Simple Wine News

Сегодня поговорим про неочевидный #ВинныйТревел. Российские регионы могут приятно удивлять. Представим, что вы оказались, например, по работе в Ижевске. Первая мысль — начать жаловаться, что пойти некуда. Но не спешите. Наши эксперты и тут имеют, что подсказать. Куда же идти за крутыми винами и атмосферой в Ижевске? Пора выходить за рамки привычного и расширять географию. Вот, например, Ижевск — столица Удмуртии, родина мотоциклов «Иж». Сегодня город привлекает все больше туристов богатейшей историей и наследием, колоритом региона и, конечно же, ресторанами с акцентом на местные специалитеты. — уверена Елена Журко, бренд-амбассадор проекта «Большое Русское Вино». Специально для вас она приготовила как минимум три проверенных винно-гастро спота.

Однажды в этом канале мы уже подбирали пейринг к продукту со вкусом игристого. И этот пост до сих пор сложно превзойти по комментариям. Благодаря вам. И вот судьба сама дает нам шанс... Итак. Дано: вареники со вкусом игристого. С чем пейрить будем, господа и дамы? Ждем ваши варианты в комментариях.

+1

Вдохновились премьерой сериала «Бар. Один звонок» и решили порассуждать на ту же тему в винном ключе. Если было бы возможно поднять один бокал с любой выдающейся личностью любой эпохи… Кто бы это был? Отвечает Дмитрий Евтеев, автор канала «Цитрон Цюрупинский». А ваши варианты ждем в комментариях. Многие вопросы в наше время и не задать, но для видения российского виноделия хотелось бы обратиться к очевидцам своего времени, часто предпринимавшим шаги, определяющие то вино, которое мы знаем сегодня, а также ставшие свидетелями своей эпохи в вине.

Расследование Александра Цыпкина: как понять российское вино. Александр Цыпкин заходит в винотеку — и сталкивается с целой полкой российского вина. Стильные этикетки, рейтинговые наклейки, непонятные названия... Что происходит на российском винном рынке? Стоит ли доверять модным брендам? И как выбрать свое среди всего этого многообразия? Запускаем проект «Цыпкин спрашивает...» — Александр спрашивает о том, что волнует многих, но они почти всегда стесняются в этом признаться. В первом выпуске — 10 наивных и неудобных вопросов о российском вине. Смотрите выпуск на наших платформах: 📱 YouTube 📱 VK Видео Присоединяйтесь к проекту — будет откровенно и нескучно. Ваши вопросы о вине ждем в комментариях — лучшие войдут в следующие выпуски.

Скажите нам, что у вас в бокале вечером в пятницу, и мы скажем — кто вы. Снова конкурс для авторов небольших Telegram-каналов. Если в вашем канале есть хотя бы 30 подписчиков, участвуйте обязательно! ⭐️ Итак, для участия у вас должен быть Telegram-канал минимум на 30 подписчиков. ⭐️ Вам нужно сделать репост этого конкурсного поста в свой канал и дописать к репосту свои пятничные рекомендации: что чаще всего у вас бокале в этот день и что бы вы посоветовали своим читателям? 10.11 до 19:00 с помощью рандомайзера мы отберем авторов трех каналов, каждый из которых получит набор из 4-х бокалов Spiegelau Style для шампанского и бутылку безалкогольного игристого вина Bruni Zero, 0,0%. Но самое главное! Вместе с экспертами мы изучим все рекомендации и сделаем пост, в котором прокомментируем ваш выбор. Подробные правила конкурса доступны по ссылке.

+2

Отправляемся в #ТапасКругосветка. В новой рубрике мы будем рассказывать про самые необычные или просто дорогие сердцу винные закуски со всего мира. Начинаем с классики — тапас как они есть. Сегодня поговорим об испанских, аргентинских и даже ЮАРских тапас вместе с автором канала TanyWine Татьяной Лесковской: Говорят, в Стране Басков даже камни вкусные. Я не проверяла, но тапас там точно божественные! Эти ребята настолько любят еду, что сформировали целую философию маленьких закусок — тапас, от которых невозможно оторваться. Слово «тапас» происходит от испанского слова, означающего «крышка» или «накрыть». Изначально они представляли собой простые ломтики хлеба, которыми накрывали напитки в барах, чтобы защитить их от мух. Со временем тапас превратились в небольшие закуски, подаваемые к напиткам: они могут включать в себя как оливки и орехи, так и изысканные блюда, такие как жареные кальмары или острые креветки с чесноком. Эта практика стала любимой и бережно хранимой испанской традицией, а сами закуски распространились по миру и приобрели свои национальные черты.

