Встретила Новый год в Шампани! 🥂Не самое удачное время для визита: холодно, большинство хозяйств закрыты. Но лучше зимняя Шампань, чем никакой Шампани! 😁
Открыла для себя Telmont — то самое шампанское, совладелец которого ДиКаприо. И знаете, оно прекрасное: бриошь, свежее яблоко, лёгкая минеральность — всё как надо. Отдельный плюс — этикетка с полной информацией о вине (обожаю такую прозрачность).
Купила бутылочку с собой. До Москвы еще не добралась, если довезу в целости — разыграю для вас! 🤞🏼
Базовый минимум: «Чьянти» и хлебные палочки.
Роскошный максимум: Каберне совиньон, икра и филе.
What a day! 🥹💔
edited
«Я буду то же, что и она!»
До легендарного сэндвича с пастрами ещё доберусь, а пока — яблочный пирог à la mode, любимый десерт Салли! 🥧🍨
Рецепт в комментариях — уютный и простой десерт для праздников. Попробуйте его с любым розе, сделанным традиционным методом.
А в фильме «Когда Гарри встретил Салли» на новогодней вечеринке разливают Perrier-Jouët, я впервые попробовала Belle Époque Rosé от этого шампанского дома — то самое, с анемонами на бутылке. 🌸
Ни на что не похожее розе, комплексное и многогранное. В аромате вишня в коньяке, персиковая кожица, дымок, который невозможно уловить. Во рту — бархат и глубина: клюква в сахарной пудре, сицилийский красный апельсин, соль, что-то древесное. Финиш — как долгое послевкусие от хорошего поцелуя. 💔
#готовимсвинишкой 👩🍳
Пересматривая под праздники любимые фильмы с рождественским (или не очень) настроением, подумала, что хочу составить для вас свой топ игристого в этих фильмах.
Вместе с главными героями этих картин можно отметить праздники с бокалом того самого шампанского. Или распечатать открытку из подборки и подарить близкому человеку вместе с бутылочкой. ❤️
😘😘😘😘😘
А я поздравляю всех с наступающим Новым годом!
Пусть 2026 год будет пропитан лёгкостью, пузырьками и ощущением, что впереди точно будет только лучше!❤️🎄
#ПОДБОРКИВИНИШКИ
🎉 Результаты розыгрыша:
🏆 Победители:
1. M (@YourBannyWrote777)
2. Victoria (@konopi)
✔️Проверить результаты
В «Бесславных ублюдках» Квентин Тарантино угощает своих хладнокровных блондинок шампанским Belle Époque от Perrier-Jouët. Бутылки в стиле ар-нуво, украшенные белыми анемонами, появляются в ключевых сценах фильма: Шошанна Дрейфус (Мелани Лоран) пьёт его на встрече с Геббельсом в ресторане, где они обсуждают показ «Гордости нации» в её кинотеатре, а Бриджет фон Хаммерсмарк (Диана Крюгер) — в баре, за секунды до того, как всё пойдёт не по плану.
В 1902 году Эмиль Галле, мастер ар-нуво и виртуоз росписи по стеклу, украсил анемонами четыре магнума для дома Perrier-Jouët. Производить такие оказалось слишком дорого, и бутылки забыли в подвалах на шестьдесят лет. В 1964 году их случайно нашли в коробке, заваленной мусором, — и поразились красоте. Через пять лет вышла первая партия Belle Époque с этим рисунком.
Так что технически этого шампанского не существовало во время, когда разворачиваются события фильма. Но какая разница, если оно так идеально подходит героиням? Анемон — символ любви и преданности. И это, пожалуй, самая красивая бутылка шампанского в мире.
repost
Тарантино: «Пока я писал сценарий, я постоянно думал «О, Брэд сюда хорошо впишется», потом «Бред будет очень хорош в этом фильме», и наконец «Бред будет офигительно крут», а потом «Ну окей, теперь мне осталось его достать».
Следом Тарантино приехал к Питту в его дом на юге Франции, они прогулялись по его владениям, посмотрели огромный виноградник и звукозаписывающую студию. Потом вернулись в дом Питта, чтобы поговорить о кино, попивая вино и куря гашиш. Расстались они уже под утро следующего дня, Тарантино вернулся в свой гостиничный номер с куском гашиша, который Питт ему отрезал от своего, а также с банкой кока-колы, которую они использовали как трубку.
