FMCG Report

Барная карта на ВЭФ не отличается патриотизмом. ▶️Из российского крепкого алкоголя в ней всего два бренда водки, и те принадлежат одной компании — Simple Group. Нет российского коньяка и бренди, хотя в нашей стране полно вариантов, достойных мероприятия такого уровня. Вместо премиального отечественного виски наподобие Kemlya — "Джек" за 20 тыс. руб. Даже джин и тот испанский, хотя к локации идеально подходил Barrister Far East. ▶️Уверены, что с винной картой дела обстоят иначе: на форуме действует целая площадка "ВиноГрад", созданная для продвижения российского вина. Но это стратегическая отрасль, не то что крепкое. Кстати, среди пива, которое тоже начало привлекать господдержку, ни одной марки на кириллице и ни одной региональной, хотя таких на рынке множество. Зато блюда из местных продуктов, и, кстати, не по космическим ценам. ™️ FMCG Report в Telegram | в MAX

"Арнест ЮниРусь" может возобновить экспорт в дальнее зарубежье. 🔘В 2022 Unilever прекратила поставки за рубеж товаров, произведенных на территории России, а теперь ее наследница поставляет продукцию только в страны СНГ. 🔘Но в августе компания опубликовала вакансии менеджера по подбору персонала для Китая и стажера службы кадров со знанием китайского языка. 🔘Первый специалист должен будет искать сотрудников для отделов продаж, маркетинга и логистики, а второй — помогать с документацией и ведением баз данных. 🔘Несколько месяцев назад "Арнест ЮниРусь" подбирала еще и менеджера по развитию экспорта в Китай, но, по всей видимости, уже нашла кандидата. 🔘Ему предстоит заняться оценкой потенциала рынка, созданием и корректировкой ассортимента, налаживанием сотрудничества с дистрибьюторами и анализом ценовой политики. 🔘В компании подтвердили поиск специалистов по экспорту с фокусом на Китай, поскольку развитие экспортного потенциала для нее важно, а у китайских потребителей ее бренды пользуются популярностью. Что может поставлять "Арнест ЮниРусь" в Китай 🔘Компания экспортирует в страны СНГ мороженое и непродовольственные товары, но поставки первого в дальнее зарубежье руководство ранее исключало. 🔘В Национальном совете по парфюмерии, косметике и бытовой химии видят наибольший потенциал в экспорте косметики, для которой российским компаниям нужны рынки сбыта. 🔘Но в неких компаниях-партнерах "Арнест ЮниРусь" полагают, что как раз экспорт мороженого в Китай может быть интересным — "Агроэкспорт" называл страну перспективным рынком для этого вида продукции. ™️ FMCG Report в Telegram | в MAX

