Уральский энтузиаст

+2

Спору «окрошка на кефире или на квасе» пришел конец. Теперь у уральцев новое летнее блюдо — летний холодный рамен, который можно попробовать в эти выходные в OVO Izakaya. Спешл этих выходных готовит амбассадор японской кухни и саке Кадзухиро Кидзима. В рамен добавляют лед, так что блюдо приятно освежает и прекрасно подходит для жаркой погоды на этих выходных! Обязательно приходите попробовать!

+2

Кофеманы, общий сбор в СЛОЙКЕ в эти выходные. Команда Rockets Coffee из Москвы привезли три вида спешалти зерна из Колумбии и Коста-Рики на воронку, а также готовят два очень вкусных коктейля на фильтре и эспрессо. Из десертов готовят творожное кольцо (рекомендую) и яблочный террин. Отличный повод зайти выпить кофе перед ночью музеев или майской прогулкой! Спешл готовят с 11 до 16 в сб и вс. Кафе Слойка в Ельцин Центре.

Майские дегустации с сомелье Еленой Сидоренко 23 мая (сб) | 18:00 | Винный круиз на яхте Открытие летнего сезона и дегустация игристых. Выходные на воде: закат, бриз, 6 вин и легкие закуски. В программе: — Дегустация игристых вин, фуршетный сет закусок — Сомелье расскажет, как вино ведёт себя на качке и почему розе — лучший друг яхтсмена 📍 Сбор у причала в 17:45, яхта «Уникум» Яхт-клуб Коматек (ул.Кирова 40б) Билет: 5900₽ Всего 8 мест (осталось 4 места) 31 мая (вс) | 15:00 | Городской пикник «Паштет и Совиньон» Встречаем лето в уютной обстановке загородного дома. Пледы, корзины, солнце и главный дуэт сезона: вино и гастрономия. В меню пикника: — Фугасы с мисо маслом и мясными деликатесами — Ассорти намазок и хлебные чипсы с прованскими травами — Конфета из цыпленка с черносливом в унаги глазури. — Салат с уткой — Индейка с теплым фондю из чеддара — Творожный бисквит на кокосовой муке с клубникой и кремом пломбир — Фруктовый мармелад с апельсиновым соусом — Винное сопровождение: Ревеневый сидр, Петнат, Совиньон Блан, Грюнер Вельтлинер, Рислинг, Розе 📍 Уютная веранда (ул. Проезжая 248а) Билет: 6500₽ Всего 10 мест (осталось 8 мест) 👉 Бронирование билетов: @Helena_ovine/ +79122425507

+1

Новая секретная веранда в центре Екатеринбурга с видом на яблоневый сад. Район Екатеринбург-сити активно застраивается небоскребами, и они все больше скрывают от горожан маленький кусочек истории и природы в самом центре города — усадьбу Казанцева. Усадьба Казанецва — это музей истории плодового садоводства Среднего Урала. Во дворе дома растут яблони 1923 года посадки, которые до сих пор плодоносят! И сейчас появилась уникальная возможность насладиться вкусными морепродуктами с видом на сад, прямо на новой веранде ресторана Рыбаlove в гастромолле «Главный». (Боевых Дружин, 20). Официальное открытие веранды пройдет 20 мая, но побывать на ней можно уже сейчас! Ресторан находится на втором этаже гастромолла, в отдельнной зоне. Удобно, что есть своя парковка, которую обнуляют гостям. В меню — вкусные и свежие морепродукты по приятным ценам. Мне особенно понравилась строганина из муксуна. Особенно приятно посидеть на веранде весной, когда яблони начинают цвести.

