Гедонистические заметки о прекрасном. Путешествия, гастрономия, культура, стиль жизни. 📍Москва Мои путеводители @travelstage_bot Связь с админом / реклама: @ityyana (отвечаю при наличии ссылок)
Привезла с собой ремесленное масло от Maison Bordier (больше рассказывала о нем здесь) 🤤 С солью и трюфелем. Если будете в Париже, его можно купить в гастрономических магазинах La Grande Épicerie de Paris — в городе их два. Внутри: премиальные продукты — сыры, колбасы, морепродукты, сладости, специи, вина и редкие деликатесы со всего мира. Всё можно упаковать в вакуум.
Из новостей. Мои друзья из проекта ENRG запустили весенний сезон в пространстве «Мера» на Краснохолмской набережной. Внутри — лекции, практики, тренинги, кинопоказы и выезды для тех, кто стремится к внутренней гармонии, росту и развитию витального потенциала. Афиша мероприятий доступна по ссылке, удобная запись — через бот @practice_enrgbot. P.S. 9 апреля я иду на лекцию «Коллекционирование как стратегия» в рамках интенсива по искусству. Присоединяйтесь 🫶🏻
Вернулась в Москву и собрала дайджест популярных постов за последний месяц. Получились путевые заметки из Парижа и Рима. • В вишлисте — Нормандия • Рекомендую для ужина в Париже — ресторан Lapérouse • Горячий шоколад с кремом шантильи, крепы и клубника — мой идеальный завтрак в Париже • «Кувшинки» Моне в Оранжери • Парижский филиал Jais • Брассери, куда хочется возвращаться • Любимый римский музей • Мой выбор тратторий в Риме: Dal Bolognese, La Matriciana dal 1870, Al Moro • Мое место силы в Риме • Адреса двух любимых скульптур Бернини • Одна из самых красивых римских вилл эпохи Возрождения
У меня есть любимый бар в Риме — Sant'Eustachio Caffè. Находится в районе Пантеона и работает с 1938. Он стал легендой во многом благодаря своей пенке — её называют cremina. В отличие от обычной crema у эспрессо, здесь пена сладкая и плотная, почти как кофейный мусс 🤤 Утром в баре много местных и туристов, поэтому если хотите застать его без толп — приходите ближе к вечеру.
В поездках пользуюсь eSIM от Airalo. Если нужно перемещаться между странами, беру региональную. Например, для Европы есть вариант с безлимитным интернетом: работает в 42 странах в течение 10 дней — всего за $35. Кстати, по моему реферальному коду YANA2629 будет скидка $3 на первую покупку. Пользуйтесь.
P.S. Внутри церкви проходит линия меридиана, созданная в начале XVIII века. Через маленькое отверстие в потолке (гномон) в момент астрономического полудня солнечный луч падает на линию на полу. По положению светового пятна можно определить точную дату, знак зодиака и положение Солнца в течение года :)
И отрываю от сердца — моя любимая римская базилика Santa Maria degli Angeli e dei Martiri, переосмысленная Микеланджело и встроенная в руины древних терм. Этот контраст между тем, как она выглядит снаружи и ⠀⠀⠀ внутри, буквально лишает дара речи 💔
Обратили внимание на запечённые яблоки? Это гастро- традиция центральной Италии. Ещё в эпоху Ренессанса груши, яблоки и айву запекали с мёдом, вином и специями для знати. В La Matriciana их подают в двух вариантах (меню сезонное): просто с ликёром или в версии Belle Helene — в сиропе с ванилью и горячим шоколадным соусом. Увидите — обязательно пробуйте.
+2
По традиции — обед в La Matriciana dal 1870. Не самая центральная локация, поэтому, как уже рассказывала ранее, люблю совмещать её с прогулкой к папской базилике Санта-Мария-Маджоре. Кстати, обратите внимание на цвет ванильного джелато: он не белый, а желтоватый. Весь секрет — в добавлении яичных желтков: они дают кремовую текстуру и более плотный вкус.