Онлайн-торговля алкоголем нашла поддержку в правительстве. 🔘Источники в правительстве утверждают, что инициативу поддержали Минсельхоз, Минэкономразвития, Минпромторг и Минфин. 🔘Одна из важных причин — финансовая поддержка "Почты России", которая должна стать площадкой для проведения эксперимента. 🔘К концу 2025 почтовый оператор накопил почти 108 млрд руб. долга, а его EBITDA снизилась на 27% г/г всего до 3,8 млрд руб. 🔘Также Минсельхоз указал на повышение конкурентоспособности и известности российского вина и небольших виноделен в частности. 🔘Межведомственное обсуждение продолжается, а итоговое решение будет принято на президентском уровне. Кто против 🔘Минздрав направил письмо вице-премьеру Татьяне Голиковой с просьбой поддержать отрицательную позицию ведомства по этому вопросу. 🔘В письме указано, что снятие запрета на онлайн-торговлю спиртным расширит его доступность и поставит под угрозу достижения госполитики по деалкоголизации. 🔘Также в министерстве опасаются заказов крупных партий алкоголя, получения продукции после 22:00 в постаматах и обхода возрастных ограничений. Позиция участников рынка 🔘В "Кубань-Вино" легализацию онлайн-продаж поддерживают как дополнительный канал продаж и коммуникации с потребителем. 🔘В "Фанагории" добавляют, что она позволит предлагать полный ассортимент, включая недоступные в федеральных сетях эксклюзивные и премиальные линейки. 🔘В WineRetail ожидают роста оборота и маржинальности у виноделов, а также снижения стоимости вина на 40% при наценке 100% вместо 250% за счет обхода посредников. 🔘Роста потребления спиртного там не прогнозируют, поскольку покупка вина не будет спонтанной из-за сроков доставки и цены товара, а доля онлайна не превысит 10%, как на развитых рынках. 🔘В винодельне "Темпельхоф" оценивают долю малых виноделов в 6% рынка и отмечают, что именно они прежде всего заинтересованы в развитии онлайн-канала, поскольку сетевая розница с ними не работает. 🔘При этом там сомневаются в достаточности инфраструктуры "Почты России" для доставки вина из сел и предлагают привлечь к продаже и других операторов — СДЭК, Ozon и Wildberries. 🔘В АКОРТ выступают против легализации, утверждая, что при дистанционной продаже будет сложно соблюсти требования по лицензированию, прослеживаемости, контролю оборота и хранения, а также фиксации времени и места продаже. 🔘Там перечисляют другие возможные меры поддержки небольших виноделов: льготное финансирование, поддержка выставок и ярмарок, развитие виноградников и т.д. ™️ FMCG Report в Telegram | в MAX

Что меняется в маркировке с 1 сентября 31 августа закрывает сразу несколько переходных периодов «Честного знака». ▶️Игрушки. Сегодня последний день для маркировки остатков, выпущенных до старта обязательных требований. Дальше продавать их без Data Matrix нельзя. ▶️Спортивное питание. Для старых немаркированных запасов действует тот же рубеж. После 31 августа их продажа без кода запрещена. ▶️БАД. Заканчивается переходный период для продукции из третьей волны маркировки со сроком годности до трёх лет. Для БАД с более долгим сроком оставили ещё год. ▶️Макароны, мёд и мюсли. Для этих категорий обязательная маркировка становится новым требованием. Data Matrix понадобится также на картофеле быстрого приготовления. Мука, крупы и смеси для теста подключатся 1 декабря. ▶️Медицинские изделия. Обязательная маркировка распространяется на новые группы продукции, включая маски, шприцы, инфузионные системы и перчатки. Код размещают на потребительской упаковке или этикетке. ▶️Туалетная бумага, салфетки и зубные щётки. Производители, импортёры и продавцы санитарно-гигиенических товаров должны зарегистрироваться в системе. Наносить коды для этой группы начнут 1 октября. ▶️Удобрения. Для участников оборота продукции в потребительской фасовке регистрация становится обязательной. Средства идентификации понадобятся с 1 ноября. Упаковка тяжелее 10 кг или объёмом свыше 10 л под требования не попадает. ⏺️Отдельно меняется сам контроль за маркировкой. Некоторые нарушения смогут фиксировать автоматически по данным «Честного знака», без выездной проверки. Пока речь идёт о просроченной продукции и отдельных нарушениях на табачном рынке. 🥡 Распаковка в Telegram | в MAX

