Еще одно из ожидаемых открытий — ресторан кухни Юго-Восточной Азии «Меконг».
Новое заведение от Аня Нгуена, создателя культового Vietmon.
В этот раз Ань решил расширить географию и кроме Вьетнамской кухни, добавить блюда и других стран Юго-Восточной Азии (Лаос, Тайланд, Камбоджа итд).
Меню, кроме стандартных азиатских позиций (том ям, пад тай), включает и довольно экзотические блюда, например салат из медуз.
Я попробовал стандартные позиции: китайские пельмени, креветки в кляре из риса, и свиной фарш с капустными листьями.
А также рис с зеленым карри на бизнес-ланче.
Карри показался мне островатым, а у пельменей было довольно толстое тесто. Креветки ок, но 800р за 5 жареных креветок как-будто бы дороговато.
В общем, пока я не понял кухню этого заведения. Но, нужно отметить что оно открылось в техничкеском режиме, возможно в дальнейшем кухню отстроят.
А пока можете сходить и составить свое впечатление.
Вообще, как постоянный кофепотребитель, я хочу запустить петицию против RE-FEEL кофе!
Мне не нравится, что в кофейнях ставят кучу термосов с разным кофе и наливай сколько хочешь.
Во-первых, кофе в этих термосах всегда менее вкусный. Где-то он уже остыл, где-то закончился И так далее.
Во-вторых, такая система подталкивает нас к перепотреблению кофе. Я хочу выпить 1 чашечку и пойти дальше по своим делам, но когда можно подойти и налить еще, сложно устоять перед таким искушением.
Поэтому, я стараюсь выбирать кофейни где нет системы "наливай сколько хочешь".
В Екатеринбурге открылась «Сторожка» новая кофейня от Димы Маурина
Кофейня открылась напротив входа в Литературный квартал, в отреставрированном «Брусникой» флигеле усадьбы Злоказова.
Помещение небольшое, но уютное и с красивым видом. В ассортименте аж 6 позиций фильтр-кофе по системе рефил, вкусные сендвичи и несколько десертов. А также стандартные кофейные напитки.
Круто, что в Екб становится больше мест с качественными кофе, но в целом заведение довольно обычное. Поэтому не совсем понимаю такой ажиотаж вокруг него.
Намечаются очень гастрономические уральские выходные!
В субботу собираюсь на «Большое уральское застолье» в Сырсерть, а в воскресенье поеду на фермерский обед на Пангея Ферму. Рассказывал про то, как был в гостях у ребят в прошлом году.
Пангея Ферма — ферма под Екатеринбургом, где выращивают экологически чистые продукты без химикатов. В конце лета и осенью ребята устраивают обеды из урожая с грядки и проводят экскурсии по ферме.
Обеды пройдут 15 и 16 августа, осталось несколько свободных мест. Начало в 16:00. А следующие обеду будут уже 29 и 30 августа. Также можно провести частное мероприятие.
Чтобы договориться об участии, звоните Денису +7 (904) 177-42-05. Все детали в посте здесь.
Отвлечемся немного от Урала, и расскажу про недавнюю поездку на Русский Север!
Этим летом побывал в уникальном месте — на острове Кижи посреди Онежского озера.
Преображенская церковь построена в 1714 году: 22 главы, 37 метров, сруб держится врубками, без металла в конструкции. Правда, легенду про «ни одного гвоздя» стоит поправить: гвозди здесь всё-таки есть, ими крепили лемех — осиновые чешуйки, которыми покрыты главы. Со временем осина сереет и в пасмурный день отливает серебром, из-за чего храм выглядит так, будто он покрыт металлом.
Внутри — иконостас XVII–XVIII веков и «небо»: расписной потолок из радиальных клиньев, сходящихся к образу Христа. Такие своды сохранились только на Русском Севере. Богослужения сюда вернулись лишь в 2021 году, впервые с 1937-го.
Отдельная история — реставрация. К началу 2000-х церковь стояла на грани обрушения. Здание подняли, поярусно разобрали сруб, заменили сгнившие брёвна и собрали обратно. Работы шли больше пятнадцати лет. Получается, как и с Храмом Истины в Паттайе из прошлого поста в инсте: сохранение здесь — процесс без конца, только растянутый на века.