+3

Вино и маркетинг: насколько важно живое общение на фоне цифрового шума? Позавчера в московской винотеке на Озерковской прошел диалог на стыке двух миров: легенда австрийского виноделия Дорли Мур и эксперт в области digital-маркетинга Дмитрий Бескромный обсуждали, почему в эпоху цифровых технологий ценность живого общения только возрастает. Автор Telegram-канала «Адвокат Брюта» Анастасия Табунова побывала на мероприятии, записала самые яркие тезисы спикеров и делится ими в формате «Подслушано».

🎉 Результаты розыгрыша: 🏆 Победитель: 1. Ulyana (@Ulyana_Biohazzard) ✔️Проверить результаты

+2

Жозе Вуйямо — почему вы должны его знать? Доктор Жозе Вуйямо — один из ведущих в мире экспертов в области происхождения и родства сортов винограда, это человек, расшифровавший его ДНК. ДНК животного или растения является абсолютным доказательством его существования, но прежде всего — уникальности. Таким образом, путем перекрестного анализа можно воссоздать семью, частично или полностью. Именно поэтому открытия Вуйямо так важны и значимы. Самое время познакомиться поближе. Полную версию ищите в нашем материале.

Продолжаем разговор о шампанском. Олеся Александрова, шеф-амбассадор Simple Group, предлагает альтернативный взгляд: расставить вина по ритму дня. Завтрак, обед, вечер — для каждого момента свой бокал. Возможно, такой подход будет вам ближе традиционных рейтингов. Шампани не нужны рейтинги — ей нужен повод, а ее наличие уже таким является. Мой личный порядок поводов: - Pierre Gimmonet Cuis 1-er Cru - Brimoncourt Brut Regence Оба варианта идеальны на завтрак. Или в момент, когда хочется легкого, понятного (и не один бокал). Gimmonet – блан де блан в его чистой версии с тонкими лимонно-булочными нотами, Brimoncourt также в основе с шардоне показывает чуть больше строгости. Но как говорит владелец дома Александр Корно — его Шампань, в первую очередь, для удовольствия. Следом обеденные варианты: - Lanson Le Black Creation - Paul Bara Reserve Bouzy Grand cru Lanson Creation сейчас летает в бизнесе Аэрофлота и показывает себя на высоте идеально, а в обычный период времени может стать, в том числе, гастропарой, благодаря своей уверенной кислотности (хоть и не такой высокой, как было ранее) и заметным нотам выдержки с хлебными, тостовыми нюансами и яблочным тартом. Paul Bara из гран крю Bouzy позволяет почувствовать всю силу одного из лучших терруаров в Шампани для пино нуара, при этом в элегантном исполнении. И вечерние версии: - Charles Heidsieck Blanc de Blancs - Vilmart Grande Reseve Пышная стилистика блан де блана от Шарля Хайдсика, достаточно объемного, при этом тонкого, может стать хорошей медитативной парой, даст повод обсудить красивую историю самого Чарльза Хайдсика (и узнать, почему именно так называют этого француза чаще всего). Vilmart Grande Reseve — интеллектуальная Шампань от небольшого дома, про место, терруар, подход, работу с бочкой, сложными пряными нотами и возможностью открыть что-то новое.

+3

В День Шампани решили составить рейтинг читательских фаворитов в нашем канале. Мы выбрали самые знаковые и важные позиции. С вас — вдохновиться и сделать выбор на вечер. Своими впечатлениями о позициях делится Галина Казначеева, руководителем команды бренд-амбассадоров Simple Group: С шампанским как с детьми: все разные, с уникальным характером, но для каждого есть своё место в сердце. Когда отмечаю какие-то свои личные праздники — день рождения или годовщину события —, то чаще всего выбираю Paul Bara Réserve Bouzy Grand Cru. Люблю за пышность, ягодность и бархатистость во вкусе. Уже несколько лет подряд бой курантов встречаем с семьёй с Lanson Le Black Création: хрустящее, со свежим срезом яблока и жёлтым бочком персика, сверкает в бокале как и новогодний снег. Pierre Gimonnet & Fils Cuis 1-er Cru предпочитаю брать с собой, когда иду в гости к тем, кто славится строгим нравом. Блан де блан, минеральное, цитрусовое, вершина проявления шардоне - «строгая роскошь». Charles Heidsieck Blanc de Blancs первым приходит в голову, когда нужно удивить или просто порадовать искушённых Шампанью: многослойное, объемное, с жареными орехами, бриошью и цитрусовым джемом. Если случился внезапный повод, незапланированный праздник или просто настигло «игристое настроение», беру Brimoncourt Brut Régence — шампанское без лишней драмы, свежее, идеально сбалансированное вино без тяжести и чрезмерной сладости. Vilmart & Cie Grande Réserve люблю разделить с друзьями-коллегами, когда в равной степени хороши и вкус, и история: сочетание ягодно-фруктовой части пино нура с округлостью бочки и свежестью цитрусов.