Регуляции угрожают уникальному дизайну европейского алкоголя. ▶️С 2030 ЕС вводит новый регламент по упаковке, направленный на сокращение отходов. Компаниям придется использовать минимум упаковочных материалов, необходимых для безопасной транспортировки и продажи продукции. Маркетинг и дизайн не будут считаться оправданиями для излишков — экология важнее. ▶️Прежде всего против закона возражают алкогольные и парфюмерные компании, для которых дизайн тары во многом синонимичен самой продукции. Крупные производители боятся потерять известные образы, а небольшие — возможность привлекать покупателей необычным оформлением. Также страдают европейские производители стекла, которые опасаются оттока заказов с континента из-за "оруэлловского уровня единообразия" упаковки. ▶️У регламента есть ряд послаблений. Во-первых, он не коснется упаковок, зарегистрированных как товарные знаки до вступления новых правил в силу. Во-вторых, продукция с ЗГУ (например, французское шампанское) тоже станет исключением. Наконец, Еврокомиссия недавно опубликовала документ по толкованию регламента, где признается, что форма и функциональность тары должны будут "должным образом учитываться" при оценке допустимости дизайна. Но правила все равно коснутся многих компаний, а их интерпретация остается размытой. ™️ FMCG Report в Telegram | в MAX

+6

Производители готовятся к Хэллоуину и даже к Новому году, параллельно провожая лето. Смотрим, что они приготовили для нас на стыке сезонов: 🔘линейка бразильских скрабов для тела Solzão от SPLAT в дополнение к одноименным гелям для душа; 🔘кислый фруктовый лед от Feelin' в коллаборации с "Мармеладычем"; 🔘мороженое "Кр@ши" от "Чистой линии", которая не перестает использовать мемы (это, правда, только заявка на ТЗ); 🔘еще два алкогольных вкуса "Даниссимо" в придачу к "Беллини" — с шариками со вкусом малины и игристого, а также шоколадного ликера и фисташки; 🔘бренд функциональных напитков Mirai c четырьмя видами пищевых волокон от научного сотрудника ФИЦ питания и биотехнологии; 🔘кукурузные палочки Cheetos в новом пугающем дизайне, хотя до Хэллоуина еще два месяца; 🔘чипсы "Московский картофель" со вкусом новогоднего мандарина, хотя до праздника еще четыре месяца; 🔘другой необычный вариант чипсов — синего цвета с чили и лаймом от марки "Онега"; 🔘плавленый сыр в ломтиках "Воппер" от Hochland и "Бургер кинга"; 🔘импортозамещенная Nutella от "Аленки". ▶️Если хотите увидеть свою новинку в нашей рубрике, пишите на наш аккаунт редакции — @fmcg_ed. Продукты, которые покажутся нам интересными, мы включим в одну из следующих подборок. #новинки_на_рынке ™️ FMCG Report в Telegram | в MAX

Падение продаж шоколада замедлилось. 🔘За I полугодие продажи кондитерки в России снизились на 2% г/г в объеме и выросли на 6% в деньгах (данные NTech). 🔘Рост в натуральном выражении показали только прикассовые сладости (+4%), пирожные (+2%) и печенье (+1%). 🔘Продажи конфет и сладостей к чаю сократились на 3%, а мягких мучных изделий и тортов с пирогами — на 4%. 🔘Самое активное падение пришлось на шоколадные плитки, которых стали покупать на 9% меньше в объеме и всего на 3% больше в деньгах. 🔘Снижение в этом году не такое быстрое, как за весь 2025 (-15%), хотя и быстрее, чем в 2024, когда какао-кризис только разгонялся (-7,1% по данным "Нильсен"). 🔘Цены растут уже не так стремительно: шоколад подорожал на 3,3% г/г до 1,5 тыс. руб./кг (данные Росстата за июль), а шоколадные плитки — на 9% до 108 руб. (данные "Платформы ОФД" за январь-август). 🔘При этом производство упакованного шоколада сократилось в январе-июле на 5,4% до 140,1 тыс. т, а тортов — на 3,4% до 81,9 тыс. т. Позиция участников рынка 🔘В "Руспродсоюзе" отмечают снижение интереса россиян к кондитерке из-за рационального подхода к тратам и перехода на более бюджетные альтернативы. 🔘В Mondelez признают снижение продаж в отдельных категориях в начале года, но видят восстановление спроса в крупной рознице с июня. 🔘Среди растущих категорий там выделяют шоколадные батончики и жвачку, надеясь, что тренд затронет и остальные категории по мере стабилизации рынка. 🔘В АКОРТ говорят о двузначном росте продаж восточных сладостей, шоколадных батончиков и фруктов в шоколаде, а также о неплохих показателях фитнес-десертов. 🔘В "Пятерочке" фиксируют рост интереса к вафлям и печенью, а в "Платформе ОФД" — переключение внутри этой категории на бюджетные позиции из дискаунтеров. 🔘В Российском союзе пекарей объясняют рост цен на торты (+10,3% до 967,7 руб./кг по данным Росстата) подорожанием логистики и рабочей силы. ™️ FMCG Report в Telegram | в MAX

