Кот-де-Вин

Вот такой вопрос я сегодня получила от своей подписчицы, и сразу вспомнила историю, которая произошла со мной этим летом. В рамках очередного винного курса, который я прохожу, мы должны были познакомиться с сортом Ротгипфлер. Сорт редкий, вина из него не так много не то что в России, а вообще в мире. И вот я будучи в Москве покупаю этот Ротгипфлер за ≈5000 рублей в винотеке. А спустя неделю лечу в родной город по делам, встречаюсь там с подругой в местном баре и в винной карте вижу тот же самый Ротгипфлер за ≈3900 рублей. И ведь мы все знаем, что в ресторанах и барах действует наценка, и встретить в московском баре бутылку вина дешевле, чем в винотеке просто нереально. Это я всё к чему? А к тому, что да, в регионах бывает найти вино сложнее, но это не значит, что миссия невыполнима. Часто есть локальные винотеки (не сетевые) и такие вот бары, в которых, как мы видим, порой даже дешевле, чем в московских магазинах. Ну и раз на то пошло, расскажите, из какого вы города, и насколько тяжело вам находить вино?

Вот знаете это чувство, когда солнышко светит, прибой шумит, кто-то налил в бокал холодного Рислинга, а потом ты проснулся Кот-де-Вин

Это мои подписчики, которые уже купили гайд, уверенным танцем шагом идут: • в ресторан на ужин или дегустацию, потому что их больше не пугает, что сомелье скажет что-то на непонятном языке • в винотеку, потому что не боятся, что там им втюхают что-то очень дорогое, но далеко не лучшее • в супермаркет, потому что могут выбрать игристое сами Присоединяйтесь к их числу, утренний опрос показал, что ноликов в этом деле у меня больше всего, и гайд станет отличным первым шагом — там всё доступно и с картинками!

ИГРИСТЫЙ ГАЙД СО СКИДКОЙ В это время года не рекомендует игристые только ленивый. В том году я не была исключением, даже делала мини-гайд по игристым. Но я понимала, что это не тот формат, который откликался бы мне самой, это лишь желание быть в тренде. Мне важно, чтобы у моего читателя был не просто список бутылок, а знания и умение выбирать самостоятельно. Одним постом тут не обойтись, хотелось сделать удобоваримый формат с наглядными иллюстрациями. И вот, моя задумка реализована — я создала Гайд по игристым винам мира. Что внутри: • Описание ключевых технологических процессов производства игристых вин • Ключевая информация про игристые вина мира • Рекомендации конкретных бутылок в разных ценовых категориях с описанием от меня и ссылками — к праздникам и не только Это как учебник, только лучше. 39 страниц, которые можно читать и с телефона и с десктопа. И да, это просто красиво — уникальные иллюстрации в едином стиле, а не картинки, которые гуляют из канала в канал. Даже если сейчас вы нолик, то после прочтения гайда вы подниметесь как минимум на ступеньку выше. А если где-то что-то слышали, но общей картины так и не сложилось, то гайд поможет вам соединить ваши разрозненные знания в единое целое. Приобрести гайд можно уже сейчас, просто кликайте на эти буквы и следуйте инструкциям. Актуальная цена 1100 рублей вместо 1800.

(poll without text)

И без прелюдий делюсь с вами подборкой вин из этого сорта: 1. Viu Manent — первый Кармененер, который я сама когда-то попробовала и сразу влюбилась в этот сорт. У этой винодельни есть и базовые Карменеры за ≈2000 и уникальные за ≈15 тысяч (Fortwine). Базовые более чем подойдут для знакомства с сортом 2. В Simple широкий ассортимент Карменеров на любой вкус и кошелек — Santa Carolina, Caliterra, Vina Arboleda 3. Ну, а самый доступный обитает, пожалуй, в Аморальном Мире — Espiritu de Chile, полусухой Карменер за ≈850 рублей А еще искренне считаю, что за счет характерных дымных ароматов Карменер это лучшая пара для дичи. Ну, не для той, которую мы и сами порой можем устроить, а для оленины или косули. Если у вас в окружении имеются охотники, прямо записывайте!