«Все, что я помню — это что мы говорили о предыстории. Мы говорили о кинематографе почти до утра, я проснулся следующим утром и увидел пять пустых бутылок из-под вина, валяющихся на полу — пять! И что-то похожее на какой-то курительный аппарат, я не знаю, что это такое. Видимо, я согласился играть в фильме, и шесть недель спустя я уже был одет в униформу».
Так началась работа над «Бесславными ублюдками».
Угадаете, чьё шампанское в 2022 году сместило Piper-Heidsieck с главной красной дорожки?
Fleur de Miraval — розовое шампанское Брэда Питта (1). С 2022 до 2024 года именно оно являлось официальным шампанским церемонии «Оскар». Питт создал его вместе с партнёрами по провансальскому Château Miraval — семьёй Перрен, а также с Рудольфом Петерсом, виноделом шампанского дома Pierre Peters. Средняя цена бутылки — 400 евро. Те, кто пробовал, говорят, что это нектар богов. Впрочем, неудивительно, чьими руками оно создано.🤤
Связь Питта с виноделием началась в Провансе, где он с семьей Перрен делает одно из самых дорогих розовых вин в мире (Muse de Miraval) (2).
История Miraval началась в 2008 году, когда Брэд Питт и Анджелина Джоли арендовали шато в Провансе сначала для отдыха, а позже купили его и занялись виноделием. После развода Джоли продала свою долю, и бывшие супруги до сих пор судятся из-за винодельни.
Интересно, будет ли когда-нибудь представлено на «Оскаре» шампанское ДиКаприо? 😉
«Я засыпаю с несколькими каплями Chanel No5 и просыпаюсь каждый день с бокалом Piper-Heidsieck» — эти слова Мэрилин Монро в 1953 году сделали бренд самым желанным шампанским своего времени.
В 2026 году исполнится 100 лет со дня рождения актрисы, и буквально на днях дом выпустил лимитированную коллекцию с алмазным портретом Мэрилин в ее честь (5).
Впрочем, роман Piper-Heidsieck с кинематографом начался ещё до Мэрилин. В 1933 году бутылка появилась в комедии «Сыновья пустыни» со Стэном Лорелом и Оливером Харди — первый продакт-плейсмент шампанского в истории кино (4).
С 1993 по 2021 год Piper-Heidsieck был официальным партнёром Каннского фестиваля и постоянный гость в Венеции и Берлине, а также 7 раз был официальным шампанским церемонии «Оскар».
Настроение — пить шампанское с чипсами, как Мэрилин в фильме «Зуд седьмого года», а остальное давайте уже после праздников, пожалуйста.🐱
🍾Розыгрыш шампанского и книги «Мода и Сериалы» к Новому году! ✨
Мария-Антуанетта пила Piper-Heidsieck. Мэрилин Монро пила Piper-Heidsieck. Эмили Купер пьёт Piper-Heidsieck. Совпадение? Возможно. Хороший вкус? Определённо!
Разыгрываем с друзьями две бутылочки шампанского, которое первым появилось в кино (1933 год!) и подаётся на всех главных кинопремиях мира. В комплекте — книга Анны Баштовой «Мода и сериалы». Всё для идеальных праздников!
Что нужно делать:
• подписаться на @supervhs, @kinocostume, @kapitanvinishka
• нажать «Участвовать»
• быть старше 18 лет
• ждать 26.12, когда рандомайзер выберет двух счастливчиков
Призы рассылаем по РФ.
Bonne chance! ✨
Главное шампанское сериала — вымышленное Champère от Château de Lalisse, продвижением которого занималась Эмили на протяжении всех сезонов.
Я полюбила сериал после эпизода, когда Эмили впервые отправилась на выходные в это шато к родителям её подруги Камиль. Оказалось, что за вымышленным шато Лалисс скрывается вполне реальный Le Château de Sonay. Но расположено оно не в Шампани, а в Шиноне, в Долине Луары.
Владелец замка — друг художника‑постановщика Анн Зейбель, благодаря которой локация попала в сериал. Для съёмок был добавлен красивый бассейн, которого в реальности нет. Изюминкой стал винный погреб: замок функционирует как винодельня с 19 века.
Это шато можно посетить с экскурсией или заказать вино Chinon от Le Château de Sonay в их интернет‑магазине.
Предлагаю вспомнить самые яркие винные камео прошлых сезонов:
•Taittinger — главное шампанское первых сезонов. Минди и Эмили начинают пить его прямо из бутылки на самой красивой улице Монмартра, и дальше оно появляется на всех главных мероприятиях. Этот престижный дом шампанского с 1932 года принадлежит семье Тэтэнже, сейчас им управляет третье поколение.
