◼️ Во Всемирный день качества «Мираторг» совместно с Брянским государственным университетом им.ак. И.Г. Петровского представила результаты исследования потребительского поведения молодёжи при выборе мясной продукции и готовой еды.
В опросе приняли участие 1 500 жителей Брянской области, 97% из которых — молодые люди в возрасте от 16 до 28 лет.
📋 Исследование показало, что для 40% молодых потребителей информация о качестве продукта — самый важный фактор при принятии решения о покупке.
Пресс-служба компании:
«Мы работаем в регионах ЦФО и считаем принципиально важным развивать продукт вместе с регионами – его научным сообществом и молодёжью, которая завтра станет нашим основным потребителем. Исследование подтвердило: молодые покупатели доверяют местной продукции, и хотят знать о её качестве больше. Мы готовы дать им эту информацию».
Елена Якубенко, к.э.н., доцент, научный руководитель исследования:
«Для университета сотрудничество с крупнейшим работодателем и инвестором региона — это возможность проводить прикладные исследования, результаты которых востребованы реальным сектором экономики. Молодёжь Брянска продемонстрировала осознанное потребление: для неё важны вкус, натуральный состав и прозрачная информация о качестве».
Полный результат исследования - на нашем сайте.
edited
🌽 52 гибридные комбинации кукурузы испытывают в этом сезоне «Мираторг» и ВНИИ кукурузы, пять гибридов уже отобраны для дальнейшего государственного сортоиспытания.
Цель проекта — до 2030 года создать собственную линейку из 20 отечественных гибридов кукурузы с ФАО 170–230, способных не только обеспечить потребности российского АПК в качественных семенах, но и выйти на международные рынки.
В приоритете — высокая урожайность, раннеспелость, холодостойкость, засухоустойчивость и быстрая влагоотдача зерна при созревании.
➡️Как ученые и аграрии объединили усилия, какие технологии используют в селекции и как создают гибриды будущего — читайте в материале Главагронома
edited
Спасибо покупателю за внимательность — его вопрос стал поводом проверить всё лично 🕵️♂️
Нам написали на почту:
«Правда ли пицца выпечена на вулканическом камне?»
Мы не стали призывать поверить на слово, а поехали на завод и сняли процесс.
Да, это правда!
Вот так пицца выпекается на конвейере из лавовых, вулканических камней 🌋 Подробней про них мы прочитали в технической документации.
Печь дровяная, при температуре до 450 °C нужно 90 секунд, чтобы получить хрустящую корочку и сочную начинку.
Пар из печи нас особенно порадовал, когда мы зашли в цех с ноябрьского холода ♨️
Еще из интересного: соус для пиццы изготавливают специально в Италии, а печь саму топят дровами, за этим закреплены специально обученные люди.
По понедельникам и пятницам наши технологи дегустируют образцы, чтобы быть уверенными во вкусовых качествах каждой партии. Коллег журналистов приглашаем на завод лично оценить производство.
Смотрите, как горячо! 🔥
А эта пицца уже едет в магазины
🚚💨
🎓 три слова, от которых сердце студента начинает биться чаще:
МЫ ПОВЫСИЛИ СТИПЕНДИЮ
И это не шутка: с этого учебного года студенты вузов, которые учатся по целевому направлению «Мираторга» на «хорошо» и «отлично», получают 7 000 рублей в месяц вместо прежних 3 500. А ещё к программе целевого обучения в этом году присоединились студенты средних специальных учебных заведений — для них также предусмотрены повышенные стипендии.
Сегодня у «Мираторга» 350 действующих договоров целевого обучения, 113 из них заключены в 2026 году. Самое большое количество студентов-целевиков учатся в ключевых регионах присутствия компании: Брянской, Белгородской, Курской, Орловской и других областях.
Мы не только поддерживаем студентов финансово, но и помогаем им готовиться к будущей профессии: обновляем программы стажировок, привлекаем к отбору представителей профильных подразделений и развиваем сообщество «Поколение Мираторг». А в 2027 году планируем запустить клуб целевых студентов с дополнительными программами профессионального обучения и развития гибких навыков.
Наша цель — не просто помочь получить образование, а подготовить заинтересованных специалистов, которые захотят строить карьеру вместе с «Мираторгом» 🚜
🇷🇺С Днём народного единства!
У каждого из нас свои традиции и любимые блюда, но за общим столом всегда найдётся то, что сближает.
Для «Мираторга» особенно ценно быть частью этих встреч — через продукты, которые мы производим.