+2

Собрались в поход на вторые майские. Но из-за погода, полноценного похода не получилось. Штормовой ветер буквально сбивал сног, и сломал нам палатку. Поэтому, пришлось экстренно эвакуироваться в деревню и искать ночлег на местности. Нас приютил заброшенный детский сад на территории турбазы "Веселая Мельница". Где кроме вкусного ресторана с домашней кухней оказались еще и баня с чаном. Так что суровый поход превратился в комфортное времяпровождение. По пути заезжали в легендарные "Тещины Блины" в Златоусте, и заглянули в Сугомакскую пещеру возле Кыштыма. Кстати, заметил, что в Карабаше "обновилась" надпись под поклонным крестом. Раньше, когда экологическая ситуация в городе была совсем плачевной, там было написано "Спаси и Сохрани". А сейчас, после небольшой реконструкции города и установки новых фильтров на заводе надпись поменяли на более жизнеутверждающую "Слава Богу за Всё". Такой вот неудавшийся поход получился.

Урал, как вести бизнес в 2026? 12–13 мая в Екатеринбурге пройдет кейс-конгресс «Финмаркет-2026». Программа сфокусирована на прикладных задачах предпринимателей Свердловской области: поиске финансирования, защите прибыли и адаптации к меняющимся рынкам. Ключевые блоки и спикеры: — Экономика регионов: Наталья Зубаревич о сценариях развития и точках роста. — Сложные переговоры: Игорь Рызов о том, как сохранять маржу в сделках с крупными игроками. — Инвестиции: Максим Шеин и Назар Щетинин о работе капитала при высокой ключевой ставке. — Технологии: Илья Обабков о внедрении ИИ в бизнес-процессы. — Маркетинг в новых реалиях: как выстраивать воронку продаж и находить лиды для увеличения бюджета. Визуальные стратегии от Студии Артемия Лебедева. — Личная эффективность: Алексей Ягудин о сохранении фокуса под давлением. Также в программе: аудит скрытых потерь (Зоя Стрелкова, АРБ Про), инструменты финансирования 2026 года и масштабирование на внешние рынки. 12 мая (ККТ «Космос»), 13 мая (кластеры «Домна» и «Салют»). Вход свободный. Обязательная регистрация по ссылке Организаторы: Правительство Свердловской области, Администрация Екатеринбурга, СОФПП. Генеральный партнер: Контур. Реклама 14+. Фонд СОФПП (МКК). ИНН:6671118019

Jun едет в Екатеринбург: омакасе в Self Edge Japanese 14 мая город ждёт гастро-коллаборация: кухню Self Edge Japanese на один вечер займет команда ресторана Jun. Работать будут в формате омакасе. Это когда вы полностью отключаете режим выбора и доверяете шефу. Су-шеф Кирилл Семенов подготовил семь подач, в которых японский минимализм встречается с топовыми ингредиентами. Что в меню: Начнут с салата суномоно и тартара из торо, затем — татаки из мурманского лосося. В основном сете обещают серьезную подборку: карабинейро, кинмедай, чуторо, оторо и хамачи. Финальные аккорды — макрель сайко-мисо, мисо-суп и конфеты с соленой карамелью. Когда: 14 мая, 19:00 Стоимость: 20 000 руб. Билеты: по ссылке

+2

В кафе «Слойка» в Ельцин-Центре запустили фитнес-меню в коллабе с фитнес-клубом «Реформа» Отличная новость для тех, кто следит за питанием и считает калории. В «Слойке» теперь указывают КБЖУ каждого блюда, и запустили специальный фитнес-раздел, который разработали со специалистами из Реформы. Теперь вы точно сможете добрать белок! А еще, «Слойка» вошли в число лучших ресторанных концепций России на ежегодной премии «Пальмовая ветвь». Считаю, это заслуженно и поздравляю ребят!