Треть регионов хочет запретить вейпы. 🔘Напомним, что закон о лицензировании табачной розницы дает регионам право запрещать у себя продажу вейпов в период с 1 марта 2027 по 1 марта 2032. 🔘Не дождались этих дат всего три региона: Пермский край уже запретил оборот такой продукции, а Нижегородская область и Северная Осетия сделают это завтра, 1 сентября. 🔘При этом недавно спикер Госдумы Вячеслав Володин пожаловался, что соответствующим правом успели воспользоваться как-то слишком мало регионов. 🔘И теперь оказалось, что возможность запрета рассматривают власти аж 28 субъектов. Какие регионы рассматривают введение запрета: 🔘Петербург; 🔘Якутия; 🔘Алтай; 🔘Чувашия; 🔘Калмыкия; 🔘Коми; 🔘Татарстан; 🔘Камчатский край; 🔘Красноярский край; 🔘Кемеровская область; 🔘Иркутская область; 🔘Вологодская область; 🔘Ленинградская область; 🔘Свердловская область; 🔘Челябинская область; 🔘Курганская область; 🔘Курская область; 🔘Ярославская область; 🔘Калужская область; 🔘Тульская область; 🔘Кировская область; 🔘Самарская область; 🔘Ульяновская область; 🔘Ростовская область; 🔘Астраханская область; 🔘ХМАО; 🔘ЯНАО; 🔘НАО. ▶️В случае введения запретов мы сможем наблюдать беспрецедентный рост серого рынка вейпов. Особенно активный рост покажет нелегальная перевозка продукции между границами субъектов. Также потребители вейпов будут чаще ходить в соседние регионы за запрещенкой, что даст этим регионам преимущество с т.з. наполнения бюджета. Хотя, возможно, и на здоровье россиян ограничения окажут положительное влияние. ™️ FMCG Report в Telegram | в MAX

Спрос на энергетики снова стал расти. 🔘После падения на 7% в I кв. 2026 их натуральные продажи выросли во II кв. на 5% г/г до 371 тыс. т (данные NTech). 🔘Темпы роста денежных продаж ускорились: в начале года они составляли 5%, а теперь — 16% до 89 млрд руб. 🔘За I полугодие продажи в объеме остались неизменными (651 тыс. т), а в деньгах — выросли на 11% до 155 млрд руб. 🔘При этом производство тонизирующих напитков, как мы писали ранее, снизилось за этот период почти на 13%. 🔘В несетевой рознице июнь-июль отметился снижением продаж на 7% и сокращением числа продавцов с 141 до 123 (данные "Эвотор"). Причины динамики 🔘В "Напитки Вместе" подтверждают восстановление спроса на энергетики и фиксируют интерес потребителей к новинкам в категории. 🔘Там полагают, что именно расширение ассортимента компаниями повысило интерес у существующей аудитории и привлекло новую. 🔘Неназванный источник из ритейла предполагает, что продажи энергетиков растут в крупных торговых сетях. 🔘А в Agro and Food Communications поясняют, что причиной могло стать развитие недорогих СТМ этих напитков. 🔘Также там допускают статистическое объяснение — на протяжении первых двух месяцев 2025 ограничения на их продажу еще не действовали, а II кв. они затронули полностью. 🔘В "Союзнапитки" причиной динамики считают сезонный фактор, но добавляют, что россияне начинают более умеренно потреблять энергетики. Прогнозы на будущее 🔘В "Союзнапитки" не видят предпосылок к дальнейшему росту категории, но отмечают сдержанный оптимизм производителей по отношению к итогам года. 🔘Там считают, что на спрос продолжит негативно влиять рост стоимости продукции, в т.ч. из-за акциза на сахар. 🔘В этом контексте потенциалом обладают напитки с низким содержанием сахара: Zvonko Play от "Балтики", Maltynation от "Напитки Вместе" и т.д. 🔘К 2033 мировой рынок энергетиков может вырасти до $158,5 млрд (+78% к 2025) как раз за счет функциональных и низкосахарных напитков, а также расширения присутствия на развивающихся рынках (данные Grand View Research). ™️ FMCG Report в Telegram | в MAX