•Perrier‑Jouët Belle Époque с изящными цветами-анемонами — идеальный выбор для утончённой Сильви. Эти красивые бутылочки мы видим несколько раз в конце второго сезона. Дом был основан в 19 веке, но прославился в 20-м благодаря цветочному дизайну, который создал Эмиль Галле в 1902‑м — икона стиля ар‑нуво.
•Piper‑Heidsieck с третьего сезона становится главным шампанским сериала — особенно часто мелькает в ресторане Габриэля.
Флоранс‑Луи Хайдсик в 1785‑м поставил цель создать вино для Марии‑Антуанетты, и она стала первым бренд‑амбассадором дома. Во время Второй мировой войны владельцы прятали оружие для французского Сопротивления прямо в погребах. После войны наследница Йоланда Кункельман (бабушка Вирджинии Тэтэнже) вернулась к разграбленному поместью и отстроила его заново, сделав ещё более успешным.
•Clarendelle — постоянный спутник Эмили, именно это вино она выбирала и для празднования дня рождения, и для девичника в Сен‑Тропе. Также великое Château Haut‑Brion промелькнуло в руках Лорана и Сильви. Оба бренда принадлежат группе компаний Domaine Clarence Dillon под управлением принца Роберта Люксембургского.
Эпизодические роли исполнили: Château Malartic‑Lagravière Blanc на фоне Лувра, Mouton Cadet для домашних посиделок, Château Clarke Edmond de Rothschild для рождественских праздников в альпийском шале, Les Champs de Cris Pouilly-Fume и Saint‑Émilion Grand Cru для деловых встреч.
Ждём завтра новый сезон «Эмили в Париже в Риме»?
Напомню, что в конце прошлого сезона она закрутила роман с итальянцем и переехала в Рим открывать филиал их агентства Grateau. И лично мне уже не терпится узнать, какие итальянские винные бренды появятся в кадре.
За первые 4 сезона сериал подарил красивое погружение в винную культуру Франции. Мы узнали, что Сансер — вино для завтраков, пара бутылочек на бизнес-ланч с коллегами — это база, а если ты в Провансе, можно не изучать винную карту в дорогом ресторане и сразу заказывать Шатонёф‑дю‑Пап. Сериал охватил практически все винные регионы: Бордо, Долины Луары и Роны и, конечно, Шампань.
Единственное, что портит винную идиллию — почти все персонажи держат бокал не за ножку, как принято по этикету. Это частое явление в кинематографе, но именно от Эмили и ее друзей хочется большей утончённости.
Процесс ремюажа от Netflix
Вы за кого?
❤️ — Champagne problems
🥰 — Emily in Paris
edited
16 декабря 1777 года родилась легендарная Барб‑Николь Клико‑Понсарден, более известная всем как Вдова Клико.
Оставшись без мужа в 27 лет и унаследовав за ним винное хозяйство средней руки, не имея ни образования, ни опыта в виноделии, она всего за 10 лет превратила семейное винодельческое предприятие в один из самых влиятельных шампанских домов.
Её важнейшее изобретение — ремюаж, процесс очистки шампанского от осадка, который образуется при вторичном брожении в бутылке. Благодаря этому игристое вино перестало быть мутным. Ключевым элементом технологии стал пюпитр — специальный стол с отверстиями, созданный по её идее. В эти отверстия бутылки устанавливались горлышком вниз под углом 45°. Каждый день их аккуратно поворачивали, чтобы собрать осадок, после чего его удаляли.
Именно эти технологические новшества подарили шампанскому тот безупречный вид и качество, за которые мы его так любим. Любим ведь?❤️
В 6-й серии Pluribus главная героиня Кэрол приезжает в Лас-Вегас к Кумбе Диабате — еще одному уцелевшему при инопланетном захвате земли. Он встречает её в своём роскошном президентском люксе с шампанским, которое сразу узнаёшь по необычной текстуре бутылки, напоминающей мяч для гольфа — это Palmes d'Or Brut от Nicolas Feuillatte.
Palmes d'Or — топовая линейка бренда с виноградников Гран Крю. Винный критик Роберт Паркер описывает это шампанское как «самое сексуальное и сладострастно-соблазнительное на рынке».
Nicolas Feuillatte — самый молодой из великих домов шампанского, названный в честь основателя. Николя Фейят сколотил состояние на импорте африканского кофе в США, а в 1976 году, в возрасте 50 лет, создал своё первое шампанское для своих американских друзей. Коммерческий успех был мгновенным.
