При тренировках сперва расходуется глюкоза, а только потом энергозапас организма — гликоген. Уже через 30 мин тренировки организму не хватает резервов глюкозы в крови и переходит на гликоген печени и мышц. При высокой нагрузке или слабой подготовке это заметно по покалыванию в печени. Уже через час гликоген падает больше, чем наполовину. В дальнейшем тренируется, по сути, истощенный организм. Поэтому в некоторые спортивные напитки добавляют углеводы. Они содержатся в виде различных сахаров — полимеров глюкозы, мальтодекстринов или фруктозы. Сахар нужен, чтобы напиток быстрее всасывался через стенки кишечника и не отнимал силы на переваривание. Разные типы углеводов усваиваются с разной скоростью. Также влияет интенсивность тренировки. Например, при нагрузке свыше 2— часов необходимы 60 г/л углеводов в форме полимеров глюкозы. Чистая глюкоза всасывается в кровеносное русло со скоростью 1-1,7 г/мин. То есть в час следует выпивать примерно 1,5 л спортивного напитка. Выпивать “полторашку” в час может показаться многовато и поэтому придумали напитки на основе “глюкозы-фруктозы-сахарозы или “мальтодекстрина-фруктозы”. Они усваиваются быстрее глюкозы — в час достаточно 0,5-0,7 л напитка. При тренировках длительностью около часа достаточно пить простую воду, а при нагрузке более 2-3 часов - изотоники. 📚 Об этих и других аспектах ФИЗО подробно написано в одноименном учебном пособии 💪