+1

Устричная неделя в ресторане «Гады, крабы и вино» С 20 по 26 апреля в ресторане «Гады, крабы и вино» пройдет фестиваль устриц. В течение недели гости смогут заказать устрицы по фестивальной цене – 390 рублей за штуку. Такие недели случаются только раз в году! В спешле – шесть видов устриц из Африки, Азии и Европы: - Розовая Джоли (Намибия) - Специаль Касабланка (Марокко) - Перл Бланш (Франция) - Фин де Клер (Франция) - Моари (Южная Корея) - Маака (Китай) К устрицам можно выбрать вино из специальной подборки Анастасии Прудниковой, нашего шеф-сомелье: - Christian Sauska Brut - Trebbiano Bianco Masseria La Cattiva - Miraflores Cota 45 Ramiro Ibáñez Свежие устрицы приезжают в ресторан каждый день

Как стать легендой? Оказывается, я уже несколько месяцев участвую в соревновании, о котором не знал. Зашёл оставить чаевые через Нетмонет — а там рейтинг щедрости, в который я попал ещё в Москве. Сейчас появился отдельный и в Екатеринбурге — смотрю на своё место и думаю: ну нет, так не пойдёт. Механика простая: чем щедрее и активнее оставляешь чаевые — тем выше позиция. Логика понятна, мотивация работает, не спрашивайте почему 😄 Ещё в профиле собирается история всех заведений — личная карта мест с нормальной едой и сервисом. Удобнее, чем держать это в голове. В общем, теперь хожу в рестораны с дополнительной целью — стать легендой)

Как пересобрать маркетинг в 2026 году? Для размещений рекламы Точки мы всегда стараемся искать блогеров-предпринимателей. Причём именно тех, кто реально делает «твёрдый» бизнес, а не просто запускает курсы о том, как запускать курсы. Со многими ребятами мы начинаем ещё и общаться, дружить. Так я познакомился с Наташей Дудиной, которая делает школу музыки «Марс». Оказалось, что Наташа тоже живёт в Екатеринбурге, и я пригласил её к нам в офис Точки на экскурсию, где мы познакомились лично, и поняли, что наши взгляды на маркетинг во многом совпадают. Сейчас Наташа организовала мини-конференцию с животрепещущим названием «Как делать маркетинг в 2026 году?» и позвала меня выступить. Я в последнее время часто отказываюсь от выступлений. Темы и спикеры везде одинаковые, и тратить на это время просто не хочется. Но здесь собралась редкая комбинация — практики, которые прямо сейчас работают руками, тестируют гипотезы и отвечают за результат. Поэтому решил участвовать. В программе: — Наташа Дудина — маркетинг без бюджета — Надежда Бажкова (VIVA LA VIKA, CHOUX) — как расти и строить бренд — Денис Колодий (ex-CEO «Синхронизации») — как маркетингу перестать выживать — Ксения Ткачёва (AI Fluent) — прикладной AI без абстракций И мой блок — про инфлюенс в эпоху расщеплённого интернета: что сейчас реально работает, куда смотреть и как не слить бюджеты в текущих условиях. Важно: это бесплатный онлайн-формат. Можно просто подключиться и забрать для себя конкретные идеи. Дата: 23 апреля (четверг) Время: с 14:00 до 17:00 Регистрация в боте: @marketing2026_conference_bot

Есть у нас на Урале ЛЕСОТЕРАПЕВТЫ?

+5

Я считаю, если живешь на Урале, надо использовать наши возможности по максимуму! Сплавы, походы, лыжи — всё это понятно. Но когда ты едешь по лесу, где вместо дороги грязь, колея и вода, ощущения совсем другого уровня. В эти выходные поймал себя на мысли: самый недооценённый формат отдыха на Урале — это квадроциклы по распутице. Съездил к ребятам из MotoNinja (туроператор UbToo). Поехали в тайгу открывать сезон — и попали ровно в то состояние, ради которого всё это затевается: полная распутица, скользкие подъёмы, размытые участки. Не прогулка, а нормальная работа с рельефом. Пару раз застряли — и это, честно, лучшая часть. Потому что именно в такие моменты появляется азарт: как пройти, как вытащить, как не закопаться ещё глубже. Я был за рулём квадрика второй раз в жизни — никаких проблем. Техника понятная и управляемая. Если опыта нет, это не стоп-фактор: инструктор едет с группой и помогает в сложных местах. Можно ехать вдвоём, так что рулить вообще не обязательно. Также, можно не бояться испачкаться! Тебя полностью переодевают, так что можно спокойно ехать в любую грязь и не думать о вещах. Сам маршрут занимает 2–3 часа: есть подъёмы, есть сложные участки, есть где разогнаться. По ощущениям — один из самых насыщенных форматов отдыха за короткое время. База у MotoNinja в посёлке Хрустальный — от Екатеринбурга около 30 минут по Московскому тракту. Так что добавляем новый уральский экспириенс в чек-лист на это лето!

