FMCG Report

Залипательное производство ананасового сорбета в немецкой компании Kälte Rudi. ▶️Всего три ингредиента — фрукт и основа из воды и сахара, а какая красота получается. ™️ FMCG Report в Telegram | в MAX

Самые ценные бренды в FMCG по версии отчета 2026 Most Valuable Global Brands от Kantar. 🔘В топ-100 общего списка вошли только Coca-Cola (+1% г/г до $121,3 млрд), Moutai (-1% до $73,6 млрд), Marlboro (+14% до $73,3 млрд) и Iqos ($36,6 млрд). 🔘Среди них все получили 4/4 баллов по шкале Brand Equity ("способность удерживать долю рынка"), кроме Moutai — тот получил 3/4. 🔘Среди самых быстрорастущих брендов отметились Nongfu Spring (+71%) и Monster (+51%), а Iqos стал новичком текущего года. Расклад по категориям 🔘Суммарная стоимость брендов еды и напитков выросла за год на 8% до $309,6 млрд, а брендов алкоголя — снизилась на 7% до $194,1 млрд. 🔘Также в рейтинге появилась новая категория — уход за домом, чьи представители в сумме стоят $44,9 млрд. 🔘Топ-5 продуктовых марок возглавила Coca-Cola, а за ней расположились Red Bull ($24,2 млрд), Nongfu Spring ($20,1 млрд), Pepsi ($16,2 млрд) и Lay's ($13,3 млрд). 🔘В пятерку крупнейших алкогольных брендов, кроме Moutai, вошли Corona ($16,5 млрд), Budweiser ($14,4 млрд), Heineken ($11,8 млрд) и Modelo ($7,4 млрд). 🔘Лидеры категории ухода за домом — Tide ($11,5 млрд), Ariel ($6,5 млрд), Omo ($6,4 млрд), Downy ($6,2 млрд) и Gain ($3,2 млрд). 🔘В категории персонального ухода, которую мы не рассматриваем в целом из-за высокой доли бьюти-брендов, выделяются Colgate ($18 млрд), Pampers ($16,8 млрд) и Gillette ($14,3 млрд). ™️ FMCG Report в Telegram | в MAX

+4

Интересные напитки, которые мы нашли на фестивале Gineration 2026: 🔘русский Chartreuse, изготовленный ММВЗ по советскому ГОСТу (на монастырский оригинал непохоже, но вкусно); 🔘тоник с берёзовым соком от Nunchi; 🔘специальный релиз Barrister для HoReCa крепостью 47%; 🔘органический джин Snob от Stellar Group; 🔘напиток на основе хмеля и можжевельника IPA, изготовленный по технологии джина, от Geek Distillery (разливает Опытный завод "Нива"); 🔘русский ржаной виски, а также не менее русское ржаное и гречишное хлебное вино от "Винокурни Устиненкова". ™️ FMCG Report в Telegram | в MAX

Первыми попробовали летний джин от Barrister. ▶️Ladoga пригласила нас на эксклюзивную презентацию свего нового джина в преддверии фестиваля Gineration. Там нам удалось попробовать Barrister Green Gin и в чистом виде, и в составе тоника. Среди нот тут доминируют огурец, мята и укроп. ▶️В России это первый продукт в категории зелёного джина, по крайней мере в массовом сегменте. Ladoga постоянно ищет новые ниши, чтобы сохранять статус инноватора на рынке. И ей это удаётся: напиток действительно уникальный, а тайминг его запуска идеальный — в разгаре лета самое то. ™️ FMCG Report в Telegram | в MAX

У "КДВ Воронеж" новый гендиректор (данные Rusprofile). ▶️Им стала Елена Макеева, которая также возглавляет "КДВ Яшкино" с 2021. Бывший глава компании Александр Трифонов занимал этот пост с 2015, также с 2014 по 2017 под его управлением находился филиал группы KDV в Кемерово. ™️ FMCG Report в Telegram | в MAX

Потребители доверяют FMCG-брендам. ▶️Речь, правда, только об американских потребителях, но результаты исследования от Morning Brew весьма показательны. Половина марок в списке — повседневные потребительские товары: 🔘Dawn (средства для мытья посуды); 🔘Dove (средства для ухода за телом); 🔘Heinz (в этом случае — конкретно кетчуп); 🔘Hershey's (шоколад); 🔘Kleenex (целлюлозно-бумажная продукция). ▶️Урок простой: люди охотнее доверяют брендам, с которыми взаимодействуют на регулярной основе. ™️ FMCG Report в Telegram | в MAX

