Skuratov Coffee Roasters

Даже не знаем, нужно ли ещё что-то говорить, когда есть слова этой душераздирающей песни. Слушаем на повторе, пьём какао с солёной карамелью и смотрим совместимость с близкими! Karamella Ba-а-а-а-аr!

Уже успели посчитать совместимость со своими знакомыми? А гимн отношений узнать? В боте «Karamella Bar» можно пригласить друзей, всю свою семью и коллег, чтобы увидеть совместные результаты. Достаточно лишь нажать кнопку «Пригласить друзей» и отправить ссылку. Поделиться итогами тоже можно — в сторис, личном канале или же в комментариях под этим постом. Нам очень интересно посмотреть!

Создавая «Karamella bar», мы вдохновились образом придорожного кафе, из которого так и льются вибрации известных песен о любви. Здесь можно прожить все эмоции: признание в чувствах, досуг с друзьями, и даже любовную тоску, выливающуюся через попсовые хиты, знакомые всем. Кстати, о хитах. Мы запустили бота, который поможет узнать песню, лучше всего описывающую ваш язык любви. По ссылке вы сможете пройти мини-тест и получить результат, а если пригласите кого-то из ваших друзей — узнаете вашу совместимость в процентах! До встречи в Karamella-боте!

Какао с солёной карамелью и клубникой появилось в нашем меню в 2020 году, сначала как осенний спешл — и довольно быстро стало одним из легендарных наших напитков. Весной 2022 года мы посмотрели на него иначе и поняли, что это одно из самых нежных наших сочетаний. Тогда впервые приурочили его ко Дню всех влюблённых — и с тех пор готовим это какао к празднику каждый год. В нём вы почувствуете вкус темного шоколада со сладко-соленой сливочной карамелью и кусочками воздушной сублимированной клубники.

Пробуждение весны чувствуется уже сейчас: день становится длиннее, коты выходят на улицу в поисках пары, а песни о любви поются всё громче. Им мы и решили посвятить тематику Дня всех влюблённых. Открываем наш вымышленный караоке-бар «Karamella» с его единственной позицией в меню — какао с солёной карамелью и клубникой! С 12 по 18 февраля включительно можно попробовать наш предвесенний авторский напиток, который особенно нравится тем, кто уже влюблён — и тем, кто только собирается.

По традиции, за несколько дней до самого романтического праздника мы запускаем в меню наше легендарное какао с солёной карамелью и клубникой. Уже на этой неделе его можно будет попробовать с 12 февраля. И, конечно, решили добавить праздничного настроения забавным тематическим контентом. В прошлом году, например, у нас был тату-салон «Карамелька». В этот раз тоже всё не просто так — прикрепили несколько фотографий. Интересно, сможете ли вы угадать, вокруг чего строится кампания?

Рассказываем про один из наших недавних экспериментов — в нашем баре на Пушкина в Казани теперь можно попробовать воронку на замороженном зерне. Кофе на таком удивил нас своим вкусом: он получается ярким и гладким, и раскрывается очень спокойно. Всё потому, что замороженное зерно становится плотнее, но при этом более хрупким. Это напрямую влияет на помол: он получается равномерным, а процессы заваривания и дегазации — стабильнее. В этом ролике Катя Булатова (Брода), руководитель нашего RnD-отдела и инициатор эксперимента, подробнее рассказывает, как мы пришли к заморозке зерна.

(poll without text)

+2

Пока мы жаловались на «бесконечный» январь, время шло своим ходом, и до конца нашего зимнего меню остался всего месяц. Ну почему так быстро! Хотим узнать, какой из напитков понравился вам больше всего:

Нужны ли слова о медово-коричном латте, когда его название говорит само за себя? Думаем, что да! Ведь остался всего месяц, чтобы успеть им насладиться. Этот авторский напиток появился ещё в 2013 году, через несколько дней после открытия нашей первой кофейни. Этой зимой он вновь к нам вернулся, как и многие другие наши легендарные авторские напитки. Главная особенность медово-коричного латте — вкус мёда с цветочно-горьким послевкусием. Всё потому, что мёд в нём — гречишный, в отличие, например, от пряного чая, в котором мы используем разнотравный. А ещё он придаёт напитку плотное тело, будто его сделали на сливках. Корица же добавляет напитку яркость и пикантную остроту. Её вкус очень ассоциируется с зимой, поэтому рекомендуем успеть попробовать этот авторский латте и проводить холодный сезон в его компании. Меню «Снова дома» будет в кофейнях до 28 февраля.

Хорошие новости: «Снова Сейл» будет длиться до 8-го февраля! Мы снизили прайс на весь новогодний мерч на сайте, а также в наших кофейнях. Кстати, на наш зимний бленд — тоже! Отличный повод закупиться постновогодними подарками. Хотим предупредить, что не все позиции есть в интернет-магазине, как и не все — в кофейнях. Заглядывайте в гости или на сайт skuratovcoffee.ru/shop

Пора подарков прошла, поэтому мы снизили прайс на оставшийся новогодний мерч! СНОВА СЕЙЛ с 26 января до 8 февраля На сайте и в кофейнях — скидки на термосы, кружки, и даже шоколад. Будет здорово, если вам что-то приглянется!

Вы уже могли заметить, что в наши кофейни после долгого перерыва вернулся кофе в капсулах. По этому случаю решили рассказать, как ими пользоваться и чем они хороши. А хороши они тем, что это самый удобный и быстрый способ приготовить вкусную чашку кофе: вставляете капсулу в кофемашину, внутри она прокалывается, чтобы вода пролилась через молотый кофе внутри неё. На всё про всё — около 20 секунд. Сейчас вы можете выбрать между орехово-шоколадной Бразилией Маре Блю и Мексикой Декаф с пряным цитрусовым профилем. Оба лота подходят под кофемашины вида Nespresso. Несколько рекомендаций, как раскрыть вкус: 1. Используйте фильтрованную воду, она сделает ваш кофе чище и вкуснее. 2. Встряхивайте капсулу перед тем, как вставить её в кофемашину, поскольку кофе внутри неё может слеживаться. 3. Если любите крепкий и плотный кофе или, наоборот, менее насыщенный, всегда можно остановить пролив раньше или продлить его, контролируя процесс заваривания. Найти капсулы можно во всех кофейнях, а скоро — и в интернет-магазине.

Выбирая пачку зерна и читая информацию о нем, вы когда-нибудь задумывались, что означает его оценка? Что такое грейд, кто вообще оценивает качество зерна и по каким параметрам? Главный обжарщик сети Евгений Калайтанов как раз знает ответы на эти вопросы — осенью он и наш тренер по кофе из Нижнего Новгорода Мария Смирнова стали сертифицированными Q-грейдерами! Мы заглянули к Жене на омскую обжарку, чтобы узнать, что за зверь этот Q-грейдер и как им становятся (или рождаются?..)

Наши неутомимые бегуны из Москвы, Казани, Санкт-Петербурга, Самары, Нижнего Новгорода и Новосибирска продолжают бегать даже зимой! Для тех, кто не знал — во всех городах нашего присутствия у нас есть свой беговой клуб, мы назвали его Skuratov Running Club. И если раньше он функционировал только летом, то теперь мы встречаемся круглогодично — попасть в него может любой желающий. Мы уверены, что для бега нет плохой погоды. Это доказал наш новосибирский клуб в прошлую субботу, выйдя на пробежку при –39°C, а в новогодние праздники бегуны из СПб преодолели 25 километров по заснеженному городу, чтобы оббежать все кофейни для челленджа! По словам ребят, это была настоящая проверка на прочность! Первые пробежки случились ещё в 2019 году. Для нас это было большим шагом к формированию бегового комьюнити. Теперь же мы хотим шагнуть дальше, объединив ещё больше человек нашим спортивным мерчем! Даже если вы не имеете отношения к бегу — предлагаем вам поучаствовать в небольшом опросе, который поможет нам понять, какой мерч пользовался бы спросом среди всех наших гостей. А если вам хотелось бы присоединиться к Skuratov Running Club вашего города, то можете сделать это здесь!

Напоминание: успеть попробовать кедровое какао с бобами тонка до 25 января! Это наш постновогодний спешл с мягким послевкусием хвои, с которым так ассоциируется зима. Для его приготовления мы добавляем в какао кедровую пасту от Nutty Friends. Они, так же как и мы, делают упор на натуральность продуктов, поэтому в составе пасты — 100% кедровые орехи, без каких-либо добавок. Найти какао можно во всех кофейнях до конца недели.

+1

Раз уж в соцсетях активно заговорили об уже таком далёком 2016-м, то и мы хотели бы показать вам немного фотографий с того времени. Ведь все напитки из сезонки «Снова дома», вернулись к нам именно оттуда! Пряные раф и чай, черника-чабрец, латте с лемонграссом, медово-коричный латте — это напитки, которые мы когда-то одними из первых показали в нашем меню, а теперь собрали в одной сезонке. В каком-то плане считаем себя трендсеттерами, ведь у нас получился ностальгический ввод, удивительно точно совпавший с этим общим настроением! Меню «Снова дома» можно попробовать до конца зимы — чтобы потом вспоминать этот год с тем же теплом.

Ощущения от праздничного антуража, увы, сходят на «нет» после наступления Нового года. Решили подбодрить вас постновогодним спешлом! Встречаем, КЕДРОВОЕ КАКАО с бобами тонка, которое будет во всех кофейнях с 19 по 25 января! В основе — паста из 100% кедровых орехов. Напиток украшен молотыми бобами тонка, придающими какао миндальный вкус и запах ванили. Кедровое какао — это то, чего так хочется холодной зимой: горячий, сладкий, с плотным ореховым вкусом. К слову, эту вариацию какао вы могли увидеть и попробовать прошлой зимой, когда в наших кофейнях был «Зимний слоу» — сезонное меню с философией, в которой не нужно никуда спешить. Теперь оно снова дома, так сказать! Предлагаем успеть попробовать кедровое какао до воскресенья, включительно. И ждём ваших отзывов, конечно!

Наш новый микролот, который вы, возможно, могли не заметить в новогодней суете. ❤️❤️❤️❤️ ❤️❤️❤️❤️❤️Руанда Сегин ❤️❤️❤️❤️❤️Обжарка: под фильтр ❤️❤️❤️❤️❤️Обработка: натуральная ❤️❤️❤️❤️❤️Вес: 250 гр. ❤️❤️❤️❤️ Разновидность красного бурбона — одна из самых известных среди арабики. Она славится своей яркостью, фруктово-ягодным вкусом и приятной кислотностью. Потому и в этом лоте раскроются черника, малина и гибискус. Найти зерно можно в наших кофейнях, а также в интернет-магазине.

Мы вам тут опрос привезли..! ❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️ ❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️ ❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️ ❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️ ❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️ Будем рады, если вы поделитесь эмоциями от новогодней кампании! Займёт примерно 5 мин. Пройти — здесь!