Просто X5 ✔

Все, кто жарит шашлык на майские, знайте – вы участвуете в мировом пикнике, история которого уходит корнями в пещеру. И нет более интернационального блюда! Разные кухни мира придумывали шашлыки снова и снова. Археологические находки на Санторини доказывают, что мясо на шпажках готовили ещё в бронзовом веке. Позже греки стали называть их сувлаки. Недалеко от них (хотя, географически – на другой конец света) ушли японские якитори: куриные шашлычки, которые начали появляться в уличных лавках ещё в середине эпохи Мэйдзи. Почти тогда же, когда и чуань – китайские шашлыки из баранины и свинины. Их жарят над углями на воке и подают пачками сразу по 20 штук под ледяное пиво. В Индонезии и Малайзии готовят сатэй: мясо на деревянных шпажках на гриле с арахисовым соусом. Жители Ямайки отвечают на это своими убийственными джерки – мясо сначала натирают гремучей смесью из шотландского перца, корицы, муската и тимьяна, потом жарят на бамбуковых палках или металлических прутьях над костром из древесины пименто. А перуанцы любят антикучос, шашлыки из говяжьего сердца. Ну и, конечно, шиш кебаб – shish kebab — название, которое буквально означает «мясо на шампуре». Именно его близким родственником считается наш шашлык. Так что теперь, когда на вашем мангале зашипит первый кусок, вы будете слышать это шкворчание практически на всех языках мира. Кидайте 🔥, чтобы точно прожарился!

«Отличные дни» в этом году особенные. У Х5 юбилей — 20 лет. Мы решили собрать большой пазл про бизнесы компании, чтобы самим удивиться, сколько всего делает нашу жизнь лучше! #1 МАГАЗИНЫ — самая привычная и видимая часть: вывеска у дома, удобная тележка, «забегу на секунду», чек, который почему-то всегда знает о нас чуть больше, чем мы планировали. ❤️ Начнём с «Пятёрочки», нашей самой большой сети — 25 750 магазинов. И это не абстрактный масштаб: только за первые три месяца 2026 года у «Пятёрочки» побывало 1,743 млрд покупателей. 🍀 У «Перекрёстка» — 996 супермаркетов. Они отвечают за многообразие выбора, суперсвежесть продуктов и радость тех, кто любит подойти к покупке как к маленькому гастрономическому путешествию. 🐣 Ещё у нас есть феноменальный «Чижик» — магазин для тех, кто стремится покупать по-умному. Это наш вундеркинд: самая быстрорастущая сеть, уже 3 392 магазина в 45 регионах. 📍 Наконец, магазинчики «ОКОЛО» — это 5 580 точек, которые помогают Х5 становиться ближе к человеку через малый формат и партнёров. Ритейл — огромный живой организм, который растёт и развивается. А каждая покупка работает как маленькая деталь единого большого движения. В следующих постах продолжим складывать мозаику Х5, а пока ищите юбилейные сюрпризы от брендов на сайте «Отличных дней»!

Зашифровали в ребус идеальное пожелание на майские. Главное, чтобы погода не подвела!

Мы вместе с Роскачеством запустили Индекс «Цезаря». Он показывает, какую долю в чеках занимает готовая еда. Первое значение уже есть: 5,06% в 1 квартале 2026 года. То есть, каждый двадцатый чек уже с готовым блюдом. Дальше будем считать регулярно. И наблюдать, как готовая разнообразная еда превращается в хорошую привычку.

У вас есть шанс выиграть 1 000 000 ₽ В честь нашего 20-летия начинаем майские «Отличные дни Х5» и празднуем вместе! Покупайте готовую еду в «Пятёрочке» и «Перекрёстке» по карте Апельсин — и участвуйте в розыгрыше на миллион. Итоги подведём 1 июня 💚

Представляем новую арифметическую функцию — округление 💚 Теперь в приложении «Пятёрочка» можно округлить сумму заказа. Разница с суммой чека пойдёт в фонд «Выручаем». Ее передадут на продукты для одиноких пожилых людей и многодетных семей. Функция подключается в пару кликов. Кому как удобнее: заранее настроить шаг округления в профиле или округлить прямо при покупке. Можно выбрать любую комфортную сумму. Только за период тестирования больше 80 000 человек подключили Округление и уже помогли на 3,5 млн ₽. А совсем скоро в приложении «Перекрёстка» появится такая же опция.

🎨🎨🎨🎨 Эта зима весна точно войдёт в легенды как снежный рекордсмен...

Затестили пельмешки! X5 тестирует доставку горячей еды из дарксторов. Редакция канала решила проверить это на себе. Буквально — в обеденный перерыв. В приложениях «Пятёрочки» и «Перекрёстка» для этого есть отдельная витрина «Много горячего». Сейчас в пилоте 82 позиции, блюда готовят прямо перед доставкой. Но на деле начался тест-драйв не сервиса, а силы воли. Потому что на картинках всё выглядело так, что выдержка треснула. Заказали половину меню! 🎨🎨🎨🎨🎨🎨🎨🎨🎨🎨🎨🎨 🎨🎨🎨🎨🎨🎨🎨🎨🎨🎨🎨🎨 🎨🎨🎨🎨🎨🎨🎨🎨🎨🎨🎨🎨 🎨🎨🎨🎨🎨🎨🎨🎨🎨🎨🎨🎨 🎨🎨🎨🎨🎨🎨🎨🎨🎨🎨🎨🎨 🎨🎨🎨🎨🎨🎨🎨🎨🎨🎨🎨🎨 🎨🎨🎨🎨🎨🎨🎨🎨🎨🎨🎨🎨 🎨🎨🎨🎨🎨🎨🎨🎨🎨🎨🎨 Митболы, пельмешки, бифштекс с картофелем фри, хрустящие креветки, фалафель с чесночным соусом… Среднее время заказа, которое озвучивает сервис, около 30 минут. До редакции домчали за 28. Приехало не просто горячим, а настолько горячим, что главный принцип дегустации звучал так: «Сначала подуть, потом делать выводы». По итогам тест-драйва ясно одно: лидерство лучше всего проверять хрустящими креветками. А силу воли можно просто оставить в покое.

+5

В истории можно задержаться разными способами. Но через меню – надёжнее. Так вас будут «вспоминать» куда чаще и, что важно, с удовольствием! Собрали блюда, носящие имена реальных людей: от герцогов до артистов.

Забота о планете! С 2024 года «Перекрёсток» собирает ненужные владельцам книги и возвращает их в оборот. Книги сортируют, проверяют, дезинфицируют и отправляют к новым читателям, в сельские и малые библиотеки или на переработку. Всего за это время вторую жизнь получили 200 тысяч книг и журналов. А «Пятёрочка» учредила День перехода на электронные чеки — 22 апреля, в День Земли. За год в России накапливается более 80 миллиардов бумажных чеков. Даже частичный переход на электронный формат заметно снижает нагрузку на окружающую среду. Если бумага уже стала книгой, пусть ее читают дальше. Если бумага может стать чеком, который не заберут или выбросят, пусть лучше останется деревом.

«Звёздные войны» видели все. Но смотрели ли вы в тарелки героев? Мы — да. Прошлись по столовой франщизы и собрали поднос с едой. СНЕКИ Начнем с сухих пайков. Их едят все — от солдат Империи до повстанцев и жителей бедных планет. СУП На Соргане пьют бульон. К нему полагается стопка синей спотчки, местного алкоголя из криля. А мандалорцы едят суп пог – густой и ароматный, похожий на тайский карри. ГОРЯЧЕЕ Сенаторы обсуждают политику за жареными ножками нуны. Драйден Вос угощает своих гостей рыбой-драконом коло. На рынках и в столовых — мясо, лапша, жареные блюда. Планета Батуу вообще живёт на стритфуде. ДЕСЕРТ Их много! Джоганский фруктовый пирог и неувианский десерт с Корусанта, воздушная выпечка с Корелии, сладкий травяной напиток Тви'лекк… Наконец съедобный мох Аддер, обнаруженный на Дагобе. ФРУКТЫ Все знают ярко-оранжевый мейлурун, из которого делают соки и десерты. А сладкий кремовый шуура – это «любовный фрукт» франшизы. Как эффектно Энакин Скайуокер подавал его Падме Амидале, используя Силу вместо кухонного ножа! Когда будете пересматривать «Звёздные войны», попробуйте следить за тем, кто и что ест. Вся Вселенная заиграет по-новому! 🚍 P.S. Про Джаббу Хатта с его живыми обедами не забыли. Просто стараемся не вспоминать лишний раз.