Доля любителей СТМ растет по месяцам (данные "Ромир"). 🔘В мае 62% россиян покупали товары собственных торговых марок сетей регулярно или хотя бы иногда. 🔘Это на 2 п.п. больше, чем месяцем ранее, и на 3 п.п. больше, чем в марте. При этом показатель за I кв. соответствует апрелю. 🔘Рост обеспечивают регулярные покупатели, чья доля стабильно увеличивалась с начала года. 🔘Происходило это за счет готовых попробовать СТМ и тех, кто покупает такие товары только при отсутствии альтернатив. Директор по работе с клиентами РОМИР Анастасия Сидорина: За последние годы отношение покупателей к собственным торговым маркам существенно изменилось. Если раньше СТМ чаще воспринимались как способ сэкономить, то сегодня потребитель оценивает их прежде всего через соотношение цены и качества. Для многих категорий товаров доверие к торговой сети начинает играть не меньшую роль, чем доверие к производителю. Это говорит о взрослении рынка и изменении критериев потребительского выбора. В каких категориях частные марки популярнее всего: 🔘молочная и кисломолочная продукция — 40% россиян покупали ее СТМ за последние три месяца; 🔘бакалея — 36%; 🔘средства гигиены — 34%; 🔘овощные консервы — 23%; 🔘кондитерка — 22%; 🔘при этом в категории свежего мяса и птицы доля выросла на 4 п.п. до 20% за три месяца. ™️ FMCG Report в Telegram | в MAX

Постбиотики против пробиотиков на этикетке. 🔘Слово "постбиотик" постепенно вытесняет "пробиотик" в брифах на функциональные продукты, причем не из-за моды. 🔘Постбиотики оказались практичнее: живые культуры капризны, а инактивированные — нет. 🔘Но между технологическим преимуществом и тем, что сегодня можно написать на упаковке в России, лежит разрыв, который стоит понимать до запуска линейки. Что такое постбиотик 🔘Определение дал консенсус ISAPP в Nature Reviews Gastroenterology & Hepatology — документ, ставший отраслевым стандартом. 🔘Постбиотик — это "препарат из неживых микроорганизмов и/или их компонентов, который оказывает пользу здоровью хозяина". Ключевое слово — неживых. 🔘Сюда входят термоинактивированные клетки целиком, фрагменты клеточной стенки, метаболиты — короткоцепочечные жирные кислоты, бактериоцины, ферменты. 🔘Пробиотик обязан дожить до кишечника живым в нужном количестве, а постбиотик работает, даже будучи убитым. Почему "неживое" практичнее в производстве 🔘Главная боль пробиотиков — выживаемость. Живая культура гибнет при термообработке продукта, не любит долгое хранение и кислотность, а на этикетке нужно гарантировать КОЕ до конца срока годности. 🔘Постбиотик снимает все три проблемы. Обзор в Journal of Nutrition and Metabolism разбирает механизм: инактивированные бактерии действуют через распознавание иммунной системой их молекулярных паттернов (пептидогликан, липотейхоевая кислота), поэтому сохраняют активность после нагрева. 🔘Отсюда три практических плюса: стабильность в термообработанных матрицах (выпечка, термизированные молочные продукты), безопасность для иммунокомпрометированных групп, которым живые культуры противопоказаны, и стандартизация по биомаркеру, а не по живым клеткам. Российский контекст 🔘В этом сегменте у России сильная позиция. Согласно обзору отечественных учёных из Минздрава, развитая молочнокислая ферментация (кефир, ряженка, варенец) — это нативный источник постбиотиков. 🔘На предприятиях ежегодно образуются сотни тонн кисломолочных концентратов после ультрафильтрации, которые можно превращать в постбиотическое сырьё термоинактивацией и лиофилизацией. Себестоимость ниже импортных ингредиентов. 🔘При этом в ЕАЭС понятия "постбиотик" юридически не существует. Регуляторного определения нет ни в одном техрегламенте, и продукт регистрируется как "функциональный пищевой продукт" или БАД. 🔘Это значит, что само слово "постбиотик" на пачке не запрещено, но любая конкретная польза требует доказательной базы и регистрации как специализированной продукции — ровно как у пробиотиков. ▶️Вывод для производителя в том, что строить позиционирование лучше не на недоказанных лечебных обещаниях, а на стабильности и составе, закладывая регуляторный трек под любые функциональные заявления заранее. #техпроцесс ™️ FMCG Report в Telegram | в MAX

Окрошка в этом году обойдется дороже (данные "Чек Индекс"). 🔘За первые две недели июня индекс окрошки (традиционной "советской", на квасе) вырос на 10% г/г и превысил 720 руб. за четыре порции. 🔘При этом если не учитывать фактический вес ингредиентов, а исходить из цен на продукты за кг/десяток/упаковку, то сумма превысит 1,2 тыс. руб. 🔘Это также на 10% выше г/г, но зато на 7% меньше по сравнению с маем. Динамика цен на ингредиенты: 🔘редис: +21% до 243 руб./кг; 🔘яйца: +16% до 128 руб./дес.; 🔘огурцы: +14% до 190 руб./кг; 🔘укроп: +13% до 27 руб. за пучок; 🔘квас: +12% до 135 руб./л; 🔘лук зеленый: +10% до 64 руб. за пучок; 🔘вареная колбаса: +8% до 263 руб./300 г; 🔘сметана: +2% до 121 руб./кг; 🔘картофель: -25% до 64 руб./кг. Дополнительно 🔘Ценовая динамика может объясняться не только подорожанием продуктов, но и переходом россиян на более премиальные ингредиенты. 🔘В регионах окрошка дорожает быстрее, чем в столице: московский индекс вырос только на 9% до 909 руб. за те же четыре порции. ™️ FMCG Report в Telegram | в MAX

Продукцию с ЗМЖ выведут из-под льготного НДС. 🔘ФЗ №425 уточняет список продуктов, для которых применяется ставка НДС 10% вместо 22%. 🔘С 1 июля 2026 часть позиций из этого списка пропадёт, а другие — наоборот, войдут туда впервые. Кто лишится льгот: 🔘молокосодержащие продукты с заменителями молочного жира; 🔘спреды; 🔘сливочно-растительные топлёные смеси; 🔘желе, соусы, кремы, пудинги, муссы, пасты и суфле молокосодержащие с заменителем молочного жира. Кто приобретёт льготы: 🔘продукты сухие молокосодержащие; 🔘консервы сухие молокосодержащие; 🔘продукты сублимационной сушки молокосодержащие; 🔘консервы сублимационной сушки молокосодержащие; 🔘продукты сквашенные сублимационной сушки молокосодержащие; 🔘консервы молокосодержащие сгущенные с сахаром вареные; 🔘консервы молокосодержащие сгущенные с сахаром с вкусовыми компонентами. ▶️Для молочной отрасли это двойная победа. Во-первых, производители продуктов с ЗМЖ лишатся своего конкурентного преимущества перед молочниками, состоявшего в возможности снижать себестоимость за счёт растительного сырья, сохраняя при этом льготы. Во-вторых, компании отрасли смогут применять льготу при выпуске большего количества продуктов. ™️ FMCG Report в Telegram | в MAX

Кондитерская фирма "ТАКФ" стала публичной. 🔘Компания сменила форму организации своего юрлица с устаревшей ОАО на более актуальную ПАО. 🔘Теперь ей придется следовать более строгим требованиям по части раскрытия корпоративной информации. 🔘"ТАКФ" будет обязана публиковать годовые отчеты, ежегодные аудиторские заключения и существенные факты. 🔘Одновременно компания получила право провести листинг на фондовой бирже, которого нет у ОАО. 🔘Акции у "ТАКФ" уже торгуются (1-02-45727-E), но только на внебиржевом рынке, среди миноритариев. 🔘Доля free float составляет около 6% — остальное принадлежит "Объединенным кондитерам". 🔘Как минимум последние два года СД компании рекомендовал не выплачивать дивиденды. ™️ FMCG Report в Telegram | в MAX

Фудшеринг не решит проблему отходов, но поможет нуждающимся. 🔘Это следует из аналитического обзора "Путь еды" от московской школы управления "Сколково" и благотворительного фонда X5 "Выручаем". 🔘Они подсчитали, что ежегодно в России образуется до 42 млн т пищевых отходов. 🔘При этом из 17 млн т отходов, образующихся при реализации еды и после неё, ритейл и общепит генерируют всего 29%. 🔘Оставшаяся часть этого объёма и более 11% всех продуктовых отходов образуются в домохозяйствах — проще говоря, это та еда, которая попадает в мусорные баки потребителей. Скрытый голод 🔘Абсолютное большинство россиян потребляют достаточно калорий, но структура потребления малообеспеченных семей смещена в сторону дешёвых углеводов. 🔘Таким домохозяйствам не хватает качественного белка, фруктов и овощей, что может приводить к негативным последствиям для организма. 🔘Кроме того, если средняя российская семья тратит 39% своего бюджета на продукты, то среди социально незащищённых групп эта доля достигает 85%. 🔘Продовольственная помощь способна закрыть потребности таких групп в необходимых питательных веществах и одновременно высвободить средства на другие статьи расходов — медицину, образование и т.д. 🔘Для достижения такого результата требуется дополнительно 1,2 млн т продуктов в год — 7% от объёма пищевых отходов, образующихся у ритейлеров и домохозяйств. 🔘Как раз для набора этого объёма еды и нужен фудшеринг. Налоговая проблема 🔘Участники сессии "Путь еды без потерь" на Неделе российского ритейла обратили внимание на отсутствие экономических стимулов для развития фудшеринга. 🔘Отмена НДС на передачу продуктов на благотворительность позволила бы нарастить объёмы фудшеринга на 40% в год. Другие решения 🔘В X5 автоматизируют и оцифровывают РЦ, снабжая их системами мониторинга условий хранения, а также применяют технологии прогнозирования спроса, чтобы сократить количество отходов. 🔘Во "ВкусВилле" эффективными считают программы продаж "некрасивых" фруктов и овощей, а также системы скидок на продукты с ограниченным сроком годности. 🔘В Российской ассоциации экспертов рынка ритейла предложили создавать региональные банки еды, чтобы сокращать логистические издержки и повышать адресность помощи. 🔘При этом важно продвигать бережное отношение к еде среди потребителей и менять их отношение к продуктам с истекающим срокам годности, чтобы меньше пригодной к употреблению еды оказывалось в мусорках. ™️ FMCG Report в Telegram | в MAX

Производителей воды лишат "Славяновской". 🔘 АО "Кавминкурортресурсы" (КМКР) попросило у Роспатента лишить несколько компаний прав на использование наименования "Славяновская". 🔘Это не товарный знак, а наименование места происхождения товара, связанное с одной из принадлежащих КМКР скважин. 🔘До августа 2025 компания разрешала сторонним игрокам добывать воду из этой скважины, но потом решила сама нарастить рыночную долю и отозвала разрешения. Кого затронет процесс: 🔘ООО "Элитаминерал групп"; 🔘ООО "Завод минеральных вод "Октябрь-А"; 🔘ООО "Бета"; 🔘ООО "Источники Кавказа"; 🔘ООО "Торговый дом "Аскания"; 🔘ООО "Пятигорский завод минеральных вод"; 🔘ООО "Завод минеральных вод "Ессентуки"; 🔘ООО "Ессентукские минеральные воды+"; 🔘ООО "А.Юна"; 🔘ООО "Сатурн"; 🔘ООО "Легендарные воды Железноводска" (требование уже удовлетворено). Позиция юристов 🔘КМКР, скорее всего, добьётся запрета на использование наименования "Славяновская" в отношении всех бывших партнёров. 🔘Они смогут выпускать воду под этим названием только в том случае, если зарегистрируют соответствующий товарный знак. 🔘Но получится ли у них это сделать, неизвестно, поскольку владелец ТЗ, ООО "Торговый дом "Кавминпрод", был ликвидирован в 2020. 🔘Также КМКР ревностно относятся к своему бренду — там посчитали введением потребителей в заблуждение использование даже таких марок как "Славянская легенда" (ООО "Источники Кавказа") и "Славянская долина" (ООО "Ессентукские минеральные воды+"). Реакция участников рынка 🔘В "Элита-минерал групп" не планируют оспаривать решение Роспатента, поскольку доступа к самой воде у компании уже нет. 🔘Там прекратили поставки" Славяновской" в 2025, что лишило компанию драйвера продаж и негативно сказалось на стабильности бизнеса. 🔘В группе напомнили, то ранее КМКР так же отзывал другие наименования места происхождения, например "Ессентуки №4" и "Ессентуки №17". ™️ FMCG Report в Telegram | в MAX

