Аль Денте

+5

В районе Улувату взяли очень недорогой и красивый отель в скалах — Le Cliff Bali Бронировать можно на одном из наших русских агрегатов и оплачивать русской картой. Номер обошелся в 10 тыс. за сутки всего! Из плюсов: — прекрасный вид на океан и скалы — просторный балкон с лежаками — вежливый персонал, который всегда всем поможет (нас заселили сильно раньше и выехали мы позже за бесплатно) — дешевый ресторан в отеле — «секретный» пляж отеля где 0 людей Из минусов: — номера обшарпанные и уставшие — много обезьян которые лезут в ресторан и на балкон — пахнет сакой какого-то животного в туалете — спускаться и особенно подниматься по миллионам ступеней — то еще удовольствие Ради такой красоты и уединения многое можно стерпеть! Вы только посмотрите на эти виды. #отель #невмоскве 📍Пекату, Jl. Labuan Sait

Первый в истории отель на ЛУНЕ может открыться уже в 2032 году!! Забронировать номер предлагают уже сейчас за миллион долларов. Сам отель собираются строить прямо из лунного грунта — то есть роботы будут перерабатывать реголит в строительные блоки, чтобы не везти материалы с Земли. Стройка же начнется в 2029 году.

Наконец-то конкурс! Еще и какой щедрый — сразу 3 победителя с сертификатами по 7000 руб. Помните мой обзор на ресторан «виновные»? Это атмосферный винный гастробар на Китай-Городе В ваш первый рабочий день мы решили сделать вам подарок и организовали конкурс. Будут три победителя, которые выиграют посещение заведения на 7.000 руб ❤️ Чтобы участвовать в конкурсе, нужно быть подписанным на каналы: • Аль Денте • Виновные и нажать на кнопку ниже «Участвовать» Кстати, говорят, что шейринг записи другу увеличивает шансы на победу... 19 января мы объявим победителя! 🫶🏻 Итоги конкурса будут в этом посте! Участников: 1356 Призовых мест: 3 Дата розыгрыша: 12:00, 19.01.2026 MSK (завершён) Победители розыгрыша: 1. Сандрик - 4p79bm 2. Valeriya - 4pc1kp 3. Aske - 4q94ea

Подборка фруктов из балийского супермаркета 1. Пепино (дынная груша) — выглядит как баклажан, пахнет киви, а на вкус — как китайская груша в смеси с сельдереем, огурцом и дыней, с косметическим оттенком. Шкурка немного отдаёт гудроном (ставьте лайк, кто жевал в детстве). Проще говоря, фрукт на любителя. Очень сочный, но вкус неинтенсивный. Принадлежит к семейству паслёновых, как, например, томаты и баклажаны. Цена (за кг, здесь и далее перевел в рубли) — 232. 2. Гуава сорта «Кристалл» — на вкус как водянистое зелёное яблоко с пихтовым бальзамом (как бледно-зелёные еловые иголки). Немного вяжет. Странно. Цена — 125 р/кг. 3. Саподилла похожа на сладкую, почти не вяжущую хурму с оттенками карамели, ореха пекан и мёда. Сушёную саподиллу перемалывают в порошок, который используется как натуральный подсластитель и ароматизатор в десертах Юго-Восточной Азии. Цена — 120 р/кг. 4. Гранадилла — сладкая версия маракуйи с крупными семенами и оттенком крыжовника. Цена — 520 р/кг. 5. Рамбутан — мякоть по вкусу и текстуре очень напоминает менее водянистое личи (принадлежат к семейству Сапиндрвые). Сладкий, с абстрактной фруктовостью — без металлического или розового привкуса личи. В Малайзии и Индонезии гирлянды из рамбутана вешают на входные двери, чтобы привлечь в дом благополучие и показать гостям своё радушие. Цена — 250 р/кг. 6. Мангостан (мангостин). Полюбил его ещё в Таиланде, а здесь нашёл вот такой гигантский. На вкус кисловато-сливочный и водянистый, напоминает одновременно все экзотические фрукты и ни один в отдельности. Больше всего в нём угадывается ананас, папайя, абрикос и личи. Цена — 560 р/кг. P.S. Да-да, душнилы, знаю, что вы не дремлете, поэтому обозначу: многие из этих фруктов (если не все) можно найти и в России. Возможно, будет вторая часть, потому что это далеко не весь набор…

