О культуре, путешествиях, красоте и досуге — с восточной щепоткой и русской душой
Авторы:
• Иван Слепов — востоковед ИСАА, GR МГИМО, директор по стратегии в ИТ, спортсмен, муж, папа
• Екатерина-Ханым — директор всего
📍Москва
PR: @slepovakatya
Идеальный первый день в Стамбуле — версия Ханым
Вариант от туркоголика-гедонистки, чтобы неспешно и со вкусом узнавать город изнутри.
Как вы уже знаете, наш любимый район для проживания — Мода, Кадыкёй (азиатская сторона Стамбула). Поэтому мой идеальный день начнётся там.
🔵Идеальный вариант — снять апартаменты, но пару раз мы тестировали отели: Riva’s Moda, DoubleTree by Hilton — достойно, рекомендую.
🔵Отправляемся на завтрак в любимую Naga Putrika — менемен, отличное место, чтобы поесть муламу, кстати. Иногда мы специально приезжаем туда из европейской части.
🔵Выходим с завтрака прямо на набережную и начинаем прогулку вдоль воды и парка Иджибурну, где собираются локалы, чтобы полежать на травке, устроить пикник, поиграть в теннис, поиграть со своими питомцами — умилительно.
🔵Делаем остановку у живописной библиотеки на воде на пирсе Moda pier. Кстати, лучшее место, чтобы наблюдать за закатами.
🔵Прогулка заканчивается кофе в любимой кофейне Brekkie с хвостатыми иероглифами.
🔵Возвращаемся через центральную часть Кадыкёй. Вторая половина дня — так сказать, свободное время. Чем заняться? Зависит от настроения: можно устроить набег на магазины (турецкие бренды дадут разгуляться: Mavi, Yargici, Ipekyol и так далее) или базар в центре, можно доехать до ещё одного интересного района — Кузгунджук, можно просто гулять, рассматривать улочки Моды и забронировать столик на ужин).
🔵А теперь ужин: одно из наших любимых мест — Zevk Lokanta. отличное турецкое вино, интересное меню, очень вкусно.
🔵В Кадыкёй баров примерно столько же, сколько и кофеен. Поэтому если есть желание пропустить по коктейлю — выбирайте любое место, которое вам по душе, не ошибётесь.
Сохраняйте и наслаждайтесь.
Идеальный день в Стамбуле
Вечер, мы на азиатской стороне, сидим в Zevk Lokanta — ресторане в районе Moda, куда возвращаемся снова и снова. На столе мезе, в бокале шикарное турецкое вино, напротив довольная Ханым. Поднимаем бокалы за день, который провели именно так, как хотели. Именно отсюда предлагаю начать рассказ, вернуться в утро и пройти весь маршрут до этого финального тоста.
Осень в Стамбуле разная. Сейчас ещё тепло до 30 градусов, но из-за ветра и влажности восприятие прохлады меняется, поэтому на вечер стоит взять с собой верхнюю одежду.
🔹Утро мы встречаем в доме Тахсин бея (bey - господин) — двухэтажные апартаменты в Beyoğlu (Бейоглу), на улице Mebusan Yokuşu (Мебусан Йокушу), с видом на Kız Kulesi (Девичью башню). До остановки Fındıklı – Mimar Sinan Üniversitesi (Фындыклы - Мимар Синан Юниверситеси) — минута пути. Выходим из дома и направляемся в сторону завтрака.
🔵Первая точка — Van Kahvaltı Evi. Здесь подают завтрак региона Van: сырные сочетания, густой каймак, горячий хлеб, набор вкусов, характерный именно для востока страны.
🔵После завтрака двигаемся в сторону Müze-i Masumiyet (Музей невинности). Это музей Орхана Памука, созданный по мотивам его романа Masumiyet Müzesi. Внутри — витрины с предметами, которые в книге становятся частью жизни героев. Всё это даёт ощущение города, который находится внутри человеческих историй.
🔵Оттуда поднимаемся к Galata Kulesi (Галатской башне), смотрим на ремесленные лавки, где владельцы работают так же, как десять или двадцать лет назад (хотя моего любимого магазина, где я купил чумовую куртку аки Живанши, там уже нет).
