ЗАРЬКОВА

Аппарат для бахил Вот скажите, кто-то реально считает, что аппарат для бахил - полезная штука? Снег в них тает, портит обувь, вода все равно выливается на пол. А снимать эти бахилы - отдельное «удовольствие». Хорошо все-таки, что скоро весна. #назлобудня

+1

Вместе весело шагать

Ужасные новости. Сегодня ночью моя родная Смоленская область подверглась массированной атаке беспилотников. Есть погибшие и пострадавшие среди мирного населения. Скорбим вместе со смолянами. https://t.me/anohin67/10441

+6

По заявкам постящихся! Первая часть подборки наших постных меню: White Rabbit Тут полюбившиеся гостям террин из баклажанов и огуречная калья, несколько свежих зимних салатов, например, цикорий с красным апельсином, много грибов - подосиновиков и сморчков, драники, а также десерты без молока: Черный лес с малиной «Абсолют» и вишневые вареники с кокосовой сметаной. Mushrooms Постное меню здесь легкое, сезонное и очень гастрономичное: салат с маслятами, молодым картофелем и огурцами под нерафинированным подсолнечным маслом, жареный артишок со шпинатом и чимичурри, маринованный с лимоном и орегано. В разделе супов - похлебка с белыми грибами и маслятами на полбе со «сметаной» из кешью. На горячее - перец рамиро с сальсой из печеных овощей и томатов, и равиоли с грибами, свежей зеленью и грибным консоме. SHE В этом году в меню вегетарианские роллы и суши, хумус из артишков, тайский салат с манго, пицца с цукини и артишоками, наш фирменный бургер «без греха» с растительным мясом, стейк из брокколи с гуакамоле и миндалем. Есть и безалкогольные коктейли типа «фантомного джин тоника». «Горыныч» Здесь заказывайте запеченную тыкву с медом и гранатом, вареник «Горыныч» с печеным картофелем и грибами, крем-суп из спаржи, голубцы с картофелем и лесными грибами, фаршированные перцы с растительным мясом, а на десерт - морковный кекс с грецким орехом и изюмом. Tehnikum Блюда на каждый день в постном, но совсем нескучном варианте: авокадо-тост, брокколи в соусе «черный перец», печеный баклажан со шпинатом, грибная похлебка, а на десерт - легендарные хинкали с черникой и кокосовым кремом.

Завтрак сегодня был таким - постная овощная каша. Рецепт я, кстати, узнала пару лет назад в детокс-клинике. Как-то получила ее там на обед, а после сразу пошла на кухню пытать повара, как приготовить дома такую же. Нам понадобится: - Морковь запечённая (полное запекание) - 150г - Корень сельдерея запечённый (полное запекание) - 100г - Лук репчатый запечённый (полное запекание) - 100г - Кабачок запечённый (аль денте) - 150г - Цукини кабачок запечённый (аль денте) - 150г - Перец болгарский, запечённый без кожуры (полное запекание) - 100г - Томаты в собственном соку - 50г - Вяленые томаты - 10г - Тимьян свежий по желанию - 1 веточка - Масло растительное - Вода - 1л Все овощи нарезать кубиком 0,5 -0,7 мм и слегка обжарить. По желанию можно добавить веточку тимьяна (после убрать). Добавить рубленные вяленые томаты, томаты с/с (парированные), залить водой. Дать закипеть и сдвинуть на медленный огонь до упаривания жидкости на ½ . 1/3 каши поместить в блендер и пюрировать, добавить обратно в сотейник. Тушить до консистенции вязкой каши. Кашу можно делать сразу на два дня. А подавать с гречкой, например.

(poll without text)

+6

❤️ 23 февраля-11 апреля ВЕЛИКИЙ ПОСТ ❓ Что нужно знать

Дорогие мужчины! Будьте здоровы и сильны не только телом, но и духом! Пусть каждый ваш шаг будет уверенным, дни полны новых свершений, а близкие и любимые - всегда рядом, чтобы поддерживать и вдохновлять. С праздником!

Сегодня Прощеное воскресенье - последний день перед Великим постом. А раз он совпадает с проводами языческой Масленицы, то собрал в себе разные традиции и обычаи. В этот день всегда было принято сжигать соломенное чучело Масленицы - идеологической наследницы языческой богини зимы и смерти Мораны. Его старались нарочно изобразить пострашнее и обязательно с закрытыми глазами - взгляд считался не к добру. А еще обязательно просили прощения за вольно и невольно причиненные обиды у близких, ведь Прощеное воскресенье - шанс для каждого обрести спокойствие, необходимое для совершения поста. Главное - прощать и просить прощения нужно искренне и от души. Картина Бориса Кустодиева «Масленица».