Пусть поводов собираться вместе будет больше! 🫶
❤️ «Мираторг» делится добром: компания поддержала детские учреждения Брянской области
Сотрудники компании посетили два учреждения региона — ГБОУ «Трубчевская школа-интернат», где обучаются и воспитываются дети с особыми образовательными потребностями, и Дубровский детский дом социального обслуживания «Планета детства», в котором сегодня проживают около 98 детей разных возрастов с особенностями здоровья.
🤩 Воспитанникам передали наборы для творчества и канцелярские принадлежности, которые пригодятся для учёбы, занятий и досуга.
Поддержка детских домов, школ, медицинских и ветеранских организаций — важная часть социальной работы «Мираторга». К ней активно присоединяются и сотрудники компании: посещают социальные учреждения, общаются с воспитанниками и сами выступают с благотворительными инициативами. Кроме того, на социальные проекты направляются средства, полученные по выигранным судебным делам о защите деловой репутации.
Для «Мираторга» важно, чтобы дети чувствовали внимание и знали, что рядом есть взрослые, готовые поддержать их ❤️
🚛 10 миллионов километров в месяц
Примерно столько проезжают автомобили нашей логистической компании «ФРИО Логистик».
Автопарк насчитывает более 1 500 единиц грузовой техники: от полуторатонных фургонов для городских перевозок до 20-тонных рефрижераторов. Маршруты охватывают всю Россию, включая Дальний Восток. При этом компания перевозит грузы не только для «Мираторга», но и для внешних заказчиков из разных регионов страны.
Но сегодня хотим показать вам не цифры, а красоту дорог! 🍂 Эти фотографии прислали наши водители на конкурс, приуроченный ко дню рождения ФРИО. Рассветы и закаты, смена времён года, бескрайние пейзажи и даже северное сияние — всё это они встречают в своих поездках.
Листайте фотографии и делитесь в комментариях своими кадрами из путешествий! 🖼
🎓"Мираторг" развивает практическое сотрудничество с аграрными вузами
В октябре 2026 г первый поток производственных стажировок на предприятиях «Мираторга» объединил 15 преподавателей вузов и колледжей из Брянской, Белгородской, Курской и Смоленской областей.
Участники познакомились с технологиями растениеводства и животноводства, работой сельскохозяйственной техники, производственного оборудования и систем автоматизации.
🚜На производственной базе в Брянской области преподаватели Брянского государственного аграрного университета и Агротехнологического колледжа им. П. Д. Рылько изучили организацию полевых работ, машинно-тракторный парк и особенности возделывания сельскохозяйственных культур.
«Стажировка дала возможность увидеть производство изнутри: понять, как организованы технологические процессы и работают оборудование и механизмы. Особенно полезным стало знакомство с автоматизацией и принципами работы программируемых реле. Эти примеры позволят подробнее раскрыть студентам практическое применение профессиональных знаний и дополнить учебные занятия актуальными материалами», — отметил Юрий Филин, доцент кафедры электроэнергетики и электротехнологий Брянского государственного аграрного университета.
«Мираторг» продолжит развивать программу стажировок, усиливая профессиональный обмен с преподавателями профильных профессиональных учреждений.
🍔«Мираторг» произвёл почти 2 тысячи тонн котлет для бургеров
За десять месяцев 2026 года на комплексе по убою и глубокой переработке КРС в Брянской области выпущено почти 2 млн кг котлет. Около трети объёма составила продукция из мраморной говядины.
86% производства приходится на охлаждённые котлеты, остальные 14% — на замороженные.
Ассортимент включает более 15 видов бургеров и около 10 видов фаршей. В линейке представлены продукты из говядины, мраморной говядины и вагю, телятины, ягнятины и курицы. Более половины продаж приходится на классические линейки «Классический» и «Традиционный». Также компания развивает премиальное направление и выпускает котлеты Dry Age, смэш-бургеры и варианты с оригинальными вкусами.
Для производства используется мясо собственного производства. «Мираторг» контролирует все этапы — от откорма животных до переработки. Автоматизированная формовка позволяет сохранить структуру фарша, а натуральные жировые прослойки обеспечивают сочность котлет.
😊 Продукция поставляется в собственную розницу компании, торговые сети, рестораны и предприятия HoReCa. «Мираторг» продолжает расширять ассортимент и готов наращивать объёмы выпуска по мере роста рынка фастфуда.
Выгоничское ранчо 🤠
🌾На наших фермах для абердин-ангусов начинается сезон зимнего содержания. Операторы-животноводы перегоняют последние гурты животных с летних пастбищ на зимние.
