Аутфитер

в моде — греки 😌 на юге (московском) открывается третья Eva, а при статусном ЖК Lucky на м. ул. 1905 года — греческий стритфуд Papandopulo. в питере сылашала любят ходить в Poly, фэнси Grecco (петроградкая) и Pame на Мойке. чувствуется какое-то потепление в нашем рационе в сторону средиземноморья. давайте расскажу, что можно брать, кроме греческого салата 🍢 сувлаки — игрушечные шашлычки на деревянных шпажках. как говорится, суй в рот, а не в лаки (так не говорится). в Papandopulo к шашлычку еще гору капусты и лука кладут — мнямс 🥗 мезе — холодные и горячие закуски по маленьким или не очень тарелочкам. 🌯 гирос — греческая шаурма. гениальная разработка греков: картошка фри уже внутри. в Papandopulo она (картошка) супер хрустящая. 🍆 мусака — что-то между запеканкой и лазаньей, и что-то, что хочется проорать (МУ-СА-КАААА). вместо теста обычно слои баклажанов, картошки, фарша и сливочного соуса (бешамель). посмотреть как выглядит в Eva можно на второй фотке. 🥖 дакос — салат с хлебом. точнее: хрустящий хлеб + помидоры + сыр. что-то на летнем — говорю, да! девочки, я поплыла от этого салата в Eva — лучше греческого. любители греческой кухни, жду ваши реко в коментах

я: во всеуслышание хороню кроссовки моя лента: начинает совать мне посты с кроссовками аутдор-бренда Keen. видела их вживую на друзьях, которые любят боулдеринг и походы. и в реальности они более агли, чем в луках блогеров 🥰 ладно, такое мне нравится ходили бы в таких по городу?

+1

рубрика: Саня в Замкадье. никто меня не просил, но я съездила в Косино, чтобы поесть булок на фудкорте 😌 причина кипиша: бывший шеф ресторана Artest (⭐️⭐️ Мишлен в 2021) Артём Естафьев продал машину, чтобы открыть корнер в ТЦ за МКАДом. корнер называется Bolo, в меню булочки-бриоши, напоминающие бургер. заинтригованы? ну вот и я. взяла: — бриошь с гребешком, грибами и луком (750р) — бриошь с омлетом и крабом (550р) — бриошь с лимонным кремом и облепихой (320р) бриошки мягкие, ароматные, очень вкусно поджарены. морепродукты свежие — корнер находится на рыбном рынке. омлет нежненький, а десерт пропитан как ромовая баба. порции небольшие и очень аккуратные, но я наелась. второй раз, конечно, в такую даль не поеду — но это было хорошо. кто из Косино, вы уже пробовали? 📍 Bolo Новохутомское шоссе, 2А фудкорт «Москва на волне» #обжор

(poll without text)

подпичики, а у вас тоже пропала страсть к кроссовкам? на полке стоят 5 пар кроссовок — и когда они последний раз носились, я уже не вспомню. при этом за последний год я купила сапоги и балетки (да). а мечтаю вообще об уггах [напомню, что Ауф — зона, свободная от осуждения]. 2 предположения, почему так: — симпатичные мне кроссовки либо сложно привезти, либо продаются с конской санкционной наценкой; — вкус теперь формируется «от противного»: прикольно то, что не на хайпе, а к супертрендовому быстро теряется интерес. 🤔 #дорогой_дневник

дорогие подписчеки, вы так много насоветовали магазинов с базовыми вещами, что я прочувствовала всю боль этого вопроса. поэтому собрала все ваши рекомендации в одном посте — давайте сделаем базу базы. если что-то забыла — дописывайте в комментариях 🤍 🧦👙 где покупать белье и носки: • tezenis — трусы (но тяжело отрезать бирку) • befree / sela / lime — бюджетное хлопковое бельё, мужские носки • pitkina — базовые вещи подороже • «глория джинс» — трусы 100% хлопок до ~500 ₽ • shu — носки и мужские трусы • меч — носки и мужские трусы • calzedonia — носки (хлопок + кашемир) • muted (на маркетплейсах) — база • omsa — бесшовные трусы • trailhead — носки по акции • true sisters (спб) — трусы, носки (последнее время качество чуть хуже) • belle you — бесшовное бельё (3 шт) по скидке • blackbase — подписка на базовую одежду #подборОчка