+5

Понедельник — день инсайтов! Собрали самые яркие цитаты главы Х5 Екатерины Лобачевой из нового интервью для подписчиков РБК — про потребление, конкуренцию, технологии и то, куда ритейл движется в целом. Получился довольно точный снимок того, как сейчас живет Х5 и что происходит с рынком.

Заморачиваться на ЗОЖ вредно для здоровья! Сначала считать КБЖУ, потом — стрессовать от того, что где-то обсчитался. Поэтому «Перекрёсток» одновременно запускает сразу два решения для сбалансированной жизни. 💥Бесплатный ПП-консьерж Заполняете онлайн-анкету, консьерж собирает рацион под вас и предлагает — готовить или заказать. Меню разработаны командой «Перекрёстка» совместно с Food.ru под контролем диетологов. Продукты можно сразу отправить в корзину и ждать доставку. Уже работает! 💥Новая функциональная линейка готовой еды Select × «Зелёная линия» Кето, веган, палео… Всего 40 блюд — от протеиновых завтраков до кето-бифштекса и смузи. Есть позиции с повышенным содержанием белка и коллагеном. Все проверены экспертами Университета образовательной медицины. ПП. То есть – проще простого!

🥗 Рецепт салата «Весенний рост» Возьмите миску побольше — масштаб важен! Нам понадобится: 🥬 11,3% роста выручки — основа салата, без неё не держится структура 🥕 +348 новых магазинов — крупная нарезка, чтобы чувствовался размах Не забудьте про выручку главных ингредиентов: 🍅 +9,9% «Пятёрочка» — главный томат, сочный и базовый 🧀 +6,8% «Перекрёсток» — добавляет плотности и баланса 🌶 +29,8% «Чижик» — остринка и самый быстрый рост Учтите, что еще придется найти: 🥑 +26,6% цифровые бизнесы — современную заправку 🧂 +1,1 п.п. их вклада в общую выручку — щедрую щепотку будущего Способ приготовления: Аккуратно смешайте рост, масштаб и цифры. Не перемешивайте слишком сильно — каждая метрика должна считываться отдельно. Подавать лучше сразу: пока цифры свежие и вызывают аппетит

Когда-то люди кино смотрели вместе. Но не фоном, а по-настоящему, с обсуждениями и спорами. Похоже, этот формат возвращается. Точнее – мы его возвращаем! «Пятёрочка» запустила семейные киноклубы прямо в магазинах у дома. Это часть проекта «Центры местного сообщества» — большой истории про соседство и живое общение. Теперь здесь показывают кино. Пилот уже стартовал в восьми регионах. За все оборудование мини-кинозалов и обсуждение после просмотра отвечает «Пятёрочка». Для этого 26 сотрудников прошли обучение и ведут дискуссии как модераторы. То есть родители и дети смогут смотреть фильмы вместе и потом обсуждать их по дороге домой из магазина. Вживую, представляете?

