Редакция Иркутска

+3

Как провести выходные в Иркутске? 6 событий на этот уикенд 🍂 В этот раз проверяем себя на прочность: утром пробегаем пять километров, потом пытаемся рассмешить незнакомых людей. Между делом изучаем сибирский дизайн, болеем за команды КВН и успеваем на последнюю вечеринку «Крематория». Главное — оставить немного сил на понедельник. Пятница, 9 октября: 💋 Выставка сибирского дизайна «Предмерье» 💋 Игра Байкальской лиги КВН 💋 Последняя вечеринка «Крематория» в Tipsy Суббота, 10 октября: 💋 Забег Easy Run на острове «Юность» 💋 Винная вечеринка в баре Blue Bird Воскресенье, 11 октября: 💋 Школа стендапа Подробности про все мероприятия — в карточках 🌿 #афиша_иркэдишен

+5

9 нескучных книжных клубов в Иркутске 📔 Где в городе читают, спорят и находят друзей? Собрали классические и необычные литературные клубы города, в которых не только обсуждают сюжеты, но и погружаются в психологию, дегустируют кофе и даже ходят в кино. Подробности — в наших карточках 📖 А ссылки можете найти здесь ⬇️ «Читательский клуб» «Сова» «Кипа книг» «Читатели» «Освещенный разговор» «Абзац» «Нормальный книжный клуб» «Странный книжный клуб» BAD READING CLUB #подборки_иркэдишен

+2

Новый обзор фестивального сета в рамках «Байкал объединяет»: отправились на разведку в Братск! 🥗 Ресторан «Лес и Степь» работает на базе своего охотоведческого хозяйства — острова Подъеланского площадью 6000 гектаров. Поэтому в меню заведения — локальные блюда с дичью и местными растениями. Для создания фестивального сета здесь объединилсь Дмитрий Зан, шеф-повар ресторана «Лес и степь», и Константин Полунин, бренд-шеф ресторана Andreano. Что в меню: 💋 Сагудай «Не как в Бурятии». Свежий ангарский омуль по рецепту шефа иркутского ресторана Константина Полунина. Подается с компрессионным луком и теплой питой на ароматном соусе из имбиря, меда, яблочного уксуса и трав. 💋 Томленый марал / сельдерей / жу из марала. Марала томят в течение 12 часов до нежной, почти тающей текстуры. Подается с пюре из корня сельдерея и маринованным в кардамоне сельдереем, дополняем насыщенным жу из костей марала с брусничным уксусом и свежей брусникой. 💋 Черемуховая тарка / брусника / пломбир. Хрустящая тарка из черемухового теста с тонким миндально-ягодным ароматом. Подается со свежей брусникой, сливочным пломбиром, пряной хрустящей меренгой и кедровым орехом. 📍 г. Братск, ул. Мира, 43 🤑 Стоимость сета — 2500₽ Фестиваль «Байкал объединяет» организован Ассоциацией ресторанного бизнеса Иркутской области во главе с Сергеем Смоляниновым, командой ивент-агентства «Аврора» и в рамках национального проекта «Туризм и гостеприимство» и Байкальского гастрономического форума «Вкус путешествия!» #байкал_объединяет

В Иркутске откроется та самая «Сыроварня» 🫕 Команда ресторанов «Пепел» и «Партизан» анонсировали* запуск нового проекта: в городе появится «Сыроварня» — крупная популярная федеральная сеть семейных ресторанов с деревенской и итальянской кухней, созданная ресторатором Аркадием Новиковым. Сейчас сеть насчитывает более 60 действующих ресторанов в России даже в других странах. 📍Новый гастропроект в Иркутске появится по адресу ул. Партизанская, 63. Ждём? 👀 #новости_иркэдишен *Instagram Meta Platforms Inc. запрещена на территории России.

+6

Есть много способов сказать, что ты из Иркутска ❤️ Но как сказать об этом иностранцу? Узнали перевод типичных фраз иркутянина у учителей Easy School А по промокоду «РЕДАКЦИЯ» вы получите скидку 2000₽ на офлайн-курсы иностранных языков! 🌸 Листайте карусель, запоминайте переводы и пишите онлайн-координатору. Он поможет вам выбрать удобное расписание и ближайшую школу. #интересное_иркэдишен Реклама.

Если каждый понедельник вы чувствуете себя этим котенком с мечом — держитесь. А лучше держите свежие вакансии ⏬ 🌴 Помощник менеджера по туризму в «Моря-Океаны» Планирование чужого отпуска станет вашей работой. Зато на свой дадут турагентскую скидку. Что делать? Консультировать туристов, подбирать туры, готовить документы, вести соцсети и помогать с контентом. Какие требования? Опыт самостоятельных путешествий, понимание сервисов бронирования, навыки продаж и умение работать с документами. ⚡️Сколько платят? До 70.000 рублей. График 5/2, обучение, скидки на путешествия и возможность вырасти до руководителя офиса. 🇬🇧 Преподаватель английского в «Эй-Би-Си» Смотря какой English, смотря сколько details. Главное, чтобы у учеников потом было меньше Russian в каждом sentence. Что делать? Преподавать английский для групп разных возрастов и работать с учениками по методике центра. Какие требования? Хороший уровень английского и умение объяснить сложное простым языком. Опыт преподавания не обязателен — методике обучат. ⚡️Сколько платят? До 70.000 рублей. Частичная занятость, гибкий график и возможность карьерного роста. ✈️️ Маркетолог по развитию международных отношений в «ИрАэро» Можно работать хотя бы ради момента, когда открываешь цены на билеты из Иркутска и не так сильно грустишь. Что делать? Запускать PR-кампании, анализировать рынок, готовить презентации и коммерческие предложения, сопровождать переговоры с иностранными партнерами. Какие требования? Высшее образование в маркетинге, PR, менеджменте или экономике и английский не ниже B2. ⚡️Сколько платят? От 60.000 рублей. График 5/2, льготные билеты для сотрудников и семьи и бесплатное посещение ВСК «Солнечный». 🎬 Ассистент режиссера в «Стоп, снято» В этом фильме вы не главный актер, не сценарист и не режиссер. Всего понемногу, но без вас фильм не снимут. Что делать? Координировать репетиции и участников, следить за задачами, реквизитом и костюмами, участвовать в организации съемок короткометражки. Какие требования? Интерес к кино и театру, организованность и умение работать с людьми. Опыт в творческих проектах будет плюсом, рассматривают и студентов профильных направлений. ⚡️Сколько платят? От 200.000 рублей за проект. Занятость частичная: вечера в будни и выходные, можно совмещать с учебой. #вакансии_иркэдишен

+6

🤩 Где есть неаполитанскую и римскую пиццы в Иркутске? 10 локаций Недавно Penny Pasta bar объявили, что больше не будут готовить свою фирменную пиццу из дровяной печи. А мы задумались, где еще в городе ее можно попробовать. Оказывается, пиццу на дровах готовят только в четырех местах! Но мы не расстроились и нашли еще варианты, где пробовать итальянскую пиццу по классическим рецептам Рима и Неаполя 🤌🏼 Обо всех заведениях рассказали в карточках📍 #подборки_иркэдишен

+5

Что показали иркутяне на выставке «СКАН» в Красноярске? Делимся фотографиями ⬇️ На выходных в Красноярске прошла ярмарка современного искусства — крупнейшая за Уралом. Иркутск был представлен несколькими участниками: 🤩 художницы Ева Морра и Маша Н. с персональными стендами 🤩 в секции галерей — арт-галерея «Диас» 🤩 в дизайн-секции — АНО «Ассоциация промышленных и предметных дизайнеров» На ярмарке также побывала Юлия Смирнова, продюсер культурных проектов галереи Виктора Бронштейна, исследователь уличного искусства. Она поделилась с нами кадрами иркутских стендов. Спасибо ❤️ #интересное_иркэдишен

