Про сам ресторан и кухню в нём. Извините, но я так и не поняла как он называется, спросила персонал — они не говорят на английском… Это такой кусочек Юньнани в Гуанчжоу. Тут все бегут супы с рисовой лапшой и fresh meat, про который рассказала выше. Очень колоритная и аутентичная забегаловка. Внутри деревянные стены, резные решётки, круглые узоры с иероглифами. Местные едят с большим удовольствием супы с лапшой. Лапша по принципу «только что ошпарил — сразу съел». Свежую рисовую лапшу мастерски тангуют (ошпаривают) в кипящем бульоне, чтобы она осталась упругой. Можно добавить всякие специи и масла за маленьком столиком для всех— свежемолотый имбирный порошок, например, та самая юньнаньская специя с цитрусовым ароматом лимона. Помимо супа заказали фирменные шашлычки — не те кантинские, а с юньнаньским характером. Их приправили толченным домашним перцем чили — очень огненно… Мой парень назвал эту смесь «специей от доширака». А еще взяли рис, он очень вкусный!! И свинину в темпуре с этими же специями. Запивали все не пивом, его не было в меню. А напитком с личи — чай из лонгана. В качестве украшения и приправы добавляют лемонграсс или другие травы. Он очень подходит к острой или жирной пище.