🔵Ниже здание SALT Galata — бывший османский банк, превращённый в библиотеку и исследовательское пространство. Здесь тихо, виды сумасшедшие (смотрите Pinterest). Можно увидеть огромное количество студентов, грызущих гранит науки. Такая остановка даёт передышку и она нужна перед второй частью маршрута.
🔵Из Karaköy (Каракёй) садимся на трамвай, пересекаем Galata Köprüsü (Галатский мост) и оказываемся в Eminönü (Эминёню). Это район, где город особенно плотный: чайники на огне, ряды специй в Mısır Çarşısı (Египетском базаре), рёв паромов у воды.
🔵Через Gülhane Parkı (Парк Гюльхане) выходим к Topkapı Sarayı (Дворец Топкапы) — бывшему центру османской власти. Обратите внимание на масштаб пространства: террасы, павильоны, внутренние дворы, откуда когда-то принимались решения. Кстати, кто помнит Великолепный век — Хюррем здесь жила.
🔵Вторая половина дня проходит в Galataport (Галатапорт). Это обновлённая набережная, где собраны бренды, отсутствующие сейчас в России: Zara, Massimo Dutti, H&M, а рядом — турецкие Mavi, Yargıcı и другие. Мы всегда удачно здесь затариваемся. Кстати, писали большой пост про шоппинг в Стамбуле.
🔵После покупок берём кофе и пахлаву в Hafız Mustafa, выходим к воде, идём вдоль пассажей, возвращаемся домой и оказываемся в моменте, когда город уходит в закат. Из окон и с террасы видно, как персиковый свет падает на воду и на башню — это одно из тех состояний, ради которых в Стамбул хочется приезжать снова.
🔵У подножия района работает причал Kabataş İskelesi (Кабаташ Искелеси), откуда отходят паромы в разные части города. Мы садимся на паром до Kadıköy (Кадыкёй), выходим на азиатской стороне и идём вверх в сторону Moda (Мода).
🔵Здесь и находится Zevk Lokanta, где подают современную интерпретацию турецкой кухни и держат сильную винную карту. Мы выбираем мезе в стол, горячее, заказываем бутылку турецкого розе и поднимаем бокалы за день, который сложился так, о чём только можно мечтать.
📌Ссылка на маршрут, сохраняйте: https://maps.app.goo.gl/1awFcGXm5FdfXaMT6
Только я утренний кофе жду уже с вечера?
Чуть-чуть тишины наедине с огромной чашкой, пока не завертелись суетные будни. Сегодня вместо солнца за яркость отвечает новый номер «Правил жизни». Восхитительное наполнение: тот момент, когда сошлись актуальная тема, живой, яркий, ироничный слог авторов и редакции, крутой визуал. А рисованные обложки у ПЖ💔
Нашла отличную пасхалку для Туркоголиков: оказывается, у нас здесь есть двойник Таркана. Внимание, как вам актёрский диапазон от Лолиты до Валерия Леонтьева?
10 способов разочароваться в Стамбуле
«Вообще «не зашёл» Стамбул: грязный, шумный, попрошайки на улице, навязчивые зазывалы у ресторанов и посредственная еда», — часто слышу от знакомых. А когда спрашиваю, где жили, что делали и в каких местах ели, 10/10 отвечают одно и то же.
Итак, самые распространённые ошибки:
1. Бронировать отель «рядом с достопримечательностями»
Фатих и Таксим — районы, которые значимы с точки зрения архитектуры и истории города. Но останавливаться в них — фатальная ошибка, на мой взгляд. Чаще всего реальная картинка отеля будет сильно отличаться от той, что на сайте. На улице большое количество бездомных и «колоритных» похожих друг на друга мест с фаст-фудом. Местные сюда не ходят. А где же жить в вашу следующую поездку? Рассказывали в одном из своих самых сохраняемых постов.
2. «Голосовать» на улице / ловить такси рукой
Забудьте про это. Скачайте турецкий BiTaksi локальный вариант агрегатора такси, или наш Яндекс.такси, где есть возможность увидеть маршрут, предварительный расчет и выбрать способ оплаты, включая наличные.