Мини-цех по фасовке сигарет. ▶️Легальный статус предприятия не очевиден, но продуктивность точно оставляет желать лучшего. ™️ FMCG Report в Telegram | в MAX

На рынке детского питания есть очевидные лидеры по заметности и доверию (данные "Ромир"). 🔘Первую тройку по обоим показателям занимают "ФрутоНяня" (83 и 88), "Агуша" (83 и 88) и "Тема" (75 и 84). 🔘Продукцию Nestle знают немного лучше, чем "Сады Придонья" (74 против 73), но второй марке доверяют чаще (81 против 83). 🔘Также в рейтинги вошли Neinz (67 и 79), "Дары Кубани" (61 и 77), Бабушкино "лукошко" (59 и 76), Gerber (59 и 76) и HiPP (47 И 71). Ценности категории 🔘Самые основные — семья (57%), надежность (44%), безопасность (40%), доброта (34%) и честность (33%). 🔘Лидеры категории соответствуют сразу нескольким ключевым ценностям, поскольку преимущество на конкурентном рынке, поимо знания бренда, дают правильные ассоциации. 🔘"ФрутоНяня" одновременно семейная, надежная и добрая, "Агуша" и "Тема" — семейные, безопасные, добрые и честные, "Сады Придонья" — семейные, а "Бабушкино лукошко" — доброе и честное. ™️ FMCG Report в Telegram | в MAX

Пермский спиртзавод переделают в ЦОД Предприниматель и девелопер Всеволод Юшков предложил превратить бывший спиртозавод XIX века в лабораторию ИИ с дата-центром. Идея прозвучала на форуме «Города будущего» в Перми ⏹️ Речь о здании-памятнике «Завод спиртоочистительный» на Окулова, 73а. Пример промышленной архитектуры конца XIX века, позже в здании работал хлебозавод №1. ⏹️ Юшков выкупил здание площадью 3 тыс. кв. м на городских торгах в феврале 2023 года почти за 39 млн руб. ⏹️ Среди преимуществ объекта инвестор назвал существующие электрические мощности, критичные для дата-центра. Сколько именно, не уточнил. ⏹️ Кажется, что планы серьёзные. В июне 2026 года Юшков с партнёром зарегистрировали в Перми ООО «ПроИИ», буквально за два месяца до презентации концепции. ⏹️ По мнению Юшкова, площадка поможет удержать ИТ-молодёжь в регионе и составит конкуренцию удалённой работе. ⚡️ В открытии ЦОД в стенах исторических зданий есть определённый флёр. Например, АО «Гознак» разместил свой коммерческий дата-центр в бывшей бумажной фабрике в Санкт-Петербурге. Будете прогуливаться по набережной Фонтанки, обратите внимание на этот объект. ⭐️ Пока пермский ЦОД существует как концепция. Но идея однозначно заслуживает внимания, хоть установка всего сопутствующего оборудования точно съест инвестору нервные клетки. 🕹️ Серверная в Telegram | в MAX

