Тема Еды | Яндекс Еда ✔

Тема Еды — главная конференция Яндекс Еды для ресторанной индустрии. Та самая, на которую однажды надо попасть, а дальше возвращаться 🫶 Здесь собираются те, кто развивает индустрию гостеприимства, и делятся тем, что действительно работает и как это сделать. От теории к практике: с кейсами, которые хочется записывать. С идеями, после которых нужно идти и делать. В прошлом году мы собрали 5000 участников со всей страны. 20–21 мая встречаемся снова на Хлебозаводе в Москве, чтобы обсудить темы, которые волнуют вас сегодня. Регистрация бесплатная и пока открыта. Программа уже на сайте и обновляется 💛

А здесь оставляем гайд, как можно внедрить приятные комплименты в заказы и доставки 💛 Пользуйтесь, коллеги ✌🏻

Иногда одна маленькая деталь решает, вернётся гость или нет 🫶 Открытка, десерт, короткая записка — то, что превращает «просто заказ» в запоминающийся опыт. Мы хотим собрать лучшие практики по всей стране 🍋 ▶️Поделитесь в комментариях тем, что добавляете к заказу (приложите фото или просто описание). Соберём самые интересные кейсы и расскажем о них в канале и рассылках, которые отправляем коллегам по России. Тому, чей вариант подарка покажется особенным, сами вручим кое-что памятное от команды. Пойдем в комментарии 👇

От вашего мнения к нашему плану действий 🍋 Мы часто проводим опросы, чтобы развивать сервисы. Если вы партнёр Яндекс Еды и Деливери, вы уже получили от нас сообщение в вендорке и на почте с просьбой пройти опрос. Опрос — это не просто формальность. Это ваш прямой канал связи с командами, которые работают над сервисом каждый день. По вашим ответам мы можем понять, что продолжать развивать в сервисе и какие ваши «боли» нужно полечить в вопросах поддержки, продукта, доставки. Ответы мы анализируем с соответствующими командами и вносим изменения. Так, в летних опросах вы писали о длительном времени ожидания ответа поддержки. Мы пересмотрели внутренние процессы и скорректировали время так, чтобы вы почувствовали положительную динамику. Потратьте всего несколько минут, чтобы помочь нам двигаться в верном направлении. Вместе мы сделаем работу с сервисом максимально комфортной. Пройдите опрос 👆

🍋 Это Артём Чубуков из Саратова, выпускник Школы доставки, который знает, как зарабатывать с агрегаторами. Свой путь я начинал с кафе здоровой еды на фудкорте. Чтобы раскачать продажи, я лично общался с гостями, проводил опросы, глубоко копал в аудиторию и тестировал разные механики. И понял, что самый быстрый рост без перетрат бюджетов на рекламу дают агрегаторы. Именно в Яндекс Еде и Деливери у меня получилось сделать крутой оборот и выйти на 30% рентабельности. Сегодня я помогаю развить доставку 94 ресторанам. У меня есть большая насмотренность и я готов этим делиться. Большинство рестораторов не понимают, как правильно зарабатывать на Яндекс Еде. А я прожил все эти боли на себе и готов объяснить. Артём хочет рассказать об этом на фестивале Gastreet, став народным спикером. Для этого ему нужны наши голоса. Поддержать Артёма и популяризацию знаний о доставке можно по ссылке 💛

А на «Теме Еды» расскажем, как правильно заполнять карточки в сервисе и получать от этого профит! Регистрируйтесь, пока регистрация открыта 👆

+2

Почувствовать вайбы — как контент помогает гостю выбрать именно вас? У партнеров Яндекс Еды есть опция грузить фото и видео прямо в карточку ресторана на сервисе. Контент отображается в разделе Сходить «Почувствовать вайбы». Сюда можно грузить то, как вы готовите сезонные блюда, или рассказываете про спешлы, показываете атмосферу. В общем, вашу жизнь. Здесь же можно оставить кнопку на бронирование стола, чтобы сделать удобнее путь гостя после просмотра видео о вас. Собрали для вас список мест с классно заполненным разделом «Почувствовать вайбы» в Сходить. Переходите в карточки и изучайте: ▶️ Shibainu fusion cafe ▶️ Osteria Amici ▶️ Ami Chaise ▶️ Лодка загрузить видео можно здесь

Месяц до главной конференции индустрии 💛 Тех самых двух дней, после которых по-другому смотришь на свой ресторан. Здесь встречи превращаются в партнёрства, а спикеров хочется не просто слушать — конспектировать. В этом году — 5 площадок: управление, маркетинг, доставка, кухня, люди и технологии. И ещё одна — про бизнес. Пока держим в секрете, но скажем честно: пропускать не стоит. Будем обсуждать то, что происходит в индустрии: без удобных формулировок, но с понятными решениями. 📍20–21 мая, Москва, Хлебозавод Участие бесплатное Регистрируйтесь — пока ещё есть места 💛

+2

🍋 Теперь гость смотрит не только на вкус и подачу, для него важно состояние после визита… и состав блюд. Функциональная еда становится частью массового запроса. И это меняет не только меню, но и сам подход к ресторанному опыту. ▶️Поговорили с Артёмом Спиро, создателем Inspiro Neurobistro, первого ресторана растительной нейрограстрономии, где меню разрабатывают при участии ученых. Отправляйте своему шефу ✌🏻

😁😆😁 написать что-то про доставку, чтоб все лайкнули

+1

Не можем пройти мимо тренда на трапезные в Москве. И пока рестораны пекут куличи, мы сходили к Андрею Щенникову-младшему. Он — алтарник храма священномученика Антипы и постоянный гость кафе «Антипа». Спросили, почему сегодня популярны трапезные. Листайте карточки и не забывайте регистрироваться на «Тему Еды», где мы будем больше говорить про смешанные концепции. 📍20-21 мая, Хлебозавод регистрация тут

Финалисты — на сцену! Прямо сейчас в Институте гастрономии СФУ завершился второй этап конкурса молодых поваров «Основной курс». 🥡 Встречайте финалистов: • Владислав Аврамчик Bergamot, Санкт-Петербург • Мария Буняева Лисичкино, Ростов-на-Дону • Михаил Вершинин STAY by Yannick Alleno, Дубай • Дмитрий Кишов Brasserie 2.0 select, Москва • Алексей Курников Savva, Москва • Андрей Луценко MAD Asian BBQ, Санкт-Петербург • Андрей Спивак Roomi, Архангельск • Андрей Фомин Ikra, Москва Ура! Всех поздравляем с завершением ещё одного этапа на пути к мечте 🍋 До встречи на финале 20-21 мая на «Теме Еды». Приходите и проходите регистрацию.

🍋 Мария Буняева из Ростова-на-Дону сегодня готовила блюдо с донской грушей «дичка». Она уверена, что пройдет в финал, вот это мы понимаем южный темперамент 🔥👌🏻

Стартует второй конкурсный день для поваров-полуфиналистов «Основного курса». Жюри в сборе, участники в ожидании выхода 🔥

— Самое сложное было побороть волнение, когда ты стоишь перед такими шефами и работаешь на кухне с сильными ребятами. Делится Анна Кислицина, шеф-кондитер ресторана «Гурман» из Омска.