+2

В Иркутск приедет амбассадор японской кухни — ради сакэ-ужина в «Комэ́» 🍣 8 октября изакая при поддержке компании Simple проведет гастрономический ужин* с сакэ — напитком, без которого не обходится японская застольная культура. Вечер проведет Кадзу Кидзима — уроженец префектуры Ямагата, официальный амбассадор японской кухни в России и основатель первого в России сакэ-бара Takadaya в Петербурге 🥃 Вместе с концепт-шефом «Комэ́» Денисом Лимом он представит сет из шести курсов, где к каждому блюду подобрана своя пара сакэ — от легкого игристого в начале вечера до насыщенных глубоких сортов ближе к финалу. 🍱 В меню: вагю уни с токийским понзу, ростбиф абура-соба, черная треска с кукурузным кодзи, окунь Мацукаса Яки с умами-томатным соусом, мраморное ребро с тыквой юдзу и кидзами из маринованных стеблей васаби. На десерт — макарон с сухофруктами и японскими ферментированными соусами. За вечер гости проследят, как меняется характер сакэ в зависимости от стиля и температуры подачи и почему в Японии его воспринимают не просто напитком, а частью культуры. 📍 ресторан «Комэ́», ул. Карла Маркса, 41/1 📅 8 октября в 19:00 💰 Стоимость ужина — 9000₽ #анонсы_иркэдишен *Instagram Meta Platforms Inc. запрещена на территории России.

Заметки недели от Иркэдишен: 💋 Спасатель в бассейн, пар-мастер, графический дизайнер и менеджер проектов — четыре актуальные вакансии в городе; 💋 +1 маршрут для осеннего путешествия по области: остров Подъеланский 🍂 💋 После туристического сезона на Байкале осталось очень много мусора — в карточках рассказали о плохих и хороших новостях с озера; 💋 Продолжаем пробовать гастросеты в рамках фестиваля «Байкал объединяет»: ресторан «Стрижи», ресторан History и ресторан «Место встречи» 🍜 💋 Как выглядит сибирский дизайн? В Иркутске покажут на выставке «Предмерье»; 💋 Прикол дня: нашли печенье с Эдвардом и Джейкобом в Dose Coffee 🤩 💋 Где есть черемуховые десерты в Иркутске? Часть 2; #дайджест_иркэдишен

+2

🐟 Маринованный омуль, бифштекс и неклассический тирамису — что можно попробовать в ресторане «Место встречи» в рамках феста « Байкал объединяет» Здесь гости могут заказать авторский сет от шеф-повара Василия Плесовских. Он вдохновлен разнообразием локальных продуктов нашего региона. Что в меню: ✨ Маринованный омуль с сырным муссом и красной икрой ✨ ⁠Бифштекс из оленины с морковью и черносмородиновым соусом ✨ Облепиховый тирамису Кстати, десерт нас удивил! Оказывается, облепиховая кислинка отлично сочетается с кофейным вкусом. 🔩 Стоимость курса: 2700 рублей 📍 ул. Чкалова, 15 Фестиваль «Байкал объединяет» организован Ассоциацией ресторанного бизнеса Иркутской области во главе с Сергеем Смоляниновым, командой ивент-агентства «Аврора» и в рамках национального проекта «Туризм и гостеприимство» и Байкальского гастрономического форума «Вкус путешествия!» #байкал_объединяет

+5

🍰 Где есть черемуховые десерты в Иркутске? Часть 2 Кажется, мы недооценили вашу любовь к черемухе… После выхода первой части подборки вы накидали нам в комментариях и в директ еще мноого мест, где можно попробовать десерты с сибирским вайбом (спасибо за наводки!) Поэтому ловите еще один пост про черемуховый торт и сохраняйте список 😋🤝🏻 #подборки_иркэдишен