+5

Достигнут пункт назначения — Бали. Послушала ваши советы, теперь знаю где гулять! Сейчас мы в Улувату — юго-западная часть острова с красивейшими видами на океан и огромными волнами. Океан чистый, в основном. Дождь шел всего один раз и то, пару часов. А еще тут много обезьян, они отнимают еду, очки и кепки. Помню, мы ездили на экскурсию в Тайланд чтобы посмотреть на обезьян, а тут они просто чилят на каждом шагу и лезут к тебе в номер 🤣 Нажмите реакцию-волну за мою поездку — 🌊

+2

Про сам ресторан и кухню в нём. Извините, но я так и не поняла как он называется, спросила персонал — они не говорят на английском… Это такой кусочек Юньнани в Гуанчжоу. Тут все бегут супы с рисовой лапшой и fresh meat, про который рассказала выше. Очень колоритная и аутентичная забегаловка. Внутри деревянные стены, резные решётки, круглые узоры с иероглифами. Местные едят с большим удовольствием супы с лапшой. Лапша по принципу «только что ошпарил — сразу съел». Свежую рисовую лапшу мастерски тангуют (ошпаривают) в кипящем бульоне, чтобы она осталась упругой. Можно добавить всякие специи и масла за маленьком столиком для всех— свежемолотый имбирный порошок, например, та самая юньнаньская специя с цитрусовым ароматом лимона. Помимо супа заказали фирменные шашлычки — не те кантинские, а с юньнаньским характером. Их приправили толченным домашним перцем чили — очень огненно… Мой парень назвал эту смесь «специей от доширака». А еще взяли рис, он очень вкусный!! И свинину в темпуре с этими же специями. Запивали все не пивом, его не было в меню. А напитком с личи — чай из лонгана. В качестве украшения и приправы добавляют лемонграсс или другие травы. Он очень подходит к острой или жирной пище.

Рискнули! Показываю к вашим глазам и вашему вниманию кантонскую кухню. Кантонская кухня славится свежестью ингредиентов и уважением к их естественному вкусу. Звучит красиво, правда? На самом деле, значит это вот что: — свежесть — превыше всего все супы, что были в ресторане, с fresh мясом (сырая курица, кишки), блюдо с сырым мясом не имело бы успеха, если бы мясо не было абсолютно свежим. (кстати, это оно у нас сырое, у них нет и почему читайте дальше) — искусство приготовления на пару и быстрой варки эти техники позволяют сохранить натуральный сок, цвет и питательные вещества. объясняю предыдущий пункт суп с сырым мясом — это предварительно нагретая миска с горячим бульоном и лапшой. такой температуры достаточно, чтобы тонкие ломтики мяса пропеклись за те 1-2 минуты, пока блюдо несут к столу и вы начинаете есть. — текстура тут прикол в игре с текстурой: хруст кишок, упругость желудка, бархатистая нежность чуть тронутого жаром мяса. Популярные блюда такие: — жареные рисовые палочки с говяжьими кишками — рисовые паровые рулетики в ароматном бульоне говяжьими кишками, рубцом и требухой — тушеные говяжьи субпродукты — суп из свиных кишок с перцем — жареные свиные кишки В следующем посте то, что поели мы. Мы экзотику не брали, но подглядели за кухней и соседними столами!!

+5

Я в Гуанжоу! Тут +15. Рисковать и есть китайскую еду? Если да, то какие блюда??

