⚡️Это мы пьём! | кофе, чай и приколы

🔥До выставки КОФЕ ЧАЙ КАКАО & ХОРЕКА ЭКСПО 2026 осталось совсем ничего (15 уже стартуем!), так что самое время чуууть подробнее ознакомиться с программой! Она объединяет более 10 тематических площадок и более 200 ключевых экспертов индустрии 📍 Площадка ПРО БИЗНЕС. Среди ключевых выступлений: 🤩 «Как привести все процессы в порядок для получения прибыли?» — Амина Фатуллаева (UPSKILL Group) 🤩 «Кофейные тренды 2026. Опыт Stars Coffee» — Эрнесто Гонсалес 🤩 «Кафе и кофейни: от еды и напитков к смыслу. Как меняется рынок в 2026?» — Маргарита Абрамкина («РОМИР») Кульминацией станет дискуссия «Кофейный рынок в условиях турбулентности — риски и возможности 2026» с участием Tasty Coffee, «Дринкит», «ХиБинс» и прочих больших игроков рынка. 📍Площадка СЦЕНА КАФЕ И МИКСОЛОГИИ - влияние медиа, маркетинга и контента на индустрию. В программе пройдет форум «Гастрономия и медиа. Новая реальность» В фокусе: - как гастрономия формирует образ регионов - влияние инфлюенсеров и рекламных кампаний - юридические аспекты работы с контентом - создание собственного медиа-проекта 📍 Площадка ПРО БАР: реальные вызовы барной индустрии и стратегии роста в непростые времена. 🤩«Моноконцепция: как создать уникальный бренд вокруг одного продукта» — Иван Колесников (Silencio) 🤩«Взлом вкуса: техники обработки продуктов от забытых до новейших» — Руслан Мингазов («НОМАД 11:11») 🤩«Винификация коктейлей: как бармену мыслить вином?» — Дмитрий Малко (Urban Winery, Nobody Knows I Suppose) 🤩«Неразумное гостеприимство или как творить магию, не прилагая усилий» — Юрий Михайлов («Модники», Backstage) 📍 Площадка ПРО НАПИТКИ: ключевые категории и актуальные тренды. Среди ожидаемых выступлений: 🤩«Кризис управления 2026» — Евгений Демченко (One Price Coffee), 🤩«Как ИИ строит бренд и увеличивает продажи» — Кристина Санина («Чебоко»), 🤩«Что такое авторский напиток в 2026 году?» — Ольга Сазонова («БМК»), 🤩«Выручка есть, а где прибыль?» — Олег Юдин и Лана Баду (Fish&Fish agency) 📍Площадка ПРО ЧАЙ — современная повестка чайной индустрии. В программе: 🤩«5 лет чайно-винного пейринга» — Виктор Енин («Чайная высота»), 🤩«Зачем мы пьем чай?» — Юлия Малышева (Tea Masters Cup), 🤩«Как открыть успешную чайную» — Александр Савельев («Чайная история»), а также темы развития чайной категории в ресторанах 📍 Площадки КОФЕ БАР и ЛАБОРАТОРИЯ ВКУСОВ — проходят дегустации, работа с ингредиентами и новые форматы напитков: 🤩«Кофейная миксология через призму концепций» — Александр Мурзилин (Crema Coffee), 🤩«Функциональные напитки в меню кофеен» — Юрий Фомин («Знак Фуд Ингредиентс»), а также дегустации победителей Премии «Шоколад года» 2026 📍 Площадка ПРО ОБРАЗОВАНИЕ И ПРОЕКТЫ объединяет профессиональное сообщество и формирует новые имена индустрии — от «Дорожной карты бариста» (Игорь Бибиков, «Караваевы») до ключевых отраслевых премий «Упаковка года», «Человек года», «Проект года» 📍 Площадка ПРО СЫРОДЕЛИЕ дополняет программу практикой: мастер-классы, сенсорные тренинги и работа с продуктом — от «Вытяжных сыров. Моцарелла» до гастрономических десертов На самом деле программа гораздо больше и со всеми активностями можно ознакомиться на сайте мероприятия 🔥Ну и если у вас ещё нет билета - вводите ETOMIPIEM в поле промокода и получайте 50% выгоду Идёте на кофе ти какао? ❤️‍🔥 - конечно, иду! ☕ - не в этот раз