3. Добираться из аэропорта и в аэропорт на такси
Более дешевый и тем не менее комфортный способ — автобусы:
• Havaist — новый аэропорт (IST)
• Havabus — аэропорт Сабиха Гёкчен (SAW)
Зарядка, вайфай, багажное отделение и, что самое главное, — их маршруты проходят через все ключевые локации, на которых можно сойти. Также с аэропортами город связывает метро — можно не бояться встрять в пробках и проезд обойдется даже дешевле, чем в автобусе.
4. Ходить в рестораны на Фатихе и Таксиме из туристических подборок
Одни и те же туристические заведения, переходящие из одной подборки в другую, и венец их — Seven Hills, откуда открывается вид на Айя-Софью. Гарантирую, что вы будете разочарованы. А чтобы вкусно поесть, смотрите мой пост.
5. Ужинать в рыбных заведениях на Галатском мосту
Без комментариев. Не делайте этого.
6. Менять деньги в аэропорту
И снова комментарии излишни. Если прижмёт — поменяйте максимум 10-20$.
7. Менять деньги в первом попавшемся обменнике
Ищите «döviz» в картах Google или Яндекс. Ориентируйтесь на их рейтинг.
8. Считать, что каждый турок пытается обмануть и заработать
И да, и нет. Торговля строится на диалоге. Когда продавец называет «неадекватную» сумму, он проверяет оппонента «на прочность» и вытягивает на диалог. Искусство — добиться своего, сохранив улыбку на лице.
9. Забыть про Принцевы острова
Если у вас есть 5-7 дней в запасе, обязательно сплавайте на день на один из островов. Пост про острова — читать здесь.
10. Не читать этот канал
Не допускайте эту фатальную ошибку! Здесь я делюсь всем, что знаю о Турции и Стамбуле в частности. Те, кто читал мой самый душевный пост про Стамбул, точно должны были ощутить, как сильно я люблю этот город.
📌P.S. выше фото из моей первой поездки в Стамбул, когда я совершил практически все ошибки из списка😁
Супер-эксклюзив от Ханым: как выглядит театр за кулисами во время спектаклей
Масштаб сцены, конечно, сразу поражает — посмотрите на втором видео. Из зала она кажется небольшой, а там все гигантское, впечатляющее. Много людей, оборудования, костюмов, декораций. Забавно видеть оперных, которые за кулисами перевоплощаются в обычных людей, и в париках и кринолинах пьют воду из кулера, например. А рядом стойка со мечами и арбалетами на любой вкус и цвет.
Сам театр показался внутри целым лабиринтом из коридоров, залов, гримёрок, кабинетов. Мы по ним дошли в том числе до буфета для артистов — смотрите третье видео. Скажу честно: макарошки с котлеткой топ, бутерброды из буфета для зрителей отдыхают! (Фото покажу в комментариях).
Это мой третий театр «изнутри»: ещё в детстве смотрела «Щелкунчика» за кулисами Мариинки, тогда же бывала в гостях в Вагановском балетном училище. Потом — за кулисами во время спектаклей сестры в Михайловском театре, а сейчас увидела изнутри Стасик. Каждый раз это безумно захватывающе. Театр — огромная махина, которую приводят в действие сотни людей, от световиков до оперных див. Огромное спасибо каждому за ваш труд, за то, что вы ненадолго переносите нас в дивный другой мир. Это было волшебно. А я теперь люблю оперу, благодаря МАМТ и Хибле Герзмаве.
edited
Я вам сейчас такое покажу! За кулисы театра пойдем?
Ваша Ханым тут попала на оперу «Анна Болейн» с Хиблой Герзмава в МАМТ им. Станиславского и Немировича-Данченко.
Благодаря сестре-балерине оба антракта я провела «как своя» за кулисами, где в это время бурлит своя жизнь. И как же интересно было попасть вчера в этот водоворот. Полный восторг!
Конечно, всё для вас сняла. Показать? Давайте побольше реакций, и будет пост❤️
Вечера на Босфоре близ Галаты🌙
Вышло солнце, а значит, со мной напоминание о Моде
Selin Baltacıoğlu — небольшой магазин, на который мы набрели, прогуливаясь по Кадыкёй в последней поездке в Стамбул. Именно оттуда утащила единственные по-настоящему любимые солнечные очки. Уговорил на них, конечно, Иван Александрович, наш главный по моде и Моде.
Вообще, Мода и Кадыкёй насыщены креативными ребятами, концепт-сторами, мастерскими, необычным дизайном так, что вам даже не захочется заходить в привычные для нас большие бренды. Обязательно загляните во все уголки этого района. Это наверное любимая часть нашего Стамбула, один из районов, где живем в поездках.
Что последнее привозили из своих путешествий?)
Говорит и показывает Ханым
Мы, в отличие от царицы Мехмене Бану, свою красоту отдавать не будем. Наоборот!
Любопытство ко всему турецкому как-то привело меня к знакомству с брендом Biobalance. Первые в мире сыворотки, которыми я действительно пользуюсь, а не открываю один раз и возвращаю на полку стоять красиво. Спасибо, турецкая космецевтика.
Потому что эффект был «налицо». После них кожа становится мягкой, шелковой, а сверху отлично ложится макияж. Сыворотка с золотом ещё и безумно красивая. Теперь я также амбассадор ампул.
Брала в ЗЯ, но сейчас на них хорошие скидки на Ozon. Попросила для нас и для вас ещё -15% по промокоду Biobalance15. Мэрхаба!
edited
«Легенда о любви»
Замечательный балет хореографии Григоровича, премьера которого состоялась 23 марта 1961 года в Кировском (ныне Мариинском) театре. При чем же здесь Турция?
Этот балет написан на либретто Назыма Хикмета. Хикмет писал стихи, прозу и неортодоксальные пьесы, одной из которых была «Легенда о любви», основанная на старинной легенде о любви Ферхада и Ширин.
По сюжету, Царица Мехмене Бану отдает свою красоту, чтобы колдун спас от смерти ее любимую младшую сестру — принцессу Ширин, но та сбегает из дворца вместе с художником Ферхадом, в которого влюблена Мехмене Бану. Дальше обойдемся без спойлеров.
Сейчас постановка периодически идет в Большом и в Мариинском театрах, и мы давно мечтаем сходить. Балет, если помните, у нас в семье любить обязательно.
«В России жил Назым Хикмет, голубоглазый турок»
А теперь вернёмся к удивительной судьбе турецкого поэта, по значимости сравнимого с нашим Пушкиным — Назыма Хикмета.
О семье
Непростая смесь: мать — дочь османского генерала, отец работал в МИД Османской империи, дед был последним турецким губернатором Салоник (кстати, родные места Ататюрка). Другой дед был османским генералом и носил титул Паши.
А прадед — Константин Божецкий, поляк, написавший настольную книгу Ататюрка — «Древние и современные турки», продвигавшую идею, что Турция — часть Европы. Он и переехал в Турцию в середине 19 века, принял ислам и служил офицером в османской армии.
О революционной юности
В 1921 году молодой поэт отправился из Стамбула в Анкару на освободительную войну против иностранных интервентов после Первой Мировой, где встретил Ататюрка. В первые годы Хикмет им восхищался и страстно желал помогать новому правительству. Ататюрку был по душе энтузиазм поэтов, стихи были популярны у молодёжи и вдохновляли их присоединяться к борьбе.
Первая поездка в СССР
В 1920-е Хикмет, вдохновлённый Октябрьской революцией, отправляется в СССР, где вступает в компартию, знакомится с Маяковским и даже перенимает его стиль написания стихов лесенкой. Потом возвращается в Турцию, где работает в журнале турецкой компартии, выпускает сборники стихов. А с ними и слава, и постоянные аресты за левые революционные взгляды.
Тюрьма и бегство
Хикмет, как воинствующий коммунист, не раз попадал в тюрьму. Но пока был жив Ататюрк, который помнил о славном прадеде Хикмета, он каждый раз выходил на свободу. Хотя провёл в тюрьме в общей сложности 17 лет. Но в 1938 году военный суд приговаривает его уже к 28 годам тюрьмы за подстрекательства к мятежу. Турция лишает Хикмета гражданства, он опасается покушения и бежит на маленькой моторной лодке в СССР, где получает политическое убежище.