+4

мне этого не хватало, а вам? #банкприколов

в еде я немного разбираюсь, а вот в ценах не очень 😅 отгадала только 1 из 9 блюд

с одеждой разобрались, теперь давайте посмотрим, что будем есть в 2026. здесь я опиралась на The New York Times (да, я умновая), подкаст Umami talks и немного на собственные ощущения. — овощ года — официально капуста. ура. идём перечитывать наш с девочками обзор. и ждать, когда в ресторанах появится что-то кроме запечённой белокочанной четвертинки. — текстуры. хрустящее, тянущееся, пушистое, кремовое. работает не только на сенсорику, но и на визуальный контент. — смэш-бургеры. ждём ещё больше открытий и смэш-позиций в ресторанах. мой обзор на смэш-бургеры — тут. — «еда как у бабушки». в прошлом году было много всего полезного протеинового. в этом добавится домашность. думаю, вырастут бакалея и ресторанные полуфабрикаты для домашней доготовки. — кислое и ферментированное. впечатляем не только вкусом, но и магией процесса. баночки с вотер-кефиром и табличка: «простите, лимонад ещё не добродил» — это вот про это. — рестораны за центром. маленькие пространства, короткие меню, тёплый сервис. кому-то ради той самой булочки придется ехать час, а у кого-то на районе случится праздник. — русскость и локальные продукты. без хохломы (надеюсь), а через переосмысление в интерьерах и блюдах. — булкой года, говорят, станет солёный синнамон-ролл (хммм). мои субъективные предчувствия: 1. все станет проще и ближе к потребителю. мы устали от переизбыточности и нестабильности, всё больше ищем уединения и душевности. 2. плюс у всех бомбит от цен — поэтому и потребители, и предприниматели будут искать способы удешевить процессы. 3. надеюсь, вместо бильярдных в 2026 будут открываться локальные бани. но тренд на активности в заведениях точно продолжится: мне очень не хватает пинг-понга, как в баре «прогресс» на рижской. #дорогой_дневник

всё полезно, что в рот полезло 🤪

+2

вчера случайно залетела в новое место — ОКН («Объект культурного наследия») на Трубной. официальное открытие в конце января. я, так сказать, по предварительной записи. локация — между монастырём и прокуратурой 🙃 внутри — позолоченные стены, что-то иконописное, пахнет ладаном. честно говоря, я люблю атмосферу попроще, тут мне было не очень комфортно. но поесть я могу везде. не знаю, вложил ли шеф душу в меню, но картофельное мороженое на бородинском хлебе попало мне в сердце (я как-то тоже экспериментировала с тирамису на бородинском). по сути это карамелизованый ломтик тёплого хлеба в кристалликах соли, по вкусу внезапно напоминает брауни. «картофельность» не очень считывается, но в целом это хорошо собранный солёно-карамельный десерт. кажется, я бы зашла ещё раз — на него и на мороженое из сыра-косички. простите за тёмные фотки — я буквально 🕯держала, чтобы был хоть какой-то свет

до сих пор не могу забыть открытие Чапы: 3 десятка не последних людей в городе 40 минут стоят под проливным дождем к окошку с кофе. а вы где последний раз стояли?

🤭🤭

я не очень люблю модные «тренды». мне кажется, одеваться надо как нравится, а не как говорят. я прислушиваюсь всего к паре человек, а известна из них вообще всего одна — Эмма Чемберлен. у нее огромная насмотренность и классное чувство юмора (а моду без юмора я не воспринимаю). и вот что она думает мир будет носить в 2026. силуэты: 1. высокие сапоги и угги по колено (хе-хе). 2. свободные капри. будто классические брюки обрезали. 3. тренчи с коротким рукавом. в том числе на голое тело. 4. фартуки. не поварские, а вдохновлённые формой. особенно поясные. 5. подплечники. в 2026 всем захочется почувствовать себя сильными. 6. двубортные топы. прошлогодние гусарские пиджаки на успокоительных. 7. неровные юбки: короче спереди, длиннее сзади. 8. суперплоская обувь. снимаем массивные платформы и топаем к изящному силуэту. 9. наградные ленточки, как на соревнованиях. ткани и фактуры: 10. сырой деним. жёсткий, нестиранный. поначалу сильно красится, зато усаживается точно по фигуре владельца. 11. фланель и клетка. аккуратная преппи-версия. 12. перья. на кепках, в брошках, шарфиках. 13. прозрачность (как у Рокета): шифон, кружево, тонкая сетка. не про сексуальность, а пронежность и уязвимость. принты: 14. змеиный 15. анатомический (скелеты, органы, фрагменты тела) 16. олений (Эмма еще не в курсе, что befree живет этим уже полгода) 17. в виде роз. но помните, тренды приходят и уходят, а вы у себя одни любименькие — носите, что нравится #дорогой_дневник