С днем рождения, наша любимая бэсти Алимочка! Маша и Алима, которые дружат так, что не разлей вода, изначально и стали причиной нашего знакомства с Маликой - мамой Алимы. А потом оказалось, что это не просто «мамское» общение: я обрела настоящего лучшего друга. Теперь и мы с ней не можем расстаться дольше, чем на пару дней )) Кстати, недавно Малика завела свой тг-канал, где рассказывает о самом любимом: путешествиях, вкусной еде, искусстве и светской жизни. Интересный и классный, на который я вам и рекомендую подписаться.

+1

А в #запасаемсяпопкорном подборка новых сериалов, которыми приятно будет занять пару выходных вечеров. Делитесь в комментариях, если что-то уже посмотрели. «История любви» История одной из самых культовых пар Америки - Джона Кеннеди-младшего и его жены Кэролин Бессетт. Если про все перипетии их отношений вы уже знаете, то смотреть рекомендуют ради скрупулезно воссозданных нарядов Кэролин, которая была иконой стиля в свое время и чьими образами восхищаются и сегодня. «Красота» Не «Субстанцией» единой. Сериал о вирусе, который делает носителей невероятно красивыми, но после убивает их. В деле предстоит разобраться паре агентов, которые и расследуют череду загадочных смертей. «Рыцарь семи королевств» Приквел «Игры престолов», действие которого происходит за 100 лет до Дайнерис и Джона Сноу. Отважный рыцарь сир Дункан со свои оруженосцем отправляется в путешествие по континенту, попадая в различные передряги. «Больница Питт» Недавно читала статью, почему нам нравятся сериалы, где кто-то хорошо делает свою работу. Так вот такой контент дарит чувство предсказуемости, контроля и эстетического удовольствия от компетентности, позволяя наблюдать за сложными задачами без ответственности за результат. Если вас это расслабляет - то второй сезон сериала про будни больницы, где каждый день команда сталкивается с тяжелыми случаями, точно зайдет. «Исчезнувший» Четырехсерийная мистическая драма о романтическом отпуске, который оборачивается кошмаром. Главная героиня отправляется во Францию с бойфрендом, но во время поездки тот бесследно исчезает. Это становится началом опасного расследования, в ходе которого ей предстоит узнать пугающие тайны о самом близком человеке.

Суббота, а значит в эфире #рецептвыходногодня и сегодня это итальянский крестьянский суп Zuppa del contadino. Подсмотрела когда-то рецепт в интернете, получается нереально вкусно, как будто гороховый на копченостях, но при этом полностью вегетарианский вариант. Тем более Великий пост в понедельник начинается, так что сохраняйте. Нам понадобится: • Фасоль (смесь белой, красной, черной) - 150 г • Горох желтый и зеленый - 80 г • Чечевица красная, зеленая, коричневая - 80 г • Перловка - столовая ложка • 1 луковица • 1 морковь • Овощной бульон - 2 л • Брокколи - 150–200 г • Растительное или оливковое масло - 2 ст. л. • Соль Все бобовые и перловку замочить отдельно на 6–8 часов (или на ночь). Промыть перед варкой. В кастрюле с толстым дном разогреть масло. Обжарить мелко нарезанные лук, морковь. Когда лук станет мягким и прозрачным, добавить чечевицу, после - фасоль, горох и перловку. Заливаем все это овощным бульоном и варим на слабом огне 45–60 минут до мягкости фасоли. Солим в конце варки. Когда все готово, добавляем в кастрюлю брокколи, перемешиваем и выключаем. Варить ее не надо. Накрываем крышкой на 5-7 минут. По желанию в финале можно добавить острый перец.

