По традиции — обед в La Matriciana dal 1870. Не самая центральная локация, поэтому, как уже рассказывала ранее, люблю совмещать её с прогулкой к папской базилике Санта-Мария-Маджоре. Кстати, обратите внимание на цвет ванильного джелато: он не белый, а желтоватый. Весь секрет — в добавлении яичных желтков: они дают кремовую текстуру и более плотный вкус.