+5

я — лягушка с последней фотки — ностальгирую по прожитому и съеденному за последние две недели. 1. приготовила 2 кг оливье для, внимание, фестиваля оливье. 2. баловалась новогодним подарком — вафельницей (банку икры, к сожалению, покупала за свои). 3. нашла винтажную охотничью куртку из очень плотного канваса. в ней пойду на охоту на вашими лайками. 4. наконец-то нашла в доставке грибочки еринги. их прикол — мясистые ножки, которые идеально жарятся. попробуйте. 5. достала из киндера редкую игрушку — Уилла из Изнанки. киндер стоил косарь. 6. продолжаю обожать Московский вокзал за Подружку, Сабвэй и ларёк «Культуры». драже с фисташкой оказались не оч, а вот ириски топ. 7. много слушаю музыку на новеньком стареньком кассетном плеере. 8. мечтаю встретиться с новым блюдом из «Веладоры»: они зажарили в кляре целую курицу. 9. навестила поющую лягушку в «Пище династии Минь». у неё всё хорошо. пусть у нас будет тоже) в комментариях жду фото, которое лучше всего описывает ваши праздники #дорогой_дневник

рубрика «вопросы от подписчиков». только у меня встречный вопрос: что ещё за вареники с предсказаниями? 😳 пишите в комментариях, если знаете адреса с вкусными варениками, потому что «Корчма» — это всё, что у меня есть 😎

делюсь результатами осознанного новогоднего ничегонеделанья ✔️ ремонт в квартире своими руками не считается — это для души. а как ваши успехи?

не удержалась и замариновала ананас. кажется, одно из лучших решений в новом году — попробуйте. ингредиенты: - ананас — 1 шт. - уксус — ½ стакана - вода — ½ стакана - сахар — ¼ стакана - соль — ½ ст. л. - чили хлопья — по вкусу - гвоздика — 2–3 бутона - анис (звёздочка) — 1–2 шт. - корица — 1 палочка как готовить: 1. очистите ананас, удалите сердцевину, нарежьте дольками или кубиками. 2. в сотейнике соедините уксус, воду и сахар. 3. добавьте чили хлопья, гвоздику, анис и палочку корицы. 4. доведите маринад до кипения, помешивая, чтобы сахар полностью растворился. 5. снимите с огня и дайте маринаду остыть 5–10 минут. 6. залейте ананас тёплым маринадом так, чтобы он был полностью покрыт. 7. остудите, накройте и уберите в холодильник минимум на 1 час, а лучше — на ночь. #кукинг

рубрика: вопросы редакции Ника, редактор Аутфитера: огромная «Павлова» со сгущёнкой — в баре «Виновные» (виновны в моём новом гилти-плэжер), божественный тартар с толстенькой картошечкой фри — в «За крышей». Саня, редактор тг-канала: кюфта роти кебаб в So far kebab. а еще заказать оливье в доставке, наложить туда соус Lao Gan Ma с хрустящим перцем чили и запивать это все колой зеро. попкорн с трюфелем из лавки Лера, редактор Аутфитера: Ребрышки и коктейль «Кузнечик» в питерском баре Nola. Спокойствие в московском One Chef Studio (там еще собачка была прекрасная прям утю-тю-тю, смотрела, как мы вкусную пиццу с тушенкой ели). Яна, рилсмейкер: Тартары в Beer Happens на Сретенке: с говядиной и пармезановой шапкой, и с тунцом и авокадо — размер такой же гигантский, как и мои чувства к ним (цена/качество). Лепешки роти из Самоката (готовлю из с кучей сыра), вареники с сыром, помидором и базиликом из Вкусика + навалить туда тонну бальзамического соуса 💔 #мнение_редакции

давненько у нас не пригорало