+2

Кухня Красноярска и Иркутска в гастрономическом сете от ресторана History 🫐 В городе продолжается фестиваль «Байкал объединяет». Иван Москалев, шеф-повар ресторана History, заколлабился с Романом Чемеренко, бренд-шефом ресторана «Чешуя» из Красноярска. Они объединили свой опыт и любовь к локальной кухне, чтобы рассказать вам о Сибири через вкус: 🤩 Байкальский сиг с луковым соусом и чукой (ресторан History) 🤩 Милфей из пекинской капусты с креветками и соусом биск (ресторан «Чешуя») 🤩 Печеная свекла с пряными ягодами и йогуртовым муссом (ресторан History) Такая коллаба нам по душе — все блюда получились вкусными 😋 ⭐️ Стоимость сета: 1900 рублей 📍 ул. 3 Июля, 26 Фестиваль «Байкал объединяет» организован Ассоциацией ресторанного бизнеса Иркутской области во главе с Сергеем Смоляниновым, командой ивент-агентства «Аврора» и в рамках национального проекта «Туризм и гостеприимство» и Байкальского гастрономического форума «Вкус путешествия!» #байкал_объединяет

+5

Чем заняться на выходных в Иркутске? 8 ивентов на первый уикенд октября 🍂 Пробуем 500 литров ухи в Листвянке и пиццу из «Ешь, молись, люби». А между гастроивентами играем в покер и выбираем, к кому идти на концерт: к новому шерифу или президенту Сквозьбабстана 🤘 Пятница, 2 октября: 💋 Байкальский гастрономический форум «Вкус путешествия» 💋 Турнир по покеру 💋 Концерт «Заточки» Суббота, 3 октября: 💋 Фестиваль «День омуля» 💋 Гастроужин «Ешь, молись, люби» Воскресенье, 4 октября: 💋 Семейный праздник в Иркутском Зоосаде 💋 Винный ужин «Французский шик» 💋 Концерт SQWOZ BAB Подробности обо всех мероприятиях — в карточках ⚡️ #афиша_иркэдишен

Прикол дня: нашли печенье с Эдвардом и Джейкобом в Dose Coffee 🍪 Полный хоахоа 🍁 #хихи_иркэдишен

Завтра в Иркутске стартует гастрофорум «Вкус путешествия!» — вход бесплатный 🍴 На два дня «Сибэкспоцентр» соберет сразу несколько гастрономических историй под одной крышей. Чем можно заняться ⬇️ 💋 Чемпионат по грилю от «Байкал-гриль» и клуба «Кебабр» — можно не только посмотреть на готовку на огне, но и попробовать блюда, а заодно сбитень от организаторов. 💋 Фестиваль «Байкал объединяет» — гастролокация с шефами ресторанов-участников, дегустации локальной кухни и продукция бутиковой сыроварни, которую можно забрать с собой. 💋 «ДНК локальной кухни» — открытые мастер-классы от шефов Иркутской области: сибирские продукты и блюда в новой подаче. 💋 Фестиваль «Чайный путь» — про историю Великого чайного пути, плюс туристический сектор, где можно обсудить планы на отдых с профи. 💋 Областной чемпионат поваров «Три поколения» — вживую можно посмотреть, как соревнуются шеф-повара, студенты и школьники. А 3 октября на форуме выступит кавер-группа БЁРРН 🤟🏼 📍 «Сибэкспоцентр» 📅 2–3 октября с 10:00 до 20:00 🎟 Вход свободный Байкальский Гастрономический Форум «Вкус путешествия!» организован Ассоциацией гостиничного и ресторанного бизнеса Иркутской области, командой ивент-агентства «Аврора», студией «Анетти», и гриль-клубом «Кебабр» в рамках национального проекта «Туризм и гостеприимство». #анонсы_иркэдишен