Мамма мия! Бренд Dolmio вернул легендарную кукольную семью на экраны. ▶️После перерыва почти в 10 лет вся семья — Папа, Мама, София, Карло, Нина и Нико — снова в сборе. Поводом стало 40-летие бренда итальянских соусов Dolmio. Он вернул еще и бренд-платформу, которую использовал с нулевых — When's your Dolmio Day? ("Когда у вас день Dolmio?"). Семейная жизнь и привычки за это время изменились, но неизменным осталось одно: готовить можно что и как угодно, главное чтобы вся семья собралась за одним столом. ™️ FMCG Report в Telegram | в MAX

Корейский ответ белорусам. ▶️В Южной Корее продается мороженое, на вид идентичное картошке. Вместо кожуры — хрустящее тесто и шоколадная глазурь. Желтоватый слой мороженого имеет ванильный вкус, а тот, что более серый — со вкусом самого что ни на есть картофеля. Но корейским снекам мы уже удивляемся с трудом. Поражает разве что внешнее сходство с "оригиналом". ™️ FMCG Report в Telegram | в MAX

Проще портфель — дороже акции. 🔘Операционные результаты Unilever растут от квартала к кварталу, а в прошлом месяце компания отчиталась о лучшей динамике продаж за десятилетие. 🔘При этом инвесторы продолжают ее недооценивать: соотношение стоимости Unilever к ее основным доходам составляет всего 11,6. 🔘Это меньше, чем у ее коллег по FMCG —например, Coca-Cola (23,6), P&G (14,7) и PepsiCo (11,8, но исторически показатель был выше). 🔘С годами это соотношение у Unilever еще и падает: в 2017-2019 оно даже превышало 15, но к 2024 снизилось до нынешнего уровня. Причины динамики 🔘Инвесторы склонны выше оценивать компании, чьи портфолио сфокусированы на самых быстрорастущих и высокомаржинальных позициях. 🔘Если раньше эта логика применялась скорее к технологическим компаниям, а потребительские ценились за диверсификацию, то теперь ситуация изменилась. 🔘Отличный пример — P&G, которая избавилась от продуктового бизнеса, смогла обогнать Unilever по EV/EBITDA и сохранить отрыв. Что это значит для Unilever 🔘CEO Фернандо Фернандез уже ускорил процесс выхода своей компании из пищевых бизнесов, которые растут медленнее сегментов ухода и бьюти. 🔘Но инвесторов напрягает крупная сделка с McCormick, в результате которой у них осталось 55% совместного предприятия, хотя Unilever формально почти избавилась от нежелательных активов. 🔘Оценка компании будет зависеть от того, сможет ли она продолжать демонстрировать сильную динамику на фоне дальнейшего расставания с продуктовым бизнесом. ™️ FMCG Report в Telegram | в MAX