+2

Я наконец-то вылезла из дома, но продолжать есть майонезные салаты. Мои уже закончились! Первый ресторан в этом году у меня — «Дом Культур». Тут новогодний спешл с шубой Наденьки и оливье Лукашина, а еще: советские фильмы, мандарины и игристое. Вырезки из новогоднего спешла: — куриные пельмени с бульоном (690 руб.) — угощение для Ипполита (990 руб.) — оливье от Лукашина с говядиной (720 руб.) 📍Большой Сухаревский пер., 25 с. 1, 2 этаж Ⓜ️ Сухаревская

+1

Посмотрите на Шведский спешл в «Сюре» !!! Приходите до 11 января, это очень прикольно! — фрикадельки с пюре и брусничным джемом — куриные стрипсы с брокколи и картошкой фри — грибной крем-суп с шампиньонами — лазанья с говядиной в соусе бешамель — булочки с корицей

+5

Всех с Наступающим Новым Годом! И последняя подборка этого года для тех, кто планирует тусить этой Новогодней ночью в городе ✨

Открылся ресторан узбекской кухни Lali от Аркадия Новикова и холдинга Family Garden! Концепция ресторана выстроена вокруг Великого Шелкового пути. От Хорезма до Бухары, от Самарканда до Ферганы — аутентичные рецепты были бережно собраны в разных регионах Узбекистана. В меню — весь калейдоскоп узбекской кухни: нарын с наваристым бульоном, нежный вагури, ароматный ковурма лагман, уникальный шашлык уч-панжа, золотистая самса, представленная в меню в нескольких вариациях, и, конечно, плов — настоящий символ Узбекистана, блюдо из списка наследия ЮНЕСКО. 📍Ходынский бульвар, 4 (ТЦ АВИАПАРК, 4 этаж) Ⓜ️ ЦСКА

+5

Была на ужине в ресторане отеля Savoy в есть презентации книги «История на вкус: 4000 лет в рецептах и ингредиентах» от издательства «Альпина Паблишер» Savoy у нас конечно красивый, ничего не скажешь! Лекция была про то, как развивалась русская традиция застолья. Я вот узнала, что традицию пить «штрафную» в застолье в России завёл Петр I, а вообще, это еще и в Древней Греции было. На ужине пробовали: — риет из лосося — пате, желе из красного вина — тартар из лосося — мимоза с шучьей икрой — филе миньон, пюре из сельдерея, моченая брусника — десерт «ёлка» 📍Пушечная ул., 6. Ⓜ️ Кузнецкий мост

Новогодний конкурс! ✨ До новогодней ночи осталось совсем немного, поэтому мы решили сделать побольше победителей и разыграть подарочные сертификаты в Pasta Queen — по 7000 руб. и на яркий зимний спешл «Гарри Поттер и шоколадный снитч». Что надо сделать для победы: — подписаться на Аль Денте Канал про еду и путешествия по России, не переваренный лишними словами — только самое главное. — подписаться на «Москва как на ладони» Канал про мероприятия Москвы: от бесплатных концертов и фестивалей до премьер фильмов со звездами и съемок шоу, на которые можно попасть. — подписаться на Pasta Queen Это канал ресторанов Pasta Queen — креативного, хайпового и яркого проекта с необычными пастами. — нажать кнопку «участвовать» Результаты подведем 31 декабря. Победители получат подарочные сертификаты, а всего победителей будет 5! Сертификатом можно воспользоваться в двух локациях: Кузнецкий мост 19с1 и недавно открывшаяся точка на Новослободской 21. Победители розыгрыша: 1. I F - 4l8kfp 2. Сергей - 4l6ehr 3. ULANA - 4l5qto 4. special k - 4m72ar 5. Гульмарай - 4l6orm

Встречайте: сервис корпоративного такси от Яндекс Go для HoReCа! В Яндекс Go для бизнеса появилась новая опция «Час+» где оплачивать услугу можно по часам: без доплат за остановки и ожидания. Машина ваша до 8 часов, а сумма известна заранее. И это еще не все преимущества: — экономия, возмещайте до 20% НДС. — детализация поездок и выгрузка отчётов в формате Excel — доступность, сервис Яндекс Go доступен более чем в 700 городах России. — дополнительные опции, кроме оплаты по часам у вас есть функция оптимизации развозки до 48 сотрудников. Просто заполните форму для подключения С Яндекс Go для бизнеса Ваши сотрудники всегда двигаются с комфортом к выполнению плановых показателей!

