ЗАРЬКОВА

Первые сморчки - уже в «Белом Кролике»! В меню White Rabbit - весенние мини-эклеры с начинкой из картофеля и сморчков, также их добавляют в соус к кроличьему голубчику с щучьей икрой, к черной треске и говяжьему ребру, томленному в квасе. А еще по вашему желанию сморчками можно дополнить любое блюдо, посоветуйтесь с официантами, они подскажут лучшие сочетания ❤️‍🔥 #блюдодня

А когда зацветет сирень, первым делом отправлюсь кататься на самокате возле МГУ - там огромное количество разных сортов. И когда все в цвету, это невероятно красиво и ароматно. Каждый год обязательно езжу туда, есть даже парочка собственных секретных мест. А после - в «Раковую» на Усачева. Весенний маршрут настоящего гедониста ))

#настроениедня

Практически год не расчехляла свой поварской китель. И вот уже на следующей неделе, 1 апреля, без всяких шуток, приготовим в Chef’s Table вместе с шефом Глебом Шеломановым совместный бранч в рамках его сета «Точка кипения». Концепция меня просто покорила: все меню посвящено супу, моему самому любимому блюду🫠 Только Глеб в своих исследованиях идет дальше и смотрит на суп шире - как на основу, из которой может быть выстроена новая гастрономическая форма, от горячих блюд и холодных закусок до десерта. Будет интересно. Жду! Осталось всего несколько мест )

Доброе утро и редкая, но меткая рубрика #берем_и_точка: эндокринолог в «Истоке» посоветовали мне пить «Экспоненту» 3 раза в неделю, чтобы добирать норму белка. А ведь и правда находка! Очень приятный вкус кисломолочного напитка с содержанием белка 30 граммов, и всего 200 ккал. Для примера, какие продукты и какое их количество нужно съесть, чтобы получить 30 граммов белка.

+5

Один Жидковский — хорошо, а 20 — еще лучше! Вчера с размахом отметили юбилей нашего дорого друга в офисе К2 и «Москвички». Крис попросила именинника заехать «поговорить», не уточняя деталей. Леша зашел, ожидая камерное поздравление, а увидел роскошный стол с едой и украшениями, шары со своими крылатыми фразами, а бонусом — 20 версий себя. Вот уж точно «звездная страна» 😂 Как вам наш групповой косплей?)

+2

Представь: приезжаешь к подруге домой, а там за столом сидят почти 20 Алексеев Жидковских. А вот блогеру и представлять не нужно 😁 Вчера Кристина Потупчик позвала его к себе, чтобы «поговорить», а на самом деле — собрала всех друзей, чтоб поздравить Алексея с днем рождения. Героини светской хроники даже оделись так, как обычно одевается блогер, ну и торт в виде сумки, конечно же, тоже был Среди гостей: Юлия Барановская, Светлана Бондарчук, Мария Миногарова, Катя Мухина, Инга Берман, Ирина Зарькова, Дарина Алексеева, Юля Коваль и другие Хроники PEOPLETALK в MAX

Скоро исполнится 3 года, как на Белой площади заработало наше второе wellbeing-бистро SHE. А дни рождения ресторанов мы праздновать любим и умеем! 2 апреля в 19:00 в честь праздника там пройдёт гала-ужин от классного трио: концепт-шефа ресторанов She Евгения Кравченко, шефа She Белая площадь Алексея Шеина и приглашенного гостя из Японии - Кадзу Кидзима. Кадзу - популяризатор японской гастрономической культуры и сакэ в России. Концепция ужина - итамеши, направление, где японские техники соединяются с итальянскими вкусами и форматами. Шефы представят 4 курса, расскажут о каждом из них. Блюда будут сопровождаться алкогольным или zero пэйрингом. В завершении вечера обещают праздничный торт в виде гигантского моти. А еще подарки от партнёров и музыкальный сет от DJ. Бронирование и детали на сайте. Ждем! 📍 She Белая площадь, Бутырский Вал, 10

Сегодня хочу показать вам красивое) Valentin Yudashkin наконец-то опубликовали фото своего нового кутюра. Рада, что модный дом перезапускают и наследие Валентина будет жить 🥹 «За рулем» бренда Галина Юдашкина, вместе с дизайнером Марией Войтович они сделали настоящее волшебство. Коллекция «Анатомия формы» вдохновлена архивами - платья традиционно украшает вышивка. Причем узоры расположены так, чтобы повторять естественные изгибы тела. Женственные силуэты, спокойные цвета, изящная ручная работа... В образах нет ничего лишнего. Наверное, таким и должен быть кутюр. Уже очень хочется увидеть все вживую и, может быть, даже примерить)

+2

Хозяйку вечера сфотографировать не удалось - но пусть Пош возглавляет эту прекрасную подборку весенней веранды плова обжорства и теплоты Компания Ирины , Малики ,Кристины , Юли , Иры , еще одной Юли , Леши и многих других - она особенная … она другая , она душевная 🩷 Знаете когда я говорю старшие - это люди к кому я могу придти за советом и знаю , что там меня не будут учить - а просто направят и поддержат … Ирина ( та которая главный держатель очага ) она душа ! Она про - накормит всех , напоить , создать атмосферу тепло и уют , а это дорогого стоит Чудесный вечер , под треки 90х в перемешку с Ваней Дмитриенко , невероятный плов - интересные навешенные беседы и самая любимый момент коса от Кристины ( первый раз мне ее заплела в тот день когда я узнала про болячку ) и честно сказать это одно из самого любимого от Крис Каждый человек и вечер в жизни особенный и неповторимый , сегодня был душевный Спасибо Ирина за то что ты делаешь лучше чем кто либо и спасибо за то какая ты 🩷

