По заявкам постящихся! Первая часть подборки наших постных меню: White Rabbit Тут полюбившиеся гостям террин из баклажанов и огуречная калья, несколько свежих зимних салатов, например, цикорий с красным апельсином, много грибов - подосиновиков и сморчков, драники, а также десерты без молока: Черный лес с малиной «Абсолют» и вишневые вареники с кокосовой сметаной. Mushrooms Постное меню здесь легкое, сезонное и очень гастрономичное: салат с маслятами, молодым картофелем и огурцами под нерафинированным подсолнечным маслом, жареный артишок со шпинатом и чимичурри, маринованный с лимоном и орегано. В разделе супов - похлебка с белыми грибами и маслятами на полбе со «сметаной» из кешью. На горячее - перец рамиро с сальсой из печеных овощей и томатов, и равиоли с грибами, свежей зеленью и грибным консоме. SHE В этом году в меню вегетарианские роллы и суши, хумус из артишков, тайский салат с манго, пицца с цукини и артишоками, наш фирменный бургер «без греха» с растительным мясом, стейк из брокколи с гуакамоле и миндалем. Есть и безалкогольные коктейли типа «фантомного джин тоника». «Горыныч» Здесь заказывайте запеченную тыкву с медом и гранатом, вареник «Горыныч» с печеным картофелем и грибами, крем-суп из спаржи, голубцы с картофелем и лесными грибами, фаршированные перцы с растительным мясом, а на десерт - морковный кекс с грецким орехом и изюмом. Tehnikum Блюда на каждый день в постном, но совсем нескучном варианте: авокадо-тост, брокколи в соусе «черный перец», печеный баклажан со шпинатом, грибная похлебка, а на десерт - легендарные хинкали с черникой и кокосовым кремом.