионе Шатонёф-дю-Пап в Долине Роны. Именно это поместье стало прообразом вымышленного Domaine Chassangre в сериале «Капли Бога». «В Бокастеле мы начали снимать первый сезон (1), поэтому это очень особенное место для всех нас, — рассказала в интервью исполнительница главной роли Флёр Жеффрие. — Тогда мы знали, что семья Перрен начала строительство нового объекта, но понятия не имели насколько потрясающим окажется результат (2). Он построен из земли, выкопанной прямо здесь, и спроектирован так, чтобы создавать собственную естественную систему кондиционирования». Новая винодельня вдохновила создателей сериала и они сделали большой акцент на экологическом подходе хозяйства и борьбе с климатическими изменениями.

+1

Одно из самых крутых приключений в моей жизни — визит на место съёмок «Дня сурка» в городок Вудсток, штат Иллинойс. Именно там снимали фильм, а не в Панксатони, где сурок Фил традиционно предсказывает весну. Вчера, кстати, он увидел свою тень, так что зима продлится ещё шесть недель! Гостиница Cherry Street Inn, где жил Фил Коннорс, на самом деле — жилой дом, превращённый в гостиницу только в 2007 году. В фильме её снимали лишь снаружи, все интерьеры — павильонные съёмки. Каждый год хозяин устраивает аукцион: победитель получает право переночевать здесь 2 февраля, в День сурка. Все деньги идут на благотворительность, а стоимость лота доходит до $20 000! 🦫🤎

Сегодня 2 февраля, а значит — традиционный просмотр любимого «Дня сурка»! В этом году смотрели в формате киноклуба. Полгода назад мы с друзьями организовали такой междусобойчик: каждый показывает любимый фильм, рассказывает что-нибудь интересное, подбирает винное сопровождение (опционально), а после — обсуждение. Вино сегодня выбирала я. В фильме, к сожалению, нет конкретных брендов, поэтому я пошла от сюжета и подобрала вино под персонажей. Для Риты (Энди Макдауэлл) — Château Chasse-Spleen (Бордо) В одной из сцен Рита рассказывает Филу, что изучала французскую поэзию XIX века. На следующий день (который, как мы помним, тот же самый) Фил цитирует ей стихи на французском: «Девушка, которую я полюблю, будет как хорошее вино, которое становится лучше каждое утро» Шато Шасс-Сплин — в переводе «гони хандру». О происхождении названия спорят, но по одной из версий оно появилось благодаря Шарлю Бодлеру. Поэт гостил у друга по соседству, пришёл в восторг от красот шато. Думаю, Рита оценила бы и вино, и историю. Для Фила (Билл Мюррей) — алиготе из Бургундии Boyer-Martenot Фил в начале фильма — редкостный мудак, но к финалу превращается в человека, которым хочется восхищаться. История алиготе похожа. :) В Бургундии два основных белых сорта: шардоне и алиготе. Первый — звезда, второй долго оставался в тени: слишком простой, слишком кислотный. Но климат изменился, и алиготе неожиданно оказался в выигрыше. Сегодня сорт переживает ренессанс: из него делают и лёгкие свежие вина, и сложные выдержанные с кремовой текстурой. Завершили вечер любимым коктейлем Риты: сладкий вермут со льдом и лимоном. Смотреть это кино с друзьями — отдельный кайф. 🤍

+1

Черничные ночи перетекли в черничные дни. 💜 После просмотра «Марти великолепного» залипла на странице Гвинет Пэлтроу в запрещённой сети. У неё есть рубрика с кулинарными видео, где она готовит завтраки своему мужу (надеюсь, действительно мужу). Решила повторить её панкейки с голубикой. Люблю американские панкейки в сочетании с беконом, яйцом и кленовым сиропом. Видео Гвинет в подборке, рецепт в комментариях. А под «Марти великолепного» я бы вместо вина выбрала виски, чистый, торфяной — под стать характеру Марти. #готовимсвинишкой и #гвинетпэлтроу

Принимаю от Димы SuperVHS эстафету #КиноФлешбек о фильмах, которые незаслуженно забыты, но согревают душу. Когда я увидела в одном абзаце слова «уютно», «выдержанный», «согревает» — первая ассоциация была с черничным пирогом из «Моих черничных ночей» (2007). 🥧🍨 Это кино про паузы между словами, про ночные разговоры, про людей, которые заходят в одно и то же кафе в надежде на случайную встречу. Вонг Карвай снял его как сон — немного расфокусированный, тёплый, с привкусом ностальгии по чему-то, что ещё даже не закончилось. За магию в кадре отвечает не только оператор Дариус Хонджи (который позже снимет «Неогранённые алмазы» и «Марти Великолепный»), но и актёры: Нора Джонс с её тихой меланхолией, Натали Портман — дерзкая и ранимая одновременно, и Рэйчел Вайс, от которой невозможно отвести взгляд. Фильм отлично состарился, хотя на премьере и не нашёл любви у критиков. «Иногда люди вокруг — как зеркала. И с каждым отражением я нравлюсь себе всё больше». Под это кино идеально подойдёт бокал выдержанного Шираза — с его бархатными нотами черники, тёплыми специями и долгим, обволакивающим послевкусием. Такое вино — идеальный аккомпанемент к красивым поцелуям. 💜 Передаю эту эстафету двум прекрасным Аннам — Кинокостюм для чайников и Кино под вино: заметки стилиста.

Начала смотреть второй сезон. Буквально две мои субличности каждую неделю: 1.Всё, больше не пью! 2.Какое же всё вкусненькое!