Защитные культуры для мясных изделий — перспективная и незанятая ниша. 🔘Готовые мясные изделия, такие как нарезка, паштеты и кулинария — одна из самых рискованных категорий с т.з. микробиологической безопасности из-за листерии. 🔘Традиционно производители борются с бактерией с помощью консервантов, но есть и другой способ — защитные культуры молочнокислых бактерий. 🔘Это специально отобранные штаммы молочнокислых бактерий, которые добавляют в продукт не для ферментации, а для подавления нежелательной микрофлоры. 🔘В Европе они давно стали промышленным стандартом, а в России почти не применяются. Эффективность 🔘Защитные культуры занимают "экологическую нишу" в продукте раньше патогенов и не дают им закрепиться, а также вырабатывают бактериоцины, уничтожающие конкурирующие микроорганизмы. 🔘По данным систематического обзора в Meat Science на 80 исследований, штаммы Lactobacillus sakei, L. curvatus и Leuconostoc gelidum показывают стабильное подавление листерии и стафилококка в условиях холодильного хранения. 🔘Исследование из Food Science and Human Wellness также продемонстрировало эффективность культур в сыровяленых изделиях, где основным фактором риска выступают биогенные амины (гистамин, тирамин и т.д.), вызывающие псевдоаллергические реакции. 🔘Использование смешанных стартерных культур из молочнокислых бактерий и коагулазонегативных стафилококков (безопасных "родственников" стафилококка) снижает содержание гистамина на 65%, а тирамина — на 58%, и при этом не меняет цвет и запах продукта. Выводы для производителей 🔘Ритейлеры усиливают требования к микробиологической безопасности продуктов, а нитрит натрия и сорбат калия на этикетке уже стал негативным сигналом для значительной части покупателей премиального и даже среднего ценового сегмента. 🔘Защитные молочнокислые культуры закрывают обе проблемы и не отягощают производственный процесс: их использование не сложнее, чем смена заквасочной культуры — те же производственные условия, та же дозировка. 🔘При этом подбор штамма под конкретный продукт обязателен. Защитные культуры, разработанные для сыровяленых колбас, работают иначе в варёно-копчёных или в паштетах. 🔘Производители стартерных культур (крупные европейские поставщики работают с российским рынком) обычно предоставляют технологическое сопровождение при внедрении — это снижает барьер входа. 🔘Но стоит помнить, что в ЕАЭС у защитных культур нет специального статуса. Они легальны как заквасочные микроорганизмы, и в технологическую документацию их стоит вносить как часть технологии, а не как пищевую добавку. #техпроцесс ™️ FMCG Report в Telegram | в MAX

Зерно дешевеет, хлеб дорожает. Почему так, рассказал президент Российского союза пекарей Дмитрий Семенов. 🔘Коллеги из "Агрономики" активно пишут о снижении стоимости зерна из-за проблем с экспортом. 🔘Например, пшеница в конце августа дешевела на десятки процентов в неделю до 9-10 тыс. руб./т. 🔘При этом хлеб и ХБИ из пшеничной муки в рознице подорожали на 10,3% до 124 руб./кг в июле (данные Росстата). Сырье 🔘Хлебокомбинаты и пекарни закупают не зерно, а муку — причины нам подробно разъяснил гендиректор БКХ "Коломенский" Дмитрий Козлов. 🔘Мука пока не дешевеет, поскольку в ее стоимость заложены еще и затраты на энергию, логистику, оплату труда, налоги, ремонт и дорогие кредиты. 🔘Также отрасль работает в основном по долгосрочным контрактам, так что падение цен на зерно производители хлеба если и почувствуют, то позже. Экономика отрасли 🔘Мука занимает в себестоимости хлеба всего 18-20%, а остальное — все те же растущие статьи бюджета, которые не позволят продукту дешеветь даже при низких ценах на сырье. 🔘Сильнее всего в хлебной отрасли выросли расходы на зарплаты и логистику — последняя особенно проблемная из-за низкой наценки и большого объема перевозок. 🔘Средняя рентабельность предприятий упала до 2,9% в 2025 против 3,6% в 2023, причем в регионах с низкой покупательной способностью заводы уходят в минус. 🔘Производители хлеба вынуждены поднимать цены, но даже оправданное повышение воспринимается негативно из-за социального характера продукции. Внутренний рынок 🔘Спрос на хлеб и ХБИ не растет, но растет разнообразие продукции, а потребители переключаются с одних видов изделий на другие. 🔘Если цены снизить, то внутреннее потребление не вырастет, поскольку хлеб и так стоит недорого по сравнению с другими продуктами и прочими тратами. ™️ FMCG Report в Telegram | в MAX