В коктейлях — белок, в мороженом — кишечная палочка. ▶️Роскачество исследовало 5 ТМ протеинового мороженого и 5 ТМ высокобелковых молочных коктейлей. Во всех образцах было достаточно белка, но по другим параметрам у исследователей возникли претензии. В основном они касались мороженого. Выявленные нарушения: 🔘превышение по общему содержанию микроорганизмов в мороженом O!Life и Bombbar; 🔘кишечная палочка в мороженом Bombbar (вероятно, результат неправильного хранения в магазине); 🔘несоответствие техрегламенту по органолептике мороженого "Чистая линия", Bombbar и "Ашан"; 🔘несоответствие фактического содержания белка заявленному в мороженом Bombbar; 🔘незаявленные синтетические подсластители в мороженом Bombbar, "Ашан", "ВкусВилл" и O!Life, а также в молочных коктейлях Bombbar и Neo (в последнем — возможно, из-за какао в составе); 🔘несоответствия фактического содержания витаминов заявленному в молочном коктейле Let's GO 🔘незаявленные растительные жиры в мороженом Bombbar. В какой продукции больше всего белка на 100 г: 🔘мороженое "Ашан", "ВкусВилл" и O!Life — 15 г; 🔘коктейль Neo — 12 г; 🔘коктейль Shock milk — 8,49 г; 🔘мороженое Bombbar — ≈7 г (реальное содержание); 🔘мороженое "Чистая линия" — 6,9 г; 🔘коктейль Bombbar — 6,86 г; 🔘коктейли Lactica и Let's GO — 6 г. ▶️Фаворитами исследования стали коктейли Shock milk и Lactica, а аутсайдером — мороженое Bombbar. UPD: нам написали из "Вимм-Билль-Данн" и поделились комментарием: Мы не согласны с выводами исследования Автономной некоммерческой организации "Российская система качества" (Роскачество) и считаем результаты исследований ошибочными. Мы никогда не использовали и не используем указанный ингредиент (подсластитель ацесульфам калия) при производстве нашей готовой продукции. Со своей стороны мы провели дополнительный контроль в аккредитованной лаборатории как данного продукта, так и сырья с подтверждением его состава. Состав готового продукта полностью соответствует указанному в маркировке коктейля Neo. Мы также обратились в Роскачество с просьбой провести повторное исследование. UPD2: также мы получили комментарий "ВкусВилла": ВкусВилл получил информацию о результатах проверки Роскачества, где в мороженом с протеином «Банан» был обнаружен незаявленный подсластитель — ацесульфам калия. Для нас абсолютный приоритет — честность перед покупателями и безупречное качество продукции, поэтому ВкусВилл провёл собственную проверку. В рамках исследования мороженного в лаборатории (протокол № 1805-157) нарушений не выявлено. Производитель, компания ООО «Иль Мио Мороженко», также провёл расширенное внутреннее расследование. Полученные результаты и анализ всей производственной цепочки показывают: данный подсластитель не используется в рецептуре и не закупается предприятием. Лабораторные исследования нескольких партий готовой продукции и сырья также подтверждают его отсутствие. (протоколы готовы предоставить по запросу) Чтобы полностью исключить даже теоретический риск производитель уже принял дополнительные меры: - У поставщиков сырья запрошены документы, подтверждающие отсутствие ацесульфама калия. - Внедрен дополнительный лабораторный мониторинг на содержание подсластителей в продукции без сахара и сырья с периодичностью 1 раз в квартал. Данный показатель включён в программу производственного контроля на постоянной основе. Протоколы по ссылке — https://disk.yandex.ru/d/dkdr7ZANkC7Wtw. ™️ FMCG Report в Telegram | в MAX