Что зацепило меня сильнее всего — не архитектура сама по себе, а сочетание. Северная природа Онеги, серые срубы, кресты с двускатными крышами, вода до горизонта. Мир русских былин, в котором храм выглядит сказочным замком. Мы попали под дождь, и, честно говоря, именно в такую погоду место читается лучше всего: мрачно и величественно одновременно.
Как добраться: от Петрозаводска «Метеором» по Онежскому озеру, около полутора часов. Билеты берите заранее, летом всё разбирают. Дождевик — даже при ясном прогнозе.
А если ехать так далеко не хочется, музей деревянного зодчества есть и у нас на Урале, в Нижней Синячихе под Алапаевском. Кижам он уступает, но там свои сокровища: избы XVII–XIX веков, часовни, ветряная мельница, башня острога. Всё это собрал и спас один человек — Иван Данилович Самойлов.
Вчера побывал на уникальном закатном ужине прямо в центре Верх-Исетского пруда.
Агентство «Море Виз» совместно с рестораном «Кусто» организовали такой необычный ужин на воде. Всех гостей доставили на яхтах к столу прямо на воде.
Угощали морепродуктами, а на десерт подготовили торт в виде Верх-Исетского пруда.
Также в качестве секретного гостя выступил музыкант Миша Лузин.
Организаторы обещают проводить такие бранчи до конца сезона для свадеб и корпоративных клиентов.
Всё время рассказываю вам про новые и интересные места нашего города, а теперь предлагаю поменяться ролями.
Т-Бизнес Секреты собирают список популярных локальных брендов Екатеринбурга для проекта “Локальный код”, который проводит Т-Банк. Жители могут напрямую влиять на рейтинг: можно рассказать о местах, которые вас впечатлили и куда хочется вернуться. Например, в уютную пекарню или атмосферный ресторан, ну, или о любом другом местном бизнесе, который запал в душу.
Пройти опрос можно по этой ссылке. Мне самому очень интересно, какие наши компании окажутся в числе любимчиков.
edited
Прочитал в новостях что закрывается кофейня Yankee Sierra.
Грустно, она из моих любимых кофеен в Екб. Захожу туда почти каждое утро перед работой, пропустить чашку фильтра.
Даже делал с ними коллабы от лица канала: я привозил кофе из Тайланда на дегустацию и еще мы устраивали завтраки на яхте.
Понятно, что экономическая ситуация сейчас не самая лучшая, но касательно Yankee могу сказать, как постоянный посетитель, что за последнее время качество и сервис действительно упали. Поэтому, такой исход хоть и очень печален, но закономерен.
Успевайте заглянуть к ним до 31 июля.
И где теперь пить кофе перед работой?
Окинава на Урале: тропические выходные в Self Edge Japanese
На Урал наконец-то вернулось настоящее лето, и по этому поводу 24 и 25 июля ресторан Self Edge Japanese устраивает в стиле Окинава!
Окинава — тропическая префектура Японии и отдельный культурный мир. Гостей ждут коктейли, свежие морепродукты и расслабленная атмосфера под диджей-сеты, которые будут играть с 18:00 до 22:00.
В эти дни заведение запустит формат фишмаркета со спешл-меню. Специально к уикенду привезут уникальные продукты: редкие виды рыб, крабов, морских ежей и несколько видов устриц. За настроение отвечают шеф-бармен Илья Сагайдак с изи-дринками и сомелье Никита Верников с особенной винной подборкой. Для полного погружения в тропики обещают концептуальный декор и специальную фотозону.
24 и 25 июля, ресторан Self Edge Japanese
Резерв — по ссылке
Если думаете о магистратуре, но путаетесь в правилах приема — ловите полезную информацию
Разбираться в тонкостях поступления в одиночку бывает тяжело, поэтому искренне советую просто сходить и задать все вопросы напрямую. 23 июля гуманитарный институт УрФУ проводит открытую встречу, где сотрудники помогут разложить весь процесс по полочкам.
Там подробно расскажут о том, какие возможности открывает гуманитарная магистратура и какие программы доступны в УГИ в 2026 году. Сотрудники объяснят, как проходят вступительные испытания, как к ним подготовиться и чем магистратура отличается от специализированного высшего образования. Заодно подскажут, где искать актуальную информацию на сайте УрФУ и как не пропустить важные даты.