Дано: два авангарда под одной крышей и художник поколения 1970-х годов! В эту субботу в Музее ИЗО на выставке «Два авангарда» — встреча с Сергеем Шаблавиным, художником и участником проекта, свидетелем формирования неофициального языка советского искусства. Вместе с кураторами выставки Сергей расскажет о том, как складывался контекст новых художественных форм, поговорит о своих работах и произведениях своих современников. Все подробности — по ссылке 🤟 Уральский Энтузиаст

+5

Сысерть станет доступнее: сбор на современный вход для «Завода» Друзья, те, кто хоть раз был на Заводе в Сысерти, наверняка помнят ту самую временную гравийную лестницу. Спускаться по ней — сомнительное удовольствие, а для тех, кто приехал с коляской или на инвалидном кресле (а это почти треть всех гостей!), путь на территорию превращается в настоящий квест. Команда кластера задумала крутую штуку: к лету 2026 года здесь должна появиться безопасная лестница с «парящим» пандусом. Выглядит на рендерах космически, а главное — это сделает площадку по-настоящему доступной. Половину денег уже нашли через гранты и бизнес, но чтобы всё получилось именно так красиво и качественно, нужно собрать ещё 3 млн рублей. Я считаю, что такие инициативы — это как раз то, что делает наш уральский туризм живым. И самое классное, что можно не просто скинуться, а войти в историю Завода: — Ваше имя может появиться на сайте или на специальном стенде у входа. — А если размахнуться, можно даже сделать метр новой лестницы «именным». Сбор идет до 1 июня. Любая сумма, будь то чашка кофе или серьезный вклад, сейчас очень важна. Давайте поможем Сысерти стать ещё гостеприимнее. Как помочь: Сумма: от 1 рубля до бесконечности Где поддержать: https://nazavode.space/donate Дедлайн: до 1 июня 2026 года 🤟Уральский Энтузиаст

🎉 Результаты розыгрыша: 🏆 Победители: 1. Ann (@Ann_Shibaeva) 2. Silveri (@Silveri) ✔️Проверить результаты

+2

Вчера побывал на очень красивой презентации нового аромата от бренда нишевой парфюмерии FAKOSHIMA. Новый аромат разработан в коллаборации с японским рестораном Self Edge Japanese и магазином парфюмерии Cosmotheca. Аромат PLENILUNIUM вдохновлён полнолунием на безмятежном острове. Авторы постарались передать свои впечатления от путешествия на карибские острова. А ребята из Self Edge Japanese разработали специальное меню, которое будет действовать до 10 мая. В него входят два коктейля и один новый десерт. Коктейль «ТРАНКИЛА» — состояние полной безмятежности и спокойствия, словно погружение в тёплые воды с мягким течением: ром на бобах тонка, розовый перец, манго, сливовая содовая, ванильная эссенция. И безалкогольный коктейль «ПОЛНОЛУНИЕ»: безалкогольный ром на бобах тонка, маракуйя, розовый перец, сливовая содовая, ванильная эссенция. А на десерт — моти с голубикой и мороженым «бурбонская ваниль» от FAKOSHIMA. Кстати, при заказе этих позиций гостям будут дарить конверт с комплиментом от Cosmotheca. Коллаборация действует не только в Екатеринбурге, но и в Москве и Петербурге.