+1

Ноябрь богат на сортовые праздники, и сегодня свой день празднует Карменер. Вот что надо знать про этот сорт: 1. Карменер — красный сорт винограда, визитная карточка Чили. Интересно, что самим собой Карменер стал относительно недавно, каких-то 30 лет назад, до этого чилийцы были уверены, что это Мерло. Но ученые расставили все точки над "и". 2. Название сорта происходит от слова "кармин", вы могли его слышать в словосочетании "карминно-красный", это особый оттенок красного, в который по осени окрашивается листва этого винограда. 3. Во вкусе и аромате это насыщенный сорт, которому свойственны ноты красных и черных ягод, дыма, специй, земли. Я его называю глинтвейн на минималках. А вы любите вина из Карменера? ❤️ люблю 💔 не моё 👀 не знаю

Вчера забрали наши подносы с мастер-класса в Жостово. На комплименты не претендую, знаю, что художник из меня так себе, но опыт мне понравился, теперь хочу еще съездить на Гжельский Фарфоровый Завод и в Федоскино на фабрику шкатулок. И тут мне стало интересно — как вы относитесь к дегустациям, которые совмещают с творчеством? Например, дегустация вина и мастер-класс по рисованию. Пошли бы на такое или лучше дегустация отдельно, а мастер-класс отдельно?

+1

Я готова на всё за хлеб с маслом. И еще за краб-дог из Atlantica на Кутузовском. Если честно, он мне уже разве что не снился, поэтому в выходные ноги сами привели нас в эту мекку морепродуктов. Всё как всегда на высшем уровне: кухня, обслуживание и атмосфера. Кстати, пока сама не попробовала этот краб-дог, никак не могла понять, чего же все им так восхищаются. И как будто лучше бы и не пробовала, у меня теперь от них зависимость — вкуснейшая булка, гуакамоле, маринованный лучок и много краба. А теперь информация для всех, кто планирует что-либо отмечать в ближайшее время: До 15 декабря всем, кто будет отмечать любое событие с депозитом от 100 000 рублей, Atlantica на Кутузовском подарит 300 грамм черной осетровой икры. Я всё посчитала — 100 грамм черной икры стоит ≈8000 рублей, получается, в Atlantica вы получите икры на ≈24 тысячи рублей. По-моему, мои расчеты говорят сами за себя — очень заманчивое предложение. Пыталась уговорить мужа придумать повод для праздника, но он почему-то лишь загадочно смотрел в окно. Мой убеждающий взгляд не помог. Но может вам удастся придумать повод и найти спонсора? 📍Atlantica, Кутузовский, 36а

+1

В последние пару месяцев принимала дома много гостей, и мои винные запасы заметно иссякли. Постепенно пополняю. Сегодня была в Перекрестке, делюсь с вами своей винной корзиной: 1. Балаклава Розе из моей же подборки игристых до 1000 рублей. Всем, кто мне пишет — а сами-то вы это пьете? Отвечаю — да. ≈800 рублей 2. Пино Нуар от Усадьбы Перовских беру уже не в первый раз — легкое немного землистое базовое красное. ≈680 рублей — нет, единичку в начале не пропустила 3. Игристое по классике от крымской винодельни Esse. 100% Шардоне и немного запутанная история с сахаром — на этикетке написано Brut, а ниже написано Zero Dosage, на ценнике при этом Extra Brut. Как бы там ни было, это самый что ни на есть Zero Dosage — добавленного сахара 0. ≈2800 рублей 4. Мой любимый российский Рислинг от Loco Cimbali, уже много раз про него писала, повторяться не буду, но если вы любите Рислинг и не пробовали этот, то обязательно это исправьте. ≈1360 рублей 5. Эльзасский Гевюрцтраминер для мужа, это его любимый сорт, потому что он очень ароматный и немного сладкий от природы. ≈1900 рублей Как-то так не специально вышло, но взяла всё со скидками, так что цены указаны на момент покупки. А какое вино вам удалось урвать по приятной цене в последнее время?

Девочка простудилась: пьёт терафлю Женщина простудилась: пьёт горячего тодди Что понадобится: — 45 мл виски или бренди — 15 мл лимонного сока — долька лимона и палочка корицы — 1 столовая ложка мёда — Кипяток Что делать: Смешайте виски, сок лимона и мёд в кружке, залейте кипятком, украсьте палочкой корицы и долькой лимона. Горячий тодди готов, вы великолепны! Сохраняйте рецепт, а лучше вообще не болейте 🧠

Рекомендации в интернете be like Ведь все такие разные и непохожие. И это, по-моему, нормально. Чеширский Кот, Алиса в стране чудес

Ну и куда же мы с вами без мини-подборки вин — сохраняйте: 1. Зинфандель от итальянской винодельни Cecilia Beretta. Почему итальянцы вдруг стали называть свой Примитиво Зинфанделем? Потому что это выгодно. Такие вина экспортируют в США, где Зинфандель покупают, а Примитиво — нет. Joia, ≈3000 2. Американский базовый Зинфандель Crab & More. Несмотря на клешню краба на этикетке совсем не будет сочетаться с морепродуктами, но ваше внимание безусловно привлечет. Simple, ≈2200 Кстати, у этого же бренда есть тот самый "белый" Зин (ну, который розовый) — полусладкое вино с ароматами ягод, всего 10 градусов алкоголя. Simple, ≈2200 3. Зинфандель от американского бренда Paddleboard. Бренд представлен в разных сетях, и в целом у них смело можно брать всё, в том числе и Зин. Metro, ≈1900 Такая вот подборка Зинфанделей. Ну, или Примитиво. Как говорится, называй меня зайка, называй меня котенок, называй меня как хочешь, только будь со мною рядом — внезапный тест на возраст случился, кто узнал откуда строчки?

+1

Пока мы изучали подарки с дня рождения Ксении Анатольевны, свой праздник отмечал Зинфандель. • Сорт популярен в двух странах — в Америке и Италии. Зинфанделем (или просто зином) его называют в США, а в Италии он известен как Примитиво • Из Зинфанделя делают красные вина в джемовой стилистике — полнотелые, высокоалкогольные, с ароматами спелых ягод, кофе и кожи • Но при этом существует понятие «белый зинфандель». Хоть он и называется белым, по факту это розовое вино, напоминающее португальское Винью Верде. Часто полусухое или полусладкое, с легкой газацией. Такой фруктово-ягодный лимонадик, в который и лед бросить не грех, незатейливое вино А вы любите вина из Зинфанделя? ❤️ люблю 💔 не моё 👀 не знаю

Сегодня за ужин в нашем доме отвечает муж — готовит карбонару, а она у него получается отменная. Попросила его поделиться с нами фирменными секретами: Никаких сливок (в классическом рецепте их нет). Только спагетти, бекон, желтки и качественный пармезан. Главное, как сказал шеф, готовить от сердца. Ну а я от себя лишь добавлю, что лучшее вино к карбонаре — розовое. Не могу сказать, что мне не нравится моя роль — есть пасту и рекомендовать вино к ужину. А что у вас на ужин?

Не представляю, кто еще так может по фактам раскидать, кроме Собчак Только коньяк Martignac как-то не тянет на дорогой алкоголь, хоть бы Frapin подарили, а то на фоне Hermes и Chanel несолидный какой-то подарочек

Если бы у меня дома была такая лестница, то я бы ни секунды не думала, что разместить под ней — очень нравится идея и исполнение

+2

Я давно была в поисках итальянского бистро. Не ресторана с порцией пасты по цене моего недельного рациона, а именно бистро. Наконец-то я его нашла и могу поделиться с вами явками и паролями. Avero Mio на Петровке — буквально филиал Италии в центре Москвы. Место, где не пытаются выделиться каким-то странным меню, а хорошо готовят всеми любимую классику — арабьята, ризотто, аранчини, баклажаны пармиджано. Подача пасты окончательно влюбила меня в это место — официант принес блестящую шкатулочку с пармезаном и посыпал им мою пасту до тех пор, пока я не сказала хватит. Ну прямо золотая антилопа, только стоп-слово работает. В бокале у меня, конечно же, Кьянти. Да и вообще хочется отметить, что для бистро тут очень обширный выбор вин по бокалам, даже есть Шампань — а мы такое уважаем. 📍Avero mio, Петровка, 34, стр. 1

+1

Сегодня опубликовали результаты рейтинга "50 лучших виноделен мира" за 2025 год Этот рейтинг составляют более 700 экспертов, они оценивают не только вино или винодела, но и туристическую инфраструктуру. Поэтому этот рейтинг идеален для всех, кто планирует путешествие по винодельням — по сути можно смело выбирать любую винодельню из рейтинга и не сомневаться в том, что вас ждет крутой экспириенс. В этом году первое место заняла чилийская винодельня VIK: — Уникальный терруар у подножья Анд — 12 долин с неповторимым микроклиматом — Роскошный отель среди виноградников Я ни на что не намекаю, но нам даже виза в Чили не нужна. Второе место — Schloss Johannisberg (Германия), третье место — Bodegas Ysios (Испания). Посмотреть весь рейтинг можно здесь.

+1

Нашла несколько винтажных красавчиков на Авито для всех, кто достиг дзена 1. Бокалы-карамельки от Гусевского Хрустального Завода 2. Красные купешки из муранского стекла 3. Винтажные рёмеры из Швеции 4. Рубиновые ведёрки от французского Luminarc 5. Синие тюльпанчики тоже от Гусевского Хрустального Завода Ну что, каков вердикт? ❤️ норм 💔 стрём