Борис Зарьков бьет тревогу — в индустрии жопа. Его пост о плачевном состоянии рынка собрал 1000 репостов за два часа. Пост Зарькова легко подкрепляется последними новостями. Все плохо не на Патриках и не в Москве, а в индустрии в целом. Только за последние два дня в Петербурге закрылось три заведения: бар Dead Poets (прожил 13 лет), бистро «Футура» (7 лет) и ресторан «Юг 22» на Крестовском острове, филиал одного их самых успешных ресторанов Большой Никитской. Не хочу плясать ни на чьих костях, но есть ощущение, что рынок давно нуждается в великом очищении. В индустрии стало слишком много безликих ресторанов без цели, без задач, без миссии. Их владельцы открывают ресторан просто чтобы открыть ресторан. И зачем нам нести деньги этим людям? Зачем обогащать слабых предпринимателей? С выводами я согласен — выживут сильнейшие бренды. И под брендами я имею ввиду не только проекты от топовых ресторанных групп. Пышечная на Конюшенной — это тоже великий бренд.

Очень люблю зиму, но вот чего реально не хватает, особенно в феврале, так это ярких красок. Поэтому видео о том, как итальянцы собирают мимозу - прямо бальзам на душу. Кстати, мимоза, которую мы все привыкли считать цветком - это дерево, научное название которого акация серебристая. Цветение начинается в конце зимы и достигает пика в середине весны, до которой, к слову, всего каких-то 9 дней осталось🌼

Я каждый день смотрю на сервировку, свет, фактуру тканей и керамики. Придираюсь к тому, как падает тень от бокала (коллеги, простите, это профессиональное). И когда вижу здание, где каждый сантиметр выверили с той же одержимостью - не могу проехать мимо. Проникаюсь уважением к такой серьёзной работе. Вчера ехала по Остоженке, и если честно, влюбилась. Буквально в 150 метрах от храма Христа Спасителя увидела дом, который выглядит как настоящая шкатулка с драгоценностями. Фасад так аккуратно вписан в исторические переулки, что кажется, будто был там всегда. И знаете, что поразило больше всего? Вы бы слышали, какая там тишина. В центре Москвы, а будто за городом. Влюблённая девушка - тот ещё детектив, поэтому я всё выяснила. Дом называется «Обыденский №1». И тут мне всё стало ясно: откуда такое внимание к деталям, откуда такая скрупулёзность. Это работа элитного девелопера Sminex, известных перфекционистов, за которыми я уже давно наблюдаю. Я знаю, что такое Fine Dining не понаслышке. Это когда гость чувствует заботу в каждом жесте официанта, а блюда показывают высочайший уровень гастрономического искусства. Sminex делает то же самое, только с домами. Это их фирменный подход Fine Development. Внутри этого «дома-шкатулки» спрятались виллы с отдельными приватными входами (виллы? В центре? Гулять там по своему газону босиком? Да.) и пентхаусы с видовыми террасами, где даже утро понедельника превращается в свидание с городом. Я редко пишу про дома. Но когда работа одних профессионалов так отзывается в работе других - молчать невозможно. Для них, как и для меня, не бывает «мелочей». Отглаженные скатерти, блестящие бокалы - и никаких компромиссов.

+1

У нас отмена! Кажется, я передумала завязывать в этом году с блинами. Причем примерно сразу же, как увидела эти фото. Самые красивые и аппетитные из наших ресторанов (но далеко не все). В общем, успевайте попробовать: • Блинный торт с цветением сакуры и вишней в «Сахалине» • Пшеничные блины с начинкой из вагю в Ikura • Пшеничный блин с картофелем, сметаной и красной икрой в «Горыныче» • Оладьи с крабом и голландским соусом в Selfie #блюдодня

Я скоро буду кидаться в людей грязным снегом с солью и прочей химозой, услышав слово "целеполагание". Это прям какое-то слово роботов поколения 2018 - и означает оно, что у человека нет души. Нет мечты, нет идеалов, напрасных надежд, предвкушений и сладких разочарований - только оно, це-ле-по-ла-га-ние.

+5

Сегодня «Широкий четверг» или «Разгуляй» - самый шумный из всех дней Масленицы, когда работа в городах прекращалась с самого утра. Люди выходили на улицы, чтобы с размахом отметить праздник. У нас же в этом году, кажется, «Разгуляй» случился с опережением графика еще во вторник: в ресторане Savoy, где «Москвичка» и Вика Шелягова угощали гостей каноническими румяными блинами с икрой от Beluga farm под настойки и водку «Онегин». Весело, с песнями, танцами, частушками, в общем, очень душевно! Считаю, что с Масленицей и блинами в этом году мой гештальт закрыт. Временно больше никакого теста 🌝