Жизнь в СССР
В СССР Хикмет остепенился: Международная премия мира, дача в Переделкино, брак с поэтессой Верой Туляковой и вполне буржуазная писательская жизнь. Назыму Хикмету, кстати, принадлежит один из лучших переводов «Войны и мир» на турецкий язык. А известный балет «Легенда о любви» поставлен по одному из его произведений.
Вечная память
В 2009 году Хикмету турецкое правительство вернуло гражданство, спустя 58 лет в изгнании. Но Хикмет умер в 1963 году, не дождавшись этого, и был похоронен на Новодевичьем кладбище, куда теперь непременно отправляются турецкие туристы, чтобы почтить память их великого революционного поэта.
edited
Загадка для культурных туркоголиков
Кстати, Немирович-Данченко в спектаклю постоянно упоминает о своём новом театре с неким «Алексеевым». Ну какой Алексеев, ведь полное название театра, который Немирович-Данченко основал в Москве, мы знаем. Состоит из двух фамилий. И вторая — не Алексеев.
Вот любопытно, что это за известнейшая и даже, не побоюсь, легендарная театральная фигура — Алексеев? Рассказываю: Алексеев — настоящая фамилия Станиславского, реформатора театра и основатель Московского МАМТ имени себя и Немеровича-Данченко. Знали?
А ещё Станиславский самым непосредственным образом связан с Турцией. Между прочим, те, кто посещал наши прогулки-экскурсии по турецким местам Москвы, об этом уже знают. Если вы тоже хотите — запишитесь в лист ожидания в лс @slepovakatya, и первыми узнаете детали следующего мероприятия.
edited
Говорит и показывает Ханым
Сегодня случился потрясающий драматический театр, поэтому пишу сразу, по горячим следам, пока живы эмоции.
«Весь ваш, А.Ч.» на Другой сцене Современника — литературный спектакль по письмам А.П. Чехова и его современников. Одновременно постановка обращается к истории «Современника» и последней работе Олега Ефремова с театром до его ухода во МХАТ.
С первых минут захватил вихрь событий, споров, взлетов и падений: одна и та же группа артистов одновременно отыгрывала период, когда только-только вставал на ноги «Современник», зародившийся в 1956, и первые постановки «Чайки» Чехова и ту эпоху на рубеже 19-20 столетий. Дневники Чехова, переписка с Немировичем-Данченко, стенография собрания труппы «Современника», воспоминания актеров — все отыгрывалось так, будто мы там присутствовали.
Не в последнюю очередь, замечательный спектакль с точки зрения расширения кругозора: тут и о история разделения МХАТ, и о появлении Современника, и о «Чайке» Чехова можно ухватить множество интересных деталей.
Кстати, приглашаю любителей театра оставить в комментариях свои любимые постановки и театральные рекомендации.
С днём рождения, Москва! Можно прожить здесь всю жизнь, но продолжать открывать новые места.
На прошлых выходных впервые побывали в парке у Новодевичьего монастыря. Замечательный, спокойный и зеленый парк, куда хочется приезжать почаще. Здесь же находится Новодевичье кладбище, где покоятся многие выдающиеся люди, оставившие глубокий след в нашей истории. И не только в истории России.
Туркоголикам будет любопытно узнать, что здесь покоится великий турецкий поэт Назым Хикмет, сбежавший из Турции от преследования властей и проживший много лет в СССР. Хикмет — это такой «турецкий Пушкин», поэтому место стало обязательной для посещения точкой на карте Москвы для турецких туристов.
Бывали в этом парке?
edited
Доброе утро и отличного завтрака!
Погоды у нас стоят осенние, дождливые. На улицу выходить не планируем, займемся домом, окружим себя яркими цветами, приготовим что-нибудь вкусное и будем смотреть кино.
Что общего у турок и у басков?
Бьемся о заклад, что большая часть подписанных на канал «туркоголиков» ценят вкусную еду, и особенно хорошо приготовленное мясо. Поэтому эту рекомендацию сохраняйте сразу.
Должны признаться, давно мы не оставались под таким впечатлением от ужина. Планировали забежать на час перед мероприятием, а задержались до поздней ночи, благополучно мероприятием манкировав.