В зимниках животным обеспечены защита от ветра, тёплая вода в подогреваемых поилках и питательные корма собственного производства, для молодняка — соломенная подстилка и навесы от осадков.
☀️ Густая шерсть и плотная жировая прослойка позволяют абердин-ангусам переносить морозы до −30 °C, поэтому русскую зиму они встречают спокойно.
Сезонный цикл — часть технологии мясного скотоводства.
На наших фермах в шести регионах России содержатся более 700 тысяч абердин-ангусов.🐂
🥞За кулисами пищевого производства
Учащиеся 8-х и 9-х классов Выгоничской СОШ им. Павла Зайцева в течение двух дней знакомились с производством кулинарных блюд «Мираторга» в рамках профориентационной программы агроклассов.
Ребята познакомились с этапами производства — от приемки сырья до упаковки готовой продукции, увидели автоматизированные линии и узнали, как обеспечивается качество и безопасность продуктов.
Завод кулинарных блюд «Мираторга» — высокотехнологичное предприятие мощностью до 77,9 тонны продукции за смену, выпускающее около 60 наименований готовых блюд, мясных деликатесов и полуфабрикатов.
«Мираторг» участвует в развитии 9 агроклассов в шести регионах России, знакомя школьников с современными технологиями АПК и востребованными профессиями отрасли.
🌽 Кукуруза для бычков
Раньше мы показывали уборку кукурузы на силос. Теперь в полях стартовала уборка кукурузы на зерно.
Зерно с уборки отправляется на фермы и откормочные площадки, где его плющат и консервируют в траншеях-хранилищах. Так сохраняются питательные вещества, а плющеная кукуруза становится основой зимнего рациона абердин-ангусов: она даёт животным энергию, помогает набору веса и формированию мраморности мяса.
Осеннее утро не торопится. А у тех, кто работает на земле, день уже начался.
Уход за животными, забота о пастбищах, внимание к деталям — ежедневная работа сотрудников ферм, которую не всегда видно на красивом снимке, но без которой его бы не было.
Доброе утро от «Мираторга»!
Аграрная столица начинается с земли, но держится на образовании. Система подготовки специалистов для агропромышленного комплекса Брянской области прошла путь от небольшого дореволюционного училища до Брянского государственного аграрного университета, академии «Мираторга» и сети агроклассов в школах. Рассказываем, как за полтора века в регионе «выросла» полноценная образовательная экосистема.
/// Первые шаги
Первым аграрным учебным заведением на территории Брянской области стало Новозыбковского среднее сельскохозяйственное техническое училище, открытое в 1892 г. на средства князя Николая Долгорукого и местного земства. В 1899 г. – решением Государственного Совета и императора Николая II – училище получило государственный статус.
После революции центрами аграрного образования на брянской земле стали Новозыбков, Брасово и Кокино. В 1918 г. новозыбковское училище преобразовали в сельскохозяйственный техникум. В 1923 г. открылся Брасовский сельскохозяйственный и лесной техникум. А в 1930 г. агроном Пётр Дмитриевич Рылько организовал Кокинский сельскохозяйственный техникум, заложив фундамент одного из главных аграрных вузов России.
Устроили техникум в бывшем поместье Холаевых-Безобразовых в Кокино. Он начинался с трёх кабинетов, восьми преподавателей и пяти жилых домов для студентов и персонала. В 1933 г. у техникума появилась первая лошадь, а в 1934 г. – трактор и учебно-опытное хозяйство на 715 гектаров. До войны из техникума вышли около 450 специалистов.
/// После войны
В начале войны Петра Рылько и часть преподавателей эвакуировали в Вологодскую область. Осенью 1943 г. они вернулись на руины и принялись за восстановление техникума. В 1944 г. начался новый учебный год, ещё через три года учебный комплекс был полностью восстановлен.
Под руководством Петра Дмитриевича Кокинский сельскохозяйственный техникум стал крупным центром агрономического образования и базовым учебным заведением для подготовки студентов-иностранцев. Считался одним из лучших в СССР, оброс крупным производственным хозяйством и студгородком. А в 1980 г. его преобразовали в Брянский сельскохозяйственный институт.
Трансформацию возглавил профессор Е. П. Ващекин, который руководим вузом более 20 лет. В 1995 г. институт стал академией, а в 2014 г. – Брянским государственным аграрным университетом (БГАУ). Сейчас это один из крупнейших центров агробразования в России. Его структура включает институты агробизнеса, ветеринарной медицины и биотехнологии, энергетики и природопользования. Филиалы университета работают в Новозыбкове, Мичуринске, Брасово и Трубчевске.