Шампуни Timotei теперь российские. 🔘"Арнест ЮниРусь" выкупила права на этот бренд у американского фонда Yellow Wood Partners. 🔘Во владение фонда марка попала в 2023, когда Unilever продала ему непрофильные косметические активы, ранее выведенные в отдельную компанию Elida Beauty. 🔘Поэтому бренд Timotei не вошёл в сделку Unilever с группой "Арнест" и не попал под локализацию. 🔘Теперь "Арнест ЮниРусь" может использовать его на территории России, ряда стран СНГ и Монголии — первые линейки уже появились в рознице. 🔘Сумму сделки там не раскрыли, но неназванные источники говорят о 300-500 млн руб. Позиция участников рынка 🔘В BrandLab считают, что в рамках глобального портфеля Unilever бренд Timotei утратил своё значение, но в России может иметь потенциал. 🔘В последний раз он входил в топ-10 по продажам в 2011, но большинство потребителей старше 30-35 знают его. 🔘К тому же, перезапуск марки обойдётся "Арнест ЮниРусь" дешевле, чем создание новой. 🔘В Atomic Capital полагают, что наличие международного бренда на латинице станет преимуществом для компании. ™️ FMCG Report в Telegram | в MAX

Б/а категории падают в объеме и растут в деньгах. Об этом на Неделе российского ритейла сообщила гендиректор "Союзнапитки" Алла Андреева. 🔘В этом году рынок безалкогольных напитков впервые показал снижение к сохранявшемуся последние годы объему 25 млрд л, но точной динамики Андреева не привела. 🔘Упакованная вода занимает в сегменте 30%, газировка — 29%, соковая продукция — 22%, энергетики — 10%, квас — 5%, холодный чай — 4%. Результаты категорий (апрель 2026 г/г): 🔘упакованная вода: -2% в объеме, +11% в деньгах; 🔘газировка: -4% и +10% соответственно; 🔘соковая продукция: -7% без изменений в деньгах; 🔘энергетики: -5% и +8%; 🔘холодный чай: +2% и +13%. Отдельно про квас 🔘Его натуральные продажи сократились на 19% без изменений в деньгах, что Андреева связала с попаданием напитка под акциз на сахар в прошлом году. 🔘Участники рынка перечислили и другие причины динамики: прошлогодние погодные аномалии, тренд на экономию, снижение интереса к продуктам с сахаром. 🔘Они сообщили, что производители кваса уже снижают количество сахара в составе и уменьшают объем тары, чтобы сдержать инфляцию. 🔘А спикеры отраслевой сессии предложили проводить в России ярмарки кваса по аналогии с винными и пивными. Акциз на сахар 🔘В "Союзнапитки" подсчитали, что с момента его введения доля полносахарных напитков у производителей сократилась с 80% до 35%. 🔘При этом доля сладких напитков среди источников сахара в рационе россиян снизилась с 2-3% до 1% за счет перехода отрасли на подсластители. 🔘Андреева призвала власти не повышать акциз в дальнейшем, поскольку эффект от него уже достигнут, а подорожание продукции уже приводит к падению спроса. Дополнительно 🔘Внутри каждой категории есть растущие позиции, в основном ЗОЖ-продукция: например, напитки без сахара или обогащенная соком и витаминами вода. 🔘Отрасль б/а напитков переживает, что не успеет с 1 сентября перейти на электронные перевозочные документы, и что цены на логистику вырастут. ™️ FMCG Report в Telegram | в MAX

"Обос*ись в кровати". ▶️Острый соус с таким неаппетитным названием выпускает австралийский производитель Bunsters. Это самый острый продукт в его линейке — степень жгучести он оценивает на 12/10. ▶️Но проблема соуса даже не в названии, а в том, что объективная оценка его остроты — 35 тыс. по шкале Сковилла. Это на уровне кайенского перца чили. На рынке есть соусы с перцем carolina reaper, которые острее в десятки раз. Подобного названия скорее заслуживают они. ™️ FMCG Report в Telegram | в MAX

"Будет дешевле российское — будут покупать российское". Продолжаем отчёт с сессии "Крепкие перспективы. Локализация и новые ниши алкогольного рынка". Сергей Раковский, ведущий бренд-менеджер Ladoga 🔘Каждые 10-20 руб. за бутылку на полке сильно влияют на продажу. Поэтому дорогие кредиты для производителей (16-17%) усложняют их работу. 🔘Новый ГОСТ на российский виски поможет отличать отчественную продукцию полного цикла от импортного дистиллята с местным адресом розлива. Прежний стандарт был списан с шотландского без учёта локальных особенностей и позиции бизнеса. 🔘В ближайшие пять лет российский виски выйдет за пределы массового сегмента за счёт уникальной органолептики. Её обеспечит местное сырьё и древесина для бочек. "Крутояр" продолжит запуск необычных для рынка релизов — следующим может быть ржаной виски. Ольга Колмакова, коммерческий директор направлений "Напитки" и "Продовольственные товары длительного хранения" в "О'Кей" 🔘Основной вопрос категории для производителей и ритейлеров — как донести ценность российского виски до потребителя. Он сохраняет лояльность к импортной продукции и продолжает сравнивать с ней отечественный напиток. Поэтому важно обращать внимание на уникальность российского виски. 🔘Сейчас спрос в FMCG можно стимулировать только с помощью увеличения частоты покупок и создания дополнительных поводов. Это касается и алкогольных категорий. 🔘Производителям нужно резать SKU-косты, снижающие общую маржинальность, а ритейлу — обращать внимание на прибыль с квадратного метра. "О'Кей" выделил несколько наиболее перспективных с этих т.з. категорий — вкусовые напитки, региональные дистилляты, слабо- и безалкоголные напитки. Павел Победкин, конечный бенефициар "КЛВЗ Кристалл" 🔘Российская полка не нужна, потому что у потребителей нет денег. Отечественные напитки выгодно выделяются ценой, и пока этого достаточно. Россиян, испытывающих проблемы с алкоголем, становится меньше. Врачи-наркологи утверждают, что причина именно в нехватке средств. Поэтому форматы 0,1-0,2 л растут. 🔘КЛВЗ "Кристалл" не выходит в категорию бюджетной водки, поскольку все продукты в ней одинаковые. В категорию виски он не выходит из-за нехватки производителей дистиллята. Завод выпускает напитки-основы для коктейлей как наиболее перспективные. 🔘Текила нужна "Кристаллу" как уникальный продукт для российского рынка, на котором в основном представлен суррогат и дорогие зарубежные бренды. Но даже к текиле компания относится не как у самостоятельному напитку, а как к сырью для коктейлей. 🔘Новинки позволяют определить стратегию развития даже на фоне падения спроса. Потребители переходят от "функционального" потребления (чтобы опьянеть) к вкусовому. Ключевой глобальный тренд — ready-to-drink. Россия следует тренду с небольшим отставанием. 🔘"Кристалл" запускает новую линейку продукции каждую неделю-две, чтобы хотя бы несколько из них нашли свою нишу. Как правило, так и происходит — об этом, например, говорит успех различных видов соджу. Денис Тёмный, амбассадор крепкой группы "Фанагории" 🔘Основное падение в категориях коньяка и бренди приходятся на близкие к МРЦ ценовые сегменты. Это результат падения доходов потребителей. При этом премиальные сегменты, в которых работают "Фанагория", растут высокими темпами — до 100%. Но спрос здесь нишевый. 🔘Натуральные виски, текилу и т.д. необходимо отделять на полке от имитаций, чтобы не вводить в заблуждение потребителей. 🔘Виноградная водка соответствует тренду на вкусовые напитки, у неё значительный потенциал в составе коктейлей (в т.ч. как замена рома), но это нишевый продукт. Поэтому потребителям нужно объяснять ценностное предложение категории. 🔘Успех коктейля из вина с колой Ice Mix обеспечило стремление потребителей потреблять вкусные алкогольные напитки с меньшим вредом для здоровья. 🔘Важно показывать премиальным потребителям процесс производства продукции. Это оправдывает высокую цену. ™️ FMCG Report в Telegram | в MAX

+4

"Важно просто предложить" — как и за счёт чего отечественный крепкий алкоголь конкурирует и наращивает долю на стагнирующем рынке. ▶️Снова приехали на Неделю российского ритейла, чтобы посетить сессию "Крепкие перспективы. Локализация и новые ниши алкогольного рынка". Ниже — самое важное и интересное из того, что мы услышали. Андрей Московский, президент гильдии экспертов "Алкопро" 🔘В январе-мае продажи крепкого спиртного выросли на 2,4% г/г с новыми регионами, которые не учитывались в статистике за 2025. Без них динамика отрицательная: -0,1%. Доля водки стабильно снижается, а вкусовых ЛВИ — растёт. 🔘Быстрее всего растут категории, в которых можно выпускать бюджетные напитки на основе ректификата. По сути эти напитки не являются полноценными представителями своих категорий. Причина состоит в желании производителей заработать, а ритейлеров — предложить конкурентную цену. Евгений Межонный, вице-президент по развитию Ladoga 🔘Генетический код русского человека предусматривает употребление крепкого алкоголя. Поэтому, несмотря на рост вина, основной объём в градусах будет приходиться на него. Молодежь тоже рано или поздно придёт к крепкому. 🔘На фоне падения категории водки будет расти виски. Это самая растущая категория в сегменте на протяжении трёх лет, и динамика сохранится. Виски станет крепким напитком номер два в течение двух-трёх лет. Поэтому производителям и ритейлу нужно вкладываться в категорию. 🔘Стереотип "виски = Шотландия" уходит в прошлое. Джин уже ассоциируется с Россией, и виски проходит тот же путь. Доля отечественной продукции в категории превышает 50%, и в течение 10 лет она может вырасти до уровня джина (>80%). 🔘Отрасль использует отечественное сырьё и применяет технологии безотходного производства, что требует значительных инвестиций. Поэтому бизнесу хотелось бы, чтобы государство поддерживало производителей крепкого алкоголя так же, как виноделов. 🔘Рост МРЦ на виски стал неожиданностью для производителей и потребителей, но последние во II кв. 2026 уже начали привыкать к новым высоким ценам. Динамику потребления на этом фоне поддерживает восстановившийся параллельный импорт. 🔘Использование 100% чистого вискового дистиллята вместо ректификата порадует отраслевых энтузиастов, но необязательно привлечёт в категорию новых потребителей. Вкусовые характеристики могут и не стать лучше, зато цена вырастет. 🔘"Крутояр" стал экспериментом в сфере выделения российского виски на полке с помощью уникального брендинга. Пока другие участники рынка не последовали этому тренду, но Ladoga продолжит его продвигать. 🔘За первые пять месяцев года продажи крепкого алкоголя в традиционной рознице Вологодской области выросли на 3% г/г. Люди стали покупать спиртное впрок. Поэтому ограничения на его продажу не работают. Оксана Зейналова, категорийный директор (крепкий алкоголь, вино, табак, пиво, снеки) "Дикси" 🔘Ритейлер реализует совместную программу с Ladoga по формированию категории на основе бренда Fowler's. Благодаря ей продажи виски в магазинах сети выросли в 2025 и январе-мае 2026 значительно быстрее рынка без ущерба для других категорий. Плюс "Дикси" удалось привлечь недопредставленную женскую аудиторию. 🔘Доверие покупателя к российскому виски пока хрупкое, поэтому сейчас важно ценовое позиционирование. Новые МРЦ негативно сказались на продажах напитка в начале 2026. Пока он не вполне способен конкурировать с импортом в одной ценовой категории, поэтому должен ещё минимум год-два оставаться в бюджетном сегменте. 🔘Динамика вкусового виски в "Дикси" вдвое быстрее, чем у категории в целом. Вклад новинок в рост категории составляет 25% при доле всего 17%. Некогда консервативная категория становится источником впечатлений для потребителя. То же касается и других алкогольных категорий. 🔘Категория джина даже на фоне высокой базы показывает значительный прирост — более 50%. То же самое касается категории рома. А текила становится "звездой": компании будут активно локализовать и продвигать этот напиток. Продолжение отчёта — в следующем посте. ™️ FMCG Report в Telegram | в MAX

Heineken впервые возглавил "варяг". 🔘Напомним, что компания уволила своего прошлого CEO Дольфа ван дер Бринка из-за неудовлетворительных показателей. 🔘Он оставил после себя две внутренние кандидатуры на свой пост, но акционеры решили, что эти потенциальные преемники не были готовы к роли. 🔘Инвесторам захотелось свежего взгляда, поэтому они впервые в истории Heineken назначили на пост главы человека из другой компании — Рафаэла Оливейру. 🔘До этого он возглавлял JDE Peet's и должен был стать CEO кофейного гиганта Global Coffee Co, созданного после слияния с Keurig Dr Pepper. 🔘Оливейра стал не только первым внешним CEO Heineken, но и всего вторым в истории человеком на этом посту без гражданства Нидерландов. 🔘Срок его полномочий составит четыре года, начиная с октября 2026, после чего его может сменить преемник из числа внутреннего топ-менеджмента. ™️ FMCG Report в Telegram | в MAX