+4

Открылся новый винный ресторанчик на Солянке — «Виновные» Внутри формат камерного гастрономического пространства с акцентом на вино и современную классику. Концепция проекта строится вокруг идеи «приятного чувства вины», которое здесь предлагают прожить через вкус, атмосферу и внимательный сервис. Сюда точно надо идти пить вино, а еще новые новогодние коктейли (смотрите яркий праздничный спешл на столике). Кухню возглавляет шеф-повар Владимир Щепилов. В меню — переосмысленные классические блюда, в вырезках их перечислила. За бар отвечает Илья Доронин — в коктейльной карте представлены сезонные позиции и классика, подобранная под винную философию ресторана. Вырезки из меню: — стейк мачете с русским салатом (1600 руб.) — лосось на розовых яйцах (600 руб.) — филе говядины с кремом из картофеля (1450 руб.) Уютно, не сложно и понятно у ребят! Вот мой вердикт. 📍 Москва, ул. Солянка, 1/2 Ⓜ️ Китай-город

+5

Последние планы на выходные в этом году! ✨

+2

Это я в новом проекте от команды Underdog — Rusty Rat & Pizza🍕 Кто уже сходил? Это пиццерия, но тут концепция Little Italy meets Brooklyn — то есть, не классическая «прилизанная» Италия, а бруклинская история. Кстати, кто не понял, на этом месте раньше был ÓZ Kebab. Так что в сравнении могу сказать, что над интерьером хорошо поработали, тут прям стилевая пиццерия. Пицца вкусная и особенно вкусная КАРТОШКА ФРИ. Сам дьявол её готовил, она бомбическая 💔 Работают они с 18, так что будьте осторожнее со временем посещения. Вырезки из меню: — картофель фри с розмариновым айоли и пармезаном (590 руб.) — пицца Маргарита (790 руб.) — пицца пепперони дьябло (890 руб.) Удачи ребятам с проектом! 📍Большой Черкасский переулок, 13с4 Ⓜ️ Китай-город

+5

А теперь про сам танцевальный караоке-бар «Сплетни by Anna Asti». Знаю, что есть такой в Питере, но я там не была. Работать будет каждый день с 18:00 до 6 утра. В меню авторские коктейли созданные Анной Асти и кухня фьюжн, закуски к коктейлям. По ночам обещают звать диджеев и приглашать в профессиональное караоке, где каждый может спеть на сцене. Думаю, это будет место, где можно будет потусить компаниями танцуя или с караоке. Вырезки из меню: — карпаччо из говядины с томатным тартаром (1100 руб.) — салат цезарь с курицей (890 руб.) — тартар из говяжей вырезки (1250 руб.) 📍ул. Кузнецкий Мост, 3, стр. 2. Ⓜ️ Охотный ряд

Была на днях на открытии флагманского танцевального караоке-бара «Сплетни by Anna Asti» в Москве Обзору быть, но сначала расскажу о таком нюансе: шли на живое выступление Анны Асти, в основном. Увидели, что сама Анна приехала, команда по звуку тоже. Но когда мы вышли на танцпол петь «теперь он пьяный по твоей вине…», все резко со сцены начали убирать музыкальное оборудование и со всеми прощаться. Ну и нам сказали «концерта не будет». Когда мы грустные вернулись за стол допивать коктейли, мальчик из стаффа поделился «не соблюли райдер — воду не поставили. а это же звезда, у нее разговоров не будет». На мой вопрос «Она в своем же баре теперь откажется выступать?» покачали плечами. Поэтому мы поехали домой, без песен Анны Асти!