/// «Академия Мираторг»
В 2016 г. «Мираторг» присоединился к делу агрообразования и запустил «Мясную Бизнес Академию» в д. Хмелево Выгоничского района. Позже учебно-технический центр появился в Рогнединском районе. А в 2025 году он трансформировался в «Агроакадемию Мираторга».
Задача учебного центра – подготовка специалистов и повышение квалификации. Сейчас в академии более 100 образовательных программ по агрономии, экологической безопасности, первой помощи, здоровью животных и другим направлениям. Здесь готовят механизаторов, инженеров, трактористов-машинистов, операторов-животноводов крупного рогатого скота и других специалистов, которые нужны аграрно-промышленному комплексу региона.
Основной принцип обучения – практика с первого дня. Слушатели проходят обучение на производстве компании. Например, операторы-животноводы осваивают навыки общения с животными, работы на пастбищах и верховой езды. Программы академии доступны сотрудникам «Мираторга», специалистам из других компаний и частным фермерам. За год учебный центр в Хмелево выпускает более 1 200 специалистов.
«Мираторг» и БГАУ проводят совместные программы и стажировки. Одно из направлений – поддержка агроклассов в школах региона и реализация программы целевого обучения «от парты до зарплаты».
Сложившаяся экосистема брянского агрообразования предлагает большие возможности для профессионального роста. Это стало результатом планомерного и практически векового труда поколений специалистов.
Говорят, счастье не купишь. Зато ему можно выучиться — рассказываем с коллегами из "Путеводителя Брянска", где именно:
Понедельник — день тяжёлый? Не для всех 😉
Доброе утро! Начинаем неделю с данных о рабочем счастье.
Самыми счастливыми сотрудниками «Мираторга» оказались ветеринарные врачи, водители грузовиков и операторы свиноводческих комплексов — таковы данные ресурса Dream Job по отзывам сотрудников за первое полугодие 2026 года.
Ветврачи холдинга оценили своё рабочее счастье на 5 баллов из 5 — выше, чем в среднем ветеринары других компаний на ресурсе (4,36 балла).
Несколько цифр для контекста:
🔹 около 2 400 ветспециалистов следят за здоровьем животных в «Мираторге»
🔹 почти 500 животноводческих площадок под их контролем
🔹 всего в компании работают около 44 тысяч человек
«Когда я пришла работать в «Мираторг», я была приятно удивлена, какое внимание здесь уделяется каждому этапу выращивания животных — от качества кормов и условий содержания до генетики и всех деталей, которые в итоге влияют на качество мяса», — делится главный ветврач Троснянского подразделения свиноводства Надежда Бабаева.
Рецепт рабочего счастья от «Мираторга»: возможности для профессионального роста, программы поддержки, корпоративное жильё и индексация зарплаты. И, конечно, понимание, ради чего работаешь 💚
Полный текст релиза и комментарии — по запросу в пресс-службе.
Хорошей недели!
🍔 Субботние вкусные новости
Коллеги, у нас премьера: мы первыми выводим на российский рынок «мокрый бургер» — и уже с сегодняшнего дня его можно попробовать в нашем флагманском «Стейк и Бургер Мираторг» на Арбате.
Для тех, кто не бывал на стамбульской площади Таксим: «мокрый бургер» (ıslak hamburger) — это не метафора, а отдельный жанр уличной еды. Наша версия:
▪️ булочка, целиком пропитанная фирменным глейз-соусом — до состояния «тающего» хлеба;
▪️ котлета из мраморной говядины;
▪️ моцарелла, которая тянется «на отрыв»;
▪️ джем-соус с халапеньо и лаймом.
Подаём горячим и по-настоящему влажным. Есть аккуратно, снимать — обязательно 📸
Вчера мы презентовали новинку на Арбате в формате Pool Party: лежаки, сёрф-доски, диджей-сет — ресторан на один вечер стал пляжным баром.
Спасибо всем, кто был с нами!
📍 Где пробовать:
— уже сегодня — на Арбате;
— с завтрашнего дня, 25 октября, — во всех наших московских ресторанах.
И да, это только начало 👀 Pool Party — часть большого обновления сети: мы пересматриваем стиль и концепцию «Стейк и Бургер». Впереди новые форматы, новый визуальный язык и новые открытия — расскажем отдельно совсем скоро. Следите за каналом.
ℹ️ «Стейк & Бургер Мираторг» — 23 ресторана от Калининграда до Южно-Сахалинска. Котлеты для бургеров мы готовим из говядины сухого вызревания, мяса Вагю, мраморной говядины, курицы и свинины — на собственном производстве. Стейки — от 450 ₽.
+2