Лондонский ресторан La Popote произвел фурор своей… водной картой. Помимо коктейльной и винной карты, в ресторане теперь есть water menu, а официанты посоветуют подходящие сочетания с едой. Водную карту составил Доран Биндер, аккредитованный сомелье по воде, получивший награду в Fine Water Academy. Самая дорогая бутылка воды в списке — португальская газированная Vidaga за 19 фунтов стерлингов. Ее описывают как «шипучую» и «нежно-солоноватую». Также есть минеральная вода Lauretana Mineral Water, которая обещает «чистый, свежий» вкус и «резкое, сухое» послевкусие за 12 фунтов стерлингов. И теперь главный вопрос — ждем ли мы такую карту в российских ресторанах? ❤️ — очень! 🔥 — ни за что!

Скроллинг ленты может приносить подарки. Читать любимые каналы, вовлекаться в темы и обсуждения и… Выигрывать призы! По традиции мы всегда поощряем вовлеченность и спешим порадовать самых активных читателей. Сегодня вместе с автором канала Вино? Why no! Анастасией Палферовой объявляем новый конкурс. ⭐️ Если вы подписаны на каналы Simple Wine News и Вино? Why no!; ⭐️ Если вы поставили лайк этому посту; ⭐️ Если вы нажали на кнопку «Участвую»; ⭐️ А при нажатии еще и проголосовали за канал, чтобы добавить 25% к шансу на выигрыш за каждый голос… то уже 27 октября бутылка Spumante, 0,5%, Oddbird может стать вашей. Подробные правила конкурса доступны по ссылке.

21 октября, Москва! Говорим о вине с теми, кто его создает. Уже завтра вечером в трех московских винотеках SimpleWine одновременно пройдут живые встречи с виноделами-участниками проекта «Большое Русское Вино». В программе — дегустации, честный разговор с теми, кто формирует облик российского виноделия, и — куда без него — блеск в глазах! • На Неглинной Стефания Майорова (Mantra Estate) расскажет о том, как рождаются ее винные арт-объекты. • На Полянке Роман Неборский («Усадьба Мезыбь») поделится философией терруарного подхода и собственным видением классики. • На Озерковской Николай Скиба (Loco Cimbali Winery) познакомит со стилем черноморского побережья (и его гастрономией). Начало в 19:00. Вход свободный, но нужна регистрация — мест немного, а разговор обещает быть личным.

Лучшими виноделами рождаются или становятся? Уверены, у каждого свой путь. Например, победитель в номинации «Винодел года» собирался стать экономистом, а вырос в одного из самых интересных молодых виноделов России. Сегодня знакомим вас с умным, ярким, талантливым Кириллом Бардаковым, главным виноделом «Скалистого берега».

+3

Что делать, если хочется лучшего российского розе? Смотреть рейтинг лучших российских вин. А если хочется лучшего красного? Смотреть рейтинг. А если белого сухого? Ну, вы поняли… Лучшие в своих категориях — сохраняйте победителей в карточках. А рейтинг целиком можно найти здесь.

Октябрьский SWN всегда особенный. В нем мы по традиции собираем «лучшее 2025» — потому что оценивали все вина, вышедшие на рынок в течение этого года; и «2026» — потому что вы будете дегустировать их в течение всего 2026-го. Основа свежего SWN — конечно, рейтинг лучших российских вин. «Рейтинг по-тихому», как мы его называем. Так как игристые вынесены в отдельную дегустационную сессию, которая пройдет в декабре. Что касается «тихого рейтинга», в нем по-прежнему топовые результаты показывают бордобленды и их вариации с включением автохтонов, но много интересного происходит в других сортовых категориях. Целый ряд новых виноделен порадовали буквально сенсационными премьерами. Но рейтинг — это только половина. Его другой большой темой стал «Русский креатив». Этот раздел посвящен ресторанам из разных уголков России, которые удивляют изобретательностью концепций и не оставляют сомнений в национальной смекалке. Там же и предлагаем пить лучшие российские вина, о которых вы теперь знаете все. Новый SWN уже доступен в винотеках SimpleWine.

+5

Лучшие в своём сорте Девять вин, которые возглавили рейтинг лучших российских вин по версии SWN 2025-2026 в своих сортовых категориях: шардоне, рислинг, пино нуар, мерло, красностоп и другие. Мы рассказали о них в карточках. А вам на «подумать» — какое вино могло бы стать десятым? Какой сорт и какой производитель?