+2

Наша Маша 🫠 Растет ребенок! На этой неделе впервые попробовала себя в качестве модели, и сразу на Московской неделе моды. Вместе с Алимой они поучаствовали в показе детской линии бренда SASHA KIM. А мы с Маликой гордились девочками с первого ряда. Сразу после на них посыпались новые предложения)) А они и рады, теперь говорят, что хотят быть моделями. Как написал наш папа, что-то подсказывает, что скучно не будет 😂

Каждое утро в нашем заведении, между тем, начинается одинаково)) Стакан теплой воды с лимоном и вот такой зеленый сок, который ощелачивает организм. Записывайте рецепт: Шпинат - 1 пучок (80-100 гр) Петрушка - 1 пучок (80-100 гр) Зеленые яблоки - 2шт. Огурцы - 2шт. Стебли сельдерея - 1-2шт. Имбирь свежий - 20гр. Отжимаем все в соковыжималке, я использую шнековую.

Сегодня в 17:46 по московскому времени наступит весеннее равноденствие. После светлое время суток начнет постепенно увеличиваться, пока не достигнет своего пика в День летнего солнцестояния - 21 июня. Считается, что День весеннего равноденствия - символ обновления и баланса. Можно и нужно наводить порядок, планировать будущее и ставить новые цели. А еще сегодня официально наступает астрономическая весна. Так что теперь точно перезимовали )

Ирина Зарькова как наш утренний мотиватор и оберег от круассанов - видела ее вчера после возвращения из санатория «Истокъ», выглядит чудесно. Хотя когда она выглядела по другому

+6

Моя медитация 🫠 Такой улов привезла вчера домой с Дорогомиловского: из особых радостей - питерская корюшка, скумбрия слабой соли (прямо редкость) и наконец-то любимые узбекские помидоры «зеленая семечка»! Этот сорт сезонный, самый сладкий, буквально как инъекция сахара. А литр гранатового сока - это, кстати, всегда обязательная программа, железо само себя не поднимет.

+5

Недавно ужинала с моей Мусей - Мариной Рудневой и увидела на ней потрясающей красоты кожаный костюм: юбку и пиджак. Решила, что это какой-нибудь Hermes, но оказалось, что бренд наш, российский, называется SashaSkvo. Естественно, я сразу запланировала поехать в этот магазин, тем более бутик находится в ЖК Lucky, где у нас недавно открылся «Горыныч». Во время примерки разговорилась с ребятами и узнала про бренд подробнее: ему уже 7 лет, собственное производство находится на «Динамо» в Москве, а через дорогу от бутика - офис и экспериментальный цех, где разрабатываются образцы изделий. Все потрогала, пощупала, осталась в полном восторге: вещи не только очень красивые, но и качественные, из прекрасных тканей, с идеальной посадкой. Плюс - вполне приятная ценовая политика. Уехала домой очень довольная и сразу с четырьмя костюмами, поэтому смело рекомендую и вам.

Если Москва, как мы все знаем, никогда не спит, то Вена теперь позиционируется как город, где как раз можно нормально выспаться. Так любопытно пиарить столицу Австрии придумали в местном департаменте туризма. В противовес шуму вечно неспящих мегаполисов, там создали плейлист из «золотых венских достопримечательностей»: инженеры измерили, как отражает свет золотые поверхности разных культовых объектов, например, Венской оперы или картины Климта «Поцелуй». Эти частоты перевели в звук и дополнили голосами исполнителей венских детских хоров. Проверить, действительно ли под эту музыку так хорошо отдыхается, можно тут.

Любопытное исследование вам к обеду: привычка фотографировать то, что ешь (а я часто так делаю по долгу службы), оказывается, помогает улучшить рацион. Участников эксперимента просили оценить энергетическую ценность и вес блюд, которые те ели, без каких-то доп.устройств, то есть приблизительно «на глаз». А еще либо запоминать всю еду в течение дня, либо фотографировать ее. Оказалось, что те, кто полагались на память, не могли ничего вспомнить точно, и соответственно, неверно оценивали рацион, как правило, приукрашивая результаты. Участники из другой группы, которые делали фото, легко воспроизводили все съеденные за день и более осознанно подходили к оценке питания. Так что привет всем, кто, как и я, фотографирует еду )

Сегодня день рождения празднует мой друг Миша Конев. Земляк, смолянин, родная душа, невероятно талантливый парень с потрясающим чувством юмора. А вообще Миша для меня как младший брат, которого у меня никогда не было, и с которым мы познакомились уже во взрослом возрасте в Москве. Могу в очередной раз только поблагодарить родной Смоленск за таких прекрасных людей, которые там рождаются и растут. А Мише желаю обязательно написать книгу, о которой он мечтает. И вообще всегда реализовывать все свои задумки на любых площадках ))

Иногда самые интересные открытия происходят на стыке культур. Сейчас, например, по миру быстро расходится направление wafu Italian — японско-итальянская кухня, где паста встречается с мисо, а привычные соусы внезапно звучат иначе. И в этой моде на смешение есть что-то важное: она про уважение к традиции и новую точность в деталях. Мне кажется, тот же принцип всё чаще работает и в архитектуре. Особенно в старых районах, где хочется сохранить спокойствие улиц и при этом жить по современным правилам. Донстрой в проекте «Татарская 35» двигался как раз в этом направлении. Снаружи — сдержанная неоклассика, которая не спорит с обликом Замоскворечья. Во дворе — интонация итальянского романтизма: сад, вода, настроение «южного» спокойствия. А внутри — совсем другой слой: современные инженерные решения, сервис и приватность, продуманные до мелочей. Вплоть до разных лифтов для резидентов и служб доставки. И, пожалуй, это тоже своего рода «кухня на стыке культур»: когда внешняя форма говорит языком традиции, а содержание — языком сегодняшнего дня.