🪑 Как выглядит сибирский дизайн? В Иркутске покажут на «Предмерье» С 9 по 11 октября в городе пройдет пятая выставка предметного дизайна «Предмерье» — крупнейший подобный проект в Сибири и на Дальнем Востоке. В одном пространстве соберут мебель, свет, предметы промышленного дизайна, авторские объекты и эксперименты с материалами. Свои работы представят дизайнеры и производители из Иркутской области, Новосибирска, Красноярска и Улан-Удэ. 🧿 Тема этого года — локальный дизайн-код. Авторы покажут, как выглядит «сибирскость» без прямых отсылок к орнаментам и национальным символам. Спойлер: обратятся к культурной памяти и материалам. На выставке можно будет познакомиться с авторами и увидеть, какой дизайн создают в Сибири без попытки копировать Москву, Европу или Азию. 🎫9–11 октября ⏰11:00–19:00 📍Сибэкспоцентр #анонсы_иркэдишен

Что вы могли пропустить на Иркэдишен: 11 материалов сентября 💗 Собрали все тексты и подборки этого месяца в один удобный дайджест. 🥟 Наводки из гастросферы ищите здесь: ⭐️ 5 рюмочных в Иркутске — где пить настойки и наливки в городе; ⭐️ Где попробовать десерты из черемухи в Иркутске: 14 сладких находок в заведениях; ⭐️ В «Странниках» запустили огромный бургер на всю компанию; 🥉 Мы рассказывали и про нашу команду: ⭐️ Как мы открыли «Редакцию» в Улан-Удэ! Рассказываем о нашем новом проекте; 💗 Следили за известным локальным фестом! ⭐️ В городе стартовал большой гастрофестиваль «Байкал объединяет». Весь месяц мы делаем обзоры на гастрономические сеты в ресторанах — ищите их по хештегу #байкал_объединяет; 💛 Исследовали наш город и рассказывали о событиях: ⭐️ Как прошел первый кофейный фестиваль в Иркутске — подробный репортаж о событии; ⭐️ В городе откроется первый женский бар; ⭐️ Еще один камбэк команды «33 вино и тапас» 👀 Ребята открыли новый проект — дом «Бонни в стенах закрывшегося бара «Хамбл»; ⭐️ Новое секретное место в Иркутске: кофейня «Ласточка»; 🍂 Строили планы на следующие сезоны: ⭐️ Еще 8 банкетных залов в Иркутске и возле него. Где в городе провести крупное мероприятие: корпоратив, свадьбу, юбилей или выпускной; ⭐️ +1 маршрут для осеннего путешествия по области: едем смотреть бизонов и оленей на острове Подъеланском; #дайджест_иркэдишен

+2

Пробуем еще один сет в рамках фестиваля «Байкал объединяет». На этот раз мы пришли в красивый панорамный ресторан города — «Стрижи»⚫️ Все столы здесь расположены вдоль огромных окон. А вечером большие абажуры и светящиеся тумбы-вазы создают особое романтическое настроение 😍 Фестивальный сет подготовил бренд-шеф заведения Михаил Гуляев. Что в меню? 💋 Ленский муксун с маринованным огурцом, печеным картофелем и укропным айоли. Подается с пончиком и копченой сметаной 💋 ⁠Филе бычка с кашей из сельдерея, копченым виноградом и соусом демигласс 💋 Облепиховая панна котта с облепиховым мороженым и карамельным кедровым орехом 💋 Сибирский чай 🤌🏼 Стоимость курса: 2500 рублей 📍 ул. Карла Маркса, 13Б Фестиваль «Байкал объединяет» организован Ассоциацией ресторанного бизнеса Иркутской области во главе с Сергеем Смоляниновым, командой ивент-агентства «Аврора» и в рамках национального проекта «Туризм и гостеприимство» и Байкальского гастрономического форума «Вкус путешествия!» #байкал_объединяет

+2

💙 ДА, на Байкале прошел активный туристический сезон 🥲 НО остались серьезные последствия: большие кучи мусора и горы пластика на берегу и в воде. Хорошие и плохие новости с озера — в наших карточках 👇 Как же будем бороться с этим? #интересное_иркэдишен