Неподалёку — фонтан Аква Паола на холме Джаниколо. Тот самый, что всплывает в одной из самых запоминающихся сцен «Великой красоты» Соррентино 😌
+2
Судя по количеству репостов, вам нравятся мои римские заметки. Поделюсь ещё одним любимым местом вне туристического шума, в районе Трастевере. Это Villa Farnesina. Пожалуй, одна из самых красивых вилл эпохи Возрождения в Риме с фресками Рафаэля, Себастьяно дель Пьомбо, Джулио Романо и Содома 💔 Когда-то она принадлежала влиятельному банкиру Агостино Киджи, который устраивал здесь пышные приемы для римской элиты, сегодня — государству. Людей здесь всегда немного, и есть небольшой книжный.
+2
Рим я люблю в том числе из-за Бернини. Его мрамор выглядит как кожа — и это не метафора. Две мои любимые скульптуры находятся в галерее Боргезе: «Аполлон и Дафна» и «Похищение Прозерпины». Еще два сокровища спрятаны в церквях. Вот адреса: • Экстаз Святой Терезы — Chiesa di Santa Maria della Vittoria • Блаженная Людовика Альбертони — Chiesa di San Francesco a Ripa
Не знаю места для аперитива на свете в Риме лучше, чем Stravinskij Bar в отеле de Russie. Волшебный внутренний дворик, скрытый за оживленной Via del Babuino, и прекрасная винная и коктейльная карты. К напиткам в качестве комплимента подают закуски, каждый раз разные — чипсы, оливки, орешки, аранчини. Приятное обслуживание, красивая публика и отдельная любовь — живущие здесь две кошки: Мона и Лиза. Всегда сажусь без брони.
Кажется, десерты с земляникой есть в меню почти любой римской траттории (я не говорила — это моя любимая ягода). Классика — с лимонным сорбетом или шариком ванильного джелато. Или как в любимом Al Moro — земляничный тарт: песочная основа, заварной крем и лесная земляника (осторожно, вызывает зависимость) 🤤
Если спросить, какое у меня место силы в Риме — я отвечу: Апельсиновый сад (Giardino degli Aranci) на холме Авентин — одном из семи холмов Рима, откуда открывается вид на собор Святого Петра. В саду растут горькие апельсиновые деревья. Здесь тихо, немноголюдно и всегда играет скрипач (или мне просто везет). И особенно красиво тут на закате 💔
В моем списке любимых римских ресторанов — Dal Bolognese. Ничего лишнего — классика, проверенная временем (работает с 1960). Всегда полная посадка, приятная публика, стабильно вкусно. Беру здесь фирменное болоньезе, капрезе, а на десерт — землянику с джелато (мой любимый десерт в Риме). Забронировать онлайн сложно: на сайте нет формы для резерва, а в ресторан не дозвониться, зато можно попробовать зайти с улицы (есть дресс-код).
Маленький секрет про игристое, который часто удивляет. Большинство людей думают, что всё игристое делится на два лагеря: шампанское и «что-то попроще». Но на самом деле мир пузырьков гораздо шире. Есть игристые, которые пахнут зелёным яблоком и лаймом — свежие, почти хрустящие. Есть те, где появляются ноты бриоши, орехов и сливочного крема. А есть такие, которые больше напоминают спелые груши и белые цветы. И дело не только в сортах винограда. Огромную роль играет метод производства: один и тот же виноград может дать совершенно разные стили вина. На дегустации 22 марта мы попробуем игристые из разных стран, сделанные разными методами — чтобы почувствовать эту разницу в бокале. Собираемся небольшой компанией в «Публике». Если давно хотели начать разбираться в игристых (или просто любите хороший бокал пузырьков) — присоединяйтесь. Осталось несколько мест, детали и запись: @yana_slkv
+2
Вечер в любимом музее любимого города в мире. Я в Риме 💔
Коротко о ситуации в мире: