X5: главные в еде. По всем вопросам, включая запросы СМИ: @x5news_bot Только новости: @x5news Все каналы Х5: https://t.me/addlist/ngKkBf2fVKY1NmRi №4826570071
+5
Сложно ли прийти в Х5 на стажировку и остаться с работой, которой гордишься? Отвечает Алина Аниськина! Еще вчера мы знали ее как стажера, а теперь это наша коллега в пресс-службе. И это лишь одна история из десятков карьерных стартов в Х5. Увы, набор на ближайшую стажировку в X5 почти закрыт, но есть еще пара дней, чтобы успеть.
Мода бывает не только в одежде. В еде она тоже меняется: вчера все ели поке, сегодня — смэш-бургеры, завтра появится новый гастрономический хит. И, конечно же, есть кулинарные «от кутюр», странные идеи ради вау-эффекта. Один из самых удивительных гастротрендов прошлого — «живой пирог». На банкетах XIV–XVI веков на стол выносили огромный пирог. Его торжественно разрезали, и изнутри внезапно вылетали птицы. Иногда вместо птиц появлялся музыкант, танцор или придворный шут. Такие блюда назывались entremets — зрелищные паузы между блюдами на королевских пирах, а сам пирог служил декорацией для этого мини-спектакля. В 1626 году на банкетe короля Англии Карла I из гигантского пирога выскочил придворный карлик Джеффри Хадсон в рыцарских доспехах. След живых пирогов, конечно, остался в культуре. Одна английская песенка начинается строкой: «двадцать четыре дрозда запекли в пироге». На самом деле их, конечно же не запекали: птиц помещали в готовый пирог, и они вылетали, когда крышку открывали. Пироги-сюрпризы встречаются в «Игре престолов» и в исторических сериалах «Тюдоры», «Борджиа», где банкет превращается в гастро театр. Кстати, потомок этой моды жив до сих пор. Знаете, праздничный трюк, когда человек появляется из торта? Вот!
Теперь мы с вами сразу в трех каналах, чтобы любой наш пост (и даже тот, про улитку из «Пятёрочки») мог найти вас где угодно. Возможно ли начать читать этот пост в Telegram – продолжить в ВК – закончить в Max? Невозможно! Но только потому что текст очень короткий. Со всеми остальными работает идеально.
Сегодня покупка — это уже не одно простое действие, а несколько. Идентификация через программу лояльности, выбор способа оплаты, получение повышенного кешбэка… Долгое время эти этапы существовали отдельно и жили самостоятельно. Для покупателя это выливалось в лишние действия, а для бизнеса — в разрыв клиентского опыта. Именно поэтому X5 запустил и развивает собственный платёжный сервис Апельсин. Его задача сделать жизнь человека проще. Теперь покупка, оплата и выгода работают вместе, а не по отдельности. В интервью «Ведомостям» Михаил Ярцев, управляющий директор «Х5 Клиентский опыт», впервые подробно рассказывает, как мы к этому пришли, как устроена логика сервисов и зачем нам отдельное платёжное решение.
И так каждое полнолуние...
Герой подходит к кассе супермаркета, светит экраном с QR-кодом — и… всё, оплачено. А герой — это вы в «Пятёрочке» или «Перекрёстке». Открываете приложение магазина, показываете кассиру или на кассе самообслуживания один единственный QR-код. Этот QR уникален! Он одновременно и ваша карта лояльности, и возможность оплатить покупки. С кешбэком, конечно! Так действует Апельсин — сервис от X5 и «Альфа-Банка». Доступен уже в 26 500 магазинах по всей стране и работает даже без интернета. Мы думали, что лучше этого быть не может. Мы ошибались.
Цвет еды — это первое обещание продукта. Мы ещё не попробовали, а мозг уже решил за нас: будет вкусно или лучше не есть. Разобрали «продуктовый светофор», чтобы лучше понимать, что к чему. 🍅🌶🍎 Цвет настроения: Красный Мы привыкли думать, что красный — цвет опасности. Но в еде всё наоборот! Для мозга красный — это сигнал спелости, энергии и максимального вкуса. Он буквально «включает» ожидание наслаждения. Поэтому красные продукты кажутся более сочными и аппетитными ещё до того, как мы их попробовали. Этим активно пользуются в магазинах. Отделы с мясом, фруктами и готовой едой часто используют тёплую подсветку с красноватым оттенком. Тот же ростбиф или ягоды при холодном свете выглядели бы куда менее аппетитно. 🥕🍊🥭 Цвет настроения: Желтый Для мозга жёлтый и оранжевый — это сигнал сладости и быстрой энергии. Он не провоцирует аппетит, как красный, а намекает: «будет приятно». Один и тот же напиток или десерт люди чаще описывают как более сладкий, если он жёлтого или оранжевого оттенка. То есть, мозг буквально «додумывает» вкус по цвету. Поэтому жёлтый и оранжевый так любят бренды, которые продают удовольствие. Обертки сладостей, снеков, фастфуда часто будут выполнены именно в этой гамме. Ведь «сто оттенков желтого» снижают внутренний фильтр и помогают нам быстрее разрешить себе маленькую радость. 🫑🥦🍏 Цвет настроения: Зелёный Для мозга зелёный — это один из немногих цветов, который человек почти автоматически считает безопасным и «правильным»: зелень, овощи, природа. Инстинктивно зелёное в нашем восприятии = полезное, даже без проверки. Согласно исследованиям, любой продукт в зелёной упаковке люди чаще оценивают как более полезный и даже менее калорийный (!) Как это используют производители? Кодируют информацию, чтобы человеку было удобнее разобраться, где ЗОЖ-территория. Но внимательность и самостоятельность никто не отменял: читаем упаковку, а не верим «просто цвету». Вывод прост: технически человек ест ртом. Но фактически мы едим глазами! И иногда мозг уже «съел» продукт раньше нас. А можно ли перехитрить мозг? Если пост наберёт 100 ❤️, мы разберём странные цвета в еде и поймем, как с их помощью немного обмануть собственный аппетит.