Кумба Диабате берёт от коллективного разума всё и живёт свою лучшую жизнь — играет в покер, принимает джакузи с красивыми девушками и пьёт «сладострастное шампанское». И оно, видимо, действительно настолько секси, что даже Кэрол засыпает в обнимку с бокалом.
А если бы у вас была возможность пить любые вина, с какого бы вы начали?
Dom Pérignon регулярно приглашает знаменитостей создавать дизайн для редких тиражей: Джефф Кунс, Такаси Мураками, Леди Гага и многие другие.
Моя самая любимая коллаборация случилась с Дэвидом Линчем: в 2012 году режиссёр придумал дизайн для винтажей 2003 и Rosé 2000 под названием «Сила созидания». Чтобы как следует вдохновиться, режиссёр посетил аббатство Сен-Пьер д'Овиллер, где творил легендарный монах Пьер Периньон.
Идея упаковки — магический театр, где шёлковые ленты на коробке работают как театральный занавес, который поднимаешь, чтобы увидеть шампанское. Помимо обычных бутылок, Линч оформил 3-литровые жеробоамы, выпущенные тиражом всего в 10 экземпляров.
Для рекламы проекта режиссёр два дня экспериментировал со специалистами по спецэффектам, используя искры сварки, дым и лазеры. Получившийся абстрактный видеоряд представили вместе с шампанским на вечеринке в LA. Процесс съёмок запечатлел режиссёр Гэвин Элдер, а прокомментировал видеоряд сам Линч.
Dom Pérignon
Шампанского много не бывает, особенно в декабре! И раз уж мы заговорили о легендах — самое время для новой подборки: Dom Pérignon! 🍾✨
Заметила забавную закономерность: в фильмах Dom Pérignon любят пить прямо из бутылки — от злодеев в «Крепком орешке 3» до Саманты Джонс в «Сексе в большом городе».
Что нужно знать об этом, без преувеличения, культовом шампанском:
💫Хотя бренд принадлежит Moët & Chandon, это полностью автономный дом со своими виноградниками, погребами и командой
💫Назван в честь монаха Пьера Периньона
💫Производит только винтажное шампанское (из урожая одного года) — если год неудачный, вино не выпускают вообще
💫 Минимальная выдержка — 8 лет, а редкие выпуски выдерживаются до 20 лет, приобретая кремовую текстуру и ноты миндаля, тостов и легкой дымности
💫 Первый релиз вина состоялся в 1936 году (с вином урожая 1921 года)
💫 Бленд всегда представляет собой смесь Шардоне и Пино Нуар, пропорции которых меняются в зависимости от характера года
💫 Цена — от 250 до 400 евро за обычные винтажи, коллекционные серии могут стоить 600+ евро.
Dom Pérignon — частый гость в кино, но не такой частый гость в моем винном шкафу. Подниму бокал, чтобы в будущем году эта ситуация исправилась!☺️🥂
#ПОДБОРКИВИНИШКИ
Легенда о Периньоне
Фильм «Champagne problems» начинается со сцены, в которой главная героиня презентует руководству идею покупки шампанского дома, и рассказывает самую известную легенду о шампанском: как в 17 веке монах Дом Периньон изобрёл игристое вино и воскликнул «Идите скорее, я пробую звёзды!».
Красивая история, но, конечно, это неправда. На самом деле монах-бенедиктинец
Дом Пьер Периньон («дом» — обращение к духовному лицу во Франции) считал пузырьки в вине браком и всячески с ними боролся. Он действительно был талантливым виноделом — научился смешивать вина разных сортов винограда для получения идеального вкуса. Но его целью было производство обычного вина без пузырьков, которое приносило стабильный доход монастырю.
Ирония в том, что игристое вино появилось задолго до Периньона. Первое упоминание о «дьявольском шипучем вине» зафиксировано минимум на век раньше — в 1531 году в монастыре в Лиму на юге Франции. А первенство в изобретении технологии производства пузырьков принадлежит англичанам: в 1662 году британец Кристофер Меррет описал процесс вторичного брожения после добавления сахара в высококислотное французское вино, в результате чего получались те самые пузырьки.
Откуда же взялась легенда о гениальном монахе — изобретателе шампанского? Миф про монаха и звёзды придумал дом Moët & Chandon в 19 веке для продвижения своего премиального бренда Dom Pérignon, названного в честь того самого монаха. Сейчас статуя Пьера Периньона украшает вход в главный офис Moët & Chandon в Эперне.
+5