🎁 Дарим 2 билета на Уральский Игровой Конвент! 25 и 26 апреля в Екатеринбурге пройдёт масштабный фестиваль настольных игр. Под одной крышей соберут всё: от классики до новинок индустрии при поддержке Hobby Games, GaGa Games и других крупных издательств. Разыгрываем два билета — выберем двух победителей, каждый из которых получит по одной проходке на фестиваль. В программе: — Огромная игротека: десятки настолок, в которые можно играть бесплатно. — Зона RPG: живые сессии Dungeons & Dragons для тех, кто хочет погрузиться в атмосферу приключений. — Турниры и призы: соревнования от топ-издательств. — Аллея мастеров: маркет с гик-товарами и прототипы игр от местных разработчиков. Для участия: ▫️ Подпишитесь на канал «Уральского Энтузиаста» и канал УИКОН ▫️ Подпишитесь на группу «Уральского Энтузиаста» ВКонтакте ▫️ Нажмите кнопку «Участвую!» ниже. Победителей определит рандомайзер в понедельник, 13 апреля, Удачи!

🐰Куличи из магазинов, которые нас удивили: морковный бездрожжевой, кокосовый с вафельной крошкой и клюквенный с шоколадной глазурью! В масс-маркете тоже бывают отличные куличи, но за ними нужно поохотиться. Вот на какие позиции стоит обратить внимание, если не хочется переплачивать за ресторанный бренд, но важен вкус и оформление. 🚴🏻‍♀️Доставка и «магазины у дома» Жизньмарт: — Морковный бездрожжевой: плотный, сочный, для тех, кто не любит классическое дрожжевое тесто. Цена — 495 ₽. — С творожной начинкой: с мягким кремовым центром. Цена — 520 ₽. Самокат: Варианты для тех, кто любит, когда внутри много начинки — С начинкой со вкусом капучино (460 г) — 499 ₽. — Со сливочной начинкой (550 г) — 599 ₽. — Топ-дроп мини-куличей кокос и вафельная крошка, кофе, малина (330 г) — 499₽. 🏪Супермаркеты и гипермаркеты АШАН: — Кулич «Покровский» с изюмом и помадкой (500 г): Пасхальный кулич из воздушного сдобного дрожжевого теста с добавлением изюма. Украшен помадкой и разноцветным драже. Цена — 199₽. Перекресток: — Собственное производство: Кулич на сливочном масле с клюквой, шоколадной глазурью и изюмом. Украшен бело-красным декором с петушком. Цена — 612₽ Продукция «СМАК»: Местный хлебокомбинат в этом году распределил новинки по разным торговым сетям: — Кулич «Бабушкин»: с кусочками шоколада и обилием глазури — эксклюзивно в «Пятерочке» за 259₽. — Кулич с цукатами: классическое нежное тесто, ищите в «Магните», цена — 199₽ 🧁Кондитерские сети 9 островов: Масштабная коллекция с акцентом на декор. Скидка 20% при покупке от 5 штук. — Кексы «Ламбет» и «Петушок» (~850 г): с творожно-малиновой начинкой — 1 390 ₽. — Кекс «Бант» (~1,2 кг): с клюквой — 1 990 ₽. — Подарочные наборы: 4 мини-кекса за 890 ₽ или 6 штук за 1 190 ₽. 🤞 Семейный Екатеринбург

Заглянул в недавно открывшуюся кофейню «Кофе Брют». Новички на рынке общепита Екб, открылись в очень «конкурентном» месте. Рядом Дринкит, Симпл, Брекфаст Юнит и Энгельс. Когда кофейня только открывалась, были конечно вопросы к выбору локации. Но вот заходил в субботу и в воскресенье — полная посадка, место нужно ждать 15-20 мин. Очень крутой результат для только что открытого заведения. Видно, что пришли на рынок с пониманием бизнеса. Одна из причин популярности — ну очень низкие цены. На порядок ниже всех конкурентов. Кроме кофе, есть полноценная кухня. Блюда максимально понятные и популярные. Не знаю, сколько времени у ребят получился держать такие низкие цены, но в любом случае карта города пополнилась еще одним интересным местом.