Пробуем еще один сет в рамках фестиваля «Байкал объединяет». На этот раз мы пришли в красивый панорамный ресторан города — «Стрижи»⚫️ Все столы здесь расположены вдоль огромных окон. А вечером большие абажуры и светящиеся тумбы-вазы создают особое романтическое настроение 😍 Фестивальный сет подготовил бренд-шеф заведения Михаил Гуляев. Что в меню? 💋 Ленский муксун с маринованным огурцом, печеным картофелем и укропным айоли. Подается с пончиком и копченой сметаной 💋 Филе бычка с кашей из сельдерея, копченым виноградом и соусом демигласс 💋 Облепиховая панна котта с облепиховым мороженым и карамельным кедровым орехом 💋 Сибирский чай 🤌🏼 Стоимость курса: 2500 рублей 📍 ул. Карла Маркса, 13Б Фестиваль «Байкал объединяет» организован Ассоциацией ресторанного бизнеса Иркутской области во главе с Сергеем Смоляниновым, командой ивент-агентства «Аврора» и в рамках национального проекта «Туризм и гостеприимство» и Байкальского гастрономического форума «Вкус путешествия!» #байкал_объединяет