На Apple TV+ вернулись «Капли Бога» со вторым сезоном — ура! :) Напомню завязку первого: великий энолог Александр Леже оставляет наследство — 87 000(!) бутылок самого великого вина в мире на миллионы долларов. За коллекцию сражаются двое: родная дочь Камиль, не общавшаяся с отцом больше 20 лет, и его лучший ученик из Токио Иссей Томине. Кто победит в серии слепых дегустаций — унаследует всё. Изначально историю планировали завершить одним сезоном — на этом заканчивается оригинальная японская манга, по которой снят сериал. Но зрители требовали продолжения, и это наконец случилось. События второго сезона разворачиваются три года спустя. Главные герои получают еще одно послание от покойного Леже. Когда-то на аукционе он приобрёл безымянное вино без этикеток — лучшее, что пробовал в жизни. Ему не удалось установить происхождение вина и он завещал своим наследникам раскрыть эту тайну. Поиски уведут героев в Грецию, Испанию, Грузию, Японию и разные уголки Франции. Исполнительница главной роли Флёр Жеффрие обещает больше напряжения: «Местами это почти триллер». Винные эксперты раскритиковали первый сезон за ошибки: путаница в сортах, неточности с датами. Но наслаждаться просмотром это не мешает — некоторые кинокритики назвали сериал одним из лучших в 2023-м, а в 2024-м сериал получил Эмми. Меня больше всего зацепило, как Камиль проживает момент дегустации. У неё в голове целая библиотека ароматов из детства: травы, фрукты, запах отцовского дома. С каждым глотком вина она погружается в воспоминания — и как же красиво это передано визуально! Именно так дегустация и работает. Сериал пробуждает интерес к вину как к искусству: учит не просто пить, а замечать оттенки, искать ассоциации, считывать историю в бокале. Если бы я не изучала вино до сериала, после первого сезона точно записалась бы в винную школу. «Вино — скорее искусство, чем наука, поэтому нельзя ошибиться в том, что тебе нравится. Иногда видишь картину, не понимаешь её, но любишь. А узнаёшь больше — любишь ещё сильнее. С вином так же», — говорит в интервью Жеффрие. Две серии уже вышли, новые — раз в неделю до 11 марта. Если первый сезон прошёл мимо, самое время налить бокал и начать с начала.

Розыгрыш шампанского Telmont! Привезла из Шампани особенную бутылочку — и она может стать вашей!🍾 Совладельцем этого шампанского является Леонардо ДиКаприо — а он, как известно, инвестирует только в осознанные проекты. А еще это официальное шампанское Каннского кинофестиваля с 2021 года. Я очень рада, что могу сделать такой классный подарок хотя бы одному из вас! 🤍 Что нужно для участия: • быть подписанным на мой канал • нажать «Участвовать» • быть старше 18 лет • 09.02 рандомайзер выберет победителя Приз отправлю за свой счёт по РФ Удачи!💫

+5

Вернулась из большого смелого красивого путешествия по Франции и Китаю. За месяц в дороге почти не смотрела кино — зато продегустировала немало французского и китайского вина. Да, китайцы производят много вина, и делают его весьма достойно. Из приятного — в целости довезла обещанную бутылочку шампанского Telmont, акционером которого является ДиКаприо. Кстати, у них действительно самые лёгкие бутылки — даже перевеса не было! 😊 А на днях вышла новость: Telmont стали первыми в Шампани, кто получил сертификат регенеративного виноградарства. Главная цель подхода — восстановление почв и улучшение биоразнообразия, что способствует снижению углеродного следа и повышению устойчивости виноградников к климатическим изменениям. Со всех сторон достойное шампанское — в ближайшее время разыграю для вас! 🍾

Эль Фаннинг под винишком как муд по жизни 🖤

Когда пришел на мероприятие, а там безлимитный алкоголь. https://t.me/cinemaholicsofficial/29101

Тимоти Шаламе, Пол Томас Андерсон и другие звёзды этой ночью отмечали победы на «Золотом глобусе» с бокалом Moët & Chandon, официальным шампанским премии уже более 35 лет. Красное и белое вино премии — тоже от дочерней винодельни Moët, аргентинской Terrazas de los Andes. За ужин традиционно отвечал Nobu. А в подарках среди многих люксовых презентов вручаются членства в винные клубы и дорогие напитки. Один из победителей должен получить 9 бутылок премиальных вин от Liber Pater на общую сумму $210 000. Это вино из Бордо считается самым дорогим и редким вином в мире. Очень болела за «Сентиментальную ценность» — и фильм, и всех актеров. Увы, глобус взял только Скарсгард. Надеюсь это вино подарят ему и он поделится с коллегами! 🍷

+4

Единственное хозяйство, работавшее в праздники — винные погреба дома Pommery в Реймсе, куда я давно мечтала попасть. Луиза Поммери — еще одна великая женщина Шампани, как и мадам Клико. Обе овдовели молодыми, обе превратили семейное дело в легенду. Именно Луиза в 1874 году создала первое сухое винтажное шампанское brut, изменившее вкусы всей Европы. Но её главный проект — превращение древних галло-римских шахт в винные погреба: 18 км туннелей на глубине 30 метров. А потом она решила, что подземелья должны быть ещё и красивыми — и заказала барельефы. Работа при свечах была настолько тяжёлой, что один из мастеров ослеп. Сегодня эти барельефы — часть наследия ЮНЕСКО. С 2003 года Pommery ежегодно приглашает современных художников: за 20 лет здесь выставлялись более 500 авторов. Для меня, как искусствоведа и человека, мечтающего о своей винодельне — мурашки. Особенно от огромного золотого лотоса художника Чхве Чон Хва: он медленно «дышит», раскрываясь и закрываясь. Гипнотически. 🪷