Самые популярные роллы в мире — с лососем. Но закажи вы их в Японии лет пятьдесят назад, повар удивился бы. Ведь сырой лосось почти не использовался в суши. Всё изменилось в 1985 году, когда Норвегия запустила программу продвижения атлантического лосося в Японии. А сама история роллов началась куда раньше. Когда рис впервые свернули В период Эдо (1603–1868) в Японии начинают массово производить листы нори — водорослей, которыми удобно оборачивать рис. Появляются футомаки — плотные рулеты с несколькими начинками, которые удобно нарезать и делить. Когда ролл ушёл в тень В 1820–1830-х мастер Ханая Ёхэй (1799–1858) популяризирует нигири-суши — рис с ломтиком рыбы сверху. Нигири становятся стритфудом и символом эпохи Эдо, а роллы отходят на второй план. Когда ролл стал массовым В 1958 году Йошиаки Сираиси открывает в Осаке первый ресторан кайтен-суши с движущимся конвейером. Роллы оказываются идеальным форматом: их легко стандартизировать и готовить. Так они становятся частью повседневной еды. Когда ролл перевернули В начале 1970-х в Лос-Анджелесе шеф Итиро Машита в ресторане Tokyo Kaikan придумывает ролл «Калифорния». Он прячет нори внутрь, выносит рис наружу и добавляет авокадо с крабом. Так появляется урамаки — ролл «наизнанку». А следом рождается «Филадельфия» — ролл, названный не в честь города, а в честь сливочного сыра из его начинки. Именно этот ролл во всех вариациях остаётся бессменным хитом в нашем «Много лосося». Когда ролл покорил мир Адаптация для американской аудитории превратила роллы в мировую еду. К 1990-м «западные» версии возвращаются в родную Японию, но уже в обновлённом виде. Сегодня роллы стали полноценными объектами гастрономического творчества с десятками вариаций. Ведь даже внутри одной страны вкусы гурманов могут отличаться. Например, москвичи в «Много лосося» чаще выбирают роллы с классическими начинками — лосось или угорь, а петербуржцы любят более сложные варианты, например, роллы с «шапочками». Осталось узнать, какие чаще всего заказываете вы? 👍- Калифорния ❤️- Филадельфия 😍- С угрем 😎 - С тунцом 🤩 - С лососем 😀 - С креветкой 🎉 - Вегетарианские

+5

65 лет назад человечество впервые своими глазами увидело Землю из космоса. Но одновременно столкнулось с очень земным вопросом: «А как тут есть?» Всё началось с тюбиков. Юрий Гагарин ел в полёте пасту из говядины и печени, а на десерт — шоколадный соус. Через год Джон Гленн в американской программе Mercury ел из тюбика яблочное пюре. Но потом космическая еда начала развиваться и трансформироваться. А мы собрали 9 историй о том, как это происходило.

👍👍👍 поедим и отреагируем

Это не шутка про человека рассеянного. Это новая норма, которая формируется прямо на наших глазах. Ритейл все больше заходит на территорию кафе-ресторанов, а не просто «торгует продуктами». К примеру, в X5 уже целая система: • «Много лосося» из онлайн-сервиса выросли в полноценный ресторан, а число кафепоинтов «Много лосося Go» в «Перекрёстках» достигло 500 точек • «Перекрёсток Select» развивается как удобный городской формат на стыке супермаркета и кафе • В коллаборации с Pinsky&Сo на магазинной полке появилась ресторанная линейка сэндвичей Во всём мире происходит примерно то же самое. Крупнейшая транснациональная сеть Tesco встраивает в свои магазины кофейни Costa Coffee и сушитории YO! Sushi. Американские H-E-B и Wegmans превращают торговые пространства в фуд-корты, а японская сеть магазинов у дома Lawson делает из магазинов мини-кафетерии. Лично нам нравится, что можно пойти на деловой завтрак в «Перекрёсток Select», взять там же с собой готовую еду на обед и одновременно закупиться к ужину. А где вы в этой трансформации? 🔥 — для меня «магазин = только продукты» 👍 — иногда ем в кафе при магазине ❤️ — использую все три формата сразу: продукты, кафе, готовая еда домой

Forbes впервые выпустил рейтинг лучших работодателей для молодежи. И — ура! — у нас: 🤣олото — это официальная категория рейтинга, а не метафора. X5 вошла в группу лучших работодателей для молодых специалистов. 😉ценка строится на реальных показателях: стажировки, наставничество, гибкий график и карьерный рост. 😇юди — главный аргумент: каждый восьмой сотрудник у нас младше 25 лет, средний возраст в компании – 30 лет, а всего молодых специалистов в Х5 около 41 000 человек. 😉стаются надолго: более 70% стажёров продолжают работать в Х5 после старжировки. 😘очки входа разные: 34 000+ молодых сотрудников работают в магазинах, а самая «молодёжная» роль — бариста (43% до 25 лет). 😉пции быстрого роста: из кассира — в директора магазина меньше чем за год, из стажёра — в аналитика или разработчика. Нам очень приятно получать золотые награды и знать, что это совершенно заслуженно! Потому что настоящее золото — это наши люди.