Лучше гор могут быть только горы-рейвы При поддержке «Перекрёстка» в Сочи состоялся самый громкий спуск New Star Camp 2026. Делимся картинками с «Перек» New Party Ride и впечатлениями, как это было. Сначала наш хедлайнер Эльдар Джарахов разогрел аудиторию живым сетом и впервые сыграл «Прайм». А потом 400 с лишним человек одновременно стартовали и погнали вниз по склону… Гора просто превратилась в живую вечеринку! Кстати, кое-кто по пути заехал за лимонадом и снеками. На фестивале появился «Select Перекрёсток» — первый продуктовый на высоте 1600 метров, встроенный в сноупарк. Удобно!
Помните, сколько имён было у Миледи в «Трёх мушкетёрах»? Удивитесь, но с голубцами та же история. Почти. На Балканах это сарма — те же капустные листья, но со своими специями. В Турции и на Ближнем Востоке — долма, а начинку заворачивают уже в виноградные листья. В Греции живёт их изящная версия — долмадакия, маленькие виноградные рулеты, которые подают как холодную закуску. В Японии тоже есть «голубцы», только капуста морская — нори в хэнд-роллах. В Китае рис с начинкой в бамбуковых листьях — это цзунцзы, а в листе лотоса — ло май гай. Во Вьетнаме готовят бо-ла-лот, фаршируя мясом ароматные листья периллы. А в Мексике начинку прячут в кукурузные листья — получаются тамалес. Наконец, в Италии едят фиори ди цукка — цветы цуккини с начинкой, обжаренные во фритюре. Листья могут быть какими угодно или вообще цветами. Но идея всегда одна: начинка внутри растительной оболочки. Как у Миледи — разные имена, разные костюмы, а персонаж всё время один и тот же.
Медведь? Нет, арт-объект! Работы Покраса Лампаса обычно живут на фасадах зданий и в модных галереях. Но теперь у его «каллиграффити» появилось ещё одно выставочное пространство — наш «Перекрёсток». В поддержку акции «Лаки Миши» сеть выпустила статуэтку медведя, которую расписал Лампас. Уличное искусство, каллиграфия и ритейл сошлись в одном арт-объекте. Тираж ограничен — всего 50 экземпляров. Миши уже нашли своих хозяев среди покупателей!
Arzamas в честь двухлетия нашего фонда «Выручаем» запустил серию коротких лекций — «Краткая история еды». Полдюжины выпусков про шесть продуктов, которые мы видим-едим каждый день, а об их происхождении знаем не так много. Каждый выпуск идет примерно полчаса, но все очень насыщенно. Иногда кажется, будто смотришь какой-то новый блокбастер, а не историю соли. Очень рекомендуем! 💚
Хорошо ли вы знаете биографию еды? Ответьте на вопросы «про себя», не подглядывая · Одна из причин возникновения городов // Хлеб · Когда-то решала судьбы империй // Соль · Кормила зимой половину Европы // Капуста · Меняла экономику стран // Селедка · Пережила войны и кризисы // Гречка · Считалось напитком богов // Какао Посмотрите правильные ответы, и только потом читайте вот этот пост.
+5
В 1686 году итальянец Франческо Прокопио открыл в Париже люксовое кафе «Прокоп», где подавали замороженные щербеты и мороженое. Когда-то лёд был роскошью! Всего пара столетий — и холодильник уже кажется самой скучной вещью на кухне. Да, он просто стоит и тихо гудит. Но без него не было бы ни готовых блюд, ни доставок, ни супермаркетов. Смотрим, как человечество до этого дошло.
Сняли короткометражку о наших новых сотрудниках. Смотрим и любуемся!
Не будем ходить вокруг да около: одной майкой не обошлось. Читаем годовой отчёт Х5 и немедленно открываем «магазин лидерских маек». Пока в ассортименте шесть цветов, потому что Х5 — лидеры в шести сферах ритейла. Но мы только на 15-й странице... #1 — «Пятёрочка» среди магазинов «у дома» #1 — «Перекрёсток» среди супермаркетов #1 — «Чижик» среди жёстких дискаунтеров #1 — X5 Digital в e-grocery #1 — Х5 в продажах готовой еды #1 — «ОКОЛО» среди сетей прямого франчайзинга Почитать годовой отчет
(sticker without text)
Когда загадал желание, чтобы магазин был около дома. А оно все сбывается и сбывается… Уже 5338 магазинов в России открыто под брендом «ОКОЛО». Если выстроить их в одну линию, такой магазин встречался бы каждые пару километров. Всего за два года существования сеть «ОКОЛО» доросла до лидерской майки — стала #1 среди сетей прямого франчайзинга.
(sticker without text)
+2
Что общего у вечернего платья и униформы, скажем, «Чижика»? Вдохновение! Дизайнер Илья Мигмун создал удивительную коллекцию рабочей одежду для розницы Х5. Узнали из первых уст, в чем идея коллекции и нравится ли результат самому Илье.
+5
Говорим «пицца». А слышим «просто такая сильная любовь», что в прошлом году именно она вошла в топ любимых блюд в сетях Х5. Конечно, мы тоже хотим ❤️ наших читателей. Поэтому ловите с пылу с жару 9 вкуснейших фактов про пиццу! И поделитесь с тем, кого любите. Пусть им тоже будет вкусно.