Доля российского вина в магазинах уже выше квоты (данные "Винного гида России" Роскачества и "БЛГ-сервис"). 🔘В I полугодии средняя доля российских марок вина в ассортименте ритейлеров выросла на 11 п.п. г/г до 24-37% в зависимости от формата. 🔘Это значит, что практически везде она превысила квоту в 20%, которую Минпромторг собрался ввести в марте 2027. Расклад по форматам: 🔘магазины у дома — 37,55% (+11,75 п.п. г/г); 🔘дискаунтеры — 37,5% (+3,7 п.п.); 🔘гипермаркеты — 29,67% (+8,1 п.п.); 🔘алкомаркеты — 28,97% (+5,32 п.п.); 🔘супермаркеты — 24,57% (+7,1 п.п.); 🔘винотеки — 16,5% (+1,3 п.п.). Лидеры среди ритейлеров: 🔘магазины у дома — "Кировский", Урал (72%); 🔘алкомаркеты — "Горилка", Поволжье (72%); 🔘гипермаркеты — "Самбери", Дальний Восток (63%); 🔘супермаркеты — "Красный Яр", Красноярск (51%); ▶️по широте ассортимента лидируют "Ашан" (421 позиция российского вина) и Globus (412) в московском регионе. Позиция участников рынка 🔘По данным АКОРТ, доля российских вин в тихом сегменте составляет 13-25% в зависимости от формата, а в игристом она превышает 40%. 🔘Там подчеркивают, что ритейлеры обеспечивают планируемые нормативы и без квоты, но для этого объемы локального производства в разных ценовых сегментах должны превышать потребности рынка. 🔘В сети "Раковая" отмечают, что доля отечественного вина растет и в общепите, поэтому там не видят необходимости в государственном вмешательстве. 🔘В Fort основной риск квоты видят именно для винотек, поскольку эти магазины нередко работают в рамках одного стиля или одной страны. 🔘От себя добавим, что ранее виноторговые компании выступали против нормативов в контексте того, что российские виноделы не могут обеспечить достаточный ассортимент премиальных вин и приемлемое соотношение "цена/качество". 🔘В "БЛГ-Сервис" не фиксируют устойчивой связи между ростом доли российского вина в ассортименте и увеличением его продаж — в I полугодии реализация вина в России и правда снизилась. ™️ FMCG Report в Telegram | в MAX

"Королевская" туалетная бумага с ароматом газировки. ▶️Скандальный бренд Liquid Death выпустил коллаборацию с производителем влажной туалетной бумаги Goodwipes. А точнее — добавил в эту самую бумагу своей ванильной газированной воды sCREAM Soda. Рекламная кампания строится вокруг темы королевского отношения к своим чувствительным частям тела. Продается товар в наборе по весьма королевской цене: $20 или почти 1,7 тыс. руб. за три пачки салфеток и банку напитка. Тут у нас уже возникает вопрос: зачем продуктовому бренду такие ассоциации? #бредыбрендов ™️ FMCG Report в Telegram | в MAX

"Логика молока" получила сертификат "Роскачество-Халяль" на детское питание "Тёма". 🔘Сертификат выдан на серийное производство 13 видов мясных и мясорастительных консервов для детей первого года жизни и раннего возраста. 🔘В перечень вошли пюре из говядины, телятины, кролика, индейки и цыпленка, а также продукты с овощами, крупами и мясными субпродуктами. 🔘Продукция выпускается на заводе в Тихорецке Краснодарского края. 🔘В рамках сертификации эксперты оценили сырье, технологические процессы, условия хранения, упаковку и обращение с готовой продукцией. Продукция также прошла лабораторные исследования. 🔘Сертификация проводилась в соответствии с российскими и международными стандартами. Какие открываются перспективы: 🔘Получение сертификата расширяет географию поставок продукции "Тёма" на рынки стран Персидского залива, СНГ и ряда других государств с устойчивым спросом на халяль-продукты. 🔘Председатель совета директоров "Логики молока" Руслан Алисултанов отметил, что сертификация продукции "Тёма" дает возможности для работы на новых рынках и подтверждает высокий уровень требований, которым соответствуют производства компании. ™️ FMCG Report в Telegram | в MAX