*️⃣Внимание, внимание! Ночной эпичный контент*️⃣ Думаю, у многих, как и у меня в голове предстоящий Coffee Tea Cacao Expo 2026. (Даж отпуск для него взяла). 🌬️ В порыве эйфории от домашних каппингов с девочками, и эпичной фотки от @etomipiem у меня родилась идея смешной кофейной скороговорки. 🤪🤪 Я настолько была в экстазе от эпичности, что придумала как с комбинировать её с фото Ани с нашей посиделки. И вот, я рада (безумно) представить вам лонгслив, который объединяет две страсти этого канала: БОНИТУ И КОФЕЕЕ🤩🐶 Уже было несколько прогонов первого мерча нашего канала. Но премьера всё же будет на СТСе.🤩 П. С. после СТСа планирую сделать розыгрыш лонга (сделаю под ваш размер) + кофейные ништячки Не переключайтесь🤩 #заметки_синаБони

"Перфект рашн спарклинг ти" - на этих словах дрогнули сердца не только любителей холодного чая, но и фанатов последних инфоповодов (хотя и по иным причинам, если понимаете😅). Однако, прошу расслабиться - сегодня мы поговорим всего лишь о газированном чае с лимоном в банке😎 Чайная "Нитка" и Симбиотика от Сварщицы решили объединить усилия и создать газированный напиток на основе черного чая и лимона. В составе обещают всего лишь: воду, сахар, черный чай и лимонный сок А что по вкусу? По вкусу...честно говоря и интересно и необычно. Объясню! По запаху это прям чай-чай с лимоном. По вкусу уже скорее легкий лимонад с оттенками дюшеса, чая и лимонных несладких леденцов. Напиток легкий и освежающий. На долгом послевкусии лично я уловила прямо четкие оттенки комбучи той же симбиотики) первая банка показалась немного сладковатой, но вторая была уже прям хорошей балансной. Так что учтите, что может быть небольшая разница Скажу честно, я с детства не фанат сладкого холодного чая типа липтона и нести) мне они сильно не нравились за ощутимую "химозность" вкуса и сильную сладость и до сих пор не нравятся именно поэтому Но этот вариант показался вполне неплохой альтернативой при сравнении - сильно менее сладкий, более естественный и похожий на легкий чай, просто газированный! Есть оттенок "комбучевости", что кому-то подойдёт, а кому-то нет. У меня у самой стоит два чайных гриба в банках и сравнить есть с чем - этот неплох) #пьемнекофе И на лето, думаю, может зайти очень даже славно🔥 ⚡️Это мы пьём!

Сегодня на домашнем - приготовили пиццу и пили много вкусного кофия прямо из бокалов. Других контентов у меня для вас сегодня нет (а впрочем других и не нужно🥰) Всем уютных выходных, котята💛 #этомыживём ⚡️Это мы пьём!

+2

Впереди выходные, а ещё один из моих любимых праздников в году - Пасха💛 так что сегодня рассмотрим последний лот из посылки TEDJAS, который, на мой вкус, прям идеально подойдёт к куличам! #пьемзерно Итак, сегодня в чашке Перу Эль Наранхаль мытой обработки☕ Прошу обратить внимание на размер зёрен - это было первое, что очень удивило в данном лоте! Подобрать помол было с непривычки непросто, но всё получилось) 🤩Ароматика сухого зерна очень сладкая, прям похоже на шарлотку! 🤩На горячую в букете ощутила насыщенный черный чай, фундук, грецкий орех и легкие древесные ноты. На остывании добавилась ещё цедра лимона и нотки какао 🤩Тело сперва было по плотности как крепкий черный чай, но к остыванию стало легче и даже шелковистее на языке. Кофе получился очень сладким, с очень легкой деликатной кислинкой Хороший кофе на случаи, когда просто хочется выпить понятный балансный кофе без сильной кислотности. А особенно, если хочется посочетать со сдобой или чем-то сладеньким, может даже добавить каплю молока! И напомню, что ребята поделились со мной промокодом для их сайта, так что если ввести у них при заказе волшебное слово ETOMIPIEM, произойдёт магия✨ ⚡️Это мы пьём!