Ресторан ОМА в Большом Патриаршем — относительно новый проект Михаила Гохнера, создателя легендарного El Gaucho. Это современный стейк-хаус, в основе которого — баскская школа работы с мясом и открытый огонь как главный инструмент.
Не будет преувеличением сказать, что в OMA мясо готовят шедеврально. А щедрые порции здесь это не фигура речи. Вы представьте, из четырех человек до десерта «дошёл» только один (Иван Александрович без десерта никогда не уйдет). Мы, простые смертные, даже забрали что-то с собой, даже и не предполагая такие гигантские размеры блюд.
Обязательные рекомендации: пирожки-эмпанадас, паэлья со стриплойном и костным мозгом (нечто!), и мясо, мясо, мясо.
Отвечая на вопрос из заголовка, что общего у турок и басков: знают толк в мясе, не любят усложнять, могут растянуть ужин на много часов.
📍Чтобы насладиться всеми этими составляющими прекрасного застолья, сохраняйте: ОМА, Большой Патриарший переулок, 4
edited
Дайджест лучших постов августа
🔵Главное, что произошло в августе — ребрендинг канала Turkoholic: теперь это совместный блог двух Туркоголиков о культуре, путешествиях, наших семейных буднях и красоте во всех ее смыслах с щепоткой Востока.
🔵Отсюда начинается крутейшая поездка в Питер: там и про нового железного коня, и про концерт, где со сцены Ивана с днем рождения поздравляли Uma2rman, про Стамбул в Петербурге, про любимые гастро-локации северной столицы, про первый полумарафон Ивана, про питерский ресторан византийской кухни и про выставку Шишкина в Русском музее.
О чём ещё говорили:
🔵Спортивный календарь Турции 2026
🔵Книга «Турецкий Петербург»
🔵Константинополь у Вольтера
🔵О настоящем мужском счастье
🔵Маршрут Ивана по турецким местам Москвы на велосипеде
🔵Берлинский кебаб в Москве
🔵Самые красивые кофейные чашки
🔵Отцовский плэйлист
🔵Полюбили кофе-райды
🔵Главный секрет восточных духов
🔵Забытые османские профессии
🔵56 миллионов симитов за футболиста
🔵Самая большая ложь Ханым
🔵Принципы гаремной диеты
🔵Турецкая столица шафрана
🔵День на ЧТИВО фесте
🔵Рецепт шербета от нервов
🔵Турецкие мифы
🔵Фарси — исламский французский
🔵Три языка, на которых говорил осман
Иногда единственный способ увидеть мужа — прийти в кофейню, где он работает после работы в офисе. Вчера, например, было именно так.
Зато покажу вам детали лука Ивана Александровича: кеды KRAI, часы Garmin (неотъемлемы для любого спорт-пижона), в качестве аксессуара браслет-проходка с чтиво феста (слишком занят, чтобы его снять), флэт-уайт на миндальном, а сумка Makler Moda заслужила отдельный кадр, потому что я очень хочу такую же.
Шесть лет в седле
В выходные праздновали 6 лет EASY CYCLING CLUB. Залетели на вечеринку всей семьёй и с порога сорвали куш: Катя выиграла носки, я — бандану. Соня в это время отжигала под мощный диджей-сет и знакомилась с дружественными собаками.
По моим ощущениям, никто из гостей без подарков от партнёров не ушел: Яндекс Пэй, Сейвы и Сплит, UMO, UNPACKED, EGGSELLENT, MySportExpert, andplus, WHITELAB, TEMPUS постарались.
Как мне рассказали ребята, всё началось во время ковидных ограничений: друзья из одного московского архитектурного бюро стали крутить педали здоровья ради и для своих организовали маленький чат. Прошло шесть лет и этот чат вырос в большой клуб, который проводит кэмпы по всей стране; у которого есть своя команда, участвующая в гонках.
Что лично мне больше всего нравится — коферайды. Формат, который шикарно вписывается в мой график: утром, перед началом рабочего дня, народ собирается, наматывает карбоновые километры по Москве, затем заправляется кофе и маффинами и бодрым темпом направляется по своим рабочим делам.
Кстати, София Ивановна тоже загорелась увлечением папы и уже готовится к следующему сезону.