Встреча пройдет 23 июля в 17:00 на Ленина, 51.
Нужно только заранее зарегистрироваться и обязательно взять с собой оригинал паспорта — без него охрана не пропустит внутрь.
Новая «Варочная» на Московской
Гастрономическая карта Екатеринбурга продолжает расширяться — сеть кофеен «Варочная» открыла новую локацию.
Что нового: Во-первых, больше пространства. Во-вторых, появилась большая гастрономическая витрина с сытными блюдами, свежей выпечкой, новыми десертами и фирменным мерчем. А для ценителей specialty-кофе добавили альтернативные способы заваривания и новые сорта зерна.
В честь запуска действует специальная акция: до 4 августа 2026 года каждый третий напиток — в подарок. Чтобы воспользоваться предложением, нужно отсканировать QR-код в мобильном приложении кофейни и выбрать напитки из основного меню (акция не распространяется на сезонные напитки и добавки, действует по схеме «один гость — один чек»).
Адрес: ул. Московская, 251.
Заглянул в новый ПАК кофе на Московской: стильно, но не так много места внутри. Так что не советую идти туда работать с ноутбуком.
А забежать за кофе и булочкой можно. Вкусная выпечка от ПАК и хороший кофе от Рокетс
Уральская биеннале зовет исследовать Южный Урал на арт-индустриальных маршрутах по промышленным территориям, живописным ландшафтам и объектам современного искусства
Екатеринбуржцев биеннале приглашает в следующие поездки:
12 и 26 июля
Миасс и Сокол: секретные лаборатории среди озёр:
— выставка «Звенящий след» об уральском Чернобыле;
— аудиоспектакль «Сунгуль.Повесть о прошлом» о советском атомном проекте НКВД;
— музей Ильменского заповедника — топ-5 крупнейших минералогических музеев страны;
— спектакль «Большая наука в маленьком Миассово» о советском Оппенгеймере;
— инсталляция «Биостанция», проект биеннале 2025 года;
— старый город Миасса.
18 июля
Сатка, Пороги и Златоуст: промышленность как искусство:
— старый чугунноплавильный завод в стиле стим-панк;
— современный комбинат «Магнезит» и Карагайский карьер;
— образцовые дворцы культуры и современные муралы Сатки;
— Порожская ГЭС — одна из старейших в России;
— новый иммерсивный спектакль «Пороги. Голоса над водой», премьера которого прошла в июне;
— закрытая оружейная фабрика Златоуста.
24 июля
Магнитогорск — Париж: ударный автопробег по южноуральским столицам:
— уникальный эксперимент образцового соцгорода как лучшего места для жизни;
— авангард первых пятилеток и немецкие кварталы;
— брутальный гигант Магнитки, давший импульс городу;
— амбициоионый городской парк-курорт «Притяжение»;
— село Париж и его жители — казаки-нагайбаки, сохраняющие традиции;
Челябинцы могут отправиться в Миасс и Сокол 5 июля, а 25 июля — в Сатку и Пороги.
Билеты на сайте.
Подробности в канале Уральской биеннале.
Организатор арт-индустриальных маршрутов Уральской индустриальной биеннале современного искусства — Центр поддержки и развития современного искусства «ЗА АРТ».
Стратегический партнер программы арт-резиденций Уральской индустриальной биеннале современного искусства Фонд поддержки и развития культурных инициатив «СИНАРА».
Информационная поддержка маршрутов — Центр авторских экскурсий и культурных практик Екбгуляем, культурный блог Екатарсис и проект Челябинск пешком.
repost
STEREOLETO едет в Екатеринбург! Разыгрываем 25 билетов! 🎸☀️
Теплый июльский вечер, любимая музыка и полная свобода — это и есть идеальный вайб нашего девиза «Делай, что любишь».
Мы в Индилайт решили добавить вашему лету танцев и музыки и подарить 25 билетов на легендарный фестиваль STEREOLETO, который пройдет в Екатеринбурге уже 11 июля!
Условия участия — максимально лёгкие как приготовление сочной индейки на гриле:
1. Подпишись на канал Индилайт
2. Подпишись на канал STEREOLETO в Екатеринбурге
3. Нажми кнопку «Участвовать» под этим постом.
Победителей выберет рандомный бот уже 3 июля — как раз останется время спланировать идеальный фестивальный день!
Подробные правила конкурса оставили тут
Встречай уральское лето вкусно, легко и под правильный саундтрек. Погнали!
Тимофей Алтушкин опубликовал первое интервью в формате «вопрос-ответ» на своей личной площадке, отказавшись от участия традиционных СМИ.
Коллеги из Новых Моментов Екатеринбурга изучили этот материал и упаковали самое интересное в формат блица.
В ответах бизнесмен затронул темы управления бизнесом, личных финансов, хобби и семейных ценностей. Отдельное внимание уделено запуску автомобильного стартапа FineApp.
👉Подробности представлены в карточках.
🏔 Фестиваль медиа-инициатив «Передаём дальше»
Свердловский областной краеведческий музей запустил проект для тех, кто хочет глубже изучить историю родного края. Суть проекта заключается в том, чтобы научиться переводить классическое краеведение на актуальный язык диджитал-форматов. Это отличная возможность перенять опыт у профильных специалистов медиасферы, создать собственный цифровой проект об Урале и, что особенно ценно, представить его широкой аудитории на настоящей музейной выставке.
Детали участия:
— Возраст: от 14 до 25 лет.
— Сроки: фестиваль проходит в несколько этапов с 15 июня по 14 ноября.
— Регистрация: открыта до 24 сентября.
Проект реализуется при поддержке Министерства культуры Свердловской области и «Движения Первых».
Анкета для участия — по ссылке
Сезон сморчков, окрошка на айран и холодный кисель.
Со 2 июня «Гранд Буфет Екатеринбург» открывает летнее меню.
Можно будет попробовать интересные локальные специалитеты. Блюда из сморчков, очень освежающий холодный овсяный кисель с манго и супер-летний салат с арбузом. Еще одна новинка этого лета — «Шампанский чай». Это безалкогольный аперитив на основе чая габа, цедры цитрусовых, листа смородины и сиропа топинамбура.
Сморчки (морель) — гастрономичный гриб, используемый в высокой кухне по всему миру. Его сезон на Урале очень короткий — всего пара недель на границе весны и лета. В ресторане «Гранд Буфет Екатеринбург» со свежими сморчками готовят фирменные тарталетки. Соте из сморчков прекрасно дополняет омлет, возможно, лучше в городе драники или фирменный блин с мясом, блюда из говядины и утиную ножку.
Диванный сплав по Оленьим Ручьям
В эти выходные вместе с коллегами по блогерско-журналистскому цеху отправились в Оленьи Ручьи — одно из самых известных и популярных мест для туризма в Свердловской области.
Я был здесь несколько раз ещё в детстве, и вот наконец появилась отличная возможность вернуться снова.
В Оленьих Ручьях огромная концентрация природных достопримечательностей: скалы, пещеры и невероятно красивый хвойный уральский лес. Многие знают это место по пешим маршрутам, но отдельное удовольствие — посмотреть на всё с воды. Во время сплава знакомые пейзажи раскрываются совершенно по-новому.
Ребята из UBToo уже несколько лет делают уникальный формат - "диванный сплав". Да-да, ты буквально плывёшь по реке на диване с максимальным комфортом. Не хватает только попкорна... хотя и это организаторы предусмотрели.
Сейчас — время сильных коллабораций. Партнерство важнее конкуренции, поэтому команды "УралСплав" и UBToo объединяют свои усилия, чтобы вместе продвигать наш регион. Каждый разрабатывает уникальные продукты, но именно в совместных проектах, они создают мощный импульс для развития Урала. Объединяясь, они делают наш край точкой притяжения гостей из других регионов.
На протяжении всего маршрута нас ждало вкусное трёхразовое питание в формате «уральской кухни». А как известно, на природу обычно ходят, чтобы взять побольше еды, уйти подальше и там всё это съесть. Здесь же ничего не нужно тащить на себе — организаторы заранее продумали весь быт. За питание отвечала «Станция Бажуково».
И даже возвращение сделали частью приключения — обратно нас отвезли на электрокарах. Прокатиться на электрическом авто по лесным тропам парка оказалось отдельным удовольствием. За это спасибо компании «Попутка».
Получился отличный вариант организованного отдыха на Урале — и для компании друзей, и для корпоратива.
+5