👍👍👍👍ну ладно, с черновиком было даже смешно (первые пару раз)😅

Кто где был, а я вчера была на предпоказе "Вот это драма!" - перед фильмом две будущие невесты из зала одновременно кидали букет в зал, я если что не поймала, букет улетел в другую сторону😅 Если без спойлеров (и с приколом) описать фильм: если бы Горько 3 однажды всё же сняли, но как американский ремейк в жанре психологический триллер (но оставили все шутки на грани фола). Я как зритель такое катание на напряжно-комедийных горках и всякие постмодернистские вещи люблю, так что мне понравилось 🤩Взяла ещё перед фильмом в Дринките их новый Раф Таро. Только тут таро это не карты с архитепичными картинками, а тропическое растение, напоминающее картошку с ореховым оттенком во вкусе. Не знаю каким должен быть на вкус таро, так что сложно было оценить насколько его вклад здесь заметен - вышел просто неплохой раф После получения можно было открыть виртуальную печеньку с предсказанием, вот моё, но с вами тоже поделюсь) Доброго всем утра💗 ⚡️Это мы пьём!

Мы все уже в это воскресенье...😅 #хихихаха ⚡️Это мы пьём!

+2

Всем отличной середины недели! Продолжаем знакомство с московскими обжарщиками TEDJAS☕😎 #пьемзерно Сегодня в чашке их лот Индонезия Ачех натуральной анаэробной обработки Заварила этот лот дважды - в первый раз мы его тестили с Марусей, во второй раз попробовала его заварить с минералами из предыдущего поста Итак, что же вышло: 🤩С обычной водой на которой я обычно варю кофе дома получилась немного плотная, очень изюмная чашка, будто жидкий изюм в шоколаде с нотами бочки и рома! На остывании тело стало чуть легче, букет стал скорее компотным - курага, сушеные яблоки с приятной кислотностью 🤩С минералами получилось интересно и неожиданно раскрыть этот кофе - чашка стала более кислотной и яркой: в букете ощутила киви, зеленое яблоко и крыжовник, а бочковая алкогольность стала внезапно белым вином. Тело легкое, приятная средняя кислотность. На остывании появились жасмин и древесные ноты В общем, получилось очень интересно! А ещё напомню, что ребята поделились со мной промокодом для их сайта, так что если ввести у них при заказе волшебное слово ETOMIPIEM, произойдёт магия✨ ⚡️Это мы пьём!

+2

В выходные устроили небольшую рубрику эээксперименты и потестировали капельки с минералами и буфером для воды от классных ребят из Syd's😎 🤩В наборе были: поллитровая бутылка уже с водой (!), бикарбонатный буфер (для баланса в чашке), минеральная добавка (для раскрытия сладости и аромата) и металлическая баночка с зерном. Как потом прочитала у коллег, это зерно - Колумбия Примитиво, поварю её потом просто так Т.к двух одинаковых воронок у меня в доме нет, зато два одинаковых сервера есть, решили заварить единственные в доме парные дрипесы - тоже Колумбию, но розовый бурбон 🔥Для чистоты эксперимента было решено не брать свою воду, а разделить воду из бутылки на 2 части, что идеально подошло для дрипов по объему - одну часть обогатить каплями по рекомендуемой инструкции, а вторую оставить как есть. Далее просто разогрели воду в двух разных чайниках до 93 градусов и пролили дрипы Итак, что вышло: ☕Без минералов и буфера на первый план в чашке сильно выходила резкая горечь, в букете нашли только черный чай и немного шоколада. Никакой кислотности, будто просто действительно заварил черный чай из пакетика ☕С минералами чашка преобразилась - горечь полностью ушла, тело стало более шелковистым, а в букете уже смогли найти сухофрукты, желтое яблоко, комплексную кислотность и сладость Обязательно потом повторю эксперименты с другими более яркими лотами с полки! ☕Но в целом даже этот маленький опыт очень наглядно показал главное: вода, которой мы завариваем кофе, решает очень многое! Помните об этом при любом заваривании и используйте подходящую воду) #интересныенаходки #пьемдрипы ⚡️Это мы пьём!

Всем доброго утра и вкусного утреннего кофейка☕ #хихихаха ⚡️Это мы пьём!

+2

Всем доброе утро! Давненько на канале не выходило обзоров на зерно, всё места и кофейни☕😎 #пьемзерно Однако, мне в руки попал кофеёк от совершенно новых для меня обжарщиков из Москвы TEDJAS, так что сегодня заварим их - пробовать новых обжарщиков всегда интересно, согласитесь🔥 Сегодня в чашке их лот Колумбия Диего Хорта анаэробной натуральной обработки 🤩На горячую ощутила в букете прям отчетливую шоколадную конфету с ромовой вишней, небольшую танинность красного вина. На остывании чашка стала более легкой, апельсиновой, ягодной с легкой цедрой апельсина на послевкусии 🤩Чайное тело, кислотность чуть выше среднего, сладость средняя Очень приятный кофе, особенно классно его оказалось пить прямо в бокале для вина! Ребята поделились со мной промокодом для их сайта, так что если ввести у них при заказе волшебное слово ETOMIPIEM, произойдёт магия✨ ⚡️Это мы пьём!

Каждый раз, когда пытаюсь найти в чашке цитрусы и фрукты, вспоминаю об этом😅 #хихихаха ⚡️Это мы пьём!

+5

Первый эспрессо-тоник на веранде в этом году - чек✔️ а ещё матча-латте, айс-латте, и что только не, ведь снимала контент для кофейни Динамика кофе🍵🔥 #этомыживём 🤩А пока покажу тоже красоту, но другую: побывала в Галерее на Шаболовке на выставке Союзлубок, посвященной малоизученному феномену советского лубка Взяла информацию с сайта Галереи: Для лубка как жанра характерны простота, доступность и выразительность, наличие слоганов и пояснительных текстов внутри сюжета — часто шутливых, поучительных, сатирических, а также использование фольклорных мотивов и бытовых сцен, библейских, сказочных и исторических сюжетов До революции лубок часто использовали для пропаганды среди крестьянства. В послереволюционные годы лубок стал инструментом трансляции советской идеологии на массовую аудиторию. В нём применялся понятный и близкий народу язык прикладного искусства Здесь есть работы Кандинского, Малевича и даже Маяковского + много примеров народного творчества Особенно порадовала работа из последнего фото в посте - если кто не знал, прямо сейчас проходит лунная миссия Артемида. Экипаж корабля Орион собирается облететь Луну и заснять "обратную сторону Луны" Очень символично🥺🌚 (а ещё реакции и комменты под постами делают админа Аню чуточку радостнее❤️) ⚡️Это мы пьём!

+5

😎Все каждый четверг вспоминают про "денежный кофе с корицей", а мы на прошлой неделе были в месте, чья основательница этот "ритуал" и придумала и распространила. Во всяком случае, так говорят! Довольно атмосферное место ✨Empire Zone ✨ в Булгаковском доме, м.Маяковская #кофейнимосквы (тег будет пополняться старыми постами!) Пространство на 2 помещения - одно для кофейни, второе с парфюмерной зоной 🤩Пространство кофейни очень уютное, много камерных посадочных на 1-2 людей, есть напитки и десерты. У напитков почти у всех в названиях есть слово "империя", что перекликается с самим названием. Я, конечно, в четверг, взяла "Империю денег"😅 в подарок дали цветочный гидролат для лица, который производят сами Получила вкусный и балансный капучино. Прям правда вкусный, хорошее сочетание эспрессо и молока, ничего друг друга не перебивает. Не спросила, на чём готовят и кто обжарщик, но прям ХОРОШ. Такой капуч даже в модненьких спешалти местах давно не получала, если честно 🤩Во втором помещении расположен зал парфюмерии, где можно понюхать ароматы прямо на месте. Также здесь много винтажной мебели (люблю) и есть интересные интерактивные элементы вроде винтажного котла, рядом с которым можно загадать желание, или "омут памяти", в который можно написать записку с благодарностью за то, что уже имеешь. Считаю, это очень мило🥰 Как поняла, есть ещё и вторая точка, так что, возможно, посещу и её когда-то! Ребята работают приятнейшие, всё расскажут и покажут, редко такое сейчас встречается Единственное, прочитала уже на дверях, когда уходила - любят животных, но не готовы их принять. Думаю, в большей степени из-за ароматов и возможных аллергенов. Так что владельцы собачек - имейте в виду ❤️‍🔥 - чтобы денежный кофе работал! ⚡️Это мы пьём!

😎Всем доброе утро, коты! Как там вы? Телега у вас работает? #хихихаха ❤️‍🔥 - ДА

Друзья, 31 марта в 23:59 выходим на балкон или улицу, а затем дожидаемся 0:00 и кричим ЛЕТОО!😎 (вспомнился древний мем😅)

+2

🔥Уделите минутку искусству и кофе? Продолжаю свою спонтанную серию картинно-кофейных обзоров🌸первая часть была здесь Сегодня на очереди Кения Макиу в дрипах от Триптих 🤩В букете на горячую ощутила шиповник, шоколад и даже небольшую танинность красного вина. На остывании тело стало легче, получился яркий компот из красного яблока и сухофруктов, с легкими цветочными нотами 🤩Питкий представитель кенийского кофе, кислотность выше среднего, высокая сладость Картина "Сны содовой". И да, на неё можно смотреть и так и так, ошибки нет☕ а ещё больше моих картин можно увидеть здесь Это вторая картина из серии. Если первая картина состояла из всего четырёх цветов (расскажу о ней в дальнейшем), здесь было решено разойтись по-полной. Небрежные широкие мазки, соседство ярких цветов, которые смешивались прямо на холсте, выдавливаясь из тюбика, и давая порой очень неконтролируемые результаты #пьемдрипы Абсолютный эксперимент и хаос, тем не менее, дающий какое-то умиротворение и свежесть. Как пузырики содовой, как и этот лот - яркий и питкий ⚡️Это мы пьём!

+2

Обещала вам атмосферные видео с природы - включайте со звуком и максимально кайфуйте, будто вы тоже там были - заваривали дрипы, ходили по сугробам и слушали ручьи-водопады❤ Не шарю за Asmr но наверное отчасти это оно😅 #этомыживём Поговаривают, что даже если просто посмотреть все эти видео и их просмаковать, можно достичь высокой синергии с природой (не врут)😎 ⚡️Это мы пьём!

+2

😎Долгожданное возвращение моей любимой (и надеюсь вашей тоже) рубрики #кофевлесу и #этомыживём Этой зимой снега выпало нереально много и выходить гулять среди деревьев, как я это делала год назад, было довольно трудно (и трудно до сих пор, снег тает на самом деле довольно неохотно, несмотря на высокие температуры), так что особо вылазок с вайбовыми кофепитиями не было. Но хорошо, что сейчас большинство мест передвижения подтаяло и стало возможно передвигаться удобнее А ещё я купила высокие резиновые сапоги, так что грязевая жижа мне теперь не страшна! Поделюсь потом крайне атмосферными видосиками природы, но пока про кофе) 🔥Взяла с собой дрип от Субмарины для заваривания на месте - довольно базовая, но приятная Эфиопия Иргачеффе, которую ребята подарили после визита с экскурсией к ним на завод! 🤩В букете прям сухофруктовый компот из кураги и сушеного яблока + немного какао. Под прогулку на воздухе хорошо залетело) Заварила дрип в стакане, который брала у них для проб кофе на каком-то из фестов, когда забыла свой) всё сохраняется и идёт в дело😅 Солнце, ручьи, отличная погода - максимально плюс вайбик